Xwarina ji bo şekirê şekir 2 tedawiya bingehîn e ku pêşî li veguhestina nexweşî vedike li celebek bi însulînê ve. Hemî hilber bi navberek kêmînek glycemîk (GI) têne hilbijartin - ev bingeha dermankirinê ya bingehîn e. Wekî din, rêgezên xwarinê divê neyê paşguh kirin.
Dema ku hûn hilbijêrin cereb, divê gelek baldar bên girtin, ku pir ji wan ji bo diyabetîk qedexe ne. Porridge pêdivî ye ku di parêza rojane ya nexweşê de hebe, wekî ku aliyek rûnî li goştê goşt an wekî xwarinek veqetandî ya tevahî pêk bê.
Gelek nexweşan meraq dikin - gelo gengaz e ku por porçê millet bi şekirê şekir 2 were xwarin? Bersiva yekdestî erê ye, ji ber ku ew, ji bilî GI ya normal, laşê bi vîtamînên hêja û mîneralan hêja dike, û hem jî xwedan taybetmendiyên lipotropîk e.
Li jêr em ê têgîna GI, nirxên nan, rênasên ji bo amadekirina porê millet di şîrê û avê de, û her weha pêşnîyarên gelemperî yên ji bo vexwarinê diabetîkî dihesin.
Indeksa glycemîk ya genim
Têgîna GI nirxa dîjîtal a bandora glukozê ya ku di xwînê de ji vexwarinê ya hilberek hilberek taybetî werdigire. Nîşaneya hindiktir, yekîneyên nan kêmtir di xwarinê de bibin. Hin hilberan g tune jî tune, ji bo nimûne, lard. Lê ev nayê vê wateyê ku şekir dikare bi her hêjayî were xwarin. Berevajî vê yekê, xwarinek wiha ji tenduristiyê re zirarê ye.
Ev ji ber vê rastiyê ye ku xwarinên xwînxwar hêjayiyek mezin a kolesterolê û caloriyan vedigire. Hemî ev yek bandorek neyînî li ser pergala cardiovaskulasyonê dike, û hem jî dibe sedema qelewbûnê.
Dabeşa dermanan dikare bi rengek serbixwe, bêyî alîkariya endokrinologist were çêkirin. Rêza bingehîn ev e ku hûn xwarinên bi GI-hindik hilbijêrin, û tenê carinan bi rêjeyek navîn bi navgîniya xwarinê ve zêde bikin.
GI sê kategorî hene:
- heta 50 PIECES - kêm;
- 50 - 70 PIECES - navîn;
- ji 70 yekîneyên û jor - bilind.
Xwarin bi GI-ya bilind ji her celebên diyabetîk re qedexe ye, ji ber ku ew zêdebûna şekirê xwînê provoke dike û metirsiya hyperglycemia zêde dike.
Navnîşa destûrdarkirî ya heywanan di diyabetê de hinekî sînorkirî ye. Mînak, porê genim di şekiranê şekir de di parêza nexweş de heftê carekê an du caran tête qebûl kirin, ji ber ku ew di nav nirxa navîn de GI heye.
Indeksa glycemîk a porê millet 50 PIECES e, lê millet teze, ku ji bo dermankirina alternatîf a şekir tê pêşniyarkirin, 71 PIECES e.
Di parêza xweya rojane de, hûn dikarin vî rengî porê ji bo şekir bixwin:
- gûzik;
- îsota barî;
- qehweyî (qehweyî) reşik;
- kûçikên baran;
- rûnê bêrikê.
Rûkaya spî qedexe ye, ji ber ku GI ya wê 80 yekîneyên e. Alternatîfek hêşînahiyek qehweyî ye, ku di kêmbûna behrê de ne hindik e û niqteyek ji 50 yekîneyan heye, ew 40 û 45 hûrdeman digirin.
Feydeyên pîrê yên millet
Ji xwe demek dirêj tê bawer kirin ku porê millet bi şekir 2 bi şekir dikare şekirê xwînê kêm bike, û bi karanîna dirêjtir re ew dikare nexweşî bi temamî xilas bike. Rêbaza populer a dermankirinê wiha ye - pêdivî ye ku serê sibê yek vexwarinê kulikê teze ya ku di rewşek gûzê ya millet de hatî qut kirin li ser zikê gûzek vala bixwin û di çayek av de hammer bikin. Kursa dermankirinê bi kêmî ve yek mehek e.
Porê millet di celeb 2 û şekir 1 de divê bi gelemperî di parêza nexweşan de hebe. Ew karbohîdartên kompleks heye ku laşê toksînan paqij dike. Di heman demê de amino acîd jî hene, ku wekî materyalek bingehîn a ji bo mest û hucreyên çerm servekirî ye.
Millet ji bo mirovên ku bi obezbûnê ve neçar in, ji ber ku ew xwedan bandorek lipotropîk e, ew e, ew rûnê ji laş dûr dixe û pêşî li avakirina kesek nû vedike.
Wekî din, porê millet di vîtamîn û mîneralên wusa de dewlemend e:
- Vitamin D
- vîtamînên B1, B2, B5, B6;
- vîtamîn PP;
- Vitamin E
- retinol (vîtamîn A);
- carotene;
- fluorine;
- hesin
- silicon;
- fosfor
Digel nexweşên bi diyabetê re, millet tê pêşniyarkirin ku di nav parêzê de ji bo mirovên bi nexweşiyên kardiovaskulî re, ji ber zêdebûna naveroka potassiumê di wê de.
Bi saya retinol, porê millet xwedan taybetmendiyek antioxidant e - ew laşê toksîn, antîbiyotîk paqij dike û bi jonên giran ên metal zeft dike.
Kiryarên bikêr
Porê millet dikare hem di nav avê de hem jî di şîrê de amade bibe, di heman demê de destûr heye ku kûpek piçûktir zêde bike. Hûn hewce ne ku bi vê nebatê bi baldarî bimînin, ji ber ku GI wê 75 PIECES e. Ew qedexe ye ku ji ber sedemên beriya xwe bilind be lê zêde bike li porikê rûnê.
Ji bo çêkirina porê xweşiktir e, çêtir e ku hûn millet zer hilbijêrin û ne di sûkek mezin de bikirin. Hemî ev bi rengek hêsan têne diyar kirin - digel dema dirêjkirina jêgirtinê di dema çêkirina xwarinê de ew ê bîhnek karek taybetmendiyê bistîne. Lê ev bandor li ser taybetmendiyên wê nafikire.
Porridge her dem di hûrgelan de bi rûkalek ji yek û du re tête amade kirin. Heke hûn biryar didin ku şîrê bi şîrê çêbikin, çêtir e ku hûn di yek sûkê de hezar şîrê mîlî û av bi qasê wekhev birijînin. Hêjayî gotinê ye ku heke hûn berhemek dairy li gel porê bikar bînin, metirsiya bilindbûna asta şekirê xwînê zêde dibe.
Pêşîniya yekem bi xwarina gûzê bi pumpkin e, pêkhateyên jêrîn dê pêdivî be:
- millet - 200 gram;
- avê - 200 ml;
- şîrê - 200 ml;
- kungilî - 100 gram;
- şîrînker - bi tamkirinê.
Pêşîn hûn hewce ne ku millet bi tevahî bişo, hûn dikarin nan bi ava xwe rijînin û bînin qonaxek, dûv re bavêjin nav sûkê û bavêjin nav ava sêvê. Mîlan pastandî bi av û şîrê ve tê rijandin, şirînavek, ji bo nimûne, stevia, tê zêdekirin.
Porê biraştî derxînin, dûv re firîq û deh hûrdeman bavêjin. Kundirê gogê çêdikin û di nav wan de sê hûrmetan hûr bikin, bi porê mîlî re lê zêde bikin û 10 hûrdeman din jî bi lêdana girtî ve bikin. Ji her demê ra, zirav bihurînin da ku ew neyê şewitandin li dîwarên panikê.
Li gorî heman teşwîqê, hûn dikarin pora genim çêbikin, ku ji bo diyabetesê heftê carekê an du caran tête pêşniyar kirin.
Recipe duyemîn di amadekirina porê mîlîsê fêkî yê di nav hûnerê de ye. Hemî hilberên ku têne bikar anîn heya 50 yekîneyên xwedî indexek glycemic e.
Ingredients
- yek apple;
- yek darî;
- zebe ya nîv lemon;
- 250 gramên millî;
- 300 ml şekir sosin (çerm dikare were bikar anîn);
- xwê li ser tiliya kerê;
- 2 teq ji fructose.
Millet di bin avê de şûştin, şekir, xwê derxînin û fructose zêde bikin. Pêl bînin qirika, paşê zivirî. Apple û pezê xwe bikelînin û di nav kubên piçûk de derxînin, bi hevra lemonê li porê zêde bikin, tevde tevde bibin.
Porê di konteynerek hêşînahiyê ya germahiyê de bicîh bikin, bi felçê veşartin û di hûreyek preheated de 180 ° C de ji bo 40 hûrdeman bicîh bikin.
Wekî fêkî ya millet bi fêkiyan dikare ji bo taştê tê bikar anîn, wekî tevahî xwarin.
Pêşniyarên nebatî
Pêdivî ye ku ji bo nirxên GI, yekîneyên nan û kaloriyê hemî xwarin ji bo şekir were hilbijartin. Van nîşangeran nizmtir, ji bo bîhnfirehiyê xwarinê bêtir bikêr tê. Li ser bingeha nirxên jorîn hûn dikarin xwe jî menuê çêbikin.
Pêdivî ye ku parêza rojane bi sebze, fêkî û hilberên heywanê hebe.
Pêdivî ye ku em rêjeya derziya lîberê, ya herî kêm du lîber ji bîr nekin. Teay, qehwe, ava sêvê (heya 200 ml) û decoctions destûr ne.
Hûn nekarin ji ber GI-ya wê zêde xwarin lê zêde bikin û ji bo ku hûn hilberên şuştinê herî kêm rûnê sûkê bikar bînin. Ew çêtir e ku meriv xwarinek di nav panek bi Teflon-hevîrî de ava bikin, an di nav avê de simmer bikin.
Lihevhatina bi van rêzikan di hilbijartina xwarinê ji bo şêwazê duyemîn diyabetê de ji nexweşê re astek normal a şekir misoger dike. Di heman demê de ew wî ji veguhastina nexweşî bi şêwazê girêdayî-însulîner re diparêze.
Wekî din menukek xweş, rêgezên tenduristî yên ji bo şekir heye ku dê rê nede golek di xwîna glukozê de. Prensîbên bingehîn:
- xwarina fraktional;
- 5 ber 6 xwarin;
- şîv kêmî 2 saetan berî xewê;
- fêkiyan di sibehê de tê vexwarin;
- parêza rojane di nav de fêkî, fêkî, pembe û hilberên heywanan tê de.
Vîdyoyê di vê gotarê de di derbarê berjewendîyên millet di şekesê de dipeyivî.
