Pancreatitis nexweşiyek pejîner a pankreasê ye. Ev laş du fonksiyonên sereke pêk tîne: ew hormonan - însulîn û glukagon - û enzîmên ava pankreasê diafirîne. Karê pankreasê dikare ji hêla faktorên cûda ve were hilweşandin, ji malnişînbûnê ve bidawî bibe û bi pêvajoyên tumor re bi dawî bibe.
Agahdariya gelemperî
Pancreatitis dikare di şikilkî kronîk û kronîk de çêbibe. Di yekem rewşê de, pêvajoya autolîzasyonê dest pê dike, ango, xweseriya tîrêjê ya gland ji hêla enzimên xwe ve wekî encamek ji dermanên avêtinê (Tetracycline û derhênerên wê, Furosemide, Metronidazole), enfeksiyonek viral an bakterî, û travma berbi kûrahiya zikê. Pankreatiti akût bi gelemperî li dijî nexweşiyên gastrointestinal ên din an piştî vexwarina dozên mezin yên alkol çê dibe.
Zêdetirî nîvê nexweşan bi pancreatitis recurrent kronîk heye, wêneya klînîkî ya ku di dema sehneyan de wekî şeklekî akût ê nexweşiyê vedihewîne. Cûreyek êşê ya ku ji hêla sindroma êşê ya qenc nekişandî ye, hinekî hindik e.
Patholojiya pankreasê ya veşartî, celebê veşartî ya herî xwerû ye, ji ber ku tu nîşanek ji bo demek dirêj ve neyê dîtin. Pseudotumor, an jî pseudotumor, pancreatitis pir kêm tê tespît kirin û bi hîpertansiyonê pankreasê yê nesaxî ve tê diyar kirin.
Whyima ev hewce ye?
Dabeşa herî girîng a dermankirinê nermaliya parêzê ye, ku hewce ye ku karên organê zirarê hêsantir bike. Ji bo pankreatîtê parêzek dikare kêmasiyê kêm bike, êşê rehet bike û pêşî li pêşkeftina pêşkeftinan bigire.
Wekî din, nermalavê rastîn dibe alîkar:
- hilberîna enzymên digestive normal bike;
- hilweşandina pankreasê rawestîne;
- parastina mukoza devî ji iltîhaba;
- tevnegirtina gelemperî ya laş kêm bikin.
Pêdivî ye ku meriv bizanibe ku alozîyên parêzî, nemaze yên gelemperî û gengaz, dikare zirarê bide alî û rê li ber pêşkeftina nexweşiyên bi vî rengî yên wekî şekirê şekir, kûrahiyên zikê ne. Digel xeletiyên nexweşîyê de, zerika teknîkî dibe ku ji ber derziya belengaz a derzê. Ji ber ku têkiliyek nêzîk di navbera pankreasê û kêzikan de, zikêş, kezeb û gurçikê gurçikê de heye, van organan jî têk diçin.
Diet ji bo pankreatitiya akût
Pankreatiti akût bi êşa giran û bêbextî ya abdomînal ve dibe sedema ku zirarê li hucreyên parenchyma ji hêla enzîmên vekêşandî yên zû ve têne vebirin. Ji bo rawestandina vê pêvajoyê, pêwîst e ku bi demkî li ser sekinandina pancreatic sekinandinê bisekinin. Armanca gihîştinê alîkar dike ku hûn ji bo rojek an du û sê xwarinan red bikin.
Di dema rojbûnê de, nexweşên bi pancreatitis ve ji hêla enfeksiyonê intravenous ve têne rêve kirin ji hêla gastrointestinal ve diçin. Ji ber ku meriv pêdivî ye ku proteînek bêkêmasî hebe, di cih de piştî ku nîşanên tûjî rawestîne, ew li ser awayê xwerû ya xwarinê dixuye. Hêdî hêdî û bi rêkûpêk, şêwazê berfireh dibe, di nav de hilber û hilberên nû vedigire. Rewşa herî girîng di vê qonaxê de pêkhatina rejîmek nermîn a ku zirarê mekanîkî li ser laşên mîkroşê yên di gastrointestinal de vedigire.
Di rojên yekem de piştî birçîbûnê, destûr tê dayîn ku ava vexwarinê bi taybetmendiyên alkaline vexwarin - Borjomi, Essentuki No. 4 û No. 17, û hem jî brûreyek rahîp û çayek sivik. Divê vexwarin sar û germ nebin, çêtirîn e ku hûn vexwarinên germ hinekî vexwin.
Tablo bi zelalî nîşan dike ku çiqas proteîn, rûn û karbohîdartan di xwarinên stapûl de têne dîtin.
Hêlîna zûtirîn a rojane 4 roj e, piştî vê yekê di hin rewşan de fonksiyona gland bi tevahî nûve dibe. Lêbelê, vexwarinên parêzî ji kêmî çend mehan ve ji bo hemî nexweşan tê pêşniyar kirin.
Bingeha vexwarinê ya pankreatîtê parêza hejmar 5 e, ku ji bo nexweşên bi êşa gastrointestinal ve tê pêşniyar kirin. Pezandina pankreasê bi gelemperî bi fonksiyonê kêmbûna kezebê, birîna bilikê, zikê û kêzikan re hevbeş e, ji ber vê yekê prensîba bingehîn ya parêzê organîkirina organîk, germî û kîmyewî ye.
Di du rojên pêşîn de piştî êrişek zirav, hûn dikarin tenê xwarinên nîv-lîber bixwin - nan û sûkên nebatî yên li ser avê, decoctions yên şorbe, jelly û pelên fêkî. Porê ji mîl û pîvaz çê nebînin, ji ber ku van genim zehf in. Sugekir û xwê çêtir e ku hûn nehêlên behrê zêde bikin. Ji xwarina zexm tê destûr kirin ku krok û nanek spî ya rûnandî tê xwarin.
Rojbûn beşek domdar a dermankirina pancreatitis e ku pêşiya parêzek xwar e
Girîng e ku meriv bizanibe çi bi pankreatîtê di dabeşên piçûk de bixwin, ne di yek carekê de ji zêdetirî 100 g. Akeêwaza xwarinê ya pir caran, ji 6 heta 8 carî rojekê, dê bibe alîkar ji bo birçîbûnê. Hêdî hêdî, mezinahiya servîsan zêde dibe, û piştî 2 rojan xwarinên proteînîkî li parêzgehê zêde dibin - sorgulê û sêlên keviran, hêkek proteînek ji hêkên mirîşkê ji bo cotek.
Dotira rojê, çaremîn, hûn dikarin cerebên ku di şîrê çêkirî de nexwin, û şorikên masê bigirin. Di dawiya hefteya yekem a piştî êrîşê de, rûn, fêkiyên şorbayê û sebzeyên paqij ên mashed, ji bilî şilavê, di nav xwarinê de têne danîn. Pêlên beet, carrot û potato dê taybetî bi kêrhatî be.
Piştî vê yekê, navnîşa hilberê berfireh dike û qulikên avî, soufflé, goşt û masîyên masî li wê zêde dibin. Hûn hewce ne ku wan ji goşt û masîyên xwelandî baxçînin - rabota, turkey, mirîşk, vexwarî, cod, pollock, hake û carp. Grease, çerm û venar berê têne derxistin.
Van rêzikên bingehîn ên parêzê ji bo pankreatitiya tûtî ne. Piştre, tabloyek dermankirinê 5p tête diyarkirin, ku ew jî ji bo ziravkirina kronîk ya pankreasê ve tête bikar anîn.
Diet No. 5 P û taybetmendiyên wê
Xwarinê ji bo pankreatitiya pankreasîk bê vegirtinê bi kêmkirina rûnê, karbohîdartan û şekir di heman demê de normê rojane ya hilberên proteînê diparêze:
- proteînan - 100-120 gr .;
- rûnê heywanan - 55 gr .;
- rûnên nebatê - 15 gr .;
- karbohîdartan, tevî şekirê - 300-350 gr .;
- xwê - heta 10 gr.
Naveroka kaloriya giştî ya parêza rojane divê ji 2500 kcal derbas neke. Bi rêjeya rêjeya xwê rast bikin hesab dê rêgezek hêsan, ku tê de rijandina xwarinên amade amade ye, û ne di pêvajoya amadekirina wan de, pêk bîne.
Ew ji hêla gelemperî ve çêlekek çêkirî ya çêkirî pir hêsantir e: tenê şîrê germ bikin û bi klorîdê kalcûmê re tevde bibin
Heke di derheqê xwarinên proteîn de pirsgirêk hene, wê hingê ew bi rengek karbohîdartan tête guheztin, lê tenê ji bo demekê ve. Sînor bi naveroka naverokên ekstraktî yên di nav goşt de tê kirin. Ji ber vê yekê, berî şûştinê, goşt di parçeyên piçûk de tête qut kirin, û piştî şûştinê, yekem broth tê xwar kirin. Bi vî rengî goştê birinc di nav goştê goştê de tê de tête çêkirin û tê de ji bo amadekirina kûleyên zuha û sosê tê çêkirin. Ji bo asîmîlasyona çêtir, tê pêşniyar kirin ku du carî rijandin.
Bi tolerasyona baş, menuya ji bo nexweşên bi pancreatitis ve ji hêla mûyên ve, bi piranî bi eslê xwe nebatî ve dibe. Di pir rewşan de rûnê heywanan bi rengek zirav e û dibe sedema bêhêvîtiyê.
Xwarinê bi pankreatîtê re pêdivî ye ku damezrandina ava pankreasê dirust neke, ji ber vê yekê, jêrîn ji nav parêzê têne derxistin:
Minerali ava minare ku bi pancreatitis ve vexwe- goştên goşt, ker û masîyan;
- qehwe û vexwarinên gazandî, û her weha rûk û kvas hilînin;
- sebze û hêşînayên hûrkirî;
- legumes - peas, fasule, soybeans, lentils, corn, chickpeas;
- nanê taştê, pasta û pîvaz pifirî;
- sausage, sausages, sausages, ham
- hin cûrbecûr sebze - rezil, rezil, sorelî, xalîç, siwarî, xezal, xalîç, kablo, kastur û domayî;
- fêkî - fêkiyên citrus, pomgran, îsot, kewrik, pîvaz, banan, fêkiyan, marîf;
- hilberên dairy ên bilind-rûn - tevahiya şîrê, kremî, şorbeşkê xanî, pîvanên spîndar û şor;
- hilberên nîv-qedandî.
Di parêza ji bo pancreatitis di mezinan de li seranserê jiyanê tête dîtin, di heman demê de, di rewşa remzê dirêjtir de, hinek aram dibe. Pêdivî ye ku bêkêmasî be ku rojbûn di forma kronîk a nexweşî de jî bi kêrhatî be ji bo ku rehetiya tîrêjê têkeve.
Di nebûna xwarinê de, enzymes, ava gastrîkî û zikê di mîqdarek hindik de tête hilberandin, û hemî organên navxweyî di moda "xewê" de diçin. Wekî encamek, vejena laş derbasî sererastkirina organek nexweşî û şiyana pêvajoyên nûjenkirinê dibe.
Sêvê sifirê yek ji wan e ku di menuya xwarinê de ye, hûn dikarin genim û fêkiyên din ên tenduristî li wê zêde bikin.
Pêdivî ye ku ji bîr nekin ku divê rojbûna rojane maqûl be û ji 24 demjimêran derbas neke. Rijandina dirêj û bêkêmasî ya xwarin û avê dikare bibe sedema pêşveçûna hypercatabolism û xilasbûnê. Ev, di encamê de, bandorek neyînî li tenduristiya giştî û rewşa pankreasê dike.
Heke rojbûna hişk tê bikar anîn, wê hingê laş bi aştiya herî zêde tête peyda kirin, ji ber ku vegirtina ava şûştinê di heman demê de ji hêla derewî ve jî neyê hişk kirin. Di dema rojbûnê de, hewce ye ku çalakiya laşî were sînorkirin, û çêtirîn e ku meriv bêdengiya razanê binihêrin.
Zûzîna hişk ji heftê carek nehatiye şandin, di hin rewşan de destûr tê dayîn ku 2-3 rojan bi rengek berbiçav be. Pratîkî ya birêkûpêk a wusa hilgirtinê destûrê dide ku ji zordestiyan dûr bikeve û pankreasê baş bike.
Menuya nimûne
Xwarinên nehfî ya rast piştî ku zayend bihêle dikare bi xwarinên kûçikê re cûda bibe. Ji bo her rojê, ew tê pêşniyar kirin ku hûn hilberek nû bikar bînin û bi karanîna klorîdek kalcîk, ku di dermanxaneyan de têne firotin de, çêbikin. Ji bo amadekirina çêlekê xaniyê xaniyê we, hûn ê hewceyê her cûre şekir - pasteurized, lactose-free an sterilized.
Brûza Rosehip ne tenê ji bo pankreasê bi ewle ye, lê di heman demê de jî ji bo bihêzkirina pergala neasîniyê, pergala nervê û xweyên xwînê alîkar dike; Ev vexwarinên gerdûnî xwedî bandorek zirav û antîbakterîyal e.
Milkîrê şekir bi germahiyek nêzî 40 ° tê germ kirin, bi berdewamî hişk dibe. Dûv re 10% kalcium hêdî hêdî di amadekirinê de tê şûştin û tevlîhev tê kelandin. Piştî ku şîrê hat şûştin, ji tîrêjê tê derxistin û xweş kirin. Ji bo nîv lître şîr, 1-1,5 tbsp têr e. l chloride calcium.
Di dema amadekirina kota de, pêdivî ye ku şiyana dosageê were şopandin, ji ber ku pir zêde kalsiyûmê dê biteribîne hilberê. Piştî ku sar bibe, girseyê encamî divê bi qulikê were qefilandin an jî di sitûnek rijandî de were danîn da ku av bikişîne û şiliya qurmê bide.
Vebijêrkek nimûneyî ya li ser parêzek hişk dikare ev be:
| Taştê | Sêv-mêşê mêşê mêwê Sêvê Cottage pudding ji bo cotek Rosehip broth |
| Taştêya duyemîn | Aaya Bextewer Apple Lightly |
| Unchîv | Supayê Buckwheat bi kartolên mashed Veal paste Jelly peach |
| Teaayek bilind | Pureyê nebat (kungû, zucchini, beets) |
| Dinav | Kûçikên hêşînayî çîçikên goştê gûzê |
| Lîvana dereng | Compote raspberry-free-şekir |
Wekî ku nîşanên hûr dibe, divê bi pancreatitis re xwarin çêbibe û êdî xwarinên tirşikê nexe nav parêzê, û paşê veguhezînin fêkî û fêkiyên nû. Dibe ku mêjeya nanek spî dikare bibe 300 gr. per roj, rûn - heya 30 gr.
Xwarinê baş a pankreatîtê kronîk xwarina mashedan e, goştê biraştî an steamed, goştên aliyî yên mûz û fêkiyên zexîreyî yên biraştî û steamed.
Rêjeya hilberên ku di dema bermahîbûnê de ji bo vexwarinê destûr têra xwe fireh e, û dibe ku saladsên ji kasa hûr, pîvaz, pumpkin û xalîçeyan di parêzê de bin. Pêdivî ye ku hûn xwe baş hîs bikin, hûn dikarin di goştek tevde de rûnê çêbikin an goşt stroganoff çêbikin, û hem jî ji bo wê ava bikin.
Ji bo çêkirina pîvazek sorê çêbikin, divê hûn pêşî li tevahiyan nan bixin, dûv re wan bişelînin, birûya encam derxînin û ber bi darikê ve bînin. Bi baştirkirina xweşiyê dê lezon alîkar bike - tevgerek şekir, hêk û xwê. Vebijêrkek wê ya klasîk omeletek rêkûpêk e, ku xwedan avahiyek hêjayî û di heman demê de nerm e.
Dendika lezon rasterast bi hejmara hêkan ve girêdayî ye, rêjeya çêtir 1 hêkek per şekir şekir e. Ger hewce be, stûr an hêşînahiyek ji bo çermê zêde tê zêdekirin. Lezon di sûkê de têxin hêşikê, û piştî wê şûnda tê rawestandin.
Ji ber vê yekê, divê hûn bi baldarî hilbijêrin ku bi pancreatitis re çi ye, û hêdî bi hûrgelên xwarina xwe biguhezin. Ew ne hêsan e, di heman demê de di heman demê de ne ku dijwar e ku meriv dikare bi çavê pêşîn xuya bike. Bifikirin bi riya menuya rojane, û her weha menuya hefteyê, û rêgirtina li rewşa heyî, ew pir rast e ku hûn xwe ji xwarina xweşik û tendurist peyda bikin. Mijara hemî rêziknameyê û karanîna dadwerî ya hilberên destûr ji bo pancreatitis, encam dê demek dirêj neyê, û laş dê bê guman bi hêsanî di laş de, bersivên xweş û dilşahiyê bersiv bide!
