Digel ziravkirina pankreasê, pispor parêzek taybetî pêşniyar dikin. Perçeyên qutiya xwarinê ya nexweşek ku bi formên akût an kronîk ê pankreatitîtê ve çêdibe ji hevûdu cûda ne. Dabeşkirina menuê bi hilberên kêrhatî re yek ji karên sereke yên dermankirinê ye. Kengê nexweşek dikare zikê ji zikê xwe bixwe? Wheni beden dema ku xwarin ji malbata Pumpkin bistînin dê çi peyda bibe?
Subtleties of the diet for pancreatitis
Dermankirina forma zirav a nexweşiyê bi karanîna mezinahiya zû ya bêkêmasî ye. Ew dikare 2-3 rojan bidomîne, carinan jî dirêjtir - li gorî nîşanên kesane. Piştî ku ew toleransiya laşê bi karanîna nanê hişkkirî yên ji nav genimê inedible, hewl didin ku çay vexwin.
Wekî qaîde, başkirina nexweş di cîhê nexweşxaneyê de pêk tê. Heke nexweşek bi pankreatîtê re giliyên nû li ser xuyangên dyspeptîk (birîn, vereşîn, xurîn) nabe, wê hingê parêz zêde dibin. Potato yekemcar e ku ji ber ku naveroka starchê tête xwe ji fêkiyan tête.
Ji bo nexweşên bi diyabetî re, karanîna xwarinên storkirî divê bi sînor be. Di vê rewşê de, pêşniyaz e ku zucchini, pumpkin bikar bînin. Ew xwedî glycemîkek kêm in û şekirê xwînê zêde nakin.
Di pancreatitis akût de, xwarinên jêrîn li ser menuyê têne zêdekirin:
- pîşesaziya mîkrokramê ya xwêkirî ya bêkûpêk an orjînal;
- sêlên sor bêyî rûn;
- jelly nîv-liquid;
- pelên fêkî.
Di rojên 5-6-an de, hilberên şîrê di nav destûr de têne xuya kirin. Souffle ji îsotek bêyî fêkiyan tê çêkirin, şîrê ji bo çêkirina porşikên zeytûn tê bikar anîn. Protoin omelet, û piştre hilberên goştê lehandî hatine birinc kirin.
Xwarbûn û kêrhatî ya zucchini
Vegetên ji bo pankreatîtê kronîk di parêzê de bi şiklê çîmentoyê hatî çêkirin (kumikê, şekir, karot, kulîlk) têne pêşkêş kirin. Ji hêla naveroka rûnên bingehîn û nirxek enerjiyê 27 kcal, ew dikarin bi navbênê de bêne berhev kirin. Di paşiya paşîn de, berbi, ji bo karanîna bi pankreasê ve qedexekirin.
Di naveroka elementên kêrhatî de di cûrbecûr cûrbecûr ên zucchini de ciyawazî tune
Di zucchini de kêm-calorie ya 100 g hilberê de tê de ye:
Ez dikarim bi domdar pancreatic re domanê bixwim?- proteîn - 0.6 g;
- rûnê - 0.3 g;
- karbohîdartan - 5,7 g.
Kulîlkek baxçê ya bêhempa ji laşê elementên kîmyewî (magnesium, potassium û sifir) re pêdivî ye ku ji bo pêvajoyên biyolojîk hewce ne. Fêkiyên wê yên salane yên herbaceous di nav nivînên klînîkî yên nexweşên bi atherosclerosis, patholojî yên cardiovascular de têne bikar anîn. Laş bi dekongestantek û diureticek nermî digire.
Dema ku zucchini bikar bînin, ew hewce ye ku meriv beramberî şêwaza kesane ya çanda berbiçav, kalîteya fêkiyê werbigire. Ew bi taybetî ji mirovên pîr re bikêr in, lewra ew pêşîlêgirtina kolesterolê di xwînê de digirin. Bi aktîvkirina xwarina bizmaran, nebat fonksiyonên zikê û pankreasê baştir dike.
Kundirok û kungî cûreyên pîvok têne hesibandin. Ew xwedî kêmtir karbohîdartan, pirtûka bêvekirî ya zêde mineral, ascorbic acid. Ew çêtir e ku zucchini bi rengek piçûktirîn bikar bînin. Fêkiyên ciwan xwedî goşt, di nav avahiyê de nerm, çermê nerm, tovên nerm.
Ofêwazên sê xwarinên parêzê yên çêtirîn
Dema ku çêdibe, fêkiyan di nav hildan, hûrbekirî an hîlekan de vediqirin (hêşînahî, hêşîn, goşt). Ew dikarin diranek û xwarinek serbixwe bin. Heke hûn zucchini pîvandî bikar tînin, divê hûn pêşî pez û tovên wan ji holê rakin.
Qedexe vexwar
Zucchini piçûktir 500 gî giranî, di nav kubikan de qut kirin û xistin nav panek. Kulîlkek piçûk bixin nav konteynir, li ser germê kêm bişir heya hilberê nerm be. Qasî (100 g) û carrot (150 g) pez û nerm bikin, di nav panek de derbas bikin. Hemî fêkiyan tevlihev bikin û 2 tbsp zêde bikin. l rûnê nebatî.
Bi hev re heya ku carrot nerm bibin. Girseya sarkirî li mixer (blender) bisekinin. Bi tama xwê vexwarinê, 1-2 domanên piçûk ên qefandî lê zêde bikin. Ev tê pêşniyar kirin ku di dema çêkirina xwarinê de pir caran hişk bikin, di dawiya çikolata de hûn dikarin fêkiyên hûrkirî û hûrandî zêde bikin.
Sêvê mashed
Zucchini avêtin nav felqên mezin (600 g) û 1,5 lî di nav ava salandî de hildan heta ku dirijandin. Hûn dikarin wan bi hebek dirûvê derxînin. Bi girseya pîrek re bisekinin. Di nav rûnê rûnê sêvê de hûrikê zêde bistînin (20 g).
Fêkiyên Juicy û nû ji bo hilanîna demdirêj ne amade ne.
Girîng e ku dema tevlihevkirina kulikan çênebe. Ji bo vê armancê, broth squash di pişkên piçûk ên kulikê de zêde dibe. Ji bo 10 hûrdeman bikelînin, paşê şîrê (150 g) birijînin û dîsa bikelînin. Bi giyayên xwar re masê taştê.
Kevirên qeşeng
6 fêkiyan (1 kg) di nîvê de birrînin, li avê çilkijî dagirtin û bi kevirek avêtin. 150 g rûnê xwê rûnê, bi 2 hêkan ve hev bikin, pîvaza qurçandî zêde bikin. Nîvîra sebzeyan bi girseya amadekirî ya avdanê ve dagirin. Wan di nav rûnê şekir de belav bikin û di 25-30 hûrdeman de di nav rûnê de bikin. Zêdekirina şekirê tirşikê dê aroma zêde bike û naveroka caloriyê ya "keştiyên" dagirtî zêde bike.
Ya sereke ev e ku mijara zucchini neyê tewandin, marinandin. Ew gelek rûn û rezber dipêjin. Di forma rûnî, bîhnfireh, pijandî de wekî bingehek nebatî, depoyek vîtamînan, mîneral û fêkiyên delal re xizmet dike. Fêkiyan ji bo karanîna di nexweşiyên pankreasîk de zirav û tewra sar têne pêşniyar kirin.
