Kolesterolê bilind pêdivî ye ku hejmarek hilberan red bike. Ev dikare berbiçaviyek bêkêmasî be, her weha kêmbûna kêmkirinê jî. Ya jêrîn navnîşek TOP-10-ê "gewir" e, lê xwarinê herî zirardar e.
Ji bo gelek kesan, rastiya ku kolesterolê bilind ji bo tenduristiyê ne ewle ye. Lê her kes nizane rastiya çi hewce ye ku were kirin da ku ji vê yekê dûr bibin û çi bi xwe sînorkirin, di nav kîjan xwarinan de asta kolesterolê zêde ye.
Navnîşên xwarinên bihêzkirina kolesterolê
Ji bo ku alîkariya navnîşek hilberên ku kolesterolê di laşê mirovan de zêde dibin alîkar bikin.
Margarine
Di rastiyê de, margarîn bi rûnê hîdrojenîzandî re vesazek zexm e, ango, rûnê trans, pir zirarê dide tenduristiya mirovî, bêyî ku bingehek were bikar anîn çi ye. Ev divê hem mirovên nexweş û hem jî saxlem were hesibandin. Zûtir redkirina fêkiyên trans, çêtir. Ew fêkiyên hîdrojenkirî ne ku sedemek gelemperî ya zêdebûna asta xwînê ya "kolesterolê" xirab e.
Sûsage
Di hilberîna parçeyek girîng a sosîsan de, pork tête bikar anîn ku hûrmet kolesterolek heye. Canêdibe ku di her çi rengî de biçin lêbelê pirsgirêkek ji additiveên dubious tune.
Kulikê hêk
Yek ji cihên rûmetiyê ji bo naveroka kolesterolê di xwarinan de ji yolksên mirîşkê re tê dayîn. Lêbelê, bi zanistî tête îsbat kirin ku asta zirardîtina kolesterolê zêde ya hêk, ji bo nimûne, li beramberî kolesterolê goştê, bi zelalî tête tepisandin. Feydeyên zeytûnê yên di xwarinê de ji neçariyê gelek mezintir e. Ya yekem, ew, bê guman, lecithin e.
Caviar
Tevî vê rastiyê ku kavîra xwedan delalekek xwerû ya gelek kesan e û hêmanek giring a gourmet ji bilî sandwiches bi nan û xwê, ew çenterek rastîn a kolesterolê ye!
Paste hepatîk
Di heman demê de ew betal e (hilberek ku bi têkildarî masûterên masî, goşt, fêkiyan) ve girêdayî ye. Bi tevahî, bêyî şert, off, naveroka kolesterolê ji goştê parçeyên mayî yên laşê heywanê pir bilind e.
Kevirê masî
Pêlên spartan an sardîneyên rûnê neçar in ku hinekî tama xwe biguherînin, an jî xwe bi taybetî di rojên betlaneyên mezin de xweş bikin. Di razîbûnê de, em dikarin bibêjin ku masîyên ku di ava wan de hatî şuştin xeterek tune, li vir kolesterolê pir tune. Wekî din, hûn dikarin tuna an cod li ser avê bikar bînin, ji ber ku asîdên omega-3 di masî de têne girtin.
Cheese
Nêçikên hişk bi zêdebûna naveroka fat û kolesterolê têne diyar kirin. Ji ber vê yekê divê di prosesa hilbijartinê de berê xwe bidin varyantên kêm-rûn û ji% 45-50% jî ji penîrê dûr bimînin. Ew ne hêja ye ku bi giştî bi giştî şaxan dabe, ji ber ku hewceyê kalsiyumê ye.
Goştê pêvekirî
Pêdivî ye ku hûn bacon, xwarina goştxwarinê û kêfên din ên jiyanê yên wek goştê çêkirî nexapînin, ji ber ku ew ji parçeyên "qehweyî" nayê hilberandin.
Xwarina zû
Dîsa dema ku em saloxa sivik Qeyser ferman didin, xwarina lezgîn e ku yekem e ku guman tête kirin. Ev bêbawerî bi tevahî rastdar e, ji ber ku dirûşmên goştê rûnê di xwarinên bilez ên hamburger de têne bikar anîn. Ew di nav rûn de bi naverokek mezin a kolesterolê (fêkiyên heywanan) ve tê sorkirin.
Shrimp
Kulîlkek giring a kolesterolê di nav gûzikan de, guharîn, mêş û kûrdan heye. Ev bi heywanên rastîn re berbiçav e, lê li ser masiyan nabe, di nav de ku kolesterol pir kêm e.
Kolesterolê bilind
Heke hûn di navnîşê de hûrgulî hûr bibin, hûn ê agahdar bikin ku beşa herî mezin di wê de hilberên heywanê pêk tê. Kolesterol di xwarinên nebatî de tune, heya ku rûn be jî. Ji ber vê yekê, li ser hilberên bi bingeha nebatî (mînakî, rûnê tîrêjê), labelê ji hilberîneran re wekî "Cholesterol Free" pir xweşik xuya dikin. Beriya her tiştî, ji wan re nayê dayîn ku ew jî tê de bihêlin.
Ji bo kesên ku dixwazin kolesterolê bilind kêm bikin, beriya her tiştî, pêwîst e ku mezaxtina hilberên goşt bi sînor bikin. Ne pêdivî ye ku hûn nebat bimînin, lê ji niha û pê ve divê ku bi rengek cûda were kirin, êdî naha bala xwe bide goştê xwe. Kêmkirina kolesterolê bi navgîniya xwarinê bi tevahî hunerî ye.
Yek ji wan sebebên herî gelemperî ku gelek kolesterol diyardeyek xizan e. Ji bo ku hûn astek normal bimînin, divê hûn xwarinên sereke bi kolesterolê bizanibin, û dûv re jî hildin ku parêza rast ava bikin.
Normal ku vexwarina kolesterolê ji bo kesek heya 300 mg di rojê de ye. Ji ber vê yekê, ji bo ku hûn ji berbaweriya wê dûr nemînin, divê hûn karanîna xwarinên ku di kolesterolê de zêde ne sînor bikin.
Beşek girîng a hilberên jorîn ji bo laşê sûd e, ji ber ku ew gelek materyalên kêrhatî di nav xwe de digirin. Divê hûn goşt, masî, seafood, hilberên xurek, hêkan ji parêza xwe dûr nekin, û bi sedemî vana di nav parêzgehê de vebikin. Pir çêtir e ku hûn vexwarinê zêde rawestînin û qehwe û kakaoyê bi çaya kesk, an ava nû ve ava bikin. Her kesê ku kolesterolê kontrol bike, pêdivî ye ku lîsteyek reş a xwarinên ku ji bo vexwarinê neyê pêşniyar kirin.
Bê guman, nîşanên kolesterolê yên di hilberan de nikarin rast bêne hesibandin, di heman demê de, ew dihêlin hûn di xwarina xwarinê de rêjeya kolesterolê rast hilbijêrin. Hilbijartina menuya her roj bi amadebûna hilberên kolesterolê tendurist û kêm re tê çêkirin.
Howawa ku bikirin û çi bikirin
Fansên xwarina dilxweş û dilovan wê wextê herî dijwar bimînin. Ji bo ku asta kolesterolê "xirab" kêm bikin, divê hûn di derbarê amadekirin û karanîna xwarinên bi kolesterolê re hin rêzikan rêz bikin:
- Berî ku pijandin, goşt bi rehetî "were qewirandin": rûnê çerm an çerm tê xilas kirin (di mijara turkey an mirîşkê);
- Goştê xwar tê bi goştê lebatî tê guheztin, pirsek li ser redkirina goştê tune, lê hûn dê cûrbecûr vekolînin;
- Pêdivî ye ku rûn ji parêzê were derxistin;
- Redkirina brothên hişkkirî (ji hestiyê);
- Paqijkirin: pijandin, çêjbûna pîvandinê, pîvandin;
- Xwarinên pelandî bi sînor bikin
- Zêdekirina berhemên şîrê di parêzê de;
- Veguheztina berhemên dairy ên zêde fat-kêm-fat, di nav de penêr jî.
Bi kêmbûna xwarinên ku kolesterolê tê de kêm dibin, divê hûn parêza bi xwarinên nû dinepixînin. Di van hilberan de ku fêk, vîtamîn û mîneral hene, pêdivî ye ku çiqas pêdivî be. Berî her tiştî, em li ser beranan, sebze û fêkiyan dipeyivin, wekî ku kolesterolê zêde ji laş tê derxistin. Di heman demê de, hûn dikarin fêr bibin ka kîjan fêkiyên bi diyabetê re gengaz in, ku her gav girîng e! Yet dîsa jî, ji ber ku jinek bi gelemperî tevlî çêkirina xwarinê ye, ji bo wê girîng e ku ew bizanibe kolesterolê ji bo jinan normal çi ye.
Ji bo kesên ku biryar didin ku kolesterolê xwe kontrol bikin, ev pêdivî ye ku pirsgirêkek bilez çênebe, tenê axaftina li ser hilber dê pirtir bibe. Di derheqê naveroka rûnê de ku bi sedî girîngî rûnê heywanê heye, pîvana parêzek we heye. Yên ku van rêgezên hêsan bişopînin dê bi pirsgirêkên din re bibin xwedan hokek girîng a nexweşiyên dil û dil.
