Wero em pêşnumayek kêm-carb ya berbiçav a nakokî pêşkêş dikin. Ji aliyek din, hûn dikarin her malzemeyek bi rengek serbixwe û serbixwe bifroşin, û ji aliyekî din ve, hûn dikarin hilberên amade an nîv-qedandî bikirin, ji ber ku hûn pir caran dixwazin ku her tiştî zû û hêsan cook bikin. Em ê li ser gelek vebijarkên çêkirina xwarinê bidin.
Lijneya ji bo coleslaw. Heke hûn dixwazin saladek amade amade bikirin, wê hingê erzanek erzan hilbijêrin. Bi gelemperî, saloxên şorbaz ên erzantir kêm şekir û, ji ber vê yekê, karbohîdartan ji hilberên brandedî yên biha ne. Sugekir tête zêdekirin da ku bîhnek zexm bike. Heke hewce be, hûn dikarin şêrînek bijartina xwe zêde bikin.
Ji bo berhevdanê, em du mînakan didin. Di salona rastîn a Hausmarke de salê 9,4 g karbohîdartan di 100 g de saloxa kabloya spî ya nû Homann di nav 100 g lîterê 15,7 g karbohîdartan de heye. Ev cûdahî bi taybetî di parêzek hişk-kêm-carb de girîng e.
Heke hûn tercîh dikin ku salads xwe bixwe bikin, tenê şîreta me ya kêm-kalorî bikar bînin.
Kirîna zaziki pir hêsan e, û di prensîbê de hûn ê xelet nebin. Lê hûn jî dikarin xwe bixwe bikin.
Bi awayê, fikra kirîna gyros ji rokek şîrîn jî têkildar e.
Kargehên metbexê
- pîvana qehweşînê ya pîşeyî;
- kîsek;
- kêrê hişk;
- panelê qutkirinê;
- kêrê ji bo qutkirina fêkiyên fransî (vebijarkî);
- tîrêja tîrêran.
Sermiyekan
- 750 gram rootê şîrîn ê nû;
- 500 gram coleslaw (nû an kirîn);
- 500 gram bîhnek stroganoff (her goştê din);
- tevliheviyek erzan ji bo gyros;
- zaziki (nû an kirîn);
- 1 pîvaza şîrîn.
Sazî ji bo 4 servîsan in.
Êkirin
1.
Theapê bi 150 dereceyan (konvection) derxînin. Pêla din ev e ku hûn bi rengek ava vexwarinê rootê şîn paqij bikin. Em pêşniyar dikin ku pêlavan berî dermankirinê bigirin, ji ber ku rûk dikarin çerm bisekinin.
2.
Avê sar di nav kûreyek mezin de rûnin an qirêj bikin. Di nav avê de rûnê. Naha rûkalê çerm bikin. Ji ber şerab, sûk kêmtir rengîn e. Lê çêtir e ku hemî van tiştan bi gerdûnan ve bikin, bê guman.
3.
Kevir di perçeyên heman heman demê de qeç bikin û wan wek fêkiyên fransî xuya bikin. Hûn dikarin kêrêka taybetî bikar bînin. Li ser kaxezek bi kaxezek pizrikan bisekinin. Rûnê zeytê zêde bikin û tevlihev bikin. Di nava rûnê çermê de 40 hûrdeman bişewitînin heta ku qels bibe. Kevirên di nav amadekariyê de vekişînin da ku ew bi tewahî çêdikin û pîvaz bibin.
4.
Demek kurt berî zerzê amade bibin, goştê di nav panê de hûr bikin da ku her du xwarin di heman demê de amade bibin. Sêvê bikelînin û wê bi felqên zirav bin. Mezinahiya bi wan re bikin.
5.
Hemî materyalan li ser pîvazek servekirî bicîh bikin. Bon appetit!
