Bandora hilberên nîşana glycemîk ên li ser laş

Ji bo pêşîlêgirtina zêdebûnên şekir di xwînê de girîng e ji bo diyabetîkan girîng e.

Lê carinan hene ku yekîneyên nan û dozaja însulînê rast têne hesibandin, û di nav xwînê de glukoz bi lez zêde dibe.

Sedem di nav indexa glycemîk ya xwarinê de ye.

Indeksa glycemîk çi ye?

Her hilberê xwarinê xwedî index glycemic xwe heye. Ew pirtir e, ew ê zû karbohîdratan dest pê bikin ku di stûyê de vebirin û şekirê xwînê zêde bikin. Ji bo pêşîgirtina pêşveçûnên tevlihevî, ne hewce ye ku pêşî li şekirên ku bi gava ku xwarinek bi rêjeyek bilind tê xwarin çêdibe.

Ji bo yekem car, GI di 1981 de hate axaftin. David Jenkins û komek lêkolîner bandora xwarinên cûda yên li ser şekirê xwînê lêkolîn kirin.

Bi hejmareke pir mezin beşdarî ezmûnan bû, nexşe û tabloyên hatin berhev kirin, ku destnîşan kir rêjeya bilindbûna glukozê di xwînê de, û dûv re jî kêmbûna wê. Hemî nîgaran bi encama karanîna glukozê paqij ve hatin qiyas kirin. Li ser bingeha xebata ku wan kir, wan deverek glycemîkî berhev kirin.

Nirxa wê ya herî hindik 100 e, ku 100 jî glukoz e. GI bi hebûna fîberê ve di nav rûnê karbohydrate de girêdayî ye. Heke ne, wê hingê dê index zêde be. Di diyabetîk de tê pêşniyarkirin ku vexwarinên wan xwarinên bi GI-yê bilind re sînordar bikin, lê girîng e ku hûn ji bîr nekin ku xwarinên bi pîvana kêm kêm nekarin yekîneyên nan pêk bînin û ev jî ji bo tenduristiyê xeternak e. Ev bi taybetî ji bo nexweşên bi typeablon 1 ê re rast e. Pêdivî ye ku nexweşek şekir rojane 12 û 20 yekîneyên nan bixwe. Hejmara rastîn li gorî temen, giranî, cûda çalakiya nexweşê tê hesibandin.

Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê hemû hilberî li sê kategoriyan dabeş dike:

1. Kategoriya yekemîn hilberên bi GI heya 55 hene. Hilberên ku di vê komê de têne girtin ji bo karanîna bi diyabetîk û kesên bi giraniya laş re zêde têne pêşniyar kirin. Ew di stûyê de hêdî hêdî bêtir têne perçekirin, û kesek ji bo demek dirêj pir têr dibe. Heke di rûnê de karbohydrate tune, wê hingê GI wê zer e. Xwarinên weha dikarin ji bo ceribandinê were bikar anîn an jî xwarinên zêde zêde bêne zêdekirin da ku zirarê li karbohîdartên zûde hêdî bikin.
2. Koma duyemîn xwarinê bi indeksek heya 69 ve tê de pêk tê. Van hilberan dikarin bi azadî ji hêla nexweşên bi diyabetî ve têne bikar anîn. Ew hêdî hêdî asta glukozê di xwînê de zêde dikin, bi rêjeyek gihîştina navîn. Piştî xwarinek bi vî rengî, dê kesek ji bo demek dirêj ve tije bimîne.
3. Di koma sêyemîn de, şorên bi nîgarek 100 ve têne cûrbecûr kirin. Dêrs, ku tê de pêkhateyên bi GI yên bilind hene, di stûyê zû de têne şikandin, û şekirê xwînê bi lez zêde dibe. Demek kurt piştî xwarinê, mirov hestek birçîbûnê heye. Ji ber vê yekê, nexweşên bi diyabetes mellitus, û her weha kesên bi obezîteyê re, pêdivî ye ku ji xwarinên bi GI-a bilind dûr bikin.

Bi vexwarinên gelemperî yên ku di laşê de bi GI-yê bilind in, pêvajoyên metabolê teng dibin. Hyperglycemia ya domdar sindroma "birîna gurzê", ango, hestek birçîbûnê ya domdar provoke dike. Wekî din, hilberên wusa tîrêjê serhevkirina rûnê li ser zikê û hipsan provoke dike.

Lê carbohydratên zû jî ji bo mirovan pêwîst in. Ew piştî hewcedariya fîzîkî hewce ne ku ji bo enerjiya xerckirî bidin, ew ê di saraya zivistanê de hewce bibin, ji bo xwendekar û xwendekarên dibistanan di dema ezmûnan de. Tête pêşniyar kirin ku hilberên wusa bixwin berî şîvê, di demekê de ku laş gelek enerjiyê bide.

Hûn hewce ne ku fêm bikin ku glukoz hêmanek girîng e ku mêjiyê mejiyê xwe digire û piştgiriya çalakiya pergala nervê ya bilindtir dike. Di şertên hîpoglycemîk de di diyabetîk de, karbohîdartên bilez divê di nav çend hûrdeman de were vebirin. Stêrîna glukozê ya dirêj a mêjî mirinê nebûyîn provoke dike.

Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku diyabek divê her gav bi gişt karbohîdartên zû re heye:

• şekir
• Chocolate
• ava sêvê;
• tablet an 40% çareseriya glukozê.

Barê glycemîk - ew çi ye û ew çawa tê hesab kirin?

Barê glycemîk nîşana demkî ya zêdebûna şekirê xwînê mirovan e piştî ku xwarinên cûda xwarin.

GN = (GI * karbohîdartan) / 100

Barê glycemîk bi gelemperî ji hêla mirovên ku bi zêde ve zêde têne bikar anîn.

Bi encama encama hesabbûnê ve, wê 3 nirx hene:

• heger encam ji 0 heta 10 be, wê hingê GN kêm tête hesibandin;
• heke encam ji 11 ji 19, GN bi navînî ye;
• encamek ji 20-an bêtir tê vê wateyê ku GN zêde ye.

Ji bo kêmkirina giraniya pêdivî ye ku mirov xwarinên bi barê giran derxistin.

Ma gengaz e ku ji bo GI veguherîne?

Nîşan dikare were sererast kirin, lê hûrgulî:

1. Dema ku ji xwaringehên cûda cûreyên ji potansiyel, her yek dê xwedî nîşanên cihêreng be. GI ya herî zêde ji bo potatîkên şilandî û pijandî ye, û ya herî hindik ji bo potansiyelên birandî bi unîformê ye.
2. Rêzika spî xwedî 60 nîskê ye, û nanê çêkirî ji fêkiyê hêşîn jî berê 83 e.
3. Mala berfê ya malê çêkirî GI ya 50 e, û çêkirina tavilê - 66.
4. Hilberîna pelçandî rêjeyek zêde ye.
5. Fêkiyên neqedandî xwedî asîdek e ku rêjeya kêmkirina gerdûniya karbohîdartan hêdî dike, bi vî awayî GI kêm dike.
6. Ew çêtir e ku berê berê bide fêkiyên fêkî û sebzeyan, ji ber ku ew fêkiyan têde, ku di nav avikan de tune ye.

Ji bo ku index kêmtir bikin, hûn hewce ne ku karbohîdartên bilez bi proteîn an sebzeyan re hev bikin. Ew ê diyardeya hanê hêdî bikin. Ger hûn nanek piçûkî li nav rûnê zêde bikin, ew ê zirara karbohîdartan jî hêdî bike.

Heke ne gengaz e ku nîşangir were guheztin, pêdivî ye ku meriv dema şilandina însulînê biguheze. Ango, heke xwarinên bi GI-yê bilind têne vexwarin, wê hingê piştî înşeatek însulînê, hûn ê hewce bin ku demek bisekinin, û paşê jî dest bi xwarinê bikin.

Navbera di navbênê û destpêkirina xwarina hanê de li gorî faktorên jêrîn ve girêdayî ye:

1. Cureya însulînê.
2. Hestiyariya laşê ji ber vegirtinê.
3. Tecrûbeya nexweşî - kêmtir tecrûbeya nexweşî, zûtir însûlîn di nav xwînê de tê şûştin.
4. Malpera înşeatê. Flowuçeya zûtirîn a însulînê di nav xwînê de dê gava ku di zikê meriv de tê şandin. Bi gelemperî, ji bo însulîna kurt û ultrashort, dîwarê abdominal anterior tête bikar anîn. Dest, dest û lingê ji bo enfeksiyonên dirêjtir têne bikar anîn.
5. Asta şekir berî xwarinê.

Hesabkirina îşaretê perçeyek hevgirtî ya dermankirina mirovên bi diyabetê ne. Ew bi taybetî zehmet e ku ji bo destpêkek van têgehan fam bike: yekîneyên nan, index glycemic, rêjeya însulînê bi xwarinê. Lê netirsin. Vê girîng e ku fêm bikin ku pêşîgirtina ji tevliheviyên diyabetê armancê bingehîn e ku diabetic.

Li kehrebayê hûn hewce ne ku hûn tabloyek nanek çapkirî û nîşana glycemic. Her weha hûn dikarin wan bi telefona xwe dakêşin, da ku ew her dem bi dest xwe ne.

Ev navnîş nikare rêgezek mecbûrî ya karanîna tê hesibandin, ji ber ku her kes kesek kesane ye û dikare bi heman rengî bersivê bide heman hilberê. Kesên bi êşa diyabetê têne kişandin têne teşwîq kirin ku parêza xwe bihêlin, ku di nav de ew dê berteka laşê wî ya li ser hilberek taybetî bibîne.

Materyona vîdyoyê li ser nirxa GI-ê di rûnê mirovan de:

Divê her vexwarinê, bi taybetî bi navgînek glycemîkek bilind, divê li notebookê were nivîsandin:

1. Piştî ku çiqas şekir rabû.
2. Piştî ku çiqas kengî dest bi hilweşandinê kir.
3. Li kîjan astê şekir kêm bûye û ji bo çi dirêj.

Piştî demekê, dê hewce ne qeydkirin, ji ber ku piraniya caran em heman xwarinan dixwe.