Bi derketina pankreatîtê re, pêdivî ye ku hûn şêwaza jiyanê xwe biguherînin. Dabeşa wê ya entegre li dû parêzek taybetî ye. Bi saya xwarina rast, hûn dikarin nîşanên nerehet bistînin û pêşî li pêşkeftina zeberiya pankreasê bigirin.
Dema ku mirov menuya rojane berhev dike, pir kes difikirin: gelo gengaz e ku pîvaza bi pancreatitis re çêbibe? Ev hilberê kêrhatî bi proteîn, hêmanên paşîn û vîtamînan de dewlemend e, ku ji bo tevahiya laş hewce ne ku bi rengek baş tevbigere.
Ji ber vê yekê, hilberên şîrîn ên bi pancreatitis re ne tenê destûr têne xwarin, lê her weha pêşniyar kirin. Lê hûn hewce ne ku rêgezên ji bo karanîna hilberê bişopînin û bizanin ka meriv wê çawa çêdike.
Berhevkirin û feydeyên giyayê ji bo pancreatitis
Di rastiyê de, îsotê şîrê xwê an pîvaz e. Gava bakterîyên taybetî ji vexwarinek xwezayî re zêde dibin, ew yogurt dibe, hêdî hêdî bi rengek domdar zencîreyê tête kirin. Piştra tevlihev têne qewirandin û hêşik û girseya spî bistînin.
Cheeseayê kûzek bi rûnê (0.7 g), proteîn (23 g), û karbohîdartan (3.3 g) dewlemend e. 100 g hilber bi tevahî 105 kalorî heye.
Nirxandina lihevhatinê ya penîrê xewê bi vexwarinê bi pejrandina pankreasê re 10 xalên. Bi pankreatîtê re, pisporên nuturî pêşniyar dikin ku zêdeyî 150 gram hilber nekeve yek yek.
Bikaranîna cotek bi pancreatitis ve ji hêla pêkhatiya wê ya dewlemend ve dibe:
- mîneralên (sodium, fluorine, sulfur, potassium, fosphorus, calcium, iron, magnesium);
- amino acîd;
- vîtamîn (PP, B, E, A, D, beta-carotene);
- asîdê folîk.
Kanîya pancreatitis bi pancreatitis re têkildar dibe ku di nav menuya nexweşê de rasterast piştî zûtirîn dermankirinê tête kirin. Beriya her tiştî, hilberê zirarê digihîne, pêvajoyên pez radike, û hilberên ji bo mêtîngerên protease zêde dike.
Dishesermên rûnê xwarina şirîn jî metirsiya tevliheviyên gastrointestinal kêm dikin, û lecithin di navhevra wan de kolesterolê xerab ji laş dûr dixe.
Cheeseawa ku bi hevra şekir bi cûreyên cûda yên nexweşî bikar tînin
Pankreatît rengek hûr û kronîk tête diyar kirin. Xwarbûn di qonaxên cuda de dibe ku cûda bibe. Ji ber vê yekê, girîng e ku hûn bizanin ka meriv dema ku şekir û bîranîna nexweşî bi şîrê çêlekê vexwar.
Pankreatiti pizrik bi zûtirîn tê dermankirin. Demjimêra zûtirîn bi pankreatîtê 3-5 roj e. Piştî veguhastina parêzek, hûn dikarin di cih de menu ya rojane de hilberînek şîrê bikişînin, bi şertê ku hilbijartina hilberê baldar be.
Di dema acizbûnê de, nayê pêşniyar kirin ku qeçeya xwê ya rûnê malê (7-10%) bixwin. Divê pêşnûme bi cûreyên pizrikan were dayîn (3%).
Pêşniyarên din ên girîng ên ji bo karanîna cotek, pêdivî ye ku lihevhatina qonaxa hişk a pancreatitis hewce bike:
- hilber dikare heftê 3 caran bête xwarin;
- berî xwarinê, pêdivî ye ku şîrê av tê birrandin an pijandin;
- di yek demî de hûn dikarin 300 g hilberan bixwin;
- 170 yekîneyên - destûrdayîna rûnê qehweyê di pîvana Turner de.
Nebûna van pêşnîyaran dê rê li ber zêdebûna sekinandina kêzikê ya gastricê ve bigire, ku ew ê beşdarî pêşveçûna hejmarek tevliheviyan bibe. Dema ku qonaxa acîdê derbas dibe û rewşa tenduristiyê xilas dibe, naveroka rûnê rûnê kewanê dikare hinekî zêde bibe. The heya heftê 5 heb hejmarek xwarinek hilberê zêde bikin.
Pankreatiti kronîk, ku di qonaxa akût de ye, pêdivî ye ku bi heman rêgezên xwerû yên wek di forma acîtî ya nexweşiyê de lihevhatî be. Gava ku zirarê nexweşî kêm dibe (êş tune, vereşîn, hêrs û bêhnek heye) destûr tê dayîn ku rûkalê bixapînin, bi naveroka fat heta 5%. Hilber dikare bi şiklê xwezayî û wekî perçeyek ji xwarinên cûda tê xwarin.
Piştî destpêkirina tamkirinê ya bêkêmasî, hûn dikarin hilberên xwêtir-zêde yên rûn (9%) bixwin. On li ser binê xalîçê, hûn dikarin pastayên navxweyî û kulpikên hêşînayî bixwin.
Bi bîhnfirehiya bêkêmasî, karanîna xaniyek çêkirî, bêyî hilweşandinê bêyî destûr e. Lê hêjayî wê ye ku ji bîr mekin ku ew dikare bibe sedema gelek bertekên neyînî:
- tepeserkirin dubare kirin;
- zêdebûna giraniyê;
- kêmkirina kalciumê xerab, elementek ji bo tenduristiya hestiyê hestî, por, nîsk û diran hewce ye.
Ji ber vê yekê, gastroenterologî pêşniyar dikin ku heftê carekê 2-3 caran qehweyê rûnê xwarinê bixwin.
Cottage Cheese Dessert Recipes
Digel qonaxa kemînê ya pankreasê di qonaxa dermanê de, hûn dikarin xwarinên şîrîn û tendurist bixwin. Ji bo nimûne, pie, casserole an cheesecakes. And çawa ku pizrikê parêzê ji bo pancreatitis vexwarinê?
Ji bo dessert, hûn ê hejmarek hilberan hewce bikin: semolina (2 gûçikên piçûk), kûçikê (200 g), proteîn (2 perçe), piçek av û şekir. Bi bîranînek bêkêmasî, destûr tê dayîn ku îsotê hûr û karîkatîkên birandî li pijandinê zêde bikin.
Proteins li gel perçeyên mayî têne şûştin û tevlihev dibin. Ji bo pancreatitis, pudding şekir tercîh e ku ava an steamed. Ji bo baştirkirina xweşiyê, derman dikare bi kasa appleyê an kasa tîrêjê vebe.
Di heman demê de, digel pancreatitis û cholecystitis, hûn dikarin xwarinek kûçikek nerm çêkin. Ji bo vê dessertê hûn ê gelek hejmarên hewceyê hewceyê:
- xwêya rûnê kêm-rûn (100 g);
- sêlikê cottage (550 g);
- agar agar an gelatin (10 g);
- karekî piçûktir an zer an orange.
Kanîya îsotê bi îsotê xav an jogurtê şekir ve tê hev kirin. Dûv re ew sebzeyên fêkî an fêkiyan zêde dikin. Her tişt bi blender ve tê şûştin û bi şekir an jî cîharê wê de tê hev kirin.
Piştre, gelatinîn û agar-agar li tevlihevkirinê zêde dibin. Kevir bi rûnê rûnê tê û xalîçeyek li ser wê jî belav dibe.
Souffle 20 hûrdem (180 derece) di hûrdanê de tê pijandin. Dessert dema ku şil dibe
Bi pancreatitis re, hûn dikarin xwe dermanên cheesecakes yên derman jî bikin. Ji bo ku hûn jê re çêbikin hûn ê hewceyê 200 g ji sêlikê malê, ku bi 1 hêk, vanilla, şekir û hêşînek hûrkirî re tevlihev bibin.
Qutikên piçûktir ên piçûk ji mixê kehrebayê, ku li ser kaxizek pêçanê ya li ser pîvazek pijandinê têne danîn, têne damezirandin. Dessert di nav rûnê de tête kirin û 30-40 hûrdeman têne şûştin. Bi vebûna qonaxa nexweşiyê û taybetmendiyên kesane yên nexweş ve girêdayî ye, çîçekek dikare bi jam fêkî an honê an pîvaza şorbe were xizmet kirin.
Casserole Curd for pancreatitis, receta ku ji bo wê pir hêsan e, gav bi gav tê amadekirin. Ev dessert ji hêla mezinan û zarokan ve tê hez kirin, ji ber ku ew ne tenê tamxweş e, lê her weha jî tendurist e. With bi amadekariyek rast, ew dikare ji hêla kesên ku li ser parêzgehê têne xwarin jî vexwarin.
Ji bo şekirên kûçikê hûn ê hewce bibin:
- şorba tirşikê (0,5 cup);
- sêlikê gûzê (280 g);
- 2 hêk
- raisins (pûçek);
- semolina (3 heb);
- xwê, vanillin (li ser çareya kerê);
- şekir (3-4 dirûv).
Kulîlkên hişk bi ava sar tê avêtin da ku werimandin. Kulikê sîr bi semolina ve tête hev kirin û 15 hûrdeman têne hiştin.
Di kapasîteyek mezin de kincê rûnê kêm-rûn, rûnê bakingê û semolina bi rezbera sor vebikin. Di pişkek din de, hêkên bi şekirê bikelînin. Ew bi baldarî tê nav navgîniya ku berê hatî çêkirin de werin qewitandin da ku zuha neyê rûnişkandin.
Li ser pîvaza pîvaz tê zêdekirin, û her tişt dîsa tê çewandin. Hemî li ser formê belav kirin, bi bîhnek giyayê vexwarin û spî kirin. Pîvazek casserole di 40 hûrdeman de têxin nav refikê. Êwirmend e ku meriv dessert li ser felqê xizmet bike.
Feydeyên zerar û zirarê yên xalîçeyê di vîdyoyê de di vê gotarê de têne gotûbêj kirin.
