Bi diyabûna tîpa 2, mîna yekem, hejmarek sînorkirinên li ser xwarinê hene. Hin ji wan dikarin hîgpergalîzemayê provakasyon bikin jî, hinên din jî, berevajî, dikarin bibin alîkar ku xwîna xwînê kêm bikin.
Artichoke Orşelîmê bi diyabetê re pir kêrhatî ye, ji ber ku ew di nav de navîn heye, ku glukoza xwînê kêm dike. Wekî din, ew di vîtamîn, amino acîd û hejmarek elementên trace (hesin, silicon, zinc) de dewlemend e. Di dermanê kevneşopî de, ev nebat tête pêşniyar kirin ku di nav parêzê de ne tenê ji parêzvanên parêz, lê her weha ji mirovên tendurist jî were girtin, wek pêşîlêgirtina şekir.
Ji ber vê yekê gelek nexweşan meraq dikin - meriv çawa artêşiya Orşelîmê dixuye, taybetmendiyên wê yên bikêr diparêze. Li jêr, pizrikên Orşelîmê yên ji bo diyabetîkan dê pêngav bê vegotin, û pêkhatên bi GI-ya kêm dê ji bo amadekariya wan bêne hilbijartin.
Indeksa Glycemic (GI)
Dema ku hûn menukek dabeş berhev bikin, hûn hewce ne ku xwarinê ku GI ya kêm heye hilbijêrin. Ev nîgarek bi şêwazê dîjîtal ve bandora hilberîna xurek taybetî li ser şekirê xwînê piştî ku tê vexwarin nîşan dide.
Di nexweşiya şekir 2 de, vexwarinê bijarte dermanê sereke ye, lê di yekem rewşê de, pêşîlêgirtina hyperglycemia. Di parêza sereke ji hilberên bi GI-ya kêm pêk tê, xwarin bi GI ya navînî tenê di menuya nexweşê de carinan tê destûr kirin. Lê ev ji derveyî rêgezê xelet e.
Wekî din, divê hûn bala xwe bidin naveroka kalorî ya hilberê. Mînak, rûnê nebatî, her çend ew GI tune be jî, ji bo şekirê tenê di mîqdarên hindik de tête qebûl kirin. Hemî ev ji ber naveroka kaloriya wê ya bilind e.
GI li sê kategoriyan tê dabeşkirin:
- heta 50 PIECES - kêm;
- 50 - 70 PIECES - navîn;
- li ser 70 PIECES - bilind (xwarinên bi vî rengî bi şekir di parêz de qedexe ye).
Artêşbûna Orşelîmê bi diyabetê di menuya rojane de bi hûrguliyên piçûk destûr tê dayîn, GI ya wê 50 yekîneyên e. Dibe ku ev fêkiya erazî hem xwê tê xwarin û hem jî salads û pastatên ji wê bêne xwarin.
Ji bo ku hûn xwarinên bi artêşek Orşelîmê re amade bikin, dibe ku hûn hewceyê hilberên wusa hewce ne, ew hemî GI-kêm heye:
- tirşikê;
- hêk - ne ji yekê zêdetir, proteînan di hêjmarên bêsînor de;
- sêv;
- lemon
- greens (parsley, dill);
- onions;
- tirşik
- celery
- şîrê tevahî.
Hemî pêkhatên jorîn dikarin bi ewlehî di amadekirina amadekariyên şanoyê yên artêşê Orşelîmê de bibin.
Dermankirina alternatîf bi artichoke Orşelîmê
Hûn dikarin diyabetê bi artêşek nû ya Orşelîmê re derman bikin. Ji bo ku hûn vê bikin, du-sê fêkiyên fêkî (bi qasî 50 gram) bixwin da ku nîv saet berî xwarinê serê sibehê li ser zikê xwar, rojane bi kêmî ve yek mehê bixwin.
Artichoke Orşelîmê destûr tê dayin, decoctionek weha dê ne tenê asta glukozê di xwînê de kêm bike, lê hemoglobînê jî zêde bike. Vê vexwarinê vexwarinê rojê 400 ml bidin, bi sê dozan re, di nav heftê de sê-çar caran dabeş bikin.
Kulkeran bi tevahî bişo, avê zêde bikin, werin avêtin, paşê heft hûrdem hûr bibin.
Ji bo ku hûn biryarek hewce be:
- Artichoke Orşelîmê (pezê behrê) - 4 tuber;
- ava paqijandî - 800 ml.
Derman bi vê decoctionê ji bo diyabetê ya her celebê li zarok, mezinan û mezinan bandor e.
Hûn dikarin pelên artichoke Orşelîmê ji bo şekirê şekir bikar bînin. Ji bo tinkturek, hûn hewce ne ku pelên bi nermî bi kêrê vexin û ava kuştî rijînin, piştî ku bi kêmî ve heşt sax man. 200 ml nîv saet berî xwarinê, du caran rojê.
Hêjeya madeyên tintureyê:
- yek tîpek ji çîçek artichoke ya Orşelîmê çikandî;
- 700 ml ji ava paqijandî.
Tenê di meha duyemîn a serîlêdana yek ji dermanan de, dê bandorek dermanî ya erênî li diyabetê bête diyar kirin.
Salihên artichoke Orşelîmê
Recipesêwazên bijartî yên ji bo diyabetîkên ji artichoke Orşelîmê hatine hilbijartin dê ne tenê kêrhatî û tamxweş be, di heman demê de ew ê bibe taştê an şîvê tam. Saladsên nû pir populer in, ew amade ne hêsan in û pir wext hewce nake.
Sermaseyên saloxî yên artichoke Orşelîmê ji bo şekir dikare dikare fêkî, sebze û hilberên heywanê (hêk, tofu, kefir kêm-rûn) be. Salads bi rûnê nebatî, kefir an bi ava lîmonê ve tê spartin. Kêmasiya dermankirina germê ya saladsê bêguman hemî vîtamîn û nirxên girîng ên fêk û sebaxan diparêze.
Pêdivî ye ku meriv ji her dermanê bi karotên nuwazî re, ku GI ya wan 35 yekîneyek e, lê dema ku ew were şilandin, ew kontraind e, ji ber ku GI di tixûbên giran de ye.
Ji bo saloxek nebatî ya ji artichoke Orşelîmê ji şekir, vexwarinê bi van malzemeyên jêrîn pêk tê:
- Artichoke Orşelîmê - 200 gram;
- karrot - 200 gram;
- leeks - 40 gram;
- marî û dendik - çend şax.
Ji bo saloxê:
- kefir kêm-rûn - 50 ml;
- ava lîmonê - 0,5 çîp;
- xwê, îsota reş tînin ku tam bikin.
Kulîlkên fêkiyan çêdikirin û li ser felqek zirav çêdikin, giyayên hingiv û qûnê bi rengek hûrkirî veqirin, tevahiya pêkhateyan û demsalê bi sosê re hev bikin. Xwarinek wusa dê taştêya pêşîn a hêja be, û heke hûn saloxek hilberek goştê zêde bike, wê hingê ew ê tamek xweya yekem vedigire.
Hûn dikarin saladek sivik amade bikin, ku ji bo şemek danê nîvroş e. Ew kemmetokek wek nimûne tofu bikar tîne, GI ya wê kêm tê hesibandin û tenê 15 yekîneyên e.
Ji bo ku yek xizmet bike, divê hûn:
- tofu tofu - 50 gram;
- radish - 50 gram;
- Artichoke Orşelîmê - 100 gram;
- rûnê nebat - 1 teasp;
- kefir - 50 gram;
- xwê, îsota reş a zevî - tam bikin.
Rastisê û artêşê Orşelîmê li ser fêkî qef, xwê û îsotê hûr bikin. Tofu, kefir bi rûnê nebatî zêde bikin û tevde tevde bibin.
Hûn dikarin salixê bi sprigs of basil an parsley tam bikin.
Recetek din jî ji bo salona pezê ajalan bi apple û hêk tê çêkirin. Aîretek wusa dê hewcedariyên tamxweşiyê tewra gourmetek avid têr bike. Ji bo ku wê amade bikin, hûn hewceyê malzemeyên jêrîn in:
- Artichoke Orşelîmê - 150 gram;
- yek hêkek jêçandî;
- kaxez - 1 parçeyek;
- kîvroşkek piçûk a nû;
- sêvê tirş;
- xalîçeyek, dîl - çend şaxên;
- rûnê nebatî - 1 tîpek;
- xwê bi tamkirinê.
Bi rûnê fêkî sebze, fêkiyan û fêkiyan, xwê û demsalê biqedînin.
Pêşniyarên Nexweşiya Diyabetê
Pêdivî ye ku hemî xwarinên bi şekirê xwîna bilind divê xwedî GI kêm be - ev rêza bingehîn a xwarina diyabetê ye. Heke ew neyê dîtin, wê hingê şekirê 2 dikare bi rengek zûtirîn veguherî însulînek bibe.
Digel vê yekê, girîng e ku meriv bi parêz bi vîtamîn, amînoksîdan û hêmanên rûkalê ve were dewlemend kirin. Materyalên hêja di sûk û fêkiyên nû de gelek celeb têne dîtin. Hûn dikarin ji van hilberan salads amade bikin, lê tenê berî ku ew rasterast bikar bînin.
Hilbijartina fêkiyên ji bo şekir bi şeklekî kêmtirîn GI pirfireh e, lê nexweşan bi çêkirina ava vexwarinan, heta ji fêkiyên destûr, qedexe ye. Hemî ev ji ber vê rastiyê ye ku di dema vê dermankirinê de felq "winda" ye, ku berpirsiyarê yekbûna glukozê di nav xwînê de ye. Lê ava domanê di menuya rojane de tê destûr kirin, lê ne ji 200 ml zêdetir.
Ji fêkiyên, jêrîn têne destûr kirin:
- Kanîçikê
- nektarîn;
- peach;
- persimmon;
- fêkiyên citrus - hemî cûre;
- Stranbêj
- kasikên daristî;
- raspberry;
- Kulîlk
- curikên sor û reş.
Vegetên kêm GI:
- hêk;
- kumikê - her cûre;
- onions;
- tirşik
- Tomato
- îsotên kesk, sor, şîrîn;
- karrot (tenê raw);
- berxikan
- peasên teze;
- pezên mêşandî yên kûrbûyî.
Di nav xwarina rojane de divê neyê paşguh kirin û ceribandin, ku dikare wekî taştekek tevahî an wekî aliyek aliyek ji bo xwaringehên sereke tê de xizmet bike. Hûn dikarin buckwheat, barley, por por por bikirin. Lê parsek spî divê bête avêtin, ji ber ku hejmarê wê ji norma destûr bilindtir e. Alternatîfek çêtirîn dê ji rûnê (qehwe) brown be, ku GI ya wê 50 PIECES e. bi nermikî, ew ji binî spî ne hindik e, ew tenê hinekî dirêj dirêj dike (40 - 45 hûrdem).
Pêdivî ye ku celebên masî û goştê kêm-rûn bijartin, û çermê ji wan dûr bike. Destûr têne destûr kirin:
- goştê mirîşkê;
- turkey;
- goştê kehrebê;
- beef;
- mirîşk û goştê kefî;
- zimanê befrê;
- pike
- pollock;
- heke.
Tenduristek hevseng a ji bo şekir, wekî garantiya şekirê xwîna normal diparêze û nexweş ji parastina injeksiyonên zêde yên bêsûc ên bêsûc diparêze.
Vîdyoyê di vê gotarê de li ser feydeyên artichoke Orşelîmê vedibêje.
