Li gel hemî nexweşiyên metabolê, di nav de şekir, sererastkirina nuturî yek ji rêgezên sereke yên dermankirinê ye. Ji bo kêmkirina asta glukozê di xwînê de û dabînkirina wê ji kasa gastrointestinal pirtir yekpare bibe, parêza dermankirinê "Table 9" tê pêşniyar kirin.
Pêdivî ye ku parêzvanek gelek proteîn û fiber bistînin, ji kêmtir ji mezinahiya karbohîdartan û rûnên tevlihev, bi tevahî şekirên hêsan dûr bixin. Bingeha menuyê fêkî, goşt û berhemên şîr e. Ev xwarin di warê rûn û vîtamînan de temam e, ji ber vê yekê ew dikare ji bo jiyanê were şûnda kirin.
Taybetmendiya xwarinê 9 tabloya çi ye
Zêdetirî 80 sal berê, fîzyologê navdar M. Pevzner pergalek 16 parêzên bingehîn pêşve xist, ku her yek ji wan ji bo komek taybetî ya nexweşan e. Di vê pergalê de parêzgeh tê gotin, ku her yek hejmar xwe heye. Di diyabetê de, tabloya 9 û du cûrbecûr têne pêşniyar kirin: 9a û 9b. Li nexweşxane, resgeh û xaniyên konvansiyonê, prensîbên vê xwarinê ji demên Sovyetî heta roja îro têne şopandin.
Zehfbûn û zêdebûna zext dê tiştek ji paşerojê be
- Normalîzasyona şekir -95%
- Rakirina tromboza venêranê - 70%
- Rakirina dilek xurt -90%
- Ji tansiyona xwînê dûr ketin - 92%
- Di zêdebûna rojê de zêdebûna enerjiyê, başkirina xewê di şevê de -97%
Tabloya hejmar 9 destûrê dide te ku rewşa tenduristiya celeb 2 baştir bike, asta navînî ya glukozê di xwîna wan de kêm bike, alîkariya kêmkirina berxwedana însulînê dike, û ji destdana qelewbûnê dûr dikeve. Bi tîpa 1, ev parêz di hebûna zêde giran an jî dekompensasyona domdar a şekir de têkildar e.
Prensîbên xwarinê:
- Rojane 300 g karbohîdartên hêdî têne destûr kirin. Ji bo ku veguhastinek yekalî ya glukozê di nav xwînê de were misoger kirin, mîqdara destûr a karbohîdartan li 6 xwarinê tê dabeş kirin.
- Karbohîdartên bilez di rojê de 30 g têne sînorkirin, di nav xwarinên şekir de têne dayîn.
- Bi vexwarinên xweş û vexwarinên şîrîn dikare bi karanîna şêrînîn, bi teybetî xwezayî - were mînakkirin - ji bo nimûne, şîrkarê Stevia.
- Pêdivî ye ku her serve di berhevokê de baldar be.
- Ji bo ku hûn hemî materyalên pêwist bistînin, divê tabloya nehîn a ji bo diyabetîkan bi rengek cûrbecûr be. Vîtamîn û kêmasî bi rengek xwezayî tê xwestin.
- Ji bo normalîzekirina kolesterolê xwînê, xwarinên bi bandora lipotropîkî ve rojane têne bikar anîn: bêhn, hilberên kêm-şekir-şekir (ji bo kefir û yoghurt - 2.5%, ji bo sêlikê - 4-9%), masiyên deryayê, rûnên neftê yên nebatkirî, nîsk, hêk.
- Xwarinên bi kolesterolê zêde ve sînordar bimînin: birrîna goşt, bi taybetî mejî û gurçikan, pork, rûn.
- Rejima vexwarinê temaşe bikin. Ji bo ku ji bo windabûna liquidê çêbikin, hûn hewce ne ku ji 1,5 lître avê rojane. Bi giraniya zêde û polyuria, hûn hewceyê 2 lître an jî bêtir hewce ne.
- Ji bo kêmkirina barê li ser gurçikan û pêşîlêgirtina hipertensionê, di tabloya diyabetê de jimara 9-ê ji bo kêmbûna mêjeya rojane ya xwê ji 12 g re peyda dike.
- Nirxa enerjiya rojane ya menuê heya 2300 kcal e. Pîvana laşê bi naveroka caloriya wusa dê tenê di wan nexweşên ku berê overeat de kêm bibin. Heke hûn hewce ne ku giraniya xwe winda bikin, li ser sifreyek parêza 9a bicîh bikin, naveroka caloriya wê heya 1650 kcal kêm dibe.
- Hilberên hanê an pijandî ye. Tîrêjên di rûnê de nexşandî ye. Xwarin dikare li her germahiya rehet be.
Rêhevoka parêza 9 tabloya parêza ku ji bo şekir, û cûrbecûrên wê têne diyar kirin:
| Taybetmendiyên parêzên | Table No. | |||
| 9 | 9a | 9b | ||
| Cihkirin | Di nebûna dermankirina însulînê de şekirê 2 Gettingnsulînê digihîje heya 20 yekîneyan. per roj. Prediabetes. | Temenê, ji bo heyama dermankirina obesity di diyabetê de. | Diabetesnsulînê ya girêdayî însulîn, celeb 1 û 2. Ji ber ku însulîn metabolîzmayê rast dike, parêza bi giyanî saxlem nêzik dibe. | |
| Nirxa enerjiyê, kcal | 2300, bi nebûna tevgera çalak (kêmtir ji demjimêra saetek) - nêzîkî 2000 | 1650 | 2600-2800, di nebûna çalakiya laşî de - kêmtir | |
| Berhevok | kevir | 100 | 100 | 120 |
| fêkiyên | 60-80 | 50 | 80-100 | |
| karbohîdartan | 300, ji bo kontrola glycemîk çêtir dikare li 200 kêm bibe | 200 | 300 | |
Withi dibe û çi bi mêza 9an ne gengaz e
Prensîba bingehîn ya parêzî karanîna xweya herî hêsan a mimkun e. Hilberên çêkirî, hilberên şîrê yên bi additive, salusages bi karbohîdartên hêsan û rûnê ve têne şûştin, ji ber vê yekê ew ne ji bo tabloya 9 in. Ji navnîşa destûr, wekî hilberên gelemperî têne hilbijartin, û menuyek li ser bingeha wan têne damezirandin. Heke hilberê weya bijare ne di navnîşê de ye, hûn dikarin kêrhatiya wê bi hêla glycemic index ve diyar bikin. Hemî xwarin bi GI heya 55 destûr e.
| Kategoriyên Hilberê | Destûr tê dayîn | Qedexe ye |
| Berhemên nan | Kulîlk û hûr û hûr, bêyî şekirê zêde kirin. | Nanê spî, pasta, pîvaz û pîvaz, tevî wan bi dagirtina hêjayî. |
| Cerî | Buckwheat, rûn, rûn, mil, bar, hemî legume. Pasta-grated-pasta. | Reşikek spî, genim ji genim: semolina, kuscous, Poltava, bulgur. Pasta Premium. |
| Mezê | Hemî cûreyên kêm-rûn, tercîh bi goşt, goşt, rahîb ve tê dayîn. | Porkê rûn, konserva. |
| Sûsên | Xwarina sifrê 9mîn destûr dide hilberên goşt, sausage doktor. Heke di demên Sovyetê de, van hilberan diet bû, nuha ew bi rûnê bîhnfireh têne, bi gelemperî stûr hene, ji ber vê yekê çêtir e ku wan negirin. | Salixên şekir, ham. Di rûnê bijîşk de bi qasî fatikê heye ku di saloxa amator de heye; ev jî tê pêşniyarkirin ku bête kirin. Nexweşiya şekir 2 bi pirsgirêkên digelhevbûna lîpîdê xwînê de têne xuyang kirin, ji ber vê yekê zêde şîrê nederbasdar e. |
| Çûk | Tirkiye, mirîşkê çerm. | Goş, dîk. |
| Masî | Marîna kêm-rûn, ji çem - pike, kevir, carp. Di tomato de masî û xwediyê ava xwe de bin. | Fishu masîlek rûn, tevî sor. Masî, masîlekî şilandî, xwarinê bi konservanê. |
| Seafood | Destûr tê dayîn heke norma proteîna ku ji hêla parêz ve nayê destûr kirin. | Xwarinê vexwarinê bi sauces û dagirtî, kavij. |
| Vegetables | Di forma xweya xweya xwerû de: saladsên fêkî, nebatan, cûrbecûr cûrbeyek, xalîçeyek, zucchini, kungû, pîv, hwd. Kulîlkên pêvajoyî: kûbar, îsot, fasûla kesk, mêş, mêş, baxçê zeytûnê, domê, peas kesk. | Hilberên hildibijartî û felqî, potatîkên mashed, îsotê hûrkirî, fêkiyên şilandî. |
| Fêkiyên nû | Kulîlkên fêkî, apple û îsot, Kewrik, blueberry û rezberên din. | Banan, îsot, هندîn, melûn. Ji fêkiyên hişk - tarîx, hêjîr, rez. |
| Şîrê | Bi rûnê kêm an kêm rûn, bê şekir. Yogurt bêyî additive, tevî fêkiyan. Cheese bi rûn û rûnê kêm. | Hilberên bi zêdebûna fêkiyan, genim, şekir, fêkiyan. Cheese, îsot, rûnê fêkî, şekir, hingiv. |
| Hêk | Proteins - bêsînor, yolks - rojê per 2. | Zêdetir ji 2 yolks. |
| Xemilandin | Tenê li ser şirînker parêz tê kirin. Sûkên fructose di piçikên piçûk de têne destûr kirin. | Du desserts bi şekir, hingiv, çîkolocî ji bilî tir. |
| Vedixwe | Utesûna cîgirên qehwe, tercîhkirî li ser bingeha çîkolata, çay, kompostên bê şekir, enfeksiyonê lûksê hêşînayî, ava mîqdar. | Kanîyên pîşesaziyê, hemî vexwarinên bi şekir, kûlek, kvass, alkol ve vedixwe. |
| Sauces, demsalan | Spice destûr ne ku hemî, lê di sûkên tixûbdar. Sauces tenê di malê de ne, li ser yogurt, kefir an broth, bêyî zêdekirina rûnê, bi mîqdarek piçûk xwê. | Li ser wan bingeha Ketchup, mayonnaise û sauses. Gravy Greasy. |
Menuya rojê ji bo rojê
Rêzên ji bo çêkirina menuya ji bo sifrê parêz 9th:
- em rezberên hilbijêrin ku di wan de xwarinên qedexekirî ji bo şekir û nebatên baldar tune. Divê her vexwarin hem proteîn û hem jî karbohîdartan pêk bîne;
- Di navbênên wekhev de xwarinan belav bikin;
- şêwirmend e ku meriv xwarina navxweyî bixwe, da ku em ji bo demek berî û piştî xebatê vexwarinên tevlihev bihêlin.
- Bi me re goşt an masî bi fêkiyan, her porê destûr û bi kêmanî yek snack veqetînin;
- Vebijarkên mûhtemel ên gengaz: Fêkiyên destûr, nîsk, pêş-şuştî û fêkiyan birêkûpêk, goştê baqijandî ya li ser nan tevahî çîçek, yogurt bêyî additive.
Yekem car ku meriv xwarinek kesane li ser bingeha pêdiviyên jorîn çêkiriye pir dijwar e. Wekî arîkariya yekem, em menuya mînakek didin ku li gorî tabloya parêza 9-ê, û hesabê BJU-yê ji bo wê diyar dike.
Menu ji bo tabloya 9, ku ji bo 6 xwarinan hatiye çêkirin, ji bo mirovên bi şekir 2
- A sandwich of nan nan bran û şîrînek kêm-rûn, şekirek şekir a şekir.
- Porê Buckwheat bi ser û kêzikan re, fîşek hûrkirî ya pîvazê, enfeksiyonê rîşal.
- Sêvê fêkî, goştê gûzê bi sebze, ava tavê.
- Sêvê fêkî bi hêkek şûştî, apple.
- Cheesecakes bi kêmî vexwarinê, raspberryyên nû an fasûlî, çayê bi şîrînker.
- Kefir bi cinnamon.
Hesabkirina BZHU û nirxa rûnê vê menuê:
| Hilber | Wext | Nirxa tevahî ya nuturîkî | |||
| B | F | At | Kalorî | ||
| Nan nan | 50 | 4 | 1 | 23 | 114 |
| Cheese | 20 | 5 | 6 | - | 73 |
| Şîrê | 70 | 2 | 2 | 3 | 38 |
| Kefir | 150 | 4 | 4 | 6 | 80 |
| Cottage cheese 5% | 80 | 14 | 4 | 2 | 97 |
| Îçikek mûçik | 80 | 25 | 3 | - | 131 |
| Beef | 70 | 14 | 7 | - | 118 |
| Hêk | 40 | 5 | 5 | - | 63 |
| Buckwheat | 70 | 9 | 2 | 40 | 216 |
| Bow | 100 | 1 | - | 8 | 41 |
| Potato | 300 | 2 | 1 | 49 | 231 |
| Karrot | 150 | 2 | - | 10 | 53 |
| Champignons | 100 | 4 | 1 | - | 27 |
| Kulikê spî | 230 | 4 | - | 11 | 64 |
| Îsotê bell | 150 | 2 | - | 7 | 39 |
| Kulîlk | 250 | 4 | 1 | 11 | 75 |
| Kursî | 150 | 1 | - | 4 | 21 |
| Apple | 250 | 1 | 1 | 25 | 118 |
| Raspberry | 150 | 1 | 1 | 13 | 69 |
| Kanî tayê | 300 | 3 | - | 15 | 54 |
| Enfeksiyonê Rosehip | 300 | - | - | 10 | 53 |
| Kincê nebatî | 25 | - | 25 | - | 225 |
| Mêş | 25 | 3 | - | 17 | 83 |
| Bi tevahî | 110 | 64 | 254 | 2083 | |
Recipesend rehmet ji bo diyabetîkan
Bi sebzeyan reftar bikin
Kîlogramek goştê lehî di nav piçikên piçûk de tête avêtin, zû zû di nav panek tê de tête çêkirin, di nav kevirek birêkûpêk de bi dîwarên zer ve tê danîn. Du carrotek û seriyek, qurmikên mezin birrînin, li ser goşt zêde bikin. Li vir jî - 2 cûrbecûr cûrbecûr penêr, xwê, ava sûkê an makaronê, sifir "Giyayên Provencal". Her tiştî tevlihev bikin, piçek avê bikelînin, bi lîtikê ve bişidînin û ji bo 1.1 demjimêran li ser germê kêm rûnin. Em ji bo inflorescences 700 g ji kulîlka analîz dikin, di pîvanê de zêde bikin û 20 hûrdeman din bişînin. Heke şekir baş were kontrol kirin, çend hêşînayî dikare bi sebzeyan werin zêdekirin.
Kevir Braised bi Bîrana
Breastîçek mezin ê kûçikê bikişînin, 1 kb kincê hûrkirî bikelînin. Di tamek de, zikê di nav rûnê giyayê de bikelînin, şilikê, nîv şûşek avê vexwarin, biqelînin, 20 hûrdeman bişikînin. 2 tîpên xwarina tomato an jî 3 domateyên nû, xwê, îsotê zêde bikin û 20 hûrdeman dî hiştin. Nîşanek amadebûnê hebûna krîza li ser pelên hûrbikê ye.
Cottage Cheese Casserole
Hêkîn bikirînin, 250 g şekir, 30 g mûçe sirûştî, 3 mêwî, birijînin nav hûrikên piçûk, Pîvaza Stevia ji bo xweşikbûnê, vanilla, hêşikek tovê. Bi diyabetes, dê kêrhatî be ku hebek cinnamonê zêde bike. Formê bixin, di nav 40 hûrdeman de rûnin.
Li ser mijarê bêtir bixwînin:
- Xwarinên xwînê yên kêmkirina glîkozê di xwînê - mîtolojî an rastiyê?
- Hilberên bihêz ên qedexekirî ji bo şekir
