Ji bo gelek sedsalan, gûzê baran ne tenê tenê hilberîna xwarinê têrnebûyîn, di heman demê de amûrek ji bo sererastkirina gelêrî ya gelek şertên patholojîk jî girtiye.
Parçeyên yekdestdar ên pêkhateyên kêzikan xwedî bandorên antî-înflamatuar, analgesic û antispasmodic, xwedan bandorek immunostimulating û gelemperî li ser laş heye.
Digel vê rastiyê ku baran di şekir de bi karanîna glukozê re têkildar nabe û hilberîna hormonê însûlantir nake, endokrinologî bi tundî pêşniyar dikin ku ew di parêza rojane de bikin ji bo nexweşên ku bi formên cuda yên hîperglycemiyê de ne. Sedema vê fenomenê çi ye, û çi delîlên zanistî ji bo wê heye?
Berhevok û taybetmendiyên bikêr
Hîn ne veşartî ye ku piraniya genim ji mirovantiyê re tê zanîn xwarinên pir-kalorî ne ku xwedan indexek glycemîkî ne.
Berevajî genimên din, hucreyek kêm-calorie tête hesibandin, ji ber ku naveroka kaloriyê di 100 g ji madeyên xam ên zuha de ji 315 zêde nabe, û di 100 g hilberîna zeytûnê de - li dor 80.
Qulik hilberek diyabêt e. Indeksa glycemîkî ya barleyê 35 yekîneyên wekhev e, ku hûn destûrê didin ku hûn bi azadî di menuya rojane ya diyabetîkan de cih bigirin. Hêjayî bibîrxistinê ye ku pîvaza gîlyemî ya giyayê pîvanê ya ser avê pir kêm e ji eynî nan li ser şîr.
Kûreyên hewayê yên hêşandî gelek materyalên kêrhatî yên laşê mirov hene, di nav de:
- karbohîdartên kompleks;
- fiber;
- ash;
- nîsk û gluten;
- Vîtamînên B, vîtamîna E, A, D;
- amino acîd, nemaze lysine;
- hêmanên kîmyewî: potassium û calcium, hewa, zinc, iodine, û hem jî fosfor, silicon û hwd.
Barley ji bo şekirê 2 celeb hilberek xwarinê pir bikêr e, ji ber ku ew çavkaniyek hêja ye ku gelek hêmanên paşîn û vîtamîn, fêkî û proteîn-bingehîn e. Indeksa glycemîk a porê baran piçûk e, ku ew dihêle ku ew ji bo hyperglycemia wekî amûrek prophylactic û dermankirinê ya ji bo sererastkirina mercên ku bi zêdebûna şekirê xwînê re têkildar e, were bikar anîn.
Di nav taybetmendiyên kêrhatî yên giyayên baranê de ev in:
- bêkêmasî toksînan vedigire û arîkar dike ku toksinên ji laş dûr bixe;
- destûrê dide ku hûn bi kêmkirina hejmara antîpansiyonê ve ji xuyabûna reaksiyonên alerjîkî derkevin;
- alîkar dike ku giraniya laş kêm bibe û alîkar dike ku giraniya xwe winda bike;
- xwedan bandorek zirav heye;
- Ew diuretîkek xwezayî ya bandor e;
- bêkêmasî zerarên mukrîkî yên xwarina digestî dorpêç dike, nîşanên gastritiya demsalî kêm dike û pêşî li paş vegirtina nexweşiyê digire;
- hêmanek girîng a pir xwarin û maseyên dermankirinê ye;
- Alîkariya şekirê xwînê kêm dike
- êşa bi arthrosis û arthrosis re dike;
- xwedan taybetmendiyên bihêzkirina giştî û immunomodulasyonê ye, ku destûrê dide baştirkirina kalîteya bersivdayinê.
- ji ber naveroka lysine di amino acid de, ew hevrêziya kolagjenê dişoxilîne, dibe alîkar ji bo baştirkirina çerm û kezebên baş ên maqûl.
Ma gengaz e ku porê barûtê bi parêzê şekir bixwin?
Wekî ku hûn dizanin, bi diyabetes re binpêkirinên xedar ên metabolîzma karbohîdartan hene. Ji ber vê yekê, nexweşên bi hyperglycemia-ê de ne, tê pêşniyar kirin ku xwarinên nebatî yên bi faybek dewlemend vexwarin û bi naverokek kêm kêm a karbohîdartan ve were vehewandin, ku bi hêsanî têne hildan.Rêzgirtina rêzikên rêzikên baş ên ji bo şekir bihêle hûn destûrê bidin ku hûn asta glukozê di xwînê de bi tevahî kontrol bikin û pêşî li pêşveçûna mercên ku bi zêdebûna berbiçav a girava wê di laş de digirin de nehêle.
Gruçikên baranê yên bi şekirê şekir 2 re yek ji girîngtirîn beşên menuya rast ya ji bo kesek nexweş in. Ew fêkiyek tîrêjê ya pir zêde vedigire, ji ber vê yekê ew ji bo demek dirêj ve tê vedigirin, ji bo demek dirêj hestek têrbûnê diafirîne.
Ev dihêle diyabetîkan bikin ku asta glîkemiyê kontrol bikin û pêşî li mezinbûna şekirê xwînê bigirin. Pêlên ji giyayên baran gengaz dike ku metabolîzma karbohîdrate normal bike, ji ber ku ew hem bandorên dermanî ne, hem jî pêşîlêgirtin.
Rêbernameya Bikaranîna Hilbera
Ji bo ku porê barûtê bi şekirê 2 bi rastî jî sûdên awarte ji laşê mirov re bîne, divê ew li gorî rêgezên damezrandî bê xwarin:
- Divê hûn rojane porê ji barûtê nexwin, ji ber ku ev dikare tehlûkeya nexweşan zêde bike û zêdebûna şekirê xwînê zêde bike (vebijarka herî baş karanîna porê جو carekê 2-3 hefte ye);
- Berî ku pijandin, divê nan bi bê şûştin şûnda, ku wê dihêle ku ji mêj ve were paqij kirin û naveroka gluten di hilbera qedandî de kêm bibe;
- Berî xizmetkirinê, porê baranê dikare bi hingiv, fêkiyên hişk an berûr, û herweha mîqdarek piçûk xwê were vexwarin, lê di tu rewşê de şekir;
- Rêya herî ewledar e ku hûn fûara baranê bi kar bînin.
Êkirin
Ji bo ku pora barûtê bi şekirê 2 ne tenê tamxweş be, di heman demê de bikêr e jî, pêdivî ye ku hûn teknolojiyek çêkirina xwerû bişopînin, ku dê bihêle hûn di hilbera qedandî de hemî madeyên hêja tomar bikin. Berî ku pijandin, divê grûba baranê were şûştin û li konteynerekê bêne danîn.
Algorîtmaya ji bo çêkirina porê ji darên zeriyê wekî wiha ye:
- di navbêna 1: 2-ê de ava şûştî ya bi şîrê pijandî zêde bikin;
- berhevoka encam bavêjin ser germê navîn û li bendê bimînin heta ku zirav bibe;
- por pêdivî ye ku timî were westandin, ku dê şewitandina wê biqede;
- xwarina qedandî xwê bikin ku tam bikin (tercîh dikin ku xwê xwê bi kêmî ve kêm bikin).
Porrîdek amade bi porên tûjkirî û pîvandî bê tewqîfkirin. Steapkirina zêde dê nekeve hucreyê. Ji bo ku vê bikin, merivên ku di nav panekî de bi pîvok ve tê çêkirin bixin û nîv saetê li bendê bimînin, piştî ku pêdivî ye ku ew bi qasê qebûl were vexwarin.
Tedbîrên ewlehiyê
Heke hûn rêzikên bingehîn ên ji bo amadekirina berikên barût binpê dikin zirara têkildar li laşê diyabetîkan mimkun e.
Heke hûn şîrê bi şîrê vexwarinê, hûn dikarin bandorek berevajî bigihînin û ji pîvanên zêde nekêşin, lê, berevajî, rezervên xwe dubare bikin. Porê baranê bi şekir ji bo mirovên ku bi hyperglycemiyê re êşek hilweşandî ye.
Ew di mezinbûna şekirê xwînê û çêbûna tevliheviyên nexweşiyek mîna şekir de beşdar dibe. Bi hişyariyê, pora baran ji hêla jinên ku pitikên xwe vexwarin têne bikar anîn. Although her çend ev hilbera xwarinê nekare pêşveçûna alerjiyê çêbike, pispor ew sûcdar dikin ku bibe sedema colicê li pitikan, kêmbûna kalîteya stûyê û zêdebûna avakirina gazê.
Porê barûtê fekûleyê vedixwe, ji ber vê yekê ew ji bo nexweşên bi pancreatitis kronîk yên ku gazinên ji sebebên veguhastina bi gelemperî ne têne pêşniyar kirin. Pêdivî ye ku ji ber naveroka glutenê bilind wan xwarin bi zarokên pêşdibistanê re bi hişyariyê bidin.
Contraindications
Porê baranê bi şekir, digel feydeyan, dikare bandorek neyînî li ser laş jî bike.
Ji ber taybetmendiyên berhevoka nanêrinan, zanyar hişyar dikin ku ew di hejmarek bûyeran de kontra ye, di nav de:
- intolerancencia congenital to proteînên ku groatên baran çê dikin (ev ji ber nebûna hin enzîmê di laşê de ye ku çalakiya wan armanc jêgirtina hilberîna xwarinê ye);
- şansê pêşveçûna reaksiyonên alerjîk ên di bersivê karanîna porê bar de;
- xwedî derketina ceh ji bo mirovên ku bi êşa giran a ji êşên kronîk ên giyayê gastrointestinal êş dikişînin hene;
- ducanî (doktor dibêjin ku porê baranê di dema zarokbûnê de dikare zewacê çêbike an zayîna pêşîn çêbike).
Vîdyoyên têkildar
Di derbarê çêkirina hucreya herî bikêr de, hûn dikarin wan ji vê vîdyoyê fêr bibin:
Bi gelemperî, pora baran hilberînek xurekî ya bêhempa ye, ku ji her demê pêdivî ye ku di parêza her rûniştevanê welatê me de amade bibe. Ev xwarina erzan, tamxweş û tendurist bandorek neyînî li laşê mirov dike, pêşî li pêşketina hejmarek mezin a êşan digire û ji nû ve zindî dike. Bi porê baran, kesek dê birçî qet nebe, dê bikaribe tenduristiya xwe ya gelemperî baştir bike û bêmusuriya xurt bike.
