Baran pearl bê guman dikare hilberîna xurekan tête gotin ku ne tenê li Rûsyayê, lê herweha li derveyî welat jî populer e.
Bikaranîna vê neftê ji hêla parêzvanan û adetên parêzek tendurist ve bi rengek çalak tête populer kirin.
While dema ku li welatên Ewropa yên mîna Swêd, Fransa, Italytalya û Almanya, ceh ji bo amadekirina hejmareke mezin ji xwarinên neteweyî û hetta desserts tête bikar anîn, wê hingê li Rusya stereotipek nerazî hebû derbarê wê de wekî xwarinên erzan ji bo leşker û girtiyan.
Di rastiyê de, barana mêşan hejmareke mezin a hêmanên mîkro û makro yên kêrhatî û asîdên amînoyî hene, kêmbûna wan dikare bi giranî li laş bandor bike. Ji ber vê yekê ye ku mirovên ku neçar in ku parêza xwe sînordar bikin bi gelemperî di derheqê karanîna baranê de şiyar dibin: pir kes bala xwe didin gelo bar ji bo şekir 2-yê bi kêr tê. Derbarê vê yekê û ka gelo gengaz e ku ji bo şekirbêjê cure 2 xwarina maran xwar be, em ê li jêr diyar bikin.
Taybetmendiyên bikêr
Wekî ku berê jî hate behskirin, baranek bargiran depoyek materyalên kêrhatî ye ku pêdivî ye ku laş bi bandorker bixebite - ew di komên potassium, kalcium, fosfor, zinc, manganese, iodine, hesin, û her weha vîtamînên A, E, D û B kom de jî heye. Ne ku behsê mîqdara mezin a fêkiyan bike, ku xwedan bandorek neyînî li tenduristiya xweya gastrointestinal û vesazbûnê ye.
Barley û şekirê celeb 2 - hevalbendek baş, ji ber ku hêmanên kêrhatî yên rûkalik xwe wekî xwe eşkere dike:
- metabolîzma normal bike;
- hemoglobînê zêde bikin;
- toksîn û toksînan derxînin, başkirina tretbûnê;
- ji ber fosforî, çalakiya mêjiyê berbiçav tête baş kirin, ji ber vê yekê ji bo porçikan ji xwendekar û xwendekaran re por qal tê pêşniyarkirin;
- rûkên xwînê paqij bikin û di xwînê de mêjûya kolesterolê û şekirê birêkûpêk bikin;
- pêşîlêgirtina rakirina kevirên gurçikê;
- ji ber naveroka bilind a kalcium, diran têne xurt kirin û mezinbûna nîsk û poran zû dibe;
- Di ceribandinên alerjiyê de giraniya reaksiyonên alerjîk rehet bike.
Cureyên
Bi gelek salan ve, hilberîna berfa mêşan bi tevahî ji hêla GOST ve hatine rêve kirin, li gorî vê yekê gorên bidestxistî ji hêla şikil û hêjeyê ve têne celeb kirin.
Klasîkirina standard a ku di Yekîtiya Soviyetê de hatî pejirandin wiha ye:
- №1 - diran mezin û dirêjkirî ne. Toêkirina xwarinên ji vê cûrbecûr ên cerebiyan hewce dike ku dermankek germê dirêj bike;
- №2 - tovên mezin ên dora, dema amadekirina wan bi girîngî kêmtir;
- №3, №4, №5 - diran bi rengek piçûktir û bi rengek dorpêç tête diyar kirin. Demê pêvajoyê bi firotanê ve girêdayî ye: Ji bo bîhnxweş û porê rûnkirî herî guncan.
Barley ji bo şekirê şekir 2: gengaz e an na?
Ji ber vê yekê, gengaz e ku barbara xurmê bi şekirê 2 bi şeklê tê xwarin? Forawa ku tevnexwarinên baranê di parêza diyabetesê de tête girtin, ew tenê ne hatî çareser kirin, lê ji bo her celeb şekir pir tê pêşniyar kirin. Indeksa glycemîk a baran û naveroka kalorî kêm e.
Ji xwe, berika glycemîk a barana marî ya li herêmê 20-30 yekîneyên. Indeksa glycemîk a barana berfê ya avî ya li ser avê hinekî zêde dibe, û porê rûnê zeytê yê zibilandî di şîrê de, di herêmê de bi qasî 50-60 yekîneyan re nexşeya glycemîk e.
Bixwariya birêkûpêk a bariyayê dikare nîşanên nexweşî kêm bike, û di heman demê de asta şekirê di nav norma hewcedariyê de jî hebe. Di parêzek baldar, ku ji bo taştê sûdek piçûktir a cereal tê de heye (ji ber ku barana pez pir bi zehmet e ku meriv têr bike, bes e ku meriv wê heftê 3-4 caran bikar bîne) bandorek kêrhatî li ser karê tevahiya organîzmê heye.
Ji ber vê yekê, ji ber nivînên jorîn û hêmanên bikêr, kalîteya xwînê baştir dibe, û, di encamê de, pergala cardiovaskulandî tête xurt kirin. Digel vê yekê, baran baranê ya ji bo şekirê diyabet 2, piştgiriya girîng ji bo metabolîzmê peyda dike û giraniya kesê kontrol dike, ku ji nexweşiyên pergalê endokrojîn re jî ne girîng e.
Sêv Pearl Barley
Porê baranê bi şekirê diyabetî 2, bê guman, mezin e, lê zû an zû kesek bi parêzek yekdestî aciz dibe.
Ji ber vê yekê, menu dikare bi hêsanî bi cûrbecûr cûrbecûr vexwarinên cûda bibe, ji bo kîjan baran jî mezin e.
Li jêr du rêzikên gav-gav hene li ser ka meriv çawa bi hêsanî û bilez amade xweşik û tenduristî supayê barikê amade dike.
Guh
Ji bo ku hûn çêkirina xwarinê, hûn 500 gram masî hewce dikin, û tercîh dikin ku serê serê masîyan - salmonê pink, trout û rasped strand ji bo vê yekê çêtirîn in, ji ber ku ew xwedan tewra masîvanek xweş e. Potatoesend potansiyonel, bi hejmara servîsan ve girêdayî ye, bi qasî 4 ji 5 paran e.
Nîv pîvaza barana marî (ji ber ku di prosesa çêkirina baranê de pez gelek caran tê zêdekirin), hem jî ji bo feryadkirinê caracan û serpelek piçûk. Salt tamxweş.
Pêvajoya paqijkirinê:
- Berî her tiştî, masî digire heta ku tê şuştin - 30-40 hûrdeman dê ji bo ku masî ji bo birrina brothê bes e. Salt to tast;
- masî hilînin û baran bi binê birînê de derxînin. 40-50 hûrdeman bikelînin. Heke di dema ava vexwarinê de av dê qirêj bibe - ava vexwarinê ji kortikê re zêde bike û xwê bi vî rengî bişopîne da ku şor ji nû ve nebe;
- potatîk û kartol-onion felqî bînin nav briya supayê. Cook heta tendûrê;
- 10 hûrdem berî ku qediya xwarinê, masî li vexwarinê vegerin.
Sêva baranê ya bi kerpîç
Ji bo amade kirina vê rûnê bîhnxweş û tenduristî, hûn ê hewceyê 500 gram mîkrokek hişk (porcini an boletus), nîv fasûrek baranê ya îsotê, 3-4 fêkiyan, yek pîvaz û kartol bidin. Salt, îsotê û tovê benê xweşik.
Pêvajoya paqijkirinê:
- mêşan bişewitînin û wan 5 hûrdeman di nav hûrik salixandî de ava bikin, dûv re avê derxînin û ji bo demekê bihêlin;
- Digel vê yekê, berê xwê bidin, barana îsotê ya zirav bavêjin û felqê bikin. Ji bo bîhnxweş bêtir, hûn dikarin pelikek baxçê bavêjin;
- hûrdikên hûrkirî bikelînin, kîvroşkan zêde bikin û 10 hûrdeman li ser navîn germ bikin, dûv re nav peqînokan zêde bikin, û 10 hûrdeman dî hûr bikin heta ku hatine çêkirin. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin piçek îsot bikin;
- piştî 40-50 hûrdeman fêkîyên tenik ên hûrkirî li elbikan zêde bikin;
- 15 hûrdem berî ku şuştinê, pêsîra kesk, karrot û mushroom zêde bikin.
Di rastiyê de, hejmareke pir mezin ji rehmê ji elbiyê re hene, nemaze ku hûn ne tenê ji bo yek xwarinên neteweyî re sînorkirî ne. Celebên barana baranê ya ku em pêşniyaz kirin heya cihekî gerdûnî û herî gelemperî li Rûsyayê ne, di heman demê de, heke hûn bixwazin, hûn dikarin her gav tiştek nû bibînin.
Decoction
Ma baran di şeklê şekir de şeklê şekir 2 e kêrhatî ye?
Baruçika pear bi gelemperî ji hêla doktoran ve tête çareser kirin ku pirsgirêkên digestiyê derman bikin, ji ber ku tîrêja pelikê bi hêsanî dîwarên zikê dişoxilîne û mîkrokêş û birînên piçûk derman dike.
Di heman demê de, ev decoction di pêşîlêgirtina penceşêrê û dermankirina wan de tê bikar anîn - Tête bawer kirin ku zedebûna barika mêşê mezinbûna tumarê rawestîne û pêşî lê vedike ku metastaz çêbibe.
Tedbîrên ewlehiyê
Digel vê yekê ku sûdên barana berfê ji zerarê wê pir zêdetir e, bi serê xwe naçe hewşê û ji nişka ve berhemê di parêzê de bi zûrek mezin ve girêbide.Berbara pear hilberek piyaleyek pir hêja ye, di heman demê de, ew hêja ye ku ew di heftê de çend caran nexwî be û bi tercîhekî piçûktir be, ji ber ku bi tacîzê, barana pearl dê laşê bi hêmanên paşîn ên kêrhatî û amino acîdan dagirtî neke, lê vana derxe.
Vebijarek wiha rûbirûyî pirsgirêkên digel kezebê ye - laş xetera ku ji peywirên xwe re nekevê dimeşe û dê dest pê bike ku bibe sedema aciziyê. Bi taybetî ne pêdivî ye ku meriv ji bo kal û pîr û zarokan xirab bike, ji ber ku zikê wan, bê guman, dê nikaribe bi tevahî xwarin vebêje.
Ev nayê vê wateyê ku baran divê bi tevahî were hilweşandin - bes e ku hefteyê 1 - 2 caran kêm bikin û xwarinên bi taybetî di forma germ de bixwin, ji ber ku di sar de ew ê pir zêde zehf bin.
Dibe ku zirar û nerazîbûnên
Mîna her hilberê, baran a îsotê ne tenê feydeyan, lê di heman demê de nakokiyên hindik e jî, ji ber vê yekê hewce ye ku meriv xwarinên baranê yên bi berpirsiyarî derxînin holê, û hemî taybetmendiyên laşê xwe bigirin:
- Leyuşaya pear dikare ji zaroktiyê ve were nav parêzê, lê divê ev neyê çêkirin berî ku zarok 4 salî bibe. Ev dibe sedem ku ceh ji hêla bi vî rengî karbohîdartên kompleks ve tê veqetandin, yên ku ji hêla bedenek mezinan ve vexwarinê jî dijwar bibin. Wekî encamek, karanîna nebatî ya şûranên baranê yên xalîçeyê dibe ku bibe sedema xetimîna xwarinê di zikê gum û şilavê de;
- Ji ber pirsgirêkên tengasiya mumkunî, baran û rûnên bîberî ji bo jinên di pozîsyonê de ne têne pêşniyar kirin. Digel vê yekê, cereal dikarin konstansiyonê provoke bikin an jî xirabtir bikin, ku bi taybetî ji bo jinên ducanî nexwaz e;
- Bi ecêb, mêr jî neçar in ku karanîna barîna mêşan bi sînor bikin - digel hebûna wê ya bihurî di parêzê de, metirsiyek mezin heye ku pirsgirêkên potansiyelê provoke bike û bi ciddî çalakiya zayendî kêm bike.
Vîdyoyên têkildar
Ma barbes di şeklê şekir 2 de gengaz e? Feyd û zerfên baranê yên derman ên ji bo şekir çi ne? Itawa wê jê re çêbikin? Bersivên di vîdyoyê de:
Bi kurtahî, em dikarin bibêjin ku baran baranê yek ji genimên hêja ye ku xweza daye me, lê hêja ye ku em van diyariyan bi zane bikar bînin. Bi karanîna nermî ya hilberê, ew dikare bandorek neyînî li tenduristiya mirov bike û alîkariyê ji gelek êşan re bikişîne, lê bi vexwarinê bê fikir, şûnda dikare zirarê bide bedenê. Ji ber vê yekê, berî ku em bar li ser bingeha parêz vexwarinê bidomînin, em bi tundî pêşniyar dikin ku bi bijîşk re bişêwirin.
