Arekir ji bo hucreyên mestikê rûnê girîng e. Pêdivî ye ku ev pêdivî ye ku di laş de têra xwe tê de hebe da ku karûbarên wêya normal peyda bike.
Di rojê de, tê pêşniyar kirin ku sucrose li gorî norma sazkirî bikar bînin, ku bi temen û zayenda mirov re girêdayî ye.
Pêdivî ye ku meriv neçar bimîne ku meriv ji maddeyek wusa pêdivî ye ku ji laş re zêde bibe da ku ji guhastinên neyînî yên di pergala nervê, pêvajoyên metabolî de bimînin û ji bo pêşîgirtina pêşveçûna hin nexweşiyan.
Naverok û naveroka calorie
Di çêkirina kelandî de, gelek celebên heyî yên şekirê têne bikar anîn. Cûdahiya wan ne tenê di binhevokê de, lê di heman demê de li ser taybetmendiyên bandora mêjera li ser laş jî dibe. Bê guman, cudahiyek di kaloriyan de jî heye.
Dîsa jî, cûdahiyên wiha bandor li ser normên sûdê yên ku ji bo şekirê hatine danîn bandor nakin, û zerar û feydeyên ku li ser laş têne danîn, bi cureyê sucrose ve girêdayî nine.
Cureyên naverokê:
- Reed. Ew bi karanîna şekir tê çêkirin.
- Beetroot. Ew ji fêkiyên şekir tê hilberandin.
- Palm. Ji bo hilberînê, materyalên xam ên ku bi cûrbecûr cûrbecûr ji darên palmayê têne bikar anîn.
- Dara nexşeyê. Hilberîn li gorî nexşeya zîv û ava şekirê ye.
- Sorghum. Ew ji sorghum tê hilberandin.
Bandora şekirê, nemaze cûreyên wê, li laş heye. Hin ji wan ji ber celebên berbiçav ên xwerû yên ku beşdarî perçeyê dibin ji celebên din sûdewar in.
Ji bo mirovên her kategoriyên temen bi diyabetê re, celebên şekir nayê pejirandin. Ev rastî bi vê rastiyê tê diyar kirin ku her celeb jûreyek karbohîdartek bi hêsanî vekirî ye, ji ber vê yekê vexwarina wê di laş de dibe sedema zêdebûna glycemia.
Komên sereke yên şekir:
- Rastkirin. Ev celeb bi tevahî ji karbohîdartan pêk tê. Ew sucrose paqij e.
- Unfined. Hilberînek wusa xwedî çirûskek qehweyî ye, bîhnek kêmtir şîrîn e û kêmtir kêm li ser firotanê tê dîtin. Di kompleksa xwe de şekirê neftandî de nexşeyên cûda hene, di nav de ne-karbohydrate. Navnîşa pêkhatên wusa bi hêjahiya hilberînê, cûre, rêzik û taybetmendiyên hilanînê, û hem jî hilber ve girêdayî ye.
Pêdivî ye ku hemî cûrên sucrose ji hêla kesek tendurust ve bêne xwar kirin an jî di hêjmên maqûl de tê xwarin.
Wekî ku ji mirovên bi diyabetê re an jî mirovên ku bi vê nexweşiyê re dibeje, hebûna berhemek wiha di parêza wan de qedexe ye.
Feydeya herî kêm a şekirê ji ber pêkhatên wê yên pêkhatî ye:
- kalsiyûm
- potassium
- sodyûm
Molekulê Sucrose
Perçeyên sereke, giraniya ku gihîştiye hema 99,8 g, karbohîdartan in. Di hin rewşan de, nexşeyên avê çêdibe.
Bikaranîna zêde ya sucrose ji hêla kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin qedexe ye. Ev ji ber naveroka kaloriya bilind a hilberê, ku digihîje 399 callas per 100 g madeya rafîner.
Pir kes hebûna hebûna şekirê giyayê di nav hejmarek ji taybetmendiyên kêrhatî de ji ber berhevoka wê ya kîmyewî radigihîne. Dabeşên wê dikare cûda bibin, ji ber ku ew bi taybetmendiyên hilberînê ve girêdayî ye.
Minareyên sereke yên ku di navhevokê de hene û ji bo fonksiyonê xwezayî ya laş hewce ne:
- magnesium
- hesin
- potassium
- phosphorus;
- kalsiyûm
Hejmara van hêmanên ku bi gelemperî pêdivî ye ku di parêza rojane ya kesek de hebe ji ya ku di şekirê kanîyê de tê de heye pir zêde ye. Ji ber vê yekê ne hewce ye ku li ser taybetmendiyên kêrhatî yên hilberê biaxivin, ji bilî peydakirina laş bi karbohîdartan ve.
Rêjeya bihayê
Asta karbohîdartên ku di rojê de ji hêla kesek ve tê vexwarin divê bi norma rojane re têkildar be. Nebûna wan dikare di pergala nervê de encamên ciddî derxîne. Dema ku rêjeya mezaxtinê tê hesab kirin, girîng e ku em bifikirin ku em bi taybetî li ser hilberên ku şekirê pak in tê de digotin.
Dravê rojane yê destûr di heman demê de sucrose ku tê de fêkiyên fêkî û sebzeyan tê de heye tê de ye. Paqijiya di navbera xwê û vê naverokê de ku di xwarinê de heye, dibe sedem ku mirov ji qaîdeyên karbohîdartên ku wî bikar tîne ne haydar be.
Ev sedem bingehîn e û banga çavdêriya rûnê ligel kontrolkirina glycemic dike. Wekî din, dibe ku asta glukozê di xwînê de bibe nirxên krîtîk.
Li Rûsyayê sûdwergirtina şekir, mîna li welatên din, bi standardên rojane hatine damezirandin.
Nirxên wan li gorî zayenda mirov û kategoriya temenê diguhere:
- ji bo mêran - 35 g;
- ji bo jinan - zêdeyî 25 g;
- ji bo zarokan, hesabek tê çêkirin, li gorî kîjanê ku rêjeya sakrozê di rojane ya kaloriyê de ji% 5 derbas neke.
Usefuliqas kêrhatî
Mîna her hilberê xwarinê, zirarê li ser şekirê li laşê mirov û feydeyên wê têgehên têkildar in. Ev naverok xwedan taybetmendiyên taybetî ye ku tenê bi karanîna nermalavê ve xwedan bandorek erênî ye.
Weqfa destûr ji bo pejirandinê di nav rojê de li ser laş bandor dike:
- ji bo domandina çalakiya motorê karûbarê veguherîna karbohîdartan di enerjiyê de pêk tîne;
- alîkar dike ku karûbarên astengî yên kezebê baştir bike;
- piraniya madeyên toksîk di mezad û şaneyên kezebê de asantir dike;
- kêmbûna gelemperî pêşveçûna nexweşiyek di pergala muskuloskeletal de kêm dike;
- اتصالات ji zirarê diparêze û pêşî lê vedide arthritis;
- hilberîna hormonek wekî serotonin pêşve dike, ku xweşewîtiya mirov dike baştir dike û alîkariya normalîzekirina rewşa wî ya hestyarî dike;
- stres ji holê radike û alîkariya ji depresiyonê dike;
- bandorek erênî li ser xebata dil dike û bandorê li ser lepên xwînê dike, wan ji mezinbûna plakayên kolesterolê û pêkhatina tîrên xwînê diparêze.
Li ser her tiştê şekir dizane û çavdêriya norma karanîna wê, mirov dikare ji bandorên neyînî dûr bike. Nebûna bêkêmasî ya wergirtina vê materyalê dikare tansiyona xwînê hilweşîne û bibe sedema astengkirina çalakiya mêjî, ji ber ku di pêvajoyê de dabeşkirina karbohîdartan de, glukozê ku hatine bidestxistin ji bo hucreyên mejî mêjiyek e.
Vîdyoy ji Dr. Malysheva:
Harmfuli zerar e?
Ji bo pêşîgirtina zêdehiya sucrose zêde nebe, hûn hewce ne ku zanibin çima ev giyana zirav xuya dike zirarê ye. Bandorek neyînî tenê di rewşê overeating an kişandina hejmarek mezin a hilbera rafîner de tê xuyang kirin.
Ji bo tenduristiya jin û laşê mêr, zerarê dide şekir wiha tê destnîşan kirin:
- zêdebûna xetera şekir bi zêdebûna glycemia;
- hilberîna însulînê zêde dibe, wekî encamek ku glukozek zêde di laşê laş de were veguheztin, meyt zêde dibe, û birçî hîs dibin;
- ji ber naveroka kaloriya bilind (4 kcal per 1 g) û nebûna fiber, mîneral û gelek madeyên kêrhatî yên din ji berhevkirina poundeyên zêde zêde dibe alîkar;
- kargêriya pankreasê asteng dike;
- beşdarî erotîzma enamelê li ser diranan dibe sedema zêdebûna asta acidîtiyê di kavika devkî de, di encamê de xuyangiya kariyanê;
- sedemek birçîbûnê ya şidandî ya di navbera narkotîkên xwerû yên şirîn de çêdibe;
- overdose ya karbohîdartên bilez bandorek neyînî li ser mejî dike, dibe sedema tunekirina wê û dibe sedema pêşveçûna addiction;
- dibe yek ji sedemên pêçan, pîrbûna organan li hember paşnavkirina parçeyên şekir li kollagenê di çermê çermê de, windabûna berbiçav, û her weha hişmendî;
- kêmbûna thiamine pêşve dibe, ku hêdî hêdî dikeve distrûjiya mestîkên masûlkeyên dil û berhevkirina laş li dervê rêwiyan, ku di hin rewşan de dibe sedema girtina dil.
- zêdebûna zêde ya vîtamînên B ji laşê, ku hêmanên girîng têne hesibandin, tê dîtin;
- kalcium tê şuştin, lewra di nav evîndarên şîrên şîrîn de pir caran brûsk dibin, her weha oxidasyon û metabolîzma;
- pergala bêpergal qels dibe;
Zirara şekirê spî di hilweşîna hêdî ya hucre û organan de, ku li dijî paşiya çalakbûna ji radîkalên azad pêk tê de ye.
Berdana çalakiya mêjî bêyî hatina sucrose ne mumkun e, bi kêmasî di mîqdarek hindik de. Ji ber vê yekê ewle ye ku bêje ku vegotina "şekir ji bo laşê jehrê ye" ne rast e. Ev naverok beşek ji gelek hilberan e, û her weha vexwarin jî, ji ber vê yekê hûn divê bê guman nav naveroka kalorî ya hemî vexwarên xwar ên ku li ser menuê ne.
Li gorî pêşnîyarên ku ji hêla Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê ve hatine saz kirin, ji zêdeyî 5% sucrose ji hejmara kaloriyên ku têne xwarin divê nekeve laşê mirov. Doseyek heman rengî bi 30 g ji naverokê (6 tear) re têkildar dibe. Tenê heke pêşniyarek wusa were şopandin, dê zirarê ji şekirê rafîner re bi berjewendiyê re hevber bibe.
Dosya xeternak
Bikarkirina zêde ya şekir dikare encamên neyînî derxe holê. Yek ji wan jî dikare bibe encamek fatal gava ku dozek fînanse hilberê ji hêla kesek ve hat girtin.
Ev rewş bi zêdebûnek krîtîk a glukozê ve tête destnîşankirin, ku li ser laş bandor heye. Nirxek xeternak dozek 29,7 g ji kîlogramê girseya laşê mirovan e.
Her kes xwedî nîşana hebûna glukozê ya xwe ye, ku berê nirxek girîng tête hesibandin.
Hinek kes dikarin asta glikemiyê di navbera 15-17 mmol / L de bi gelemperî zirarê bikin, dema ku nexweşên din ên bi van hejaran di başbûnekê de xirabiyek berbiçav dikin. Di rewşên wusa de, koma keton bi gelemperî geş dibe, ku ew ji bo mirovan xeterek mirinê ye.
Vîdyoyê ku şekirê spî û qehweyî berhev dike:
Meriv çawa beramberî kêm bike?
Fena ku bandora sucrose ya li ser laş bizanibe, divê hûn fêm bikin ka meriv wê çawa kêm bike. Methodê yekgirtî, mixabin, tune. Ev dibe sedem ku di heman demê de karanîna şirînatan ne her gav tenê bi bandorek erênî re têkildar be, lê dikare bi bandora neyînî jî li ser laşê bike.
Ji bo kêmkirina glycemia, û hem jî normalîzasyona wê, pêdivî ye ku mirov li gorî van pêşnîyaran bişopîne:
- jiyanek aktîf rêve bibe;
- bi rêkûpêk bicîh;
- bikevin nav sporê;
- rojane di hewaya paqij de dimeşe;
- vexwarinên şekir ji xwarinê derxînin, li şûna wan bi hingiv an fêkiyan bidin;
- Heke nexweş tê dîtin ku ji sêvê ve girêdayî be, dermanên ku ji hêla doktor ve hatî destnîşankirin, dermanan hildin;
- bi gelemperî menuya sebze, mêşnişînê, hilberên goşt, beramber çêbikin, da ku hûn ji xwestina xwarina şirînan di sûkên mezin de sûd werbigirin, glycemiya normalîzekirin û nahêlkirina hêzan;
- Di rewşên awarte de, pijandina malê heye da ku hûn hilberên ku di devê xwarinê de tête zanîn bizanin û, heke gengaz be, zêdekirina şekirê safandî jî qedexe bikin;
- ji bo kesên bi şekir û bi alternatîfek ji şekirê birêkûpêk re hilberên taybetî bikar bînin.
Wekî ku pratîkê nîşan dike, zor û hema hema ne gengaz e ku mirov bi tevahî sucrose ji parêzê dûr bikeve, ji ber ku pir hilberên naskirî vê materyalê di binyata xwe de bi kêmanî di hindiktirînê de heye.
Dosên nizm çêdike ku di xwînê de glukozê zêde nebe, ji ber vê yekê, xeterek ji bo jiyanê çêdike. Conditionsertên bingehîn ên ji bo hebûna sucrose di parêza rojane de lihevhatina bi pîvandinên vexwarinê, hejmartina calorie û index glycemic di dema her pêvajoya çêkirina xwarinê de ye.
