Ez ji golika Italiantalî ya klasîk hez dikim. Ev xwarina xweşik a pudding xwarinek hêsan, lê pir tamxweş e, ku divê di her kîtabek cook de hebe. Since ji ber ku ez her gav hez kir ku bi ezmûnên nû re ezmûn bikim, min xwarina xwarina klasîk a panna klasîk hilda û bi çend hêstên piçûktir re baştir kir.
Ji ber vê yekê ji vê sindoqa Panna-vanilla panna ya xweşik derket. Xwazî ev e ku hûn lê digerin ji bo çend dessertên anormal an tiştek ku tenê êvarê li TV temaşe bikin, ev yummy orange-vanilla dê parçeyek oftalya bîne mala we.
Ger hûn nexwazin gelatinî bikar bînin, wê hingê hûn dikarin agar-agar an jî peywirdarînek din têkildar û gelling pêk bînin.
Sermiyekan
Cream panna cotta
- 250 ml cream ji bo whipping 30%;
- 70 g erythritol;
- 1 podium vanilla;
- 1 porteqalî an 50 ml ji ava devî ya hatî çêkirin;
- 3 şîşên gelatin.
Sosikê zer
- 200 ml ji ava nû ya sorkirî an bikirî ya nû;
- 3 teasponên erythritis;
- li ser daxwaza 1/2 tîpa çerm guar.
Mîqdara mêjûyê ji bo vê sersala kêm-carb ji bo 2 servîsan e. Amadekirina amadekariyan 15 hûrdeman digire. Wexta çêkirina xwarinê - 20 hûrdeman din. Pêdivî ye ku dansaziya kêm-carb li dora 3 demjimêran germ bibe.
Nirxê rûnê
Nirxên nuturî nêzik in û ji 100 gî re xwarinek kêm-karbon têne destnîşan kirin.
| kcal | kj | Karbohydrates | Atsekên | Kevir |
| 146 | 609 | 5,7 g | 12.7 g | 1,5 g |
Rêbaza çêkirinê
- Pêşîn hûn hewceyê kasa avê piçûk hewce ne ku gelatinî wê têxin nav pêl xwe.
- Dema ku gelatin çuçek dibe, em ê bingeha lênêrîna pisîkên xwe bigirin. Kûpek piçûktir bavêjin û di nav wê de şîrînek şîrîn germ bikin. Bawer bikin ku ew nebînin.
- Ji ber ku ev dê hinekî dem bigire, wê hingê hûn dikarin devê devê ji devî derxînin û aliyan jê bikin. Heke hûn orîjînalên teze nînin, an jî hûn tenê naxwazin wan bikar bînin, wê hingê 50 ml fêkî anahîn jî dê bixebite. Piştra podana vanilla hilînin, dirêj bikin û dirêj bikin.
- Dema ku çerm germ e, erythritol, îsotê vanilla û ava porteqalê li wan zêde bikin, bi berdewamî hişk bibin. Berevajî baweriya populer, hûn dikarin bermayê vanilla ya mayî jî bikar bînin. Ji wî re hûn dikarin şekirê vanilla ya xweşik çêbikin an jî tenê çend hûrdeman pompê bixin nav panek nan.
- Niha gelatin gelatinî ji kasê vekişînin, wê derxînin û li panna cotta-yê tevlihev bikin da ku bi tevahî vebawer bibe.
- Piştra tevnê krem-portokal-vanilla avêtin nav konteynerek maqûl û di nav çend demjimêran de rûnin heta ku hişk bibin.
- 200 ml ya îsotê mayîn bi nîvî bikelînin, erythritol zêde bikin û heke bixwazin qehpik bibin, gama guar jî zêde bikin.
- Tip: Li şûna juê juê, hûn dikarin di vê vexwarinê de bîhnek portokî bikar bînin, mîqdara karbohîdartan hê bêtir kêm bikin.
- Dema ku panna cotta dijwar kir, wê bi sosê tartir sorgulê xizmet bikin. Bon appetit!
