Nermkirina adil bingeha dermankirinê ya diyabetê ye. Pisporan ji bo diyabetîkan yekjimariyek taybetî ya glycemîkî pêşve xistin. Ev pergala avakirina navnîşa hilberê ye ku li rêjeya ku asta glukoza xwînê bilind dibe bandor dike. Rêzeya bingehîn a xwarina bi nexweşiyek bi vî rengî kêmbûnek a vexwarinê ya bi glycemîkek bilind e. Masî dikare di parêza ji bo şekir de were bikar anîn, her çend her tişt li vir bi cûrbecûriya seafurê ve girêdayî ye.
The bandorên kêrhatî yên masî li ser laş
Masî ji bo şekir hilberek hêja ye ku proteîn û gelek materyalên kêrhatî pêk tîne. Protein bi awayekî çalak di synthetasyona însulînê de, û di heman demê de xetera trofîk kêm dike. Kêmasiya wê di laş de kêmbûnek di parastina fonksiyonê de dike. Magnesium, potassium, fosfor û calcium ji wan madeyên ku di pêvajoyên metabolê de ne beşdar in. Ew fonksiyonê nûvekirinê ya laşan di asta hucrey de çêtir dikin, û di heman demê de di mekanîzmayên birêkûpêk ên laşê nexweş de jî beşdar dibin. Xwarina masî alîkar e ku li dijî pêvajoya înflamatînê bisekinin, û her weha ji bo organîzekirina pêşîlêgirtina patholojiyên dil û xweyên xwînê alîkar dike.
Celebên tendurist
Celebên masî yên jêrîn ji bo diyabetîkan têne pêşniyar kirin:
- Pollock;
- Pike perch;
- Perç;
- Crucian.
Hemî nijadên jorîn ên niştecîhên deryayî dikarin ji bo her celebê diyabetê bikar bînin. Ji bo ku zirarê nede laşê wî, divê nexweş di serî de bi doktorê xwe re şêwirmendiyê bike, her weha ew fêr bibe ka di nav şekir de masî heye konservatîf heye. Hilberên paşîn dibe ku parêza nexweşan pêk bînin, lê tenê yên ku rûn tune.
Berhemên bi vî rengî ji bo nexweşên bi şekir şekir qedexe ne, ji ber ku ev xwarinek zêde-kalorî ye ku provokasyonek li ser kolesterolê xwînê zêde dike. Xwarinê vexwarinê ya rûnê bi qasî naverokên kêrhatî pêk tîne. Bi tespîtek wekhev, xwarinên ku ji:
- Salmonê şîn;
- Saury;
- Tuna
- Sêv.
Hûn dikarin her weha bikar bînin:
- Salmon ku tê de amino acid Omega-3 heye, pêwîst e ku di laşê de balansa hormonî were domandin;
- Trout, ku ji ber ku naveroka proteînên, acîdên fat û antioxidantên wê di paqijkirina laş de, û hem jî normalîzasyona giraniyê dibe alîkar.
Pêdivî ye ku hemî pirsgirêkên nuturî yên bi tevlêbûna masî di maseya xwarinê de divê bi endokrinologist were rêkeftin. Fêkiyên sebze û fêkiyên nû (sardîn, salmon û tuna di forma berhema konservatuar de) ji bo nexweşên bi şekirê diyabet 2 de kêrhatî ne. Li ser firotanê hûn dikarin gelek celebên masî bibînin:
- Bi îsotek germ;
- Mustard;
- Bi dendikê.
Xwarinê vexwarinê bi ewlehî dikare wekî bîhnek bîhnek û bîhnek zêde bibe. Heke hûn wan bi yogurtê re tevlihev bikin, hûn sanduiçek xwerû û tendurist bistînin.
Vebijarkên qedexekirî
Tîpa 1 û 2 di diyabetîkan de ne hişt ku masîyên jêrîn bixwin:
- Oily
- Salt;
- Şilandî;
- Tavê tavê.
Xwarinên hişkkirî divê bi tevahî ji menua parêzê bêne rakirin. Ew dikarin bandorên neyînî yên jêrîn bikin:
Rewşa xirabtir;- Xuyangiya hipertensionê arterial;
- Nexweşiyê
- Pêşveçûna atherosclerosis.
Rewşa xirabtir;Andawa û çi bikar bînin
Ji bo nexweşên bi diyabetî, kêrhatî ye ku masî bi forma jêrîn bixwin:
- Pirin;
- Stew;
- Baked.
Her weha hûn dikarin ji bo cotek xwarina seafeyek xwarinê bikin, wan bibin aspic.
Masî bi hilberên jêrîn bi rengek xweşhev dibe:
- Bihurên êkirî
- Fêkî
- Sauces;
- Bi nan.
Cûrbecûr menuya masî
Ji bo amadekirina masî ji bo diyabetîkan gelek fermanber hene. Hûn dikarin sifrê bi pêlavê bîhnfireh bikin. Ji bo ku wê amade bikin, hûn hewce ne ku tije masîyên hûr. Pêwîst e ku laş were şûştin, perçe perçe bibe û di panek de were danîn, piçek piçûktir avê bixe nav konteynerê. Xwîn û lepikê, bi hûrikan têxin nav pîvanê. Dûv re bîhnek xwê ya rûnê kêm bi qulikê qulikê vexwar û li ser masî hûr bikin. Pijandin li ser germê kêm tê pêşniyar kirin.
Fîloya polêsê, bi lêzêdekirina salixê tîrêjê ciwan, hûn ê tama xwe bi kêfê bistînin. Xwarina wê hêsan e:
- Masîgirê şekir -1 kg;
- Masî bi tîrêjê ciwanek xerîb - 300 g;
- Rûnê zeytê - 2 tbsp. l.;
- Ava lemon - 1 tbsp. l.;
- Kuliyek kesk a kesk;
- Kefir an pîvaz şor (nefat) - 150 ml;
- Îsota reş;
- Salt
Di pîvazê de bi nîvek kûr re, rûnê rûnê (fêkî têxîn), pîvaza kesk, kefir an fêkiyan, û hem jî ava sêvê. Pêwîstiya tevliheviyê hewce dike ku di nav panek pir germ de bê navber hûr bibe. Theermê bi rûnê amadekirî ve bidin û dikarin bêne servekirin. Hûn dikarin wê ji bo şîvê bixin.
Ji bo şîvê, masîxana bostan têr e. Ji bo amadekirina wê, hûn ê hewceyê pêkanîna jêrîn bikin:
- Trout Rainbow - 800 g;
- Ava lemon - 2 tbsp. l.;
- Parsley û basil - di kelek piçûk de;
- A çend zucchini piçûktir û bi qasî îsotek şîrîn;
- 3 tomar;
- Bulb;
- Hûrik - du kewçêr;
- Rûnê nebatî - du kûçik;
- Pêdivî ye ku îsotê reş û xwê reş bi xweşikbûnê ve were bikar anîn.
Masî masê bişo, paqij û rahêjên zirav û paqij bike. Li ser aliyên wê pêdivî ye ku dabeşkirin. Ev çalakî dê bibe alîkar ku meriv masî li parçeyan bê pirsgirêk bimîne. Parçeyên hanê bi tevliheviyek xwê û îsotê re bişînin.
Salt dikare bi ava behrê ya rûnî, pîvandî bête guhastin. Ev ingilizî dê xwarinê bi rengek şekir bide.
Heke nexweş nixumandina xwê dike, di laşê de hebûna laş ya zêde heye. Li dijî vê paşverû, dê pêkanîna êşa implicîtal dest pê bike, dê nîşaneyên nexweşiyê girantir bibe.
Pelikên masî bi ava lemonê ve bidin. Vê manipulasyonê hem ji hundur hem jî ji derve ve pêk bînin. Fûrek masî li kempek nançêkirinê veguhestin, berê wê bi pîvok vegirtin û bi rûnê nebatî bi wê re anîn. Carcara trout li ser jorîn divê bi basîta kesk ya xalîçandî û marîjik were vexandin. Zarokên mayî divê di hundurê masî de bêne danîn.
Bihurkan, pez û çîkok bişon:
- Zucchini di forma dorpêçan de bi qasî 5 mm qef;
- Îsot - rîngên;
- Tomar di du;
- Onions - nîv rîngên.
Pêdivî ye ku sebzeyên bi navgîniya jêrîn di pijandina baholê de ku dû re tê derxistin troft be:
- 1 kasa - zucchini bi xwê û îsotê;
- 2 kasa - domanê;
- 3 tas - îsot û serî.
Kulîlkên qulikê bikişînin û bi baldarî bi perçeyek ji zeviyan re tevlihev bikin û sebzeyan bişkînin. Bi rûnê mayî bi dar û berbangê re bişikînin. Bi rûnê rûnê bi felqê veqetin. Di 200 ° C de masî bişînin hûnerê. Piştî 25 hûrdeman, fûrek ji pîvanê vekin. Ji bo 10 hûrdeman din di nav rûnê de hiştin. Piştra darikê trûyê avêtin û ji bo 10 hûrdeman din bisekinin ku ew rûnin.
Fishêkirina masî
Ji bo vê pîvanê hûn hewceyê masî ya nû di hêjeya 1 kg û pêkhateyên din de hewce ne:
- Salta deryayê - 1 tbsp. l.;
- Rûnê nebatî;
- Carrots - 700 g;
- Qûn - 500 g;
- Ava tavê;
- Pelê bayê û îsotê reş.
Pêvajoya paqijkirinê:
- Masî ji çerm, fîncan û dorpêçan masî berdan. Fîlan bi fêkiyên hûrkirî bi xwê re birr bikin û bihêlin 1,5 demjimêran bibin marinandin;
- Keviran ji bo vexwarinê amade bikin;
- Spîskên li binî masîba xalîçê bidin;
- Masî masîyên amade bi kûvî vexwarin;
- Rêzeya telê li binê panikê, û xwarina xwarina li jor;
- Di konteynerek mezin de ava xwe bişînin da ku bi qasî 3 cm ji binî paneyê bimînin.
- Li ser agirek piçûk, avê bi şûşê bînin;
- Gava ku av digihîje, dê di kîsikên pîvanê de xuyang bibe, ku divê ew bi nanikê were kom kirin.
Dema ku masî amade dike, hewce ye ku meriv tomekek tije bike:
- Karakter û serî ji xalîçê derbas dibin heya ku zelal be;
- Kanî tavê bi navbênan ve tê zêdekirin;
- Ji bo 15 hûrdeman kompozîsyonê bikirin.
Di dema çêkirina xwarinê de, hûn hewce ne ku hinekî rûnê nebatî bavêjin. Solutionareseriya çêtirîn ev e ku panek ne-stick bikar bînin. Dema ku tijî amade ye, wê bişînin nav darikên masî de. Pêdivî ye ku xwarina konservatîfî ya bi kêmanî demjimêr bête standin, û paşê cork.
Pêveka din di vê vexwarinê de hilweşandina stûrbûnê ye - herî kêm 8-10 demjimêran. Ev çalakî li ser agirek pir kêm tête kirin. Piştî bidawîbûna vê pêvajoyê, pêdivî ye ku kanser bêyî ku ji konteynerê bi avê re bêne sar kirin. Xwarinek weha dikare li ser menuya nexweşek ku bi şekirê şekir tê de hebe hebe, ji ber ku ew ji hilberên xwezayî yên ku nekarin zirarê bigihînin pankreasê têne çêkirin.
Encam
Tabloya xwarinê di hejmara 9 de, ji bo diyabetîkên ku bi tundiya sivik heta nermî nexweşî têne pêşniyar kirin, sûdwergirtina hilberên masî digire. Ew ji pêşîlêgirtina metabolîzma fatê re dibe alîkar, û di heman demê de balansa karbohîdartan jî normal dike. Pergala rûnê rastîn alîkar dike ku ji ber girêdana bikaranîna însulînê dûr bike, bêyî ku nexweş bêyî wê çêdibe bêyî şêwazek tund a patholojiyê.
