Ma gengaz e ku meriv bi aspîratorê bi 2-yê şekir dixwe? Vê pirsê gelek nexweşan dilêş dike, ji ber ku carinan hûn bi rastî dixwazin ku xwe dermanek delal derman bikin, lê ne ku tenduristiya xwe zirarê bikin. Hinek bijîjk hişyar dikin ku diyabetîkan li dijî bikaranîna pir caran ya xwarinên xwêndar, bi taybetî ji ber ku ji goştê jelandî destûr nayê dayîn ku ji her cûre goşt bê xwarin.
Recipeêweyê klasîk ê goştê jelandî ji bo hilberîna germî ya goşt, bi taybetî çêkirina xwarinê peyda dike. Piştî ku şiliya dirêjkirî, goşt li parçeyên dabeşkirî têne dabeşkirin, bi xwelî re têne rijandin û têne hiştin ku şuştin. Piştî çend demjimêran, xwaringeh berdide û dikare were vexwarin.
Ew destûr e ku goştê xwêxwar bi hêjayî tixûb vexwaribe, mijara vê şertê, bijîjkan dihêlin hûn vê pîvazê xweş bixwin. Pêdivî ye ku merivên lewaz hilbijêrin, ew dikare goşt, turkey, mirîşk an goştê ciwan e.
Ew çêtir e ku meriv xwarina goştê jelandî ya ku ji goştê xerîb, goşeyê jelandî, pork, duck ê pir qelew nebe red bike, bê guman ew ne ji bo nexweşên şekir e. Tewra pişkek piçûk a vexwarinê, ku du caran tê vexwarin, dê bê guman bandor li guhartina şekirê xwînê bike, dê bibe sedema tenduristiya belengaz, êrîşek hîperglycemia.
Naveroka kalorî ya şîvê ji 100 û 300 kalorî ji 100 gram hilberê re ye, pîvana glycemicî ya jelly pir kêm e. Nirxê xwarinê:
- proteîn - 13-26 g;
- rûnê - 4-27 g;
- karbohîdartan - 1-4 g.
Ermê vîtamîn A, B, C, PP heye. Goştê jelandî di heman demê de di potassium, calcium, iodine, acîdên xwê yên nekelandî û manganese de jî dewlemend e.
Feydeyên û zirarên aspîk çi ne?
Jelly ji ber hebûna kolagjenê di wê de, ku ji nûvekirina hucreyan, xurtkirina hestiyên di laşê mirov de, baş dibe ku ew ji pîrbûnê diparêze, pir bi kêrhatî ye. Paqij dê hembêza hestiyê biparêze û kartilage biparêze, parçebûna hestiyê kêm bike.
Heke ji dem û pêde, nexweş bi goştê jelandî bi şekirê şekir 2 re dixwin, çirûsk bêhn vedidin, tîrêjên xwînê yên di mêjî de hişk dibin, bîra têne xurt kirin, rewşek depresyonê derbas dibe û tansiyonê nervê kêm dibe.
Hebûna acîdên xwê yên laşparêzkirî, vîtamîn B li ser pêvajoya hematopoiesis bandorek erênî heye. Goştê jelîde xwedan hin taybetmendiyên antî-vîral e, çavan dişoxilîne, bêmunehmê dike .. Di heman demê de, hilberîna nîşana glycemîk dê bandorê li asta glukozê di xwînê de neke.
Mixabin, xwarinav dikare zirarê bibîne, ew dikare rewşa tenduristiyê bandor bike, ji ber vê yekê divê hin nexweşên bi diyabetî ji xwarina goştê zebze dûr bixin. Ew dikare mehê carekê an du carî xwar bibe. Xwarzî gengaz e:
- piçûktir li ser kezebê zêde bike;
- pirsgirêkên ji bo pergala cardiovaskulîkî biafirînin.
Pêdivî ye ku diyabetîkên celeb 2 fêm bikin ku hebûna kolesterolê di pelikê de beşdarî depozkirina plakên li ser dîwarên xweyên xwînê dike, ku dê bibe sedema xetimandinê, enfeksiyonên myocardial, trombosis. Jellyek herî zirarê ji goştê pîvanê, her weha jellyek pir rûnê, heke ku bizinek wê tê de heye. Indeksa glycemîk a pelên rûn gelek caran zêde ye.
Bi karanîna dravî ya goştê jelandî, divê mirov li ser pêşkeftina pirsgirêkên tenduristiyê yên wekî zêdebûna kolesterolê xwînê bipeyivin. Dê derman bandorê li rewşa rezberan bike, dê bibe sedema pêşveçûna plakan, şilavên xwînê. Di vê rewşê de, xetereyên diyabetê qezencê nexweşiya dil dike.
Bi gelemperî, nexweş bi cilûbergên cûreyên cûreyî hez dikin jelly, ew di diyabetê de jî zirarê dikin, patholojiyên provokasyon dikin:
- gêj
- pankreas.
Van organan jixwe bi hyperglycemia qels bûne, lewra heye ku meriv di tenduristiya ji demsalên germ de tenduristiyek zûtir zirarê bibîne.
Hinek kes dizanin ku brûskên goşt di nav xwe de jê re dibêjin hormona mezinbûnê; ev tête hesibandin ku sedema bingehîn a pêşveçûna pêvajoyên înflamatoyê di laş de ye. Di heman demê de, hormona mezinbûnê di hin rewşan de dibe pêşbînek ji bo hypertrophyusê tîrus.
Kundikên pork-pijandî histamine hene. Ev element ji sedemên pêşveçûna furunculosis, nexweşîyên gurçikê û appendicitis tête hesibandin.
Feydeyên kûçikê
Ji bo gelek diyabetîkan, çêtir e ku jelly ku ji lingên mirîşkê hatî çêkirin bikar bînin. Indeksa glycemîk a lingan kêm e. Ev hilberek ji bo vexwarinê îdeal e, ji ber ku fêkiya mirîşkê zuwa ye, di nav lingan de gelek rûn heye, û felqî bîhnek taybetî dide, ku ne her kes wê hez dike. Lêbelê, lingan ji ber dirûvê xweza nehezkirî pir kêm kêm têne bikar anîn.
Ma gengaz e ku ji vê perçê golikê pir caran goştê jelandî were xwarin? Zehf e ku meriv rast bê bersiv bi vê pirsê re bê şêwirmendî bi bijîşk re bike, lê ya herî gengaz, ev vebijarka pîvanê destûr e ku bêhtirê caran ji goşt bê xwarin.
Di lingên mûçikê de gelek vîtamîn hene: A, B, C, E, K, PP. Di heman demê de di potassium, magnesium, fosfor, kalcium û hesin de jî pir dewlemend in. Di navhevkirina hilberê de, madî bi choline ye, piştî ku ew di laş de têxe nav livînê, pêvajoyên metabolê di nav nivînên nervê de baştir dibe, û metabolîzma li seranserê laş normal dike.
Digel vê yekê, gengaz e ku meriv nîşanên bihurbar ên xwînê bi rê ve bibe.
Awa xwarin
Paqijkirina jelly ne zehmet e, ji bo vê yekê hewce ye ku pêşiya hilberên wusa amade bike û paqij bikin: qûn, carrot, goşt. Di heman demê de vexwarinên xwelî, hêşînayî, îsotan û fêkiyên bay, sîr û hêşînayên din têne bikar anîn.
Pêşîn, bira ji goşt, sebze û fêkiyan ji ser germê kêm tê pijandin, dema çêkirina xwarinê bi gelemperî ji 4 heta 6 demjimêran e. Pijandin divê qels be. Berî ku pijandin, spasîyên xwe zêde bikin, heya 1 demjimêran berî çêkirina xwarinê bikin. Koriander û turmeric di şekirbesika tip 2 de fêr dibin.
Piştî ku hûn pijandin, hûn hewce ne ku hemî hêmanên dermanê ji rûkê werin derxistin, goştê ji hestiyê veqetînin, ew bi desta tê vedan û perçeyên piçûk têne qut kirin. Tê pêşniyar kirin ku goşt li ser fêkiyan qul bibe, dûv re hûrikên qurikê têxin nav pîvazê, û bîhnek li ser hûr bikin. Goştê jellied dê çend demjimêran li cîhek sar bimîne.
Hûn dikarin xwarinek li gorî tamamek din amade bikin, ew tevlî karanîna jelatin dibe. Goşt û fêkiyan tê xwarin, wek di şîreta yekem de, dema ku ava zuwa dibe:
- çermê qeweta jorîn ji axa wê tê rakirin;
- broth tê avêtin nav kelek din.
Karrotên mandî têne qijilandin, hûrgulî ya nû tê qilqilandin, goşt ji hestîyan tê hildan û baş tê birrîn. Piştra, goşt di tîpek tenik de di binî pîvazan de tête danîn, li ser wê hêkikên mêwî, kasa hûner û hûrikan dixin nav felq.
Hingê hûn hewce ne ku hûn broth û gelatin tevlihev bikin, werin anîn, zexm bikin, pêkhateyên dermanê bi liquidê vekin. Gava ku ew di nav çend demjimêran de di sarincê de bimîne, goştê jelandî amade ye ji bo karanînê. Hûn dikarin wê taştê bixwin.
Indeksa glycemîkî ji 20 heta 70 xalan, di yek sed gram de 0.25 yekîneyên nan (XE) pêk tê.
Awayê çêtirîn e ku karanîna jelly çi ye?
Bi xwezayî, pêdivî ye ku ji bo diyabetîkan aspic bibe pîvazek cejnê, ew nabe ku bi domdarî û di mîqdarên mezin de were vexwarin. Wekî din, beşa destûr di binpêkirina metabolîzma karbohydrate de 80 gram e.
Hûn dikarin di sibehê de jelly tenê ji bo taştê bixwin, piştî şîvê ev cûre xwarin mêtingeh e, çêtir e ku ew bi tevahî ji parêzê were derxistin. Pêdivî ye ku hûn fam bikin ku ev pêşniyar ji bo her serdemek diyabetî ne têkildar e.
Sindroma berxwedanê ya însulînê şertek xeternak e, ji bo herkesê ew dikare bi awayên cûda pêk were, û ji bo vê yekê ne gengaz e ku heman pêşniyaran bidin. Heke yek nexweş dikare jelly bixwin û ew ji bo laşê encamên neyînî çênebe, wê hingê nexweşê duyemîn dê hestên bêhnteng bîne.
Bi vî rengî, şekirê şekir û aspîk bi tevahî têgihiştinên hevgirtî ne, tenê di şertê karanîna nermî ya şîvê de.
Meriv çuçikek jellya parêzê çawa bixwîne dê vîdyoyê di vê gotarê de bibêje.
