Kezeb hilberek gerdûnî, erzan û erzan e, ku di nav menuya mirovên ku xwarina xwe çavdêriyê dike de, pêdivî ye.
Ew ji bo laşê gelek materyalên kêrhatî pêk tîne, di nav de vîtamîn, amino acîd û hêmanên trace, û hem jî hejmarek kêm kalorî.
Ma gengaz e ku meriv ji bo şekirê şekir bixwe.
Cûrbecûr
Typesend cûrbecûr mizgeft (marî, mirîşk, pork), û codê cod dikare wekî kategoriyek cûda bêne celeb kirin, ku di çêkirina xwarinê de wekî delaliyek tête hesibandin, tevî ku ew ji hêla kategoriya offal ve tê.Her celeb hilberek heye: proteînan, fêkiyan, û herweha amino acîdên ku ji bo mirovan re pêwîst in, di nav de triptophan, lysine, methionine.
Tryptophan xwedan bandorek neyînî li ser pergala nervê dike, lysine ne hewce ye ku fonksiyona zayendî normal bike, methionine di kombînasyona bi acid folik re pêşî li pêşketina tumorên xirab digire.
Digel vê yekê, mewî di hewa û kîvîskê de heye, ku di hevparkirina hemoglobînê û pêkhatên xwînê yên din de beşdar in.
Pork û kezika mirîşkê (GI) ji bo şekir 2
Kezika kulikê yek ji wan hilberên herî bikêr ne tenê ji bo êşên endokrîn, lê di heman demê de ji bo patholojiyên din jî ye.
Ew dihewîne hejmareke mezin a vîtamîn B12, ku beşdarî avakirina hucreyên xwînê dibe, û her weha selenium, ku xwedan bandorek bikêr li ser fonksiyona tiroide heye.
Kezika mûçikê hilberek bi hêsanî tête pejirandin, ku ji bo tenduristiya parêzbendan pir girîng e, lê ji ber ku di proteînê de pir kêm proteîn e, ew zehf e.
Di amadekirina xwarinên ji bo diyabetîkan de, indexa glycemîk a xwarinê rolek girîng dilîze, ango, rêjeya şiyana hilberên taybetî ji hêla laş ve. Vê nîşana li ser pîvanê ji 0 heta 100 têne pîvandin - nirxa bilindtir be, li wê derê bêtir karbohîdartên "zûtir" ên ku dikarin bandorek neyînî li ser şekirê xwînê bikin.
Kezebê porkê di heman demê de hilberên parêzî vedigire jî, lê ji mirîşkan re hindik tînin. Wekî din, ew tê de kolesterol û madeyên purine jî hene, ku beşdarî pêşkeftina nexweşiyên wekî atherosclerosis û giyotînê dibin, lewra pêdivî ye ku mirovên saxlem jî hilberê nekêşînin. Indeksa glycemîk a kezebê porkê 50 yekîneyên e - ji hêla mûçikê pir girîng e, ango, bi nexweşiyên endokrîkî re ew dikare di hûrguliyên tixûb de were vexwandin.
Heke şekir bi vexwarinên pestikê re tête kirin, çêtir e ku meriv bi çêkirina fîliman û avahiyek jêhatîtir vexwarinê çêtir bike.
Jelly ji bo diyabetê şirînek qebûl e. Gelatin yek ji pêkhatên vê piyaleyê ye. Gelo gengaz e ku ew ji bo şekirê gelatin, li ser malpera me bixwînin.
Em ê hîn bêtir gotûbêj bikin ka meriv çawa dumplings-ê bi rehetî amade bike.
Hûn dikarin li ser zencîreyê tomarên pizrikan bi navgînek kêm glycemic ji bo şekirê şekir bibînin.
Mîrê Gefê (GI)
Feydeya kezebê ya beef naveroka zêdekirî ya vîtamînan A û B e, ku ji bo çalakiya normal a tevahiya organîzmê girîng in.Ev hilberek tê pêşniyarkirin ku gava ku di menuyê de were nav kirin:
- nexweşiyên cardiovaskular;
- atherosclerosis;
- şekirê şekir.
Wekî din, kezeb û kêzikên gêj di nav de heparîn û kromium hene, ku berpirsiyariya koagulasyona xwînê ne, başkirina vîzyonê, gurçikan û mejiyan baş dikin, û keratîn pêvajoyên metabolê di laş de çalak dikin. Bi şêwaza amadekirinê ve, berhema hilberîna glycemîkî ya hilberê ji 50 heya 100 yekîneyê ye.
Cani çêtir dikare tîna te ji şirîna birûskê qut bike? Ma birêkûpêk ji bo şekirê bi kêrhatî ye? Li ser malpera me bixwînin.
Hûn dikarin li ser çalakiya laşî ya di diyabetê de li vir bixwînin. Ma diyabetes dikarin sporê bikin?
Cod Liver (GI)
Kezebê cod hilberek hêja ye ku di gelek xwarinan de, di nav de şekir de, perçe ne.
Ew di nav xwe de zêdebûnek vîtamîn A heye - naverokek ku ji bo tenduristiya mêjî, çav û pergala nervê pêwîst e.
Hilber bi proteînên xwarzandî dewlemend e, beşdarî damezrandina depoyên rûn nake, û her weha asîdên rûnê omega-3, ku metabolîzma çalak dikin û pîrbûnê zû dikin. Indeksa glycemîk a kezebê codê konservê 0 e, ji ber vê yekê ew ji bo karanîna di şekir tê pêşniyar kirin.
Ez dikarim bi kezebê bi şekirê şekir 2?
Hemî cûreyên jehrê hilberek parêzek tendurist e ku bi pratîkî fêkî û karbohîdartan nabe, ji ber vê yekê ew zirarê nade bedenê, lê di rewşa şekir de divê ew di bin hin mercan de were vexwarin. Rola girîng di hilbijartina kezebê de tê lîstin - ew pêdivî ye ku ji nû ve çêlek, dendik be û ne bi bîhnek xweşikî xweşik be, reng divê ronahî be, bê spî û tûncek zer heye, û perdeyên xwînê, çermê rûnê û bileş di hilberek kalîteyê de bêhêz in.
Wekî din, divê hûn kezebê hilbijêrin, ku ji heywanên ku di nav şertên hawîrdirêj ên hawîrdirêjî de hatine wergirtin hilbijêrin - ev laş xwedan hilweşandina madeyên zirarê ye, ji ber vê yekê çêtir e ku meriv hilberek nehf-neguhêz red bike.
Kezebek çêkirî
Ew çêtir e ku meriv li kûvikê di forma pijandî an kevirî bikarbîne, bi nivîn an pîvaz - di gava feryadkirinê de (bi taybetî bi lêzêdekirina tirş û rûnê) tête kirin, nîşana wê glycemîk bilind dibe.
Xaleke din a cidî dermankirina germbûna rast ya hilberê ye. Heke em di derheqê goşt an goştê porkê de biaxivin, wê hingê hûn hewce ne ku wê baş rûnin, ji ber ku ew xwedan helminths û pathogens ên enfeksiyonên zikê ye. Dema ku hilbijarkek koda codê bikişînin, divê meriv balê bide xuyangiya berhemê - pêdivî ye ku jar nekeve an zirarê bibîne, ji hêla din ve çêtir e ku meriv ji kirînê red bike.
Feydeyên sûdwergirtinê
Feydeyên nexweşîya kezebê di diyabetesê de di amino acîd, vîtamîn û hêmanên rêçê de ne - bi taybetî, hesin û krom. Kesên bi şekirê şekir pir caran pirsgirêkên têkiliya xwînê û asta hemoglobînê dikin, û birêkûpêkî (bi kêmî ve 2 caran di hefteyê) de vexwarinên kezebê pêvajoyên avakirina xwînê aktîv dikin û elaletiya vaskulînê zêde dike, ji ber vê yekê rewşa giştî ya şekir girîng dibe.
Kezwek raw
Vîtamîn A, ku di hilberê de tê de, bandorek neyînî li vîzyonê dike, û vîtamîn C alîkar dike ku bêmêziya xwe zêde bike, ku ev jî ji bo tenduristiya mirovên ku bi îşkenceyê ne.
Kezeb hilberek dietik e ku ji bo karanîna di şekir tê pêşniyar kirin. Bi ser qanûnên hilbijartin û perpandina kezebê ve, ew ê ji laşê sûd werbigire û dê bandorek neyînî li ser şekirê xwînê neke.
