Di şekirê şekirê duyemîn ê şekir de, pir girîng e ku meriv bi dermankirina parêzê ve girêbide, divê ew hilberên li gorî index glycemic rast hilbijêrin. Di heman demê de, prensîbên avahiyê jî divê neyê paşguh kirin - perçeyên piçûk, pênc şeş xwarin, xwarina xwarina xwê, rûn û fêkandî dûr bikin.
Menuya rojane ji genim, fêkiyan, fêkî û hilberên heywanê pêk tê. Divê goşt, masî û seafûr di dietên heftane de amade bin. Bi gelemperî, diyabetîk dipirsin gelo squids dikarin bi şekir 2 bi şekir têne xwarin, ji ber ku ew di fosforus û hêmanên din ên travoyê de dewlemend in.
Ji bo bersivdayina vê pirsê, divê mirov têgeha GI û giringiya wê di squid, taybetmendiyên wê bikêr de bixwîne û ji bo diyabetîkan serbestberdana.
Indeksa Glycemic Squid
GI pîvanek bingehîn e ku ji hêla kîjan hilberên ji bo dermankirina parêz ve tê hilbijartin. Ew bi taybetî bi celebê nevenga însulîn re girîng e, ew e, ya duyemîn, ji ber ku ew wekî dermankirina sereke xizmetê dike. Xwarina rastîn dê alîkariyê bide nexweşê ku ne tenê xetera ku nexweşî têkeve însulînê, kêm bike, lê di heman demê de jî di nav rewşên kêmker de bi tevahî ji şekirê bilind derkeve.
Ev têgeh tê wateya leza dîjîtal a hilweşandina karbohîdartan ku di xwînê de glukozê bandor dike piştî ku hilberek taybetî werdigire. GI ya kêmtir, hilberê bêtir kêrhatî ye.
Dema ku xwarinên ku bi GI-ya bilind re têne xwarin, ji 70 yekîneyan zêdetir e, nexweşek şekir ji hyperglycemia xeternak e, ku bandorek neyînî li organên armanc dike. Ew dikare bibe sedema veguhastina nexweşî di nav şekir 1 de.
GI li sê kategoriyan tê dabeşkirin:
- heta 50 PIECES - kêm;
- 50 - 70 PIECES - navîn;
- li ser 70 PIECES - bilind.
Dietêrana bingehîn bi hilberên ku 50 yekîneyên GI pêk tê pêk tê. Xwarin bi nirxên navîn tenê wekî îstîsnayekê destûr e - hefteyek çend caran, bi tewanga sibê. Activityalakiya laşî alîkariya mezinahiya glukozê dike.
Hin hilberan ji tunebûna wan tune tune, ji ber ku ew nahêle karbohîdartan pêk neyên. Ev bi gelemperî xwarinên xwînxwarinê ye, wek mînak rûnê rûn û berxê. Lêbelê, ev ji wan re dibe sedema "pir-hêvî" di parêza şekir de ji ber naveroka kaloriya bilind û naveroka kolesterolê xerab. Ji ber vê yekê dema hilbijartina hilberan, yekem, divê hûn bala xwe bidin GI, ku divê kêm be. Rêza duyemîn girîng naveroka kaloriya piçûk a xwarinê ye.
Indeksa squid tenê pênc yekîn e, û naveroka calorie ya 100 gram dê 122 kcal be.
Feydeyên ji squid
Protein ji seafood, û hem jî ji masî, ji hêla laşî ve çêtir dibe ji goşt tê. Lê divê hûn ji van cûreyên hilberan re dilnerm nebin, ji ber ku di dawiyê de hûn dikarin hîpertvîtaminosis bigirin.
Berhevoka squid li pêşiya goşt û goştê penêr e ku di naverokên wê de kêrhatî ye. Bi vê hilberê ve heftane carekê di parêza de, nexweş bi tevahî bi laşê bi vîtamînên E û PP rûnê.
Goştê squid di nav acîdên pirrjimar de ne, û ev ji bo laşê herî zêde nebat in. Ji ber hebûna vîtamîn û mîkrojenan, astên kolesterolê kêm dibin, tansiyonê tîrîdê normal dike û zexîreya xweyên xwînê baştir dibe. Hemî ev pêşiya pêşkeftina nexweşiyên pergala kardiovaskuler digire.
Di heman demê de di squid de materyalên wisa kêrhatî hene:
- taurine;
- selenium;
- Vitamin E
- Vîtamînên B;
- iodine;
- fosfor
Taurine tevgerandina kolesterolê kêm dike, zexta xwînê normal dike. Taybetmendiyên selenium antioxidant in, perçeyên hilweşandinê girêdidin û wan ji laş vedigirin. Iodine bandorek erênî li pergala endokrîn dike.
Xwarina xwarinên wek fêkiyan dê ji bo mirovên ku beşdarî werzîşê dibin mîzê çêbikin.
Serişteyên xwarina squid
Bi gelemperî squîd di saladsên cûrbecûr de têne bikar anîn. Diabes mellitus bi vî rengî kincên zirav derxîne - mayonezê, sihil û sosinan. Ya paşîn, her çend xwedan indexek nizm e, lêbelê naveroka kalorî bilind û naveroka kolesterolê heye.
Wekî ku kinc, hûn dikarin yogurtê bîhnxweş an rûnê zeytê bikar bînin. Pêdivî ye ku di ser giyayan û nebatan de israr - thyme, rosemary, chili îsotê û çêlika. Rûnê di nav rûnê zuwa de derxînin û li gorî tercihên tama kesane li wir giyayên xwe zêde bikin. Ya sereke ev e ku ew bê xwedîkirina avê ne. Kemberê bi pêlavê vekin û bi qasî 12 demjimêran li cîhek tarî bimînin.
Di nexweşiya şekir 2 de, hemî vexwarinên hanê tenê bi karanîna rêbazên taybetî yên dermankirina germê têne amade kirin. Ev ê xwarinên pêşerojê ji kalorî, kolesterolê xirab xilas bike û dê GI-ya wan zêde neke.
Rêbazên çêkirina destûr:
- şûştin;
- di mîkrobatê de;
- li ser grill;
- ji bo cotek;
- di theaneyê de;
- di tenekeya hêdî de, bi hûrgilî moda "fî".
Pêdivî ye ku squîd di nav ava şekirî de were şûştin, ne ji pênc hûrdeman zêdetir, wextê çêtirîn sê hûrdem e. Berî ku çuçê, ew pêdivî ye ku ji înşeatê û fîlimê qehweyî were paqij kirin. Bê guman, ev manipulasyon dikare bi hilbera qedandî re were pêkanîn, lê bi vî rengî çerm wê xirabtir bibe.
Squids dikare di salads de tête kirin, di nav rûnê de bêne avêtin, berê bi fêkiyên hêşînayî an hêşînek hêşînayî têne çêkirin.
Recipes Squid
Pêşîniya yekemîn bi piraniya diyabetîkan re gellekî populer e, ji ber ku ew demek dirêjtir û amadebûna gelek pêkhateyan hewce nake. Ew ê hêkek birijandî bigire, yek kasa kasa squid amade, kasa kûçikê teze, greens û leek.
Kulikê hûrikê di nav kubên mezin de, squid û xalîçêkirî bi kevçikan hûr bikin, pîvaza bi rehet hûr bikin. Hemî materyalan, xwê û demsalê bi yogurtê bîhnxweş an ava şîrînçêker qalik 0,1% rûnê hev bikin.
Servîsa saladê bikin, bi sprigs greens û shrimpên marinated. Xwarinek wusa dikare bibe taştiyek tam, xwedî naverokek kalorî kêm.
Theêweyê duyemîn çîçek e ku bi sebzeyan û hêşînahiyên qehweyî tijî ye. Dema ku rûkenî ji bo diyabetîkan têne bikar anîn, divê tenê tarî, ku xwedan 55 yekîneyên GI ye, were hilbijartin. Ji ber ku rêjeya wê ya pir zêde ye, rewa spî tête nerazî kirin. Qijikê hêşînayî 45 - 50 hûrdeman tê çêkirin. Avê du caran bi qasê nan tête girtin. Piştî çêkirina xwarinê, hûn dikarin birûskê bişon û hêşînek rûnê piçûk zêde bikin, da ku bi hevra nekeve.
Du servîs dê jêrzemînên jêrîn hewce bike:
- du kasikên kasapî;
- nîv onion;
- yek carrot biçûk;
- yek zingila îsotê;
- 70 gram şeklê qehweşandî;
- çend şaxên dill û xavik;
- du tîpên sosê soy;
- yek taştê rûnê nebatî (zeytûn an kinc);
- xwê, îsota reş a zevî - tam bikin
Kundir ji înşeqe û çermikên xwe pez bikin, di nav sê hûrdeman de di nav ava kelandî de rûnin. Di tigan de ku li ser germek kêm tê tir kirin, kîvroşkên bihevra hildiweşînin, hûrdikên nerm û îsotê bikelînin. Di kirina wusa de. Karrot pêşî di panikê de cih bikin û pijandî, sê hûrdemî bi berdewamî bişewitînin, dûv re havîn û îsotan zêde bikin û zexm bikin heta ku dirijînin.
Rûkan, fêkiyên hêşînayî bi sebzeyan, ava sos, xwê û îsotê hûr bikin, tevde tevde bibin. Fill dagirtinê di hundurê karaşikê squid de bikin. Di her du aliyan de wê di rûnê zeytê de fiq bikin.
Squid dikare wekî xwarinek tam tê xwarin, ku ew tenê têra xwe bişon. Ji bo vê hilberê tamxweşiyek baş ji hêla saladsên nebatî yên ji bo diyabetîkên celeb 2 ve, ku ji fêkiyan bi GI kêm têne çêkirin têne dayîn.
Sêwira sêyemîn squid e ku di nav panek de bi hêşînayî ve tê pijandin. Perçeyên jêrîn hewce ne:
- 500 gram squid;
- du xalî;
- du giyayên bîhnxweş;
- du mûçikên piçûk;
- çar domayên piçûk;
- çend heb kincên qehweyî;
- yek perçek basil;
- rûnê nebatî - du tebeq;
- xwê bi tamkirinê.
Pêçeyek şekir bikelînin û bi nav hûrikên hûrikên hûrkirî vebikin, qepikê bi nîv rêzikan qul bikin. Panelê germ bikin û van fêkiyan rijînin, li ser germê kêm bişewitînin, carinan jî, ji bo pênc deqîqe bisekinin. Domajikên hûr bikelînin (ava sar bikelînin û qirçikên zirav biqelînin) û nav hûrikan hûr bikin, îsotên di tîpikan de bikin, qulikê qefilînin. Fêkiyan di nav panikê de zêde bikin, pênc deqîqên din jî rûn bikin û simar bikin.
Kundir ji înşeat û kevokan xwar bikin, bi hûrgulokan birijînin, fêkiyan, xwê zêde bikin û tevlihev bikin. Merimkî sê-pênc deqîqe bimirin.
Ji sermaseyên jorîn, hûn dikarin bi hêsanî xwarinên betlaneyê ji bo diyabetîkên celeb 2 çêbikin, ku dê kêm-calorie be û dê bandorê li asta glukozê di xwînê de neke.
Di vîdyoyê de vîdyoyê dihêle ka meriv çawa çêlekê dara rastê hilbijêre.
