Her sal, hejmarên diyabetîkan ên celebê ne-însulîn zêde dibin û her ku diçe zêde dibe. Sedemên sereke yên mezinbûna nexwaşiyê parêzek bêsînor e, ku bi piranî bi karbohîdartên bi hêsanî asîmîlkirî (vala) asîmîle kirin, şêwaza jiyanê ya sedentar û qelew, bi gelemperî cûreyek abdominal.
Terapiya serdest parêzek ku ji hêla endokrinologist ve hatî berhev kirin e. Hilberên ji bo wê li gorî vê prensîbê têne bijartin - parêza bingehîn ji hilberên ku bi rêjeyek kêm a glycemic (GI) pêk tê pêk tê. Ev nîgar nîşan dide ka glukozê piştî ku xwarinek an vexwarinek vexwarinê zû diçe nav laşê.
Di şekirê şekir de, girîng e ku meriv bi rûnê balansê bide, ji ber ku laş, ji ber xerabûna pergala endokrîkî, nekare bi vîtamîn û mîneralên wergirtî bi tevahî bistîne. Lêbelê, ne ku hemî xwarinên ku bi rêjeyek kêmînek glycemîk heye arîkar bibin. Ev gotar dê li ser xwarinên hevbeş yên wekî gopikên gîranî hûr bibe. Li jêr ew tête fikirîn - gelo gengaz e ku meriv kevokikên mirîşkê ji bo şekirê 2 bixwin, pêkhatina wan a rastîn, pîvaza glycemîk, naveroka calorîk, çi qas ew dikarin rojê bixwin têne destnîşan kirin.
Indeksa glycemîk a gopikên qirikê
Nîşanek nizm a ku ji bo têgeha diabetîk safî ye ew e ku di nav deçeyan de ne ji 49 hêja ye. Xwarinên bi vî rengî zêde nahêlin glukozê di nav xwînê de zêde bibe. Glukozê ku tê de tê de ji laş tê hêdî hêdî tê peyda kirin û ji bo demek dirêj hestek westiyariyê dide. Di qursa normal ya nexweşiyê de (di bîra xwe de), hûn dikarin xwarinên bi nirxek glycemîkî ya navîn, heya 69 yekîneyan, heya heftê sê caran nexwin. Bikaranîna wan çêtirîn e ku ji bo yekem yekem ve tête plan kirin. Bi çalakiya laşî re, glukozê di laş de zûtir tê pêvajoyê.
Hemî xwarinên din, ku indexa glycemîkî ya wan ji yekîneyên 70 an mezintir e an jî wekhev e, xeterek rastîn a laşê nexweşê pêk tîne. Wekî din, tê bawer kirin ku xurek wiha karbohîdartên "valayî" hene, ku laşê bi enerjiyê re na rûne, lê belê bêtir beşdarî bûyera depoyên rûnê dike.
Di heman demê de îstîsnayan hene ku GI dikare zêde bike - ji dermankirina germê, ji guhartina domdariya hilberê. Di bingeh de, van îstîsnayan têkildar bi hilberên bi eslê xwe nebatî re, têkiliya wan bi stûnên crab re tune.
Ji bo ku fêm bikin ka ev hilberek ji bo diyabetîkan safî ye, hûn hewce ne ku naveroka GI û kaloriya wê bizanibin. Bi awayê, naveroka kaloriyê pîvana duyemîn e ku hûn hilbijêrin hilberên ji bo dermankirina parêzgehê hilbijêrin, ji ber ku nexweş bi gelemperî hêjî dibin. Abekirên Crab xwedî nîşanên jêrîn hene:
- index 40 yekîneyên e;
- caloriyên her 100 gramê hilber dê 80 kcal be.
Van nirxan çêbikên crab ji bo mirovên ku bi nexweşiyek "şêrîn" çêbikin ewlekar e. Lêbelê, ew pêdivî ne ku bi gelemperî di parêzê de ji ber ku berhevoka dudurî bin, ew pir caran nebin.
Fromu sûd ji stokên kefer heye
Ev xelet e ku bawer bikin ku zibil qefilandî goştê crabrê digirin. Mixabin, ew qet li wê derê nine. Ev hilberê ji zêdetirî pêncî sal berê ji hêla japonan ve hat nûxşandin. Surimî wekî alava sereke hate bikar anîn - masîyên ji masîyên sipî (poleq, hirî, limonella, perç).
Vê hilberê ji ber kêfa xwe û bêhna xwe ya bihûrî zû zûde populer dît. Ji ber vê daxwazê, gelek hilberînerên neheqî derdikevin holê. Wekî ku hilbera bingehîn, masîgirên bi kodika nizm têne bikar anîn, hêşînahî û tifingan li wir zêde dikin, û, di rastiyê de, bêhna masiyan zêde dikin.
Hêmanên hevgirtî jî nikarîn bi kêrhatî werin gotin - ev qeşe, adetên xwarinên zirardar, xiyar, soy, şekir ne. Dema kirîna vê hilberê, pêdivî ye ku meriv bi baldarî li serhevoka ku li ser pakêtê hatî destnîşan kirin, bi baldarî lêkolînê bike, xwestin ku darikan bê şekir were amadekirin.
Pîvanên bingehîn ji bo hilbijartina hilberek kalîteyê:
- madeya yekem a di berhevokê de divê bi surimi were destnîşan kirin;
- hilberê bi du rengan tête xemilandin: yekem spî ye, û ya duyem jî ji tarî-sor ji sor e;
- heke hesp xwedî tûreyek hêşînayî be, wê hingê ew hêjmarek pir mezin tê de hene.
Di stokên crab de ne xwediyê berjewendiyek girîng e, hetta we serfiraz kir ku hûn hilberek kalîteyê bistînin. Tişta ku tê de dihewîne proteîna masî ye, lê belê dravê wê ducar e, ji ber masiyên xwezayî an seafood.
Pêdivî ye ku diyabetik bi hişmendî bikarbînin, ji ber ku berhevoka wan bi gelemperî di nav xwarinên zerar û sosina zirar de ne, xetereyên ku ji çend dehsalan ve hatine nîqaş kirin. Rêjeya rojane ya destûr heya çar parçeyan e.
Pisporên kontrola gel pêşniyar dikin ku kirîna pêlavan tenê di pakêtê vacuum ji hilberînerên pêbawer bikirin.
Recipe
Theîretên li jêr ji bo nexweşên ku hem bi yekem û hem jî celebek duyemîn bi diyabetê re diyar in. Hêmana bingehîn li vir sêvên crab e, ku dikare bi omelets û salads ve zêde bibin.
Her weha dibe ku hin xwarinên şekir ji bo salixkirina saloxê û mayonnaise bikar bînin. Lêbelê, van hilberan ji bo nexweşan bi hişk têne qedexe kirin. Van saladsên ku bi rûnê nebatî, yogurtê bê bîhnxweş, îsotek kremî an fêkî tirşikê kêm-rûn tê xwarin bixwin.
Royal Omelet dikare taştêyek xweşik e ku dê ji bo demek dirêj ve hestek rûnê bide we. Ew bi rengek zû û hêsan tête amadekirin. Ji bo ku yek xizmet bike, hûn ê hewce bikin: du kevçiyên crab, yek hêk, yek nanek şekir, nîv a serî, greens.
Kevir birrînin çar perçe, serî di nîv rîngan de bikin, di panek de cih bikin û çend hûrdeman li ser germê kêm rûnin, bi berdewamî bişon. Theîrê bi hêkê re hevber bikin, di nav hêk, xwê û îsotê de bixin, di bin tîrêjê de li ser germê kêm rûnin. Dema ku omelet amade ye, wê bi fêkiyên mêjî çerm vexwarin.
Di heman demê de, bi alîkariya stûnan, hûn dikarin menuya betlaneyê ji bo diyabetîkên bi saladsên xweşik ên dilxweş bikin. Bi kesane, ez bi kêfxweşî wan dixwînim. Perçeyên jêrîn ji bo salona dermankirina crab hewce ne:
- 100 gram gopikên qirikê;
- yek tomato;
- 100 gram kûçikek hişk-kêm-rûn;
- cendek mûzê (hûn dikarin bêyî wê);
- yek tulîlka sor;
- şorba rûnê kêm-rûn ji bo kirasê.
Chopsticks, penîr, tomarok û îsotê zer bi nav hildan, pûz bi navgîniya çapê ve girêdidin û bi sosina şor ve tevli bikin. Hemû pêkhateyan bihevre bikin. Salat bi yekser li ser maseyê re xizmetê bikin.
Dema ku xizmetê ye, hûn dikarin marinê bi shrimpikên peeled dixemilînin.
Serişteyên endokrinolojî
Ji bo kontrolkirina nexweşiyê, ne bes e ku meriv bi parêzê tenê bimîne. Her weha hûn hewce ne ku hûn adetên xirab bihêlin - kişandin û alkol vexwarin. Alkol li ser tenduristiya diyabetîk xeterek cûda ye.
Rastî ev e ku dema ku alkol xwînê distîne, kezeb wê wekî poşman dibîne. Li gorî vê, xebata wê bi armanca rakirina vê pirsgirêkê ye, lê berdana glukozê ya ku ketî laşê wê hêdî dibe. Derket holê ku tenê piştî ku alkol aloz bûye, berdana hişk ya glukozê di laşê mirov de dê dest pê bike.
Bi nexweşiyek bi rengek serbixwe-însulîn, ev soz dide pêşxistina hyperglycemia - şekir xwîna bilind, ku bandorek neyînî li ser xebata pir fonksiyonên laşê dike û hêdî hêdî tevliheviyek li ser organên armanc pêş dixe. Ji ber vê yekê alkol yek ji dijminên yekem e ku li ser riya bîranînê ya nexweşiyê ye.
Pêdivî ye ku baldariya taybetî were dayîn ku ji bo ceribandinên dermankirinê ji bo her celebê diyabetî. Activityalakiya laşî ya nermî ji bo nexweşiyek "şîrîn" berdêlek maqûl e.
Di vîdyoyê de vîdyoyê pêşniyarên ji bo hilbijartina stûnên kevirên kalîteyê pêşkêşî dike.
