Pilik ji bo diyabetîkên tîpa 2 (bikêr û zirarê)

Digel her dehsalan, parêza me diguhere, û ne ji bo çêtir: em bêtir şekir û şekirên heywanan, kêmtir sebze û çêlek dixwin. Encama van guhastinan serpêhatiya şekirê şekir e ku tevahiya cîhan şûnda kiriye. Orrêwaza ji bo şekirê şekir 2, elementek bingehîn a parêzê ye, çavkaniyek karbohîdartên hişk û fêkiyan e, ku ji bo tenduristiya vîtamîn û mîneralan hewce dike. Di nav sîteyan de "stêrk" hene, ew e, glycemiya herî bikêr û herî kêm bandorê dike, û derveyî kesên ku sedema heman giyandariyê di şekir de dibînin wekî perçeyek ji lêv vedibin. Bifikirin ka kîjan pîvan hûn hewce ne ku heywan hilbijêrin, kîjan nan bi destûr tê dayîn ku di parêza we de bê tirs bê nav kirin.

Whyima cereal divê li ser menu diabetic be

Ji nav nivînan, tenê karbohîdartan bi glycemia di diyabetê de bandorek rasterast heye. Di parêza kesek tendurist de, ew ji zêdetirî 50% naveroka kaloriya giştî dagir dikin. Nexweşên diyabetî pêdivî ye ku qaîdeyên karbohîdartan kêm bikin, di nav xwarinê de tenê tenê ya herî bikêrhatî bimîne: genim û sebze. Ne gengaz e ku karbohîdartan bi tevahî were derxistin, ji ber ku ew çavkaniya sereke ya enerjiyê ne.

Cirîdekên şekir 2 bi celeb çavkaniyên baş ên vîtamînên B1-B9 in. Naveroka van nivînan di 100 g ji cirkên ne amadebûyî de ji% 35 pêdiviya rojane ye. Vitamin B di şekir de ji mirovên tendurist pirtir çalak tê xwarin. Bi taybetî mezin hewceyê hewceyê bi şekirêka dekompensandî ye. Van vîtamînan stresê oxidative kêm dike, alîkariya çermê tendurist, çavan dikin û mîkroşên mîkroş çêtir dikin. B3 û B5 rasterast di nav pêvajoyên metabolê de ne, têkildarî normalîzasyona kolesterolê dibin, zencîreyan dirûz dikin. B6 lîpotropek e, pêşî li tevliheviya gelemperî ya diyabetê digire - hepatosisê rûn.

Zehfbûn û zêdebûna zext dê tiştek ji paşerojê be

• Normalîzasyona şekir -95%
• Rakirina tromboza venêranê - 70%
• Rakirina dilek xurt -90%
• Ji tansiyona xwînê dûr ketin - 92%
• Di zêdebûna rojê de zêdebûna enerjiyê, başkirina xewê di şevê de -97%

Ji berhevoka mîneralî ya genim ne hindik dewlemend e. Minareyên herî girîng ên di cerebên ji bo şekir 2 hene de tê dîtin:

1. Manganese di enzîmê de heye ku metabolîzma karbohîdartan peyda dike, çalakiya însulînê ya xwe zêde dike, û pêşî li guherînên negatîf ên di nav hestî û tendonên hestî digire. Di 100 g buckwheat - 65% ji pêşniyara rojane ya wergirtina manganese.
2. Zinc ji bo pêkanîna insulîn û hormonên din hewce ye. 100 g birincê sêyemîn her sêyemîn hewcedariya rojane ya zexm digire.
3. Kûpek antioxidant e, stimûlatorê metabolîzma proteînê ye, peydakirina perçeyên periyodîk bi oksîjenê baştir dike. Di 100 g ji baran de - 42% ji dravê rojê hewceyî.

Kîjan genim dide pêşiyê

Karbohîdartên strukturên cuda bandorên cûda li ser glycemia hene. Karbohydrates qedexekirî ji bo şekir bi piranî ji monosaccharides û glukozê pêk tê. Ew zû hildiweşin û pûç dibin, bi şekirê dramatîk zêde dikin. Bi gelemperî ew hilberên ku bîhnek şîrîn hene hene: hon, fêkiyên fêkî, paste, pastas. Karbohîdartên din ên hişkkirî bi rengek kêmtir li ser şekir tevdigerin. Molekula wan xwedan strukturek tevlihev e, ew hewce dike ku meriv wê hilweşîne ber monosaccharides. Nûnerên wusa karbohîdartan - nan, pasta, çêlek.

Lezgîniya asîmîlasyona şekirên tevlihev ne tenê ji hêla pêkhatî, lê di heman demê de ji hêla hilberîna kulîlî ya hilberê ve jî bandor dibe. Ji ber vê yekê, di koma karbohîdartên kompleks de pirtir hebên bikêr hene. Bi diyabûna tîpa 2, her paqijkirina zêde, pijandin, dermankirina gerîdok bandorek neyînî li ser glycemia dike. Mînakî, nan tevde an tov dê bibe sedema avêtina piçûktir di şekirê de ji pişkek spî. Heke em li ser genimê biaxivin, bijare çêtirîn giyayên mezin, kêm kêm pez e, ku ji bo dermankirina germê nebin.

Taybetmendiyên sereke yên her cerebek di diyabetes de naveroka karbohîdartan li wê û rêjeya ziravbûna wan, ango, index glycemic e.

Daneyên li ser genimên herî populer di sifrê de têne kom kirin:

Berî her tiştî, bala xwe bidin ser genimê zeytûnan. Mezintir ew e, glukozê zûtir û zûtir dê piştî xwarinê zêde bibe. Leza xwarina porê bi taybetmendiyên kesane yên gêjbûnê ve girêdayî ye, ji ber vê yekê ne gengaz e ku meriv bi çavên bi nirxên GI re têkildar be. Mînakî, ji bo hin diyabetîkên celeb 2, hingiv ji bo yên din hêj zêde şekir radike, ji bo yên din - hema bêje. Hûn tenê bi pîvandina şekirê piştî xwarinê hûn dikarin bandora çenek taybetî li glycemiya xwe diyar bikin.

Vê gengaz e ku meriv li ser parêza ji bo 2-ê cureyê 2 bikar bînin ku ji bo yekîneyên nan bikar bîne, bi kîjan nan be. Mezinahiya rojane ya pêşniyazkirî (ne tenê şekir, lê karbohîdratên din jî dike):

Diet No. 9, ji bo diyabetîkan hatî çêkirin, dê her weha ji we re bibe alîkar ku hûn bizanibin ka çiqas ji bo şekir şekir 2 destûr heye. Ew dihêle ku hûn rojê herî kêm 50 g mêweyên xwarinê bixwin, bi şertê ku parêz baş were şûştin. Buckwheat û oatmeal tercîh dikin.

Ofi celeb celeb dikare 2 cureya şekir çêdibe

Hilbijartina çêtirîn bi kîsî kêmî ji peçikan, baran, birinc û fasûlî ve tê pêvajoy kirin: peas û birinc. Bi hin tixûbdar re, porrîkên behrê û cûrbecûr genim tê destûr kirin. Ger bi şekirên şekir ew baş bi şûnda bêne çêkirin û bi hilberên din re baş bêne heval kirin, xwarinên amade dê kêmtirîn bandorê li glukozê jî bikin. Cerei genên ku nayê xwar kirin: Rêzika spî, kûsî û semolina. Bi her rêbazek paqijkirinê, ew ê bibin sedema zêdebûna girîng a şekir.

Prensîbên bingehîn ên çêkirina kefikan ji bo şekir 2

1. Dermankirina germê ya kêm. Pêdivî ye ku Groatî ne bi berheviyek homojenî were pijandin. Cûreyên piçûk ên piçûk ên kûçandî têne tercîh kirin. Hin genim (buckwheat, oatmeal, part genim) bi ava şekir tê de tê xwarin. Ji bo ku vê yekê bikin, ew hewce ne ku ava kelandî hildin û bi şev biçin.
2. Qirik li avê şilandî ye. Di dawiya çêkirina xwarinê de, hûn dikarin şîrê bi naveroka kêm rûnê zêde bikin.
3. Qulikek ji bo şekirê şekir 2 ne xwarinek xweşik e, lê pişkek an perçeyek ji çermek tevlihev e. Ew şekir û fêkiyan naxin. Wekî ku lêkdan, mirîşk qebûl dikin, kesk, sebze daxwazdar in. Vebijêrka çêtirîn porrîn e bi goşt û gelek sûkan.
4. Ji bo pêşîlêgirtina atherosclerosis û angiopathy, porê bi diyabetî bi nebatên nebatî, ne bi rûnên heywanan.

Oatmeal

Piraniya nivînan di peqsarê dertê. Theêtir hişk were paqij kirin, perçandin, bîhnfireh bibin, ew ê hindiktir kêrhatî be. Paqijkirina bilez a oatmeal, ku hûn tenê hewce ne ku hûn ava kuwî rijînin, di rastiyê de, ji qehpikek rûnê cûda nîne: ew kêmasiyek nan bimîne. Di tevaya genimê dexlê de, naveroka vîtamîna B1% normê 31% e, li Hercules - 5%, di nav daristanên birincê de ku pêdivî bi çêkirina xwarinê ne hewce ye, hê jî kêm. Wekî din, çêlek çêtir tête danûstandin, hebûna şekir di wê de zêde ye, ji ber vê yekê, bi şekir 2, şeklê herî baş vebijarkî ji bo oatmeal ji bo çêkirina diran dirêj e. Ew bi ava sar tê avêtin û têne hiştin ku 12 demjimêran bibirin. Pêşkêşkirin: ji bo 1 parçeyan 3-4 parçeyên avê vedixwe. Pêdivî ye ku ava Oatmeal heftê du caran pirtir were xwarin, ji ber ku ew ji laşê kalcium derdikeve.

Buckwheat

Di 50 salên dawîn de, porê gûndê herî kêrhatî tête hesibandin, di demên kêmbûnê de, nexweşên bi diyabetî re jî ew bi derbeyan stendin. Di yek demî de, buckwheat jî wekî amûrek ji bo kêmkirina şekir hate pêşniyar kirin. Lêkolînên dawî ji bo van pêşnîyaran bingeha zanistî berhev kirine: Chiroinositol di hucreyê dewê de tê dîtin. Ew kêm dike berxwedana însulînê û pêşîlêgirtina lezgîn a şekirê ji enbarên xwînê pêşkeş dike. Mixabin, vê naverokê di buckwheat bi zexmî stûr tê standin, ji ber vê yekê porê buckwheat hîn jî glycemia zêde dike. Digel vê yekê, bandora hîpoglycemîk a chiroinositol ji her cûre 2 diabetîkî dûr dûr dike. Zêdetir li ser buckwheat di şekir de

Baran û baran baranê

Ev genim hilberek hilberîna baranê ye. Berfê pearl - giyayên tevahî, baran - hûrkirî. Porridge xwedan berhevoka herî nêzîk e: gelek vîtamîn B3 û B6, fosfor, manganî, sifir. Barley di nav genim de GI herî kêm heye, ji ber vê yekê ew di parêza nexweşên bi şekir de bi firehî tê bikar anîn.

Leyermê pearl ji bo şekir, qursek duyem a bêkêmasî ye. Kevirek baranê şevê bi ava sar tê rijandin. Di sibehê de, av tê xwar kirin, cûrbecûr şûştin. Porê di 1,5 kasa avê de di bin qulikê de bikelînin heya ku ew ji sermileyê derkeve, piştî ku pan di kêmî 2 saetan de tête birin. Kîvroşkên hişkkirî, bîhnfirehî, kerpîçên şilandî, hêşînahiyan di porên bar de zêde dibin.

Kulîlkên baran bi zûtir tê paqij kirin: ew têne şûştin, bi ava sar tê rijandin, 20 hûrdem di binê kelê de tê tewandin, dûv re hiştin ku ji bo 20 hûrdeman din hêşîn bibin. Pêşkêşkirin: 1 tsp. Cehran - 2,5 tsp. Kulîlkên hişk bi bîhnfirehî li ser porçeya baranê ya amadebûyî ya qehweyî tête zêdekirin: giyayê, peas kesk, îsot, kesk.

Îçek

Kevirên genim di gelek celeb de hene. Bi nexweşiya şekir, hûn dikarin di nav menuê de tenê çend ji wan binavêjin:

1. Porra Poltava herî kêm tête barkirin, beşek gûzê genim di wê de tête parastin. Ji bo xwarina diyabetîk, zincên poltava herî mezin ên hejmar 1 baştir baş in. Ew bi eynî awayî wek baran ve tête amade kirin, di nav xwarin û sûkên bingehîn de tê bikar anîn.
2. Artek - genimê başandî, zûtir tê çandin, lê şekir jî bi rengek aktîf bilind dibe. Ew çêtir e ku meriv ji bo şekirbaza şekir ji Artek di thermos de xwarina şekir bikirin: ava ku tê de vexwin û bihêlin çend demjimêran bisekinin. Recipeîretek kevneşopî ya bi şekir û îsotê ne ji bo diyabetesên tip 2 e. Bandorek kêmtir li ser glukozona xwînê de dê bibe kombînasyona genimê genimê bi sebzeyên nû, masî, fêkiyan.
3. Kulîlkên Bulgur hîn hîn xurtir têne پرداز kirin, tovên genim ji bo wê ne tenê têne pelçiqandin, lê di heman demê de têne şûştinê berî çêkirinê jî. Spas ji vê re, bulgur ji porê genimê birêkûpêk zûtir dixwe. Di diyabetesê de, ev ceh pir bi zexm tête bikar anîn, bi taybetî di forma sar de wekî pêkhateyek saladsên nebatî. Sêwirana kevneşopî: tomarên teze, parsley, cilantro, xalîçeya kesk, rûnê zeytûn, çîçek şekir û tirşandî
4. Couscous ji semolina werdigire. Ji bo çêkirina kuskûzê, bes e ku 5 hûrdeman bi ava çemê vexwin. Hem ji bo kovî hem jî semolina jibo şekir bi tundî qedexe ye.

Ris

Li Rûkenê, kêmî proteîn (2 carî kêmtir ji di birûskê de), fêkiyên saxlem ên tendurist hema hema hema tune ne. Nirxa sereke ya pîvanê spî ji karbohîdartan qestkirî ye. Ev cerebên ji bo şekir nerazî ne, ji ber ku ew bi rengek berbiçav dibe sedema bilindbûna şekirê. Indeksa glycemicî ya hêşînaya kafî pir ne hindik e, loma ew dikare di nav xwarinê de bi qasî sînorkirî ve were nav kirin. Zêdetirî di derheqê pîvanê de bixwînin

Millet

Daneyên li ser GI ya porçeya mîlî ji hev vedigirin, lê di pir çavkaniyan de jê re dibêjin 40-50. Millet di proteîn de dewlemend e (nêzîkî 11%), vîtamîn B1, B3, B6 (100 g çaryeka rûnê normal), magnesium, fosfor, manganese. Ji ber kêfê, ev por kêm kêm tête bikar anîn. Di şekirê şekir 2 de, millet li şûna orîz û nanek spî li hilberên goştê kuncî tê zêdekirin.

Pea û Lentil

GI ya peas û rûnê kesk 25 e. Van hilberan ji proteînê re dewlemend in (ji hêla 25% bi berbayê), fîgarê (25-30%). Kundiroşan dewsêrana ku di şekiranê de ne qedexe ye, şûna herî baş e. Ew hem ji bo qursên yekem û hem jî ji bo vexwarinan têne bikar anîn.

Aîretek hêsan ji bo porê pea: Bi şevekê vexwarinek peas bixwin, li ser germê kêm bişewitînin heta ku bi tevahî were şil kirin. Bi hevûdu, îsotên hûrkirî yên hûrkirî di nav rûnê giyayê de bihurînin, bi wan re por bikin.

Kincê

Rûnên rûnê% 48ê tovên felqe dikin; di warê naveroka omega-3 de, flax di nav nebatan de pêşeng e. Nêzîkî 27% fîbr e, û 11% jêra fonksiyonê ya çareserkirî - mêş e. GI tovên felq - 35.

Kîvroşka zeytê zikê xwe baştir dike, tansiyonê kêm dike, ceribandina şirîn kêm dike, bilindbûna şekirê piştî xwarinê biqedîne, kolesterolê kêm dike. Êtir e ku hûn tovê kulîlkan bikirin û xwe bi wan zer bikin. Tovên axî bi ava sar tê rijandin (bi navgîniya 2 beşan avê 1 parçê tovê) û ji 2 heta 10 demjimêran israr kirin.