Serpelên Cake ji bo diyabetîkan

Hilberînek wekî mînakek şîn a klasîk a ku ji hêla mirovên tendurist ve tê vexwarin ji bo kesek bi diyabetî pir xeternak e.

Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku divê hûn di parêza xweyê de bi tevahî dev ji vî rengî berdin.

Bi karanîna hin rêzikên hanê û hilberên maqûl, hûn dikarin çêberek çêbikin ku ji hewcedariyên tenduristî yên ji bo şekir ve pêdivî ye.

Ci cakes ji bo diyabetîkan têne destûr kirin, û kîjan divê bêne avêtin?

Karbohîdartan, ku di hilberên şirîn û hêşînayî de zêde tê dîtin, heye ku bi hêsanî were jêgirtin û zû bikeve nav xwînê.

Vê rewşê dibe sedema zêdebûna glîkozê xwînê, encama vê yekê dikare bibe rewşek cidî - koma hyperglycemicê diyabetê.

Taştê û pastayên şêrîn, ku dikarin li stargehên firotanê werin dîtin, di parêza nexweşên bi diyabetê de qedexe ne.

Lêbelê, parêza diyabetîkan navnîşek berbiçav a xwarinên ku karanîna nermalavê wê nexweşî zêde nakin dike.

Bi vî rengî, li şûna hin malzemeyên ku di çêkirina reçê de ne de, tê şûştin ku çi were xwarin bê zirarê digihîje tenduristiyê.

Cakeuwazê şekir çêkirî dikare li firoşgehek di beşa taybetî de ji bo diyabetes bikire. Hilberên din ên vexwarinê yên li wir jî li wir têne firotin: şîrîn, waffles, cookies, jelly, cookies gingerbread, şûna şekir.

Rêzikên baking

Paqijkirina xwe-vexwarinê baweriyê di karanîna rast a hilberan de ji bo wê dide. Ji bo nexweşên bi şekir 1, hilbijarkek berfireh a vexwarinê peyda dibe, ji ber ku naveroka wan glukoz dikare bi navgîniya însulînê ve were rêgirtin. Nexweşiya şekir 2 hewce dike ku qedexeyên tund li ser xwarinên şekir çêbibe.

Ji bo ku hûn li malek nanek dilxweş amade bikin, divê hûn prensîbên jêrîn bikar bînin:

1. Di şûna genim de, baranek an birinc bikar bînin; ji bo hin serhildanan, rihê minasib e.
2. Butter high fat divê bi cûreyên kêmtir fat an cûrbecûr nebatî werin veguheztin. Bi gelemperî şekirên şekir margarîn bikar tîne, ku ew jî hilberek nebat e.
3. Creekir di kreman de bi serfirazî bi honê ve tê guhertin; şîrê xweşikên xwezayî ji bo diranan têne bikar anîn.
4. Ji bo dagirtinê, cûrbecûr fêkî û sebze tête destûrdan ku di parêza parêzbaweran de tête destûr kirin: appleyên, fêkiyên îsotê, îsot, kiwi. Ji bo ku cewrik çêbikin û tenduristî zirarê nebînin, îsot, rez û banan çêdikin.
5. Di vexwarinan de, tercîh e ku merdim qehwe, yogurt û qehweyê bi naverokek kêmtirîn rûnê bikar bînin.
6. Dema ku cakes amade dikin, pêşnîyar dikin ku wek hûrgulê hindik bikar bînin, şekirên girseyî bi şirînek kemilandî û hêşînayî di forma jelly an souffle de werin şandin.

Cake Recipes

Ji bo gelek nexweşan, dayîna şîranan pirsgirêkek dijwar e. Pir sade hene ku dikarin di parêza mirovên bi diyabetî de xwarinên xweyên bijare bi serkeftî cîh bikin. Ev yek her weha ji bo vexwarinê, û her weha pastasên ku diyabetîk jî bikaribin tine bikin. Em bi wêneyan re çend reçeteyan pêşkêş dikin.

Kuliyek spî ya fêkî

Ji bo wî hûn ê hewce ne:

• 1 kasa fructose di forma sand de;
• 5 hêkên mirîşkê;
• 1 pakêtek gelatin (15 gram);
• fêkiyên: fêkiyên kiwî, kiwî, orîjînal (bi pêşdestiyê ve girêdayî);
• 1 kasa şekir an yogurt;
• 2 çerm honik;
• 1 kasa bîhnxweş.

Biscuit li gorî rezbera ku ji herkesî re tê zanîn tête amadekirin: proteînan di kuncikê veqetandî de heya ku felqek domdar bişikîne. Yolksên hêkan bi fructose re tevlihev bikin, lêdanê, paşê proteînan li ser vê girseyê zêde bikin.

Bihayê mûçê bi rûkê dagirtin, têxin nav hêkê, bi nermî tevlihev bikin.

Xwarina qedandî di kîsikê ku bi kaxizê pêçandî ve hatî dagirtin û di hûrgelê de têxin 180 °.

Ji nav hûrdanê derxînin û di şikilê de hiştin heya ku tevahî sar bibe, dûv re jî dirêjî li du beşan birrîn.

Krem: Naveroka kulîlkek jelatin a tavilê têxe nav felqek ku di nav avê de vediqete. Honeyîrê şîrîn û şekirê paqijkirî zêde bikin. Fêkiyan di hêkan de dirijînin.

Em çîçek berhev dikin: çaremek kremî li ser kempa jêrîn, paşê di yek fêkî fêkî de bikin, û dîsa kerpîç. Bi pêçek duyemîn re bikişînin, û hem jî wekî yekem rûn bikin. Bi zincîra çîmentoyê ya zerîn ji jorîn re bikin.

Kefî pizrikan

Perçeyên jêrîn ji bo çêkirina xwarinê têne bikar anîn:

• 400 gram rûnê buckwheat;
• 6 hêk;
• 300 gram marinar an nebatî;
• ava birêkûpêk a bêkêmasî;
• 750 gram şîrê şekir;
• 100 gram rûnê;
• Sachet of vanillin;
• ¾ cup fructose an cîgirê din şekir.

Ji bo pasta puff: hêşîn (300 gram) bi ava vexwarinê (dikare bi şîrê ve were guhertin), hildin û rûnin bi margarînek nerm. Timesar caran rakin û panzdeh hûrdem li cîhekî sar bişînin.

Vê pêvajoyê sê caran dubare bikin, dûv re baş tevlihev bikin da ku hevîr li paş destan bimînin. 8 kortikên bi tevahî kulandî derxînin û di nav rûnê de germ bikin 170-180 derece.

Kevir ji bo peravê: bi nav goreke homojen a şekir, fructose, hêk û 150 gramên rûnê mayî de rûnin. Di rûnê avê de rûnê heta ku tevlihevî qul bibe, bi berdewamî diherike. Ji germê dûr bikin, vanillin zêde bikin.

Cakes bi bi kremek paqijkirî re bişixulînin, bi serma hûrikên kaxezî yên bi ser kaxizê ve bikin.

Tîrêjên bê şekir zû têne pijandin, pêdivîyên wan ên ku pêdivî ne ku bêne pijandin hene. Kêmasîyê tûtinê naveroka karbohîdartan di qedera qedandî de kêm dike.

Cûdî bi fêkiyan

Ev cirk zû tê pijandin, ne xwedî cakes ku birin.

Ew tê de ye:

• 500 gram rûnê kêmbûna rûnê kêm;
• 100 gram yogurt;
• 1 kasa şekir fêkî;
• 2 bagên gelatinî yê 15 gram;
• fêkiyan.

Dema ku gelatinîn tavilê tê bikar anîn, naverokên rûnê di gûlekê de ku ava ku jê tê vedihewîne belav bikin. Ger gelatinîn bi rêkûpêk tê de, tête şûştin û tête sekinandin.

Teknolojiya Cooking:

1. Kundayê giyayê bi nav zendikê ve birijînin û bi şekirê şekir û yogurt re tevlihev bikin, vanillin zêde bikin.
2. Fêk tê peçandin û di nav kubên piçûk de tê birrîn, di dawiya wê de pêdivî ye ku hebkî ji sûkê zêdetir derkeve.
3. Fêkiyên dirizandî di forma fîlekirî de bi rengek hûrandî têne avêtin.
4. Jelatineya sarbûyî bi xalîçê re tê hev kirin û bi fêkiya fêkiyan tê veqetandin.
5. 1,5 - 2 demjimêran li cîhek sar bihêlin.

Cake "Potato"

Recipe klasîk ji bo vê dermankirinê bi kar tînin cookies biscuit an şekir û şekirê kondensur. Ji bo diyabetîkan, pêdivî ye ku biskutan bi kelûpelên fructozî ve bêne guheztin, ku dikare li firotgehê bikire, û honê derewîn dê rola şekirê kondensê bilîze.

Pêdivî ye ku ev bigirin:

• 300 gram cookies ji bo diyabetîkan:
• 100 gram rûnê kaloriyê kêm;
• 4 tîpên hingiv;
• 30 gram rûnê;
• kakao - 5 mîqdar;
• tirîyên tûj - 2 tûp;
• vanillin.

Kevirên ku bi zincîra goştê xwe dipijiqînin dixin. Kulîlkên maran bi nîsk, hingiv, rûnê nermîn û sê sêv xwar pîvaz kakaoyê tevlihev bikin. Topên piçûktir derxînin, di kakao an kosikan de bisekinin, di sarincokê de hilînin.

Videoêweyek din a vîdyoyê ji bo dessertek bêyî şekir û tovê genim:

Di encam de, hêjayî bibîrxistinê ye ku tewra bi reqemên guncan, ji bo cakes jî ji bo karanîna di menuya rojane ya diyabetîkan de pêşniyar nabe. Taştê an şîvînek delal ji bo maseyek cejnê an bûyerek din maqûltir e.