Digel şekir, vexwarin şerta bingehîn e ji bo serfiraziya glycemîk a serfiraz e, ji ber ku têkçûnên di pergala endokrîn de nahêlin hûn bi rengek serfirazî pêvajoyên karbohîdartan rabin. Bingeha parêza kêm-karb ji proteînên xwarin - proteîn, goşt, masî, hêk, penîr, û her weha fêkiyên teze an fasûlî yên ku li ser rûyê erdê pincar dikin pêk tê.
Yek ji wan sebzeyên hêja bi îsotek mezin e, bi şekir, pêdivî ye ku meriv li ser sifrê bi rengek gelemperî xuya bike.
Li serhevokê analîz bikin
Îsotê şîrîn, wekî ku ew bi gelemperî tête gotin, kêrhatî ye, berî her tiştî, di forma nû de, ji ber ku her tedawiya germê, bi naveroka xwe ya dewlemend dikuje:
Ascorbic û asîdên folîk;- Riboflamine û thiamine;
- Pyridoxine û carotene;
- Potassium û selenium;
- Zinc, hesin û pîvok.
Ascorbic û asîdên folîk;Bi karanîna birêkûpêk a bagerê re, dê laş normê xwe yê vîtamîn C bistîne, ji ber ku di vê hilberê de giraniya wî di nav kûrahî an devikên reş de bilind e. Di diyabetesê de nirxek taybetî lycopene ye, pêkvekerek ku neoplasms, di heman demê de ya onkolojîk de jî asteng bike. Selenium wekî antioxidantek ku bi pîrbûna laşê hêdî dibe - argûmanek din a berhema îsotan.
Diabetesi ji diyabetesê re bi kincê pisîk re kêrhatî ye
Bi naveroka kalorî ya kêmtirîn (di 100 g fêkiyan de - tenê 7,2 g karbohîdartan, 1.3 g proteîn, 0.3 g fêk, 29 Kcal) fructose, ku tê de sosê şîrîn heye, dê bandorê li ser xwendinên metroyê neke. Indeksa glycemîkî ya hilberê li jêr 55 yekîneyê ye, ku tê vê wateyê ku glukoz dê şekirê xwînê bi rengek hêdî bi rengek nûs bike.
Ji ber vê yekê, piranîya diyabetîkan dikare bêyî ku qedexeyên taybetî çêdibe, îsotê bixwin, ji ber ku ew di kategoriya yekemîn a xwarinê de tête kirin. Heke îsot pir xweşik e, çêtir e ku ew wekî pêkvekek din a şûştinê bikar bîne, mînakî di salads an stûnan de.
Vitamin C imunomodulatorê îsbatkirî ye ku berevaniya laşê li pêşiya demsala off-sezonê xurt dike.
Hebûna domdar a bingolê zikê di parêza şekirovê de bandorek erênî li ser pêkhateya xwînê dike, zexta xwînê bi vî rengî lawaz dike, û kêmbûna pileyên ji bo nexweşên bi şekir kêm dike.
Di navnîşa naverokên kêrhatî yên formula de jî rutin heye, ku tenduristiya capillaries û rezikên din kontrol dike, ku veguhestina bêhempa ya nebatan ji organ û pergalan re peyda dike.
Kompleksa vîtamîn û berbesê elaletiya dîwarê vaskal çêtir dike, tîrêjên bi nermalavê rûn dike.
Bi taybetî Vîtamîn A ji bo diyabetîk pêdivî ye ku pêşî li berçavgirtina dîtbarî û retînopatiyê bigire.
Taybetmendiyên din ên kêrhatî ev in:
- Şewitandina kêm, bandora diuretîk;
- Normalîzasyona fonksiyonên rûbarê gastrointestinal;
- Pêşîlêgirtina têkçûna dil;
- Pêşîlêgirtina thrombosis û atherosclerosis;
- Leza nûbûna çerm;
- Baştirkirina kalîteya xewê, pêşîgirtina ji bêhêziya sîstema nervê.
Gelo nexweşiya şekir ji her kesê re gengaz e ku meriv bi îsotek tenik bixwe? Ger nexweş xwedan dîrokek bi nexweşiyên hevbeş ên mîna ulcers an gastrit, di qonaxa acîd de bijîjk heye ku hûn bi pîvok vexwarinê qedexe bikin. Ew gelek parçeyên tevgerbar ên ku zirarê digihîjin gastrointestinal.
Peppers ji bo patolojiyên kezeb û gurçikê û her weha ji bo êşa dil a koroner nayê pêşniyar kirin.
Toawa hilberê bi berjewendiya herî bikar bînin
Bîlîpîna qulikê di şekirê 2 de çêtirîn çêtirîn tê bikar anîn, ji ber ku dema ku germ dibe ew% 60 taybetmendiyên wê yên bikêr winda dibin. Ji bo pêşîgirtina tevliheviyan, hûn dikarin îsotê îsotê vexwin, wê di salads û sandwîçê de nû bikar bînin, di hûrdûran an li ser grill de bisekinin, lê yek ji wan xwarinên bijare yên rûsî îsotên tijî ye.
Pepperên Bellê hêja kirin
- 1 kg îsotek nuştî bişikînin, zencîreyan birrînin, tovên paqij bikin.
- 150 g hêşînayî bikelînin heya ku nîv nixumandî (qehwe, qehwe, ji bo diyabetîkan maqûltir).
- Panê qurmandî û hûrikên kûrandî di nav panek (100g) de zêde bikin.
- Oundend kefçek axî an mirîşk bi fêkî, xwê û îsotê re tevli bikin.
- Îsotên îsotê bi têr.
- Ew dikarin di nav tigan de ku di pîvaza sorkirin an tomatoyê de tê pijandin, di nav sarincê duçûk de were pijandin an jî di 30 hûrdeman de di havînê de bêne pijandin.
- Dema ku servekirî, greens zêde bikin, sos (ava xamikê, tomato, tevlihev) derxînin.
Îsotê tirî û gûndî ya naştî tê wergirtin, tenê goştê kuncî di nav genim de asan çêkirî çêtir e ku ji goştê zibilî re zêde bike. Bi şekirbûna dekompensandî, dema ku orîjînal, û her celeb pêdivî ye ku ji parêzê bê derxistin, hûn dikarin îsot û sebzeyan bixin: şilav, îsot, zucchini.
Saladek Bulgarian
Ji salona gelemperî ya karsaziyên nû û domikên bi serêdan re, guhertoya Bulgarî bi hebûna mecbûrî ya îsotê ya şîrîn tê veqetandin, di nav birinc, zirav, parsley û hûrikên din ên wê de tê qijandin. Di nav rûnê zeytûnê de, îsotê qefilandî (bi teybetî jî) li saladsê tê zêdekirin.
Ji bo zivistanê îsotê xwarina îsotan
Gelek diyabetîk xwestin ku ji bo pêşerojê salad salad û fêkiyan çêbikin. Recipe û teknolojiyê berbi bermayî ne.
Berhemên Xwarinê:
- Îsotê şîrîn - 1 kg;
- Domateyên pîr - 3 kg;
- Serê serê serî - 1 kg;
- Karrot - 1 kg;
- Rûnê nebatê - 300 g;
- Sêvê sifrê - 6 tbsp. l 6%;
- Salt - 6 tbsp. l (li ser asta bi edetên);
- Sweetirovekarê xwezayî (stevia, erythritol) - bi wateya 6 tbsp. l şekir.
Pêşkeftina gav-gav:
- Hemû sebzeyên dirûtin û şûştin, mora zêde bişirînin;
- Ew çêtir e ku tomaran di nav dirûşm, karrot û îsotan de - bi hûrgulî, pîvaz - di nîv rîngan de qul bikin;
- Pêla karkirinê di konteynerek mezin de bixin, erzaqan (ji xalîçê) zêde bikin û tevlihev bikin;
- Pêdivî ye ku tevlihevkirinê 3-4 hûrdeman bişewitînin heta ku ava bexşînê xuya dike;
- Piştra şûşt dikarin li ser stûyê werin danîn, piştî ku zuwa çêbikin lê zêde bike û li ser agirê 3-5 hûrdeman din bisekinin;
- Tavilê têxin nav lepikên sterilandî û radibin;
- Di hundurê germê de heta ku bi tevahî were şûnda bimînin.
Hûn dikarin îsotên zivistanê yên di zivistanî de hilînin, ji bo ku hûn hewce ne ku fêkiyan bişo, tovên xwe çêdikin û bi hûrikên mezin veqetînin. Di nav konteyner an kaxezek plastîk de hilweşînin û bisekinin.
Pênûsek germ di şeklê 2 de şekir
Ji bo nirxandina kapasîteyên bargiraniyê, hêja ye ku ew bi cûrbecûrên din ên vê celebê re, bi taybetî bi kefika bermayî re were hevber kirin. Cûreyên germên sor ên tîpîk (şilî, cayenne) nekarin navêje parêzî bikin, ji ber ku ew bi rengek hêj bi bandorker li ser mukoza gastrointestinal bandor dikin. Lê ji bo armancên dermanan ew têne bikar anîn.
Alkaloîd, ku di nav îsotên germ de dewlemend in, zik û kûrahî hişk dikin, zexta xwînê normal dikin, xwînê dirijînin. Kompleksa vîtamîn û mîneralan (A, PP, koma B, zinc, hesin, fosfor) pergala parastinê xurt dike, pêşî li pirsgirêkên dîtinê digire, û ji xebata nervê rehet dike. Mîna her derman, pîvaza germ di şekir de di dozên sînorkirî de tê zêdekirin, ji ber ku ew dikare bibe sedema reaksiyonên alerjîk.
Îsotê reş (pez an axê) spîra herî populer e ku îtîrafê çêdike û piyalokan dide aram û aromaya bêhempa. Bikaranîna sîstematîkî ya îsotê reş xetera xwîna xwînê kêm dike, fonksiyona zikê baştir dike. Lê ev jî ne gengaz e ku meriv wê neheq bike, çêtir e ku meriv demsalî bi rengek pez bikar bîne, û hetta wê jî - bi serdemî.
Pêlên şîrîn, hêşîn û cûreyên din arîkariya dewlemendiya şêwazê asceticîk a diyabêtê ya bi hestên nû yên xweş. If heke hûn şîretên gotarê bişopînin, wê hingê jî bi feydeyên tenduristî jî bigirin.
Li ser vîdyoyê - feyd û zirarên ji bo pisîkek ji cûrbecûr cûrbecûr yên îsotan.
