Rola karbohîdartên hêsan û tevlihev di laşê mirovan de

Karbohîdartan ligel fêkiyan û proteînan çavkaniyên bingehîn ên enerjiyê ne.

Proteins di avakirina laşê masûlkan de beşdar dibin, rûnan organan ji zirarê diparêzin.

Karbendên karbonhîdrat ên hêsan û tevlihev bi rola xwe û kategoriya wan têne diyar kirin.

Rola pêkhateyên karbohîdartan di laş de

Karbohydrates di laşê mirovan de rola jêrîn dilîzin:

• enerjî;
• parastvan;
• birêkûpêk;
• strukturîner;
• receptor;
• hilanîn.

Rola enerjiyê şiyana pêkhateyan e ku bi lez were hilweşandin. Zêdetirî nîvê tevahiya enerjiya rojane bi van pêkenînan ve tête biderkevtin, ku, gava ku zû were şilandin, gelek enerjiyê berdide, ku hestek tijî û dilêşkêşiyek mezin diafirîne. Di nav 1 gram karbohîdartan de hilweşandî nêzîkî 4.1 kcal enerjiyê berdide.

Rola parastinê ya dermanan di hebûna wan de di berhevoka mîkrojên mukozê de ku organan ji bandorên cûrbecûr diparêze, diyar dibe. Karaktera karbonhîdratê heparîn pêkveyek xwînê ye û rê nade koagulasyona wê.

Tiştan zexta osmotîk peyda dikin. Ev fonksiyonê wan wekî sazûmanê di laş de ye. Zexta osmotîk ya xwînê rasterast bi asta glukozê ya li wê re ve girêdayî ye.

Substrans hucreyên hucreyê ne û wekî materyalên avakirinê ji bo afirandina wan xizmet dikin, di çêkirina RNA, molekulên DNA de ne. Hin ji komek perçek receptorên hucreyî ne.

Karbohydrates beşek ji molekulên tevlihev e. Ji ber vê yekê, ew wekî nuturên rezervan xizmetê dikin. Heke hewce be, hêmanên karbohîdartan yên ku bi laş têne hilanîn bi awayekî çalak têne vexwandin. Di vê rewşê de, fonksiyonên enerjî û hilanîna materyalan di têkiliyê de ne. Di mirovan de, glycogen fonksiyona hilanînê pêk tîne.

Dabeşbûn û cûdahî

Hemî karbohîdartan dikevin du kategoriyan:

• hêsan (bilez);
• tevlihev (hêdî).

Tabloya kategoriya karbohydrate:

Monosaccharides madeyên hişkkirî hêsan in. Ji bo dabeşkirina wan, hewcedariyek piçûk hewce ye. Di berhevoka wan de tenê molekulek heye.

Disaccharides di navhevoka wan de çend molekul hene. Ji ber vê yekê, ew ji monosaccharides dirêjtir hilweşînin.

Hemî kompleksên karbohîdratên tevlihev di nav laşê mirovan de pêvajoyek dirêj pêk têne. Hejmarek polysaharid bi tevahî ji wî re nehs in. Ev ji bo tîrêjê vedihewîne.

Lihevnekirinên hêsan li gorî pîvanên cûda cûda ji yên kompleks pir girîng in. Di heman demê de, her du cûre jî xwedî nirxên xwarina cûda ne û bandorek taybetî li ser tenduristiyê heye.

Tabloya cûdahiyan:

Karanîna pir caran ji karbonhîdratên zûtir bi qelewbûn û hestek birçî ya domdar provoke dike. Bikaranîna pêkhatên hêdî ji bo kêmbûna giran û kontrolkirina giran tê pêşniyar kirin.

Thei kêmbûn û zêde karbohîdartan tehdît dike?

Bişewletbûn û nebûna materyalan ji bo tenduristiya mirov xeternak e.

Kêmasî di mirovan de provokasyon dike:

• performansa kêm;
• bîra bîranîn û şiyana ramanê;
• bêkêmasî
• depresyona domdar;
• kêmbûna leptîn kêm kirin;
• zêdebûna baldariya cortisol;
• binpêkirina hilberîna hormonesên thyroid;
• malfiroşiya hormonesên cinsî;
• kargêrkirina stûyê û diran.

Vîdyoya di derbarê rola karbohîdartan di laşê mirovan de:

Hêlîna depresiyon û bêhêvîtiyê di mirovan de ji ber kêmbûna materyalan sedema hilberîna qels a neurotransmitters e. Van madeyan bi veguheztina nervên nervê re derbas dibin bi torgonek neuronan.

Pirsgirêkên stûyê bi tunebûna fiberê di laş de ku ji bo tevgera wê ya normal pêwîst e.

Zêdebûna madeyên di laşê mirov de encamên jêrîn tehdît dike:

• zêdebûna giraniyê zû, ku dikare bibe sedema qelewbûnê;
• zêdebûna hûrbûna însulînê di xwînê de ji ber domandina şekirê domdar di wê de;
• barê giran li ser pankreasê;
• pêşveçûna nexweşiyan, ku yek ji wan şekir e;
• xirabûna gelemperî di başbûnê de;
• xewa bêdawî;
• rewşa apatbûnê û windakirina hêz.

Pir zêde û kêmbûna materyalan ji bo her kesek kesane ye. Kesên bi giraniya normal û şekirê xwînê re rojane herî kêm 100 gram karbohydrates ne hewce ne. Athlet û mirovên ku bi keda destan têne xebitandin hewceyê mîqdarên mezin yên van pêkhateyan. Di heman demê de, pêwistiya karbohîdartên bilez yekser piştî perwerdehiyê pir e.

Jiyana neaktîf ji bo kesên bi karbohîdartên pir zêde xeternak e. Ev dikare tebatî û geşedana şekalê wan provoke bike. Ew hewceyê rêjeya rojane ya kêm a van hêmanan.

Karbohîdartên bilez û bêhtir giran dibin

Jêderên karbohîdartan ên bilez bi karanîna wan re pir caran dibin sedema zêdekirina şekirê laş, ku li ser giraniya bandor dike. Heke şekir, fêkiya genim, sîr û karbohîdartên din ên hêsan di hilberan de hene, pêdivî ye ku emrê wan kêm bikin.

Berhemên zêde yên hilberan, ku hêmanên hêsan ên karbohydrate hene, di mirov de birçîbûnek domdar pêk tîne. Di heman demê de, wî bi domdarî hewce dike ku meriv xwerûyek zêde peyda bike.

Dema ku madeyên meriv dikevin hundurê laşê, hêjahiya glukozê di xwînê de bi lez bilind dibe. Ev dibe sedema zêdebûna çalakiya pankreasê ku hilberîna însulînê dike. Hormon dibe alîkar ku glukozê ji xwînê were derxistin, lê di heman demê de ew di nav rûn de tête guheztin. Hucreyên fatê yên encam di zêdebûna giraniya bilez de beşdar dibin.

Wekî din zêdebûna girseyê fatê, maddeyên di kesê de bi wan re sindroma metabolê derdixe, ya ku xwe di forma yekê de diyar dike:

• hîpertansiyon
• zêdebûna domdar di şekirê xwînê de;
• pêşkeftina hêdî ya şekir.

Pir zêde karbohîdartên bilez ne tenê bi obezbûn û şekir, lê di heman demê de bi pêşveçûna nexweşiyên dil û dil jî heye. Karbohîdartên hêsan û obesity, ku li dijî paşxaneya wan pêşve çû, pir caran dibe sedema penceşêrê.

Navnîşa jêrîn a xwarinên ku pêkhateyên karbohîdartên zûde hene ji obezbûnê re dibe alîkar:

• pasta di vexwarinên zêde de;
• îsotên kedî;
• her cûre şekir;
• hêşînayî (nanê spî, pîvaz).

Ji bo kontrolkirina giraniya, divê hûn karanîna cereyên bilez bavêjin. Rûnê di wan de qelenek çêdibe. Cereêniyên vî rengî bi şiyana laş re têkildar nabin, lê ew bi caloriyên zêde re zêde dikin.

Têkiliyên bilez bi giranî bandor li ser giraniya mirovan nakin tenê heke ew şêwazek jiyanek çalak hebe û heke hebîna wan laş hebe. Piştî her tûndek, hewceyê hewceyê karbohîdartên bilez heye ku dikarin bi zûtirîn bandorên hîpoglycemia derxînin. Di vê rewşê de, maddeyên hanê zû kêmbûna şekirê di xwînê de dikin û vedigerin rewşa normal. Dema mayî, kontrola li ser sûdwergirtina hilberên bi pêkhateyên wusa hewce ye.

Prensîbên başbûnê

Ji bo tenduristiya normal û domandina giran di astek domdar de, pêdivî ye ku prensîbên jêrîn ên jêrîn bêne çav kirin:

• cûrbecûr xwarin, di nav de hilberên nebat û heywanan;
• xwarina li gorî demaneyê (tête pêşniyar kirin ku rojê 5 carî bixwin, bêyî ku demên dirêj di navbera xwarinan de were çêkirin);
• xwarinên piçûk;
• vexwarinên rojane yên kalorî, ku ji bo mêran 2200 kcal û ji jinan re 1800 kcal;
• çermkirina kûrahî ya xwarinê, ya ku dikeve hucreya çêtir û şiyana laş de.
• pêkanîna rejîmê vexwarinê (her roj 1,5-2 lître ava paqij);
• kêmbûna şekir, bîhnek, şekir, alkol;
• vexwarinên dravî yên xwarinên nebatî;
• kêmbûna xwarina xwarinên birrandî, tûj û şilandî;
• xwarina êvarê 3 demjimêr beriya razanê;
• ji bo taştê karbohîdartên hêdî (genim, sebze) bixwin;
• ava vexwarin 30 deqîqe berî xwarinê, lê ne di dema;
• karanîna berhemên dairy wek snack;
• kêmkirina şekirê xwê;
• ketina bêhempa ya fêkiyên heywanan;
• karanîna serdest a xwarina ku ji nû ve amade ye;
• vexwarinê preferential of xwarinên proteîn ji bo taştê û şîvê;
• nebûna grevên birçîbûnê û malwêraniyê.

Vîdyoy: 5 rêzikên xwarina tendurist:

Yên ku hewce ne ku giraniya xwe kontrol bikin tê pêşniyar kirin ku bi parêza xweya rojane ya jêrîn tevbigerin:

• taştêya yekemîn - omelettes proteîn, genim, hilberên dairy (karbohîdartên hêdî);
• taştêya duyemîn - hilberên şîr, xwarina qehwe, nan;
• firavîn - sûkên fêkiyan, goştê bermî ya bermîlî ya bermîlî ya turkey, mirîşkê bi aliyekî goştê cûreyên cûda;
• şemiya piştî nîvro - yogurt, cottage cheese, fêkiyan an nan;
• firavîn - mîqdarek piçûk bi saladê sebzeya teze.

Pêdivî ye ku çavdêriya li ser karanîna sûkan, ku karbohîdartên hêsan in, binihêrin. Di hemî rewşan de, tê pêşniyar kirin ku xwarinên ku bi hêmanên karbohîdartê bilez tenê berî şîvê têne xwarin.