Brynza yek ji hilberên hevpar e. Ji ber vê yekê, nexweşên bi diyabetî di derbarê pirsa gelo gengaz e ku meriv bi kumikê feta bi şekirê şekir tê xwarin.
Li gorî lêkolînên ku li ser gelek salan ji hêla zanyarên Zanîngeha Cambridge ve hatine meşandin di nav mirovên ku rojane 55 gram ji vê hilberê vexwarin e, xetereya destpêk û pêşveçûna nexweşiyê ji% 12 zêdetir kêm dibe.
Van lêkolînan damezrandine - vexwarina hêk û yogurt rê dide ku laş bi rûnê probiotîkên ku astengiya pêşkeftina mîkroflora pathogenîk di hawîrdora hundurîn a mirovan de ne.
Wekî din, laşê mirov bi hêmanên mîkro û makro, yên wekî calcium, magnesium û vîtamîn D. ve tê dewlemend kirin. Bixwariya qehwe di xwarinê de dihêle hûn kolesterolê kêm bikin û laş ji bandorên neyînî yên derveyî biparêzin.
Brynza, berevajî hejmareke mezin ji xwarinên din, di nav koma xwe de karbohîdartan tune. Ji ber vê yekê, pîvana glycemîkiya wê 0 ye. Wekî din, ev xwarin di nav 100 gram hilberê de 17.9 g proteîn û 20,1 gram rûnê pêk tîne. Digel vê yekê, nirxa enerjiyê li dora 260 Kcal e.
Prensîbên hilbijartina xwarin ji bo lênêrîna parêzî ya ji bo şekir 2
Encama dermankirinê ji bo şekirê şekir 2, bi piranî bi rastbûna derman û parêza bijartî ve girêdayî ye. Ji ber vê yekê, nexweş bi gelemperî fikar in ku kîjan xwarinê destûr tê dayîn ku bi parêza şekir 2 vexwin.
Nexweşiya sereke ya ku bi diyabeta tîpa 2 re têkildar e, wergirtina glukozê ya qels ji hêla tansên bi însulînê ve girêdayî ye.
Nexweşiya şekir 2 nexweşî ye ku pêdivîbûna dermankirinê bi însulînê re nake.
Ji bo ku şekir nekeve bin kontrola hişk de, hûn ê hewce bikin ku her hewes bikin û di parêza nexweş de girîng biguhezînin. Bingeha dermankirinê di karanîna xwarinên kêm-karb de ye.
Lêkolînên dirêj ên bi pêbawer hatine damezrandin ku karanîna parêzek standard 9 ya ji bo nexweşiya şekir ne her gav e. Diet No. 9 pergalek nermîn a qedexeyên li ser sûdwergirtina hin cûre xwarin e û ji ber vê yekê her dem ne gengaz e ku bandorê li ser kursiya pêvajoyê ya patholojîk di laşê diyabetîk de bike.
Dema ku hilbijartina hilberên ji bo pêşveçûna parêza parêzî, pêdivî ye ku meriv li ber çavkaniya vexwarinê ya glycemîk û nirxa wê ya enerjiyê ji bo mirovan were girtin. Hemî xwarin, bi berhevoka wê ve, di nav çar komên sereke de têne dabeş kirin.
Van komên hilberê wiha ne:
- xwarinê proteîn;
- nebatên kêmî yên glycemîk;
- xwarin bi fêkiyên saxlem;
- fêkî û berikên nebaxşandî yên bi reqeyek glycemîk kêm.
Xwarinên proteîn di nav cûreyek goşt û masî, hêk û kerpîçê de cîh digirin. Heke di fonksiyonên gurçikan de pirsgirêk hene, divê şiyarbûna mêşan were sînorkirin. Di dema hesabkirina parêzê de, divê bête hesandin ku laş divê herî kêm 1-1,5 gram proteîn ji bo kîlo kîloya nexweşê bistîne
Dema ku vexwarinên bi navgînek kêm glycemîk di parêza ji bo şekir tê de tête navnîşan kirin, divê li bîra xwe bimîne ku ji jimareya hejmarek zêde ya sebzeyên ku di xwarinê de têne vexwarin, divê 500 gram pêdivî ye ku gelek fêkiyan têkeve. Tête pêşniyar kirin ku fêkiyên fêkî yên ji bo xwarinê bikar bînin. Kevirbûna nebatî di rewşa baş de dê alîkariya domandina hilberê bike. Nebatên nebatî dê ji bo demek dirêj ve peyda bikin ku mirov hestek têrbûnê heye.
Dema ku hûn xwarinên ku ji bo parêza tîpa 2 ya rûnê rûnê çêbikin, divê hûn ji xwarina fêkiyên trans derbas bikin. Ew pêşniyaz kirin ku fêkiyên fêkiyan bixwin.
Fêkî û berikên nebaxkirî yên bi rêjeyek kêm glycemîk re divê di nav parêza rojane de zêdeyî 100 gram bêne zêdekirin. Pêdivî ye ku fêk û beravan bi yekîneya hîpoglyememiyê ya 40 û di rewşên hindik de jî bi pêşeka 50 re bêne hilbijartin.
Hûn dikarin heftê carekê yan du carî şekirên diyabetê bixwin.
Brynza, di nav kompleksa xwe de karbohîdartan tune, dikare bi rengek vexwarinê bête vexwarin kirin. Mezinahiya hilberê bi çend hêmanan ve sînorkirî ye:
- Mêjeya proteîna rojê tê vexwarin.
- Salixbûna hilberê zêde dibe;
- Rêjeya rûnê rojê kêm tê xwarin.
Bikaranîna vê hilberê xwedî bandorek neyînî li laşê mirov dike, ku ji hêla şekir ve qels dibe.
Naverok û naveroka calorie ya penîrê, feydeyên wê
Ger em şêwazê bi şêwazên cûreyên din ên zehf re hevber bikin, pêkveya wê ji bo laşê mirovan bêtir xwerû û kêrhatî ye. Vê hilbera şîrîn a zirav di berhevoka xwe de gelek proteîn û kêm rûn heye.
Taybetmendiyên başkirina kincê bi hebûna bihevra di nav koma wê de gelek kalsiyûm ve girêdayî ye, ku ji hêla laş ve bi hêsanî tê şûştin. Ji bo ku ewlehiya hewcedariya mirovî ya rojane ya ji bo vê hêmanê ya paşînê peyda bikin, têr dibe ku meriv 100 gram rûnê.
Di amadekirina vê şêwazê de, dermanê germî ya xam a xav nayê bikar anîn, ji bo vê yekê hemî vîtamîn C, E, A, B1, B2 û pêkhateyên mîneral ên ku di nav madeyên xav de têne damezirandin bê guhertin têne parastin û ji bo asimilasyonê ji hêla laşê mirovan ve têne peyda kirin.
Ev celebê şekir di hêla din de ji hêla vîtamîn û kalsiyûmê ve ji hêla mîkrobatên wekî potassium û fluorine, fosforus ve hatî destnîşan kirin bi naverokê dewlemend e.
Ji bo ku xwarin ku vexwarinê ji laşê sûd werbigire, divê tenê şekirê nû di parêzê de were bikar anîn. Jiyana Sheemiyê nêzîkî 6-7 roj e. Di fîlimê de di fîlimê an felçê de rûnin.
Vebijarka hilanînê ya îdeal rêbazek hilanînê ye, ku di nav xwe de kumikê xwe tê de heye, bi vê şêwaza hilanînê ew 2-3 hefte ne di kalîteya hilanînê de winda dike. Piştî bidawîbûna dema hilanînê, ew tama xwe û taybetmendiyên bikêr winda dike.
Feydeya bingehîn a xwarina penîr ji kompleksa wê ya kalcium, fosfor û vîtamîn tê.
Ev hilbera xwarinê ji bo mirovên ku bi nexweşiyên pergala skeletal ve têne pêşniyar kirin. Kêmasiya amînoyî û kompleksa vîtamînan ji koma B ku di nav feta feta de heye bi bandorek erênî li ser tevgera laşê mirov a di temenê pîr de dike, ji bilî vê yekê, bandorek erênî di karê kezeb û pergala nervê de tê xuyang kirin.
Du mercên dawîn bi taybetî ji bo diyabetîkan girîng in. Ev dibe sedem ku di bin bandora şekir de di nexweşan de, xuyangiya bêserûber di çalakiya pergala nervê û organên gastrointestinal de were dîtin.
Bikaranîna hilberek şîrînek hişk li ser rewşa çerm bandorek erênî heye, ku ev ji bo nexweşên bi diyabetî girîngiyek girîng e.
Ziyanê ji xwarina pîvaza feta
Bikaranîna vê cûrbecûr ya berhemê dairanê ne tenê dikare sûd werbigire, lê di heman demê de bandorek zirar digihîne laşê nexweşê bi diyabetî jî heye.
Li hember bikaranîna vê hilberê di xwarinê de hin nerazîbûn û qedexe hene.
Hema bêje tevde nerazîbûn û sînorkirin bi vê rastiyê ve girêdayî ne ku şûşa feta hilberek xwarina ku di naveroka wê de naveroka bilind a xwê ye.
Ji ber vê yekê, divê karanîna vî rengî ya hilberên şîrî bi mirovên ku bi êşên kronîk ên pergala dil û pergala vaskulasyonê ve girêdayî ne sînorkirî bibin.
Ev nayê pêşniyar kirin ku ev celeb şekir di sûkên mezin de ji bo nexweşên bi êşa di xebata pergala excretory de û bi binpêkirinên acidîtiya zikê de têne şûnda vexwin. Contraindications related in atherosclerosis diabetic.
Ger hewce be, şilîna şîrê feta kêm dibe ku bi tîrêjê wê bi ava sar de qul bike an jî ji bo demekê di avê sar de bimîne.
Dema ku penêr feta tê xwarin û xwar kirin, divê hûn ji bîr bînin ku ev penêr bi goşt, masîgirtinên masî û sûkên ku ji çivikê têne çêkirin e.
Wekî din, nayê pêşniyar kirin ku meriv bi kincên ku bi çêkirina fêkiyan tê amadekirin bi şêwazê re were hev kirin, di heman demê de penêr feta hilberek ku bi şekir û berhemên şîraniyê re nebehev e; nexwaz e ku meriv wê bi yekcar bi fêkiyên ku aramek şîrîn heye bikar bîne.
Forêwazên vexwarinên cûda yên ku bi karanîna sêvan têne çêkirin
Bi karanîna kîsê feta, hûn dikarin hejmareke mezin ji xwarinên xweş û cûrbecûr ku dikarin bêne nav parêza dermanê parêzê de ji bo şekirê şekir amade bikin.
Bi gelemperî, ev di amadekirina cûreyek salads û sêwiranê de tête kirin.
Di çêkirina xwarinçêkirinê de, çêlek, behîv, pîvaz, pîvaz û hêk têne bikar anîn.
Dishesermên herî gelemperî jêrîn:
- salad salixdanê bi nav rezvan û hingiv;
- şekir bi xwê û îsotan;
- çayê feta bi rûn û dirûnê;
- şekir bi rûn û hêk.
Ji bo ku pîvaza feta bi bez û hingiv re çêbikin, hûn hewce ne ku îsotan bikelînin û pez bikin. Piştra, bez tê birrîn, û kumar di nav rezikan re derbas dibe. Creamapikê tîrêjê li ser giyayan tê zêdekirin û hemû pêkhate tevlihev dibin.
Piştî ku mifteya encama li ser pîvazê tê danîn, li ser sîngê bi şeklek feta şilandî ve tê tewandin.
Ji bo amadekirina xwaringehê hûn ê hewce ne:
- Brynza - 100 gram.
- Beets - 50 gram.
- Sêwir - yek kepir.
- Creamorşeha hişk - 20 gram.
Ji vê mîqdarê, 1-2 servîsên rûnê têne wergirtin.
Ji bo çêkirina şîrê bi rûn û îsotan re pêdivî ye, hûn hewce ne ku penîr û îsotê li ser felqek zirav qir bikin. Piştî zendikê, meriv tête hev kirin û bi dirûşmek li ser plakek têne xistin. Then paşê bi nîskên qutandî veqetin.
Ji bo amadekirina xwaringehê hûn ê hewce ne:
- şekir - 100 gram;
- rûnê 30 gram;
- rûn 25 gram.
Wekî ku ji xwarinçêkirinê re, yek perçek nan tê wergirtin.
Ji bo ku hûn bi çêkirina kefika feta bi kutayî û hûrik re pêdivî ne:
- Cheese - 100 gram.
- Butter -25 gram.
- Sosikê xwê -25 gram.
- Sêwir - yek kepir.
Êlekî li ser grater tê xwar kirin, qehweyê hûrkirî li wê zêde dibe. Mixabîn li ser piyalekê tê xistin, bi pîvaza şor tê danîn û bi pîvaza kûrandî tê spî kirin.
Ji bo ku hûn bi hûrgulî û hêkan re kûçik amade bikin, hûn hewce ne ku şîrê bi qurmikên ku bi qasî 1 cm zer hatine qefilandin û bi wan re bi devikê belav bikin. Di her topê de dirûşmên hêkên birandî, yên ku bi mar û dendikan têne xemilandin, hene.
Ji bo ku hûn amade bikin snacks hûn hewce ne ku bikar bînin:
- şekir - 200 gram;
- rûn - 50 gram;
- hêkek mûçik - yek perçe;
- marî û dill.
Ji mîqdara diyarkirî re, çar servîsên şivan tê wergirtin.
Digel van van tebatan ji bo çêkirina xwarinên delal, her cûrê neteweyî xwarinek xwarina xwe pêk tîne, ku dê ji bo dîyalektîkê pir bikêr were.
Rêgezên ji bo çêkirina şaneyê di vîdyoyê de di vê gotarê de têne vegotin.
