Bi gelemperî jiyanê di forma nexweşîyên cidî de surprîzên dilêş me dide me. Yek ji wan şekirê şekir e, ku bi bingehîn hemî adetên sazkirî diguhezin.
Ev bi taybetî di mijara nermkirinê de, ku tê de, hin sazûmankirin hewce dike. Ew ji vê gavê ye ku ne tenê tenê kursa nexweşiyê girêdayî, lê herweha jî tenduristiya nexweş.
Yekem tiştê ku divê piştî teşhîs kirina nexweşek bi nexweşiyên metabolîzma karbohîdartan ew e ku bi tevahî berhemên wekî ham û qeşeng were derxistin.
Wekî ku hûn dizanin, diyabetîk bi tundî qedexe ye ku hemî cûreyên berhemên şîr bidin hev, sedî sedê naveroka fatê ku ji 2-ê pirtir e, û her weha her tiştê ku dikare di plasma xwînê de zêdebûna glukozê çêbike jî heye.
Ev rêzik ji ber vê yekê ye ku lêkolînên laboratîfê bi têkiliya nêzîk a nexweşî bi zêdebûna giraniya rûnên di nav xwînê re îsbat kiriye. Bê guman, ne pêdivî ye ku hûn tam dermankirinên xweyên bijartî bi tevahî ji holê rabikin, lê dîsa jî hûn bi mijara hejmartina fatan rojane re mijûl dibin - ev ê alîkariya we bike ku zerarê nede tenduristiya xwe.
Consultêwirmendiya bi pisporê re gengaz dike ku meriv wekî peywirê bi awayek maqûl nêz bike. Ma gengaz e ku meriv bi şekirê şekir 2 bi şekir û di kîjan hêjeyan de rûnê?
Ma ez dikarim şekir bi şekir bixwe?
Cheese û cûreyên cûreyên şîrîn her tim di parêza mirovê nûjen de herî populer têne hesibandin. Feydeyên wan çend caran hatine gotin.
Lê gelo gengaz e ku ji bo şekirê şekir were xwarin? Ev pirsa bilez ji hêla hemî diyabetîkan ve tê pirsîn, bê ku, ji ber ku ew ji berjewendî û xetereyên vê hilberê ji bo vê nexweşî agahdar nabin.
Cheese xwedî proteînek hêja ya hêja, ku di pêşkeftina hucreyên laş de rolek girîng dilîze. Digel vê yekê, ew dirust e. Ew hilberek hypoallergenic e. Wekî kesek bi tevahî tendurust, ji ber ku ew ji bo her organîzmê materyalek avahiyê ye, proteînek şekir pir girîng e.
Forawa ku naveroka rûnê di şaneyê de, ew jî wekî beşek girîng a xwarina me tê hesibandin. Hêjayî gotinê ye ku her organîzmayek wê bi qasî têra xwe bistîne, ku zêde kîloyê wê di bin çerm de tê vedan. Ji bo vê yekê ew e ku aqilmend e ku hilberên kehrebayê kêm-fat hilbijêrin. Lê, digel vê yekê, hê cûrbecûr-kaloriyên zêde çêdibe ku zerar neke, zerarê bide qiyasê.
Di nav tiştên din de, deverek din a bêhêvî heye - kolesterol.
Hinek kes dizanin ku di cûreyên herî xwîner ên şekir de, kolesterolê di hebên zedeyî de heye.
Ev kompleksa organîk zirarê digihîje vagonan, di formên berhevkirinan de têne depokirin.
Li gel hebûna şekirê şekir, bi taybetî jî cûreyek duyemîn, nexweş bi rêkûpêk şert û mercên patholojîkî yên wekhevî, atherosclerosis, û her weha tansiyona xwînê bilind heye. Ji ber vê yekê, şîret kirin ku bi tevahî şêwaza zirarê ji şekirê 2 (ji kîjan celeb dikare vexwin - em ê paşê li ser vê yekê bipeyivin) şêwirîn.
Karbohîdartan, ku çavkaniyek hêja ya enerjiyê ye, dikare bi rengek zêde di forma rûnê de bimîne. Divê bê zanîn ku şekir di nav van organên organîk de herî kêm heye. Some hin cûrbecûr bi tevahî ji karbohîdartan bêpar in, mînakî, wek mînak Adygea.
Cheyaya Adyghe
Ji ber ku piraniya wan nahêle karbohîdartan çêbibin, nîşana glycemîk ya şaneyê ya vê hilberê kêm e. Ev pêşniyar dike ku ji piçek piçûka ku şekir tê vexwarin dê di asta şekir de zêde zêdekirî nebe. Di hebûna tîrêjê şekir 1 de, ev nîgare dema ku tê xwandin însulîneya kin ji bo şandin berî vexwarinê girînge.
Peopleend kes li ser nîşaneya nirxa rûnê ya wekî xwê difikirin. Lêbelê, ew elementek girîng e ku bandorek cidî li ser laşê dike.
Ji bo ku rewşek xweşbînî bihêle, pêdivî ye ku merivek bi tevahî saxlem jê bêtir ji 4 g ji klorur sodium nayê vexwarin. Ev hejmar dikare di yek çaryekê de rûne.
Bi hejmarek mezin celebên celebên hişk bi naveroka xwê bilind heye. Ji bo wan dikare were hesibandin: Rûsî, Hollandî, Cheddar, Radamer û yên din.
Van hilberan di nav nifûsa me de pir populer e, lê tê xwestin ku bi tundî vexwîna wan were sînordar kirin. Heke gengaz be, çêtir e ku ew bi tevahî ji holê rabikin. Ev bi taybetî ji bo nexweşên bi şekir 2, ku bi hev re bi hîpertansiyonê re pêk tê, rast e.
Cureyên din ên qeçikan hene ku bi pratîkî nan tune. Ew jê re kerîn tê gotin û ew Neuchatel, Adygea, Ricotta, Mascarpone di nav de hene.
Lê şekirê Feta an Fetu bi gelemperî tenê di ava mezîngehek taybetî ya hûrkirî de tête hilanîn. Ji bo vê yekê, ew bi tundî qedexe ye ku karanîna wê ji bo nexweşên bi diyabetî.
Wekî ku hûn dizanin, hilberek penîr bi tevahî kompleksa vîtamînên bingehîn pêk tîne:
- B₁₂ - beşek girîng di navbêzarkirina hesin de digire;
- B₂ - berpirsiyarê rewşa çerm û pergala nervê ye;
- B₆ - beşek ji enzîmê ye û berpirsiyar pêvajoyên metabolê di laş de ne;
- A - performansa organên dîtinê hişyar dike û rewşa çerm baştir dike;
- C - Ew destûrdana dîwarên xweyên xwînê kontrol dike, û di heman demê de fonksiyona parastinê jî zêde dike;
- E - radîkalên azad bêalî dike, berpirsiyarê performansa pergala paşvexistina mirovî ye.
Bê guman, tu kes nikare li ser berhevoka mîneralê ya vê hilberîna daira populer bibêje.
Ji bilî klorur natriumê, kezeb jî pêkveyên din ên madenî hene:
- kalsiyûm. Ew elementa neorganîk a sereke ya hestî tête hesibandin. Têra wê pir xweş e ku di nav sêlikê de, bi qasî 900 mg per 100 g hilberîna qedandî;
- fosfor. Ew dikare ji hêla hêmanên bingehîn ên skeleton ve werete kirin, ji ber ku ew li ser rûyê dîwarê hucreyê tête, û her weha karûbarek veguhastinê jî pêk tîne. Ji ber zêdebûna naveroka wê di vê hilberîna dairy de, balansa acid-bingeh di plazma xwînê de tê domandin;
- potassium. Di zêdebûna zêdebûnê de, ew di hundurê avahiyên hucreyî yên laş de tête xistin. Di hebûna her du celebên şekir de, ew pir nexwaz e, ji ber ku zêdebûna wê pir rehet berhev dibe ku ji ber hilberîna berbiçav a hormona pankreatîk ya bi navê ulinsûlîn. Ew faktor e ku bingehîn tête hesibandin, ku hewce ye ku sînorkirina vê hilberîna şîrê ya di parêzê de.
Celebên Destûr
Hinek kes dizanin ku di hin rewşan de şekir û şekir celeb 2 dikarin hevûdû bibin.
Whati cûreyek penîr dikarim bi şekirê şekir 2, û hem jî bi tîpa 1:
- Adyghe;
- Neuchatel;
- Rûsî;
- Swîsrî
- Camembert;
- Cheddar
Hûn dikarin di şekir de di şekir de şekir bikar bînin.
Yek dirûşmek piçûktir a vê hilberê ku giraniya wê 35 g e, ji bo şîvê bi yek fîşek nanek taybetî ya diyabetê têr e. Ji ber ku naveroka kêm kaloriyê, naveroka nizmî ya kêm û nebûna tevahî karbohîdartan di wan de çêlekên krem ên taybetî ji bo vê yekê îdeal in.
Neuchatel
Mînakî, şor Adyghe ji bo şekir 2-ya şekir tê pêşniyar kirin. Ev hilberek bêhempa ye, ji ber ku şirika Adyghe xwedan pîvana glycemîkî ya zero e.
Ma gengaz e ku sosê bi şekir bi şekir tê? Cheeseuçeyek pêvajoyek ku ji bo şekir tê vexwarin dikare were vexwarin, lê di hêjî kêm de û ne her roj.
Feydên cûreyên cûreyên xortan
Aliyên erênî yên vê hilberîna xwarinê jî wiha ye:
- Cheesên calorie yên kêm. Mînakî, nirxa enerjiyê 100 gî ya penêr Adygea 240 kcal e;
- di nav wan de têra xwe hebkî fosfor, potassium û kalsiyûm hene;
- ew ne karbohîdartan in, lê di heman demê de zirerek mezin a amînoyên girîng jî têne pêşkêş kirin.
Tevî berjewendîyên berbiçav ên hemî djçikên kremî, dîsa jî divê bi hişyariya zehf were derman kirin. Pispor pêşniyar dikin ku ji nanek taybetî ya ku ji aliyê diyabetik ve tê pêşniyar kirin yek ji parçeyek hilberek wusa bixwin.
Hilbijarka hilbera rast
Dema ku hilberê rast bikirin, divê hûn bi baldarî li ser labelê bixwînin.
All hemî ji ber ku pir firoşgehan li şûna hilberek hilberek taybetî heye, ku ji bo diyabetîkan zehf nerazî ye. Bi gelemperî di nav xwe de her cûre preservatives, dyes, û hwd jî vedigire.
Hinek hilberîner potatîk, nan û hin tewra kîmyewî yên ku pîvana wê zûtir dikin zêde dikin. Ji bo vê yekê ew e ku çêtir e ku bi tevahî hilberên wusa kêm-kalîtiyê red bikin.
Contraindications
Heke ji bilî şekir şekir nexweşiyek patholojîk a cidî tunebe, wê hingê pişkek piçûktir jî wê gelek zirarê neke.
Di hin rewşan de, çêtir e ku meriv bi tevahî vê hilberê hilweşîne.
Wekî ku hûn dizanin, gengaziya vexwarinê ya hilberên hingivê bi gelek faktoran ve girêdayî ye:
- asta kursa nexweşî;
- başbûn;
- kalîteya hilberê hilbijartî.
Vîdyoyên têkildar
Withi celeb bi şekir 2 û şekirê 1 heye gengaz e? Di vîdyoyê de bersiv:
Heke hilberê di kaloriyê de kêm e, wê hingê dikare ji bo cûrbecûrbûna wê di parêza we de were nav kirin. Ji bo şekir şekir dikare ji bo çêkirina sandiqan an jî wekî şîvê bikar bîne. Rêza herî girîng ev e ku meriv dahata rojane ya diyarkirî bişopîne.
