Dema ku mirov fêr dibe ku ew bi diyabetesek celeb 2 heye, yekem tiştê ku bi wê re têkildar e, xwarinek yekdest û bêsûc e. Lê xelet e ku meriv wusa bifikire, ji ber ku destûr tê dayîn ku di menuê de hemî hilberên ku naveroka kaloriyê kêm e û indexek glycemicek piçûk (GI) pêk tê. Ew li ser nîşana paşîn e ku endokrinologî piştrast dikin, dermanê dermankirinê ji bo diyabetîkan çê dikin.
Ev index nîşan dide ka karbohîdartên bilez piştî hilweşandina hilberek an vexwarinê çi qasî biqede, ji ber ku ew karbohîdartan e ku sedema şekirê xwînê diherikîne. Li gorî GI, hûn dikarin fêm bikin ka kîjan celeb karbohydrate di hilberê de heye - hilweşandina zû an dijwar. Ji bo nexweşên ku bi insulasyona hindik an ultra-kurt a însulînê ve têne vegirtin, girîng e ku hûn di nav hilberê de hejmara yekîneyên nanê bizanibin da ku bihevra rast dozaja înşeatê bikin.
Bi diyabetesê re, pêdivî ye ku xwarinên bi proteîn û karbohîdartên dirêj-vekirî têne xwarin, û ji normê rojane 2600 kcal derbas nebin. Xwarinê rast, parastina balansa avê û xwarina birêkûpêk mifteya bingehîn e ku nexweşî were betalkirin û pêşîgirtina li tevliheviyên wê yên ku organên hedef têne vegirtin. Di heman demê de, digel nebaweriya dermankirina parêzgehê, tê pêşbînîkirin ku celebek nexweşiyek serbixwe ya însulînê dê tevlihev bibe û pêdivî ye ku parêzvanek dermanên kêmkirina şekir bavêje. Ji bo ku bibin nexweşî nekeve nexweşiyê, hûn tenê hewce ne ku di tenduristiya xwe de hilberên rast hilbijêrin.
Hilberek ku ji hêla hemî kategoriyên temen ve wekî tomarok hezkirî ye ji bo diyabetîkên celeb 2 pir bikêr e. Dê gotar ji vê nebatê were veqetandin. Li jêr ew tête fikirîn - gelo gengaz e ku hûn tomarên bi şekir bixwînin, û di kîjan kêliyê de, ziyanê ji laşê ji vê sihikê heye, GI ya wê, hejmara nivînên nan û naveroka kaloriyê, ku tomokên hildibijartî û konservandin li ser sifra diyabetê tête qebûl kirin.
Indeksa Gomcemîk ya Tomatoyê
Bi diyabetes, hûn dikarin ji wan xwarinên ku index wan ji 50 yekîneyan derbas nebe bixwin. Ev xwarin kêm-carb tête hesibandin û tenê hûrguliya glukozê di laş de zêde dike. Xwarin, bi destnîşanên heta 69 yekîneyên tevdîr in, di dema dermankirinê de wekî destûrek, di nav heftê de du caran û di piçûktirên piçûktir de destûr tê dayîn. Xwarin bi GI 70 yekîneyên an zêdetir şekirê xwînê tenê di deh hûrdeman de ji 4 bi 5 mmol / L zêde dibe.
Hinek sebzeyan bi tavilê piştî dermankirina germbûnê indexê xwe zêde dikin. Ev rêzik tenê bi karot û pîvazan derbas dibe, ku di forma teze de kêm e, lê dema ku tê şilandin, hendeks gihîştî 85 yekîneyan. Di heman demê de, dema guhartina domdariya hilberê, GI hinekî zêde dibe.
Ji fêkî û sebzeyan, tewra bi amûrek ku heta 50 yekîneyan tê de, çêkirina ava şînê qedexe ye. Ev ji ber vê rastiyê ye ku di dema pêvajoyê de ew "winda" dikin ku fiber, ku berpirsiyarê yekbûna glukozê di nav xwînê de ye. Lêbelê, vê qaîdeyek bi ava sêvê tune.
Tomato nîşanên jêrîn hene:
- index 10 yekîneyên e;
- caloriyên her 100 gramê hilber dê tenê 20 kcal be;
- hejmara yekîneyên nanê 0.33 XE ye.
Li gorî van nîşangiran, dikare were encam kirin ku fêkiyên domate yên bi şekir 2 hene hilberek ewle ne.
If heke hûn hemî vîtamîn û berbesên ku pêkhatina wê pêk tê hesibandin, wê hingê hûn dikarin vê nebatê wekî hilberek domdar a dermankirina parêzê bihesibînin.
Feydeyên giyayên tomarok
Di nav tomikan de, feydeyê ne tenê pulp û juê didin, lê her weha di anthocyanins de jî dewlemend dibin - çirûskên xwezayî. Ne ecêb e ku domandin bingeha parêza populer a populer in.
Tê balkêş e ku tomarên tirşikê piştî parastina tezeyê piraniya jêderkên kêrhatî yên xwe winda nakin. Gava ku mirov celebek duyemîn ê diyabetes heye, wê hingê divê astengkirina zivistanê li gorî amarên ku di wan de şekir tune be, were amade kirin. Paste tomato navmalî ya malê bêyî şekir bi heman awayî tê amadekirin. Rojek tê destûr kirin ku heya 250 gram tomato bixwin û heta 200 mililitre ava vexwarinê vexwe.
Hinek kes dizanin ku domate ji hêla naveroka vîtamîna C de bi fêkiyên citrus re pêşbaziyê dike. Ji ber ku ji ber vîtamîna mezin a vê vîtamînê, pergala bêsînoriyê were xurt kirin, berxwedana laş li dijî enfeksiyonên cûda zêde bibe, birînên li ser laş zûtir baş dibin.
Tomato bi rûnên jêrîn jêrîn dike:
- provitamin A;
- Vîtamînên B;
- Vitamin C
- Vitamin E
- vîtamîn K;
- lycopene;
- flavonoids;
- anthocyanins;
- potassium
- magnesium
- molybdenum.
Hemî berries bi rengek sor, tevî tomikan, xwedî anthocyanins wekî pêkhatiyek heye. Ew antioxidantek xwezayî ya bihêz e ku zencîreyên zirarê ji laş vedigire û jê dike. Di heman demê de tête destnîşankirin ku di mirovên ku bi rêkûpêk ji bo xwarinan tomarên tomarîkan dixwin, pêvajoyê pîrbûnê di laş de hêdî dibe.
Lycopene hêmanek rind e ku tenê di çend hilberên nebatî yên nebatî de tê dîtin. Her weha xwedan taybetmendiyên antioxidant e, xetereya pêşxistina kanserê jî kêm dike. Vê gavê hildiweşin, tomato di şeklê 2 de celebek domdar a domdar e.
Hûn dikarin ne tenê tomaran bixwin, lê tenê ava wan ji wan re çêbikin. Ev vexwarin bi taybetî ji bo mirovên bi nehsên tûjbûna gastrointestinal re têne pêşniyar kirin. Ew bi sekinandina kasa gastrîkî ve stimul dike, motîf dike. Fibre, ku beşek ji ava vexwarinê ye bi tîrêlê ve, dê pêşîlêgirtinek çêtir a tîrêjê be.
Pêwendiya rast a vîtamîn C û PP, û her weha lycopene di vê nebatê de, xwedan bandorek bikêr li ser pergala kardiovaskuler e, pêşiya çêbûna trombozê digirin, û kolesterolê xirab ji laş dûr dixin. Kombûna van hêmanan wekî pêşîlêgirtina atherosclerosis, angina pectoris, nexweşiya dil a koroner û tansiyona xwînê bilind re xizmet dike.
Wekî din, tomarên ji bo şekir di wê de hêja ne:
- ji bo baştirkirina sekna zikmakî bi kêmkirina giraniyê kêm bikin;
- Vîtamînên B pergala nervê aram dike, bêbextiyek bêserûber winda dibe, xew baştir dibe, mirov piçûktir dibe dilşikestî;
- gelek antioxidant neoplasmsên xilas dikin;
- pêvajoya pîrbûnê ya laş hêdî dibe;
- tomarokên xav di mîneralên girîng de hene;
- tansiyonê hestî xurt dike (pêşîgirtina osteoporosis), ku bi taybetî ji bo jinan di dema menopause de girîng e;
Tenê dema ku tomarên fêkandî dikare zirarê bibe ev e ku li pey parêzek bê xwê hildiweşe. Di hemî rewşên din de, tomar û ava wan ji wan re hilberek pêşwazî ya maseya diyabetê ye.
Recipe
Pêdivî ye ku meriv zû bala xwe bikişîne ku hemî vebijarkan têne hilbijartin ku bi girtina nexweşiya "şîrîn", ango, malzemeyan xwedî naverokek kalorî kêm be û indexek heya 50 yekîneyan hebe. Rêbazên destûr ên ji bo dermankirina germbûnê jî têne dîtin.
Ji ber vê yekê vexwarinên nebatî yên ji bo diyabetîkên celeb 2 ji bo parêzek rojane a birêkûpêk pêkhatî ne. Berî her tiştî, sebzeyên li ser menuê digihîje nîvê parêza rojane. Dema ku vexwarinên wusa çêbikin, divê hûn dermankirina germê ya bi destûr bistînin - şûnda, bîhnfireh, birêkûpêk û birrîn di nav saloxek de bi karanîna kêmtirîn rûnê nebatî.
Anyu stew bi domikan tête amade kirin, lêbelê hêmanên bingehîn dikarin bêne hilbijartin, di nav de tercîhên tama kesane jî digirin. Girîng e ku dema xwendinê ya her nebatê bala xwe bikişînin, û ne ku meriv wan di eynî wextî de li nav nan dixe.
Ji bo stîlyek diabetîkî hûn ê hewceyê pêkhateyên jêrîn:
- du tomokên navîn;
- yek onion;
- çend heb kincên qehweyî;
- yek zucchini;
- nîv fêkiyek fasûlî fasûlî;
- kabloya spî - 150 gram;
- tirşek greens (parsley, dill, cilantro).
Taştê rûnê rûnê felqî rijandî li binî stewrê, lê zêde bike xalîçê hûrkirî, zucchini qijilandî li hûrikên piçûk û qulikê qurmandî di nav hûrikên tenik, xwê û îsotê de. Simmer di bin 7 hûrdeman de li binê germê kêm rûnin, carinan carinan hişk dibin. Piştre domanê zêde bikin, li ser felqek hûrandî qefilandî bikin û di nav hûrikan de hûr bikin, dirijînin, tevlihev bikin, pênc deqîqên din jî bikin, îsot bikin.
Dûv re fasûlî û fêkiyan birijînin, tevahî tevlihev bikin, bila bi yek deqîqe bibiriqînin, zivirî û bizivirin û bila rûnê bi kêmî ve deh hûrdeman vebêjin. Ew gengaz e ku rojê 350 350 gram rûnê vî rengî bixwe. Bi wê re baş e ku meriv kîtaban ji bo diyabetîkên ku ji goçê malê an goştê turkey têne çêkirin re xizmet bike.
Di vîdyoyê de di vê gotarê de, hûn dikarin fêr bibin ka çi domdar ji bo çi kêrhatî ne.
