Ma gengaz e ku meriv makarona bixwe? Ma ew ji bo pirsgirêkên metabolê têne destûr kirin? Nîqaşek pir heye ka gelo gengaz e ku makarona ji bo şekir tê bikar anîn, ji ber ku hilberê bi rengek pir kalorî ye, dema ku ew hêmanên travmaya girîng û nehezkirî digire. Bi diyabetesê, hûn dikarin makarokên ji genimê durum bixwin, riya yekane ku laşê rûn bikin, tenduristiyê sererast bikin û zirarê negihînin hejmarê, zêdebûna şekirê xwînê û giraniya zêde jêbirin.
Bi diyabetesê, pasta dê bandorek erênî li ser giyayê birrînê bike, lê mijara hilbijartina şêwaza çêkirina rast be. Heke nexweşek pizrik tevahiya gûzê ya pasta hilbijêre, dê xwarin dê bibe çavkaniyek fiber. Lêbelê, hema hema hemî makaronên ku li welatê me têne çêkirin ne rast têne gotin, ew ji fêkiyên cûreyên nerm ên nerm têne çêkirin.
Dema ku mirov şekirê tip 1 dihesibîne, divê were destnîşankirin ku di vê rewşê de her makarok dikare bê qedexekirin were xwarin. Lê divê em ji bîr nekin ku li hember paşaroja xwarinên karbohîdartên giran, nexweş divê her gav dermanek maqûl a însulînê bişopîne, ku ev gengaz dike ku meriv bi karanîna xwarinek weha veqetîne.
Ji bo nexweşên bi celebê duyemîn a nexweşî, xwarina makaronê di mîqdarek bi sînor de pêwîst e. Ev e ji ber ku:
- astê kêrhatî ya hejmarek mezin a fîberê bi tevahî nayê fêm kirin;
- ne gengaz e ku texmîn bikin ka pasta çawa li organîzmek taybetî bandor dike.
Di heman demê de, ew bi guman tê zanîn ku makaron di nav parêzgehê de tête dayîn, bi şertê ku sebze û fêkiyên din, kompleksên mîneral û vîtamînan werin vexwarin. Di heman demê de, ew zirarê nade ku her car yekîneyên nan têne hejmartin.
Kindi celeb pasta "rast" e?
Ew zehf zehf e ku ji nîşanên şekir derxistin, ew tête nîşandin ku meriv dermanên taybetî bistînin, û her weha rast rast bixwin. Pêdivî ye ku meriv ji bo karanîna mîqyarek nermalavê peyda bike, da ku xwarinên bi naveroka pir storkê sînor bikin.
Di diyabetes mellitus celeb 2 û celeb 1 de, pêdivî ye ku pêdivîbûna dravî ya tevahiya berhemê genim bi bijîjkê beşdar re were razî kirin, heke encamên nexwestî pêşve bibin, pêdivî ye ku di şûna beran de perçeyek zêde ya fêkiyan zêde bike. Bawer nake ku ew ê bibe spageti, pasta an tevaya makarona genimê bi bran.
Ji bo diyabetîk çêtirîn e ku pasta ji genimê durum hilbijêrin; ew ji bo laşê bi rastî kêrhatî ne. Hûn dikarin wan her hefte çend caran bixwin, ji ber ku ew hilberek bi tevahî parêz in, di wan de stûrek piçûktir heye, ew di forma kristalî de ye. Hilber dê hêdî û baş were şûnda, ji bo demek dirêj hestek rûnê ya rûniştî dide.
Makarona kîloyê bixwe, mîna noodles orizê, bi glukozê hêdî ve dewlemend e, ew alîkarî dike ku meriv bihevra xweştirîn a şekirê xwînê û hormona însulînê bigire.
Dema kirîna makarona ji bo şekir, pêdivî ye ku hûn binere ku divê hûn bi baldarî hemî agahdariya li ser labelê bixwînin. Berî kirînê, divê hûn diyar bikin:
- index of glycemic of the product;
- yekîneyên nan.
Birastî pasta baş bi taybetî ji cûrbecûr hişk tê çêkirin, her nîşankirinek din dê diyar bike ku hûn neçar in ku ji bo diyabetê hilberê bide. Ew diqewime ku pola A li ser pîvandinê hatî destnîşan kirin, ku tê vê wateyê ku mîqdara genimê durum hate bikar anîn. Di hilberên ku ji cûreyên genim ên nermîn ên ji bo diyabetîkên celeb 2 têne çêkirin, materyalên kêrhatî tune.
Wekî din, rûnê amaranth baş e.
Meriv çawa pasta bi tevahî hilweşîne û bixweze
Vê girîng e ku hûn fêr nebin ka meriv çawa pasta rast hilbijêrin, ew jî wekhev girîng e ku meriv wan xweş bikelîne da ku hûn karbohîdartên vala nexwin, ku dê li ser laş bihêle rûnê.
Awayê klasîk a çêkirina makaronê paqijkirina xwarinê ye, ya sereke ev e ku hûn hûrguliyên bingehîn ên firaxê dizanin. Berî her tiştî, pasta heta dawiya çêdibe, nebe ku ew ê bêhn û kêm bikêr bibin. Pêşniyara ji bo zêdekirina rûnê nebatê bi ava makaronê vexwarinek e, hinek nakokî ye; hin parêzkarên pispor bawer dikin ku çêtir e ku rûn nekeve.
Pêdivî ye ku asta amadebûna rûnê ji bo arizê werete kontrol kirin, digel ku makaronên şekir 2 divê hebkî hişk bin. Tiştek din - makarok divê nû were amade kirin, duh an paşê spaghetti û pasta nexwendewar in.
Pîvazek ku li gorî rêgezan hatî amadekirin divê bi hucreyên nû yên bi glycemîkek kêm bexşîn were xwarin. Ew zerar e ku makaron û nanpêj bi masî û hilberên goşt re were hev kirin. Vê nêzîkatiya nermbûnê:
- alîkar dike ku ji ber nebûna proteînê were tewandin;
- laş bi enerjiyê ve girêdayî ye.
Navbera herî çêtir a ji bo karanîna makarona ne di heftê de du an sê carî ne. Her gava ku hûn bala xwe bidin dema roja ku diyabetîk plan dike ku xwarina makaronê bikin, endokrinolojîst û pisporên nuturî têne pêşniyar kirin ku ew ji bo taştê an navrojê bixwin. Hûn nikarin di êvarê de makarona ji bo şekirê şekir bikar bînin, ji ber ku laş dem nabe ku kaloriyên ku bi hilberê re hatine şewitandin.
Pasta hişk di pêvajoyek pasterîzasyonê de derbas dibe, ev pêvajo pêvajoyek mekanîkî ye ji bo çapkirina diran, li dora wê fîlimek parastinê tête çêkirin ku stûyê xwe ji gellbûnê diparêze. Pasta similar bi navgînek glycemic kêm heye, lê heke hûn wan ji bo 5-12 hûrdeman bikelînin.
Ger hûn 12-15 hûrdemî pasta çêbikin, hilberên nîşana glycemîk dê ji 50 ber 55 zêde bibin, lê di 5-6 hûrdeman de şuştin dê indeksa glycemîk kêm bike 45. Bi gotinên din, genimê durum divê hinekî were tewandin. Dema ku makarona gûzê ya tevayî ji hêkên hêşînayî tê çêkirin, indexa wan ya însulînê 35 e wekhev. Kirîna wan tercih e, di firaxê de bêtir sûd hebe.
Macaroni bi zero GI tune.
Doshirak û şekir
Kesên bi diyabetî carinan dixwazin xwarinek bilez bixwin, ji bo nimûne, pir mirov mîna noodles tavilê Doshirak dixwazin. Ev cûrbecûr pasta ji fêkiya pak, av û hêkeya hêk hatî çêkirin. Doshirak zirar e ji ber ku şîret bi karanîna demsalan û rûnê zeytûnê ve tê kirin. Bihaneyan gelek xwê, bîhnxweş, reng, behîv, glutamate monosodium vedigirin. Ma diyabetes dikare hilberek wisa bixwe?
Heke hûn Doshirak bêyî demsalan çêbikin, û tenê qeçek piçûkek avî bikelînin, ew dikare hilberek pejirandî ya bi şertî ji bo diyabetê tê gotin. Di hilberê de amino acîdên pêwîst, vîtamîn û fêkiyên kêrhatî tune, û gelek karbohydrat hene. Ji ber vê yekê, xwarina hilberek ji bo demek dirêj heya heya kesek bi tevahî saxlem zirarê ye, ne ku hûn diabeticê ku bi menuê mayînde bi şekirê bilind re dihêlin bibêjin. It ew dijwar e ku bêguman çend yekîneyên nan li Doshirak pêk tê.
Li nexweşên bi bîhnek hişmendî û pirsgirêkên di derziyê de, karanîna pir caran nehsên wiha dê bibe sedema bêhiqûqî, heya ulcer duodenal, gastrît.
Hilber ne xwediyê nirxa nuturî ye; berevajî, ew çêtir e ku makaronên giştî yên hilberîna navxweyî bikirin.
Sêva pasta ya diyabetê
Bi diyabûna tîpa 2, hûn dikarin pasta wekî beşek ji dermanên sereke bixwin, destûr tê dayîn ku sosê mirîşkê were çêkirin, ku hûrgulî di parêza nexweşên bi nexweşiyên metabolê de heye. Pêdivî ye ku yekser hewce bike ku ev eşkere bike ku her roj pîvokek weha nayê xwarin, pêdivî ye ku di nav dubareyan de çend roj betal bin.
Ji bo amadekirina xwaringehê hûn hewce ne ku makarona tevayî (1 fêkiyan), kûçik rûnê kêm-rûn (500 g), parmesan (2 nivîn) bikirin. Etsivanên basil, spinaqê hûrkirî (2 kasa), hûrikek piçûk, yek carrot, û 2 hêkikên mirîşkê lêdan, nan û 3 lître mirîşkê biraştî ji bo bîhnek sûd tête.
Dê amadekirina pêkhateyan bi qasî 20 hûrdeman bisekinin, rûnê nîv saetê rûnê rûnê. Pêşîn, pêdivî ye ku pîvaz bi hêk, penîr, pîvaza qurşandî, pîvaz û nan were veqetandin. Topên piçûk ji tevliheviyek wusa pêk tên. Di şekir de, goştê lewaz dikare li şûna gûçikê were bikar anîn.
Di heman demê de, mîqyara mûçikê bi kulikê bikişînin, spinaq û makaronê, kasikên hûrkirî bi goştên amadekirî ve tê avêtin. Dema ku ew dîsa tê şil kirin, germê kêm bikin, 10 hûrdeman din jî bikelînin, berî ku xizmet bikin, divê pîvaz bi hûrdanê bişelandî bê birrîn. Sûrek dê laşê bi vîtamînan rûnî, hestek dirêj a rûnê bide. Xwarinek wusa ji bo tenduristek şîretek baş e, lê hûn neçar in ku ew ji bo şîvê vexwin, ji ber ku hûn nekarin di rojevê de makarona bixwin.
Meriv çawa pasta ji bo pisporê diyabetê re çêdike dê di vê gotarê de di vîdyoyê de bibêje.
