Di sala 1407 de li Elmanyayê, baranek zirar hemî zeviyên genim hilweşand. Yek malbatek elmanî ji bo pijandinê pezê bizinê çêdike. Nanê wusa dilşikestî û xwarzî bû ku destûr da ku ew bê pirsgirêk zivistanê bike. "Marzipan" (nanê Adarê) û îro yek ji xwarina hezkirî ya Ewropî ye. Ew zehf e ku meriv diyariyên xwezayî yên ku ji laş bêtir bi laşê laş têne xuyang kirin.
Peanuts (ji Yewnanî - "spider") di nav deh hilberên ku jiyana de dirêj dikin. Di dema lêkolînê de ji hêla zanyarên Amerîkî ve, di nav de 120 hezar xebatkarên bijîjkî yên dilxwazî beşdar bûn, hate dîtin ku rojane 30 g peanut (20-25 fêkiyan) mêjûya mirinê ji bûyerên dilpakî kêm dike ji hêla sêyem.
Lê belê peanut di diyabetesê de kêrhatî ye, ji ber ku di nav vê kategoriya nexweşan de gelek pirsgirêkên dil û vaskal hene?
Ez dikarim ji bo şekirê şekir bixwim
Taybetmendiyek girîng a hilberê ji bo diyabetîkan şiyana wî heye ku laşê toksîneyan paqij bike û ji bo kêmbûna vîtamîn, mîneral, û rûnên derman çêbike.
Li gorî zanyarên ji Toronto yê ku di sala 2011-an de ceribandinên taybetî pêk anîn, nûnerê malbata lawiran bi girîngî tekoşîna li dijî kolesterolê xirab armanc bi giramî tezmînata diyabetê baş dike.
Indeksa glycemîkî ya hilberê 14 e, bi rêjeya tehlûkek bi vî rengî ji bo kêmbûna şekir a şekir ji van karbohîdrat û fêkiyan.
Fori hilbera ku ji bo diyabetesê re bikêr e
Potansiyela başkirina peanut divê ji bo şekir 2
- Bi alîkariya parêzek peanut, hûn dikarin poundên zêde winda bikin;
- Kundir fonksiyona kezebê baştir dike;
- Alîkariya şekir kontrol dike;
- Nûvekirina hucreyê pêşve dike;
- Masûlkeyên dil û eniyên xwînê xurt dike;
- Pêşî lê vedide pirsgirêkên penceşêrê;
- Ew yek ji heşt antîdêsaziya herî çalak e ku jiyanê dirêj dike;
- Asta hormonal normal dike;
- Pêvajoyên metabolê çêtir dike;
- Çalakiya cinsî zêde dike;
- Kolesterolê zêde digire;
- Dîtinî nû dike;
- Rewşa çerm, nîsk û por baştir dike;
- Hestiyên hêz dike;
- Zexta xwînê normal dike.
Berhevoka Kevir
Li gorî şêwazê wan, taybetmendî û berhema kîmyewî, tovên nebatê ji goşt re vedigirin, ji ber vê yekê ev nav li wan hate girêdan. Bingeha fêkiyan fêkiyan û proteînan in. Karbohydrates - dijminên sereke yên diyabetîk - li wir hema hema hebûn. Di nexweşiya şekir 2 de, obesity ji nexweşiyên metabolê vedigire.
Perçeyên din ên peanut hene:
- Amino acid triptophan, ku hilberîna hilberîna horona xweş ya serotonin kontrol dike.
- Fîra tîrêjê, ji bo lactobacilli û bifidobacteria jîngehê xweşik biafirîne (ew mîkroflora zikê sererast dike).
- Kompleksa cholîn û vîtamînê (bi taybetî koma B) acîdiya dîtbarî sererast dike, pêşî li pêşkeftina retînopatiyê digire, parastina retina ji tîrêjê ultraviolet êrişker diparêze. Ew ji bo organ û pergalên navxweyî kêrhatî ne.
- Potassium, calcium, phosphorus pergala muskuloskeletal xurt dike.
- Tocopherol, selenium, biotin, proteîn ji bo laş hêmanên girîng in.
- Polyphenols wekî antioxidant (hêza çaremîn) tevdigerin: ew radîkalên azad ên ku di laşê lîseya mîrîtê de zêde radibin diparêze.
- Vîtamîn E û C parastina berevaniyê xurt dikin, tevgera gonads û metabolîzma lîpîdê diparêzin.
- Acid nîkotîkî ya hêja valahiyên xwînê ji zirarê diparêze. Di berhevoka leguman de acidên oleic, linoleic, stearic hene, û her weha wekî fêkiyan peanut, saponins, alkaloids.
Nîvê girseya pearutê di fêkiyan de ye, di nav sêyemîn de di proteînan de û tenê diwanzdeh di karbohîdartan de.
Di derheqê peanutên di diyabetê de bêtir fêr bibin, feydeyên zerar û zerarê dikarin li vîdyoyê bibînin.
Serişteyên Peanut
Kikir çêtirîn bi forma xav, unpeeled têne kirîn: bi vî rengî ew dirêjtir bimîne. Fêkiyên xweş bi rengek yekgirtî ne; dema ku şilandî ye, divê guh dengek zer çêbike.
Dema hilbijartina pez, celebê pêgirtinê rolek girîng dileyze: nîskek teze, şilandî, salandî.
Kundirên neftê li ser hemî yên din tercîh dikin. Ji ber ku wan hemî materyalên hêja hene ku bi tedawiya germbûnê re hilweşînin. Fêkiyên nû bi proteîn re dewlemend in - hilberek girîng a ji bo avakirina masûlkeyên masûlkeyên atolyeyan. Di heman demê de ew enzymes hene - katalîzatorên pêvajoyên metabolîk ên ku asîmîlasyona hilberê zêde dike. Heke alerjî û aciziya gastrointestinal tune be, çêlekên teze dikarin di salads, desserts, paste û xwarinên din de bikar bînin.- Di nav pezên pîvandî de kêm kêm hene. Lêbelê, wekî ku zirarê ye. Hundirîna enfeksiyonan bi eşkere zêde dibe. Ji bo tahmê, pezên hişk ên aromatîk zêdetir û aramî ne. Ji ber naveroka calorîk, ew wek şûrek serbixwe tête guncan e, dema ku nexweş hewce dike ku êrîşek birçîbûnê bikuje. Dermankirina germê xwedî avantajên din jî hene: hypoallergenicity, tunebûna mûl û mûçikan, parastina vîtamîna E. Hilberek ku bi hêsanî jê tê pijandin û têrkirin ji bo diyabetîkan bi naveroka kalorîbûna zêde û rehma zêde re xeternak e. Di forma xwe ya qedandî de, ne her gav-kalîteyek e, ji ber vê yekê çêtir e ku meriv kernel bi xwe qirêj bike.
Kevirên tirşik bi tamxweşiyek penîr an bacon bê guman pir seet in. Lê sûdên werzîşên wisa yên diyabetîk dudilî ne: xwîna di şekir de alîkariya zexta xwînê dike, edema dirûve dike, ji bîr nake ku meriv kîmyewî ya lêzêdekirina wana zêde bike.- Butter peanut, ku bi gelemperî ji peikan têne çêkirin, bi gelemperî hilberek tendurist e, lê ne ji bo kesên bi diyabetî 2-yê cûda ne. Hilberiyek bilind-rûn dê ji we re bibe alîkar ku hûn bi rengek zûtir giraniya xwe bigirin. Wekî din, aflatoxîn, ku di rûnê de tê de heye, balansê acîdên polyunsaturated Omega 3 û Omega 6 aciz dike û karên organ û pergalên ku ji berê ve bi diyabetê re qels bûne re dibe asteng.
Kundirên neftê li ser hemî yên din tercîh dikin. Ji ber ku wan hemî materyalên hêja hene ku bi tedawiya germbûnê re hilweşînin. Fêkiyên nû bi proteîn re dewlemend in - hilberek girîng a ji bo avakirina masûlkeyên masûlkeyên atolyeyan. Di heman demê de ew enzymes hene - katalîzatorên pêvajoyên metabolîk ên ku asîmîlasyona hilberê zêde dike. Heke alerjî û aciziya gastrointestinal tune be, çêlekên teze dikarin di salads, desserts, paste û xwarinên din de bikar bînin.
Kevirên tirşik bi tamxweşiyek penîr an bacon bê guman pir seet in. Lê sûdên werzîşên wisa yên diyabetîk dudilî ne: xwîna di şekir de alîkariya zexta xwînê dike, edema dirûve dike, ji bîr nake ku meriv kîmyewî ya lêzêdekirina wana zêde bike.Meriv çawa pezên hêja hilbijêrin, vîdyoyê binihêrin
Meriv çawa bi berjewendiyê kar tîne
Peanuts ji bo şekirê 2, mîna her derman, di sûkên sûd de kêrhatî ne. Bi gelemperî, mirov dikare rojê 30-60 g hilberîna xam bide bêyî zirarê bixwe. Pêdivî ye ku diyabetîk ji hêla bijîjkî ve were zelal kirin, ji ber ku gelek girêdayî bi rêjeya bidarvekirina şekirê, qonaxa nexweşiyê û tevliheviyên têkildar ve girêdayî ye.
Ew xeternak e ku ji dosageê derbastir be, ji ber ku fetus acid ucga-9 erucic heye. Di hêjayîbûnek pir bilind de (û rakirina wê pir zehf e), ew dikare pêvajoya puberty û performansa kezeb û dil hilweşîne.
Kevirên hişk xwedan taybetmendiyên başbûnê digire.bi taybetî, naveroka acid erucic kêm dibe. Lê komek bêkêmasî ya vîtamîn û mîneral dikare tenê ji hilberek nehfî bistîne. Hûn dikarin qirikên di gulikan an bi rengek peelandî de rûnin, ji bo firotanê, rûnê rûnê, rûnê, mîkroşekek rûn bikar bînin.
Yek ji celebên peanuts - peanutsên çandî - bi hewa Rûsyayê ve adaptandî ye. Niştecîhên Amerîkaya Başûr bi serfirazî li herêmên navendî û başûrê Rûsyayê mezin dibin. Kevirên baxçê di baxçê de bêhêz in: Bi lênihêrînek standard (av vexwarin, wehandin, hildan kirin) ew darên çêlek ên xweyên bermayî yên malê didin.
Ji bo pêşîlêgirtina bi bandor, kalîteya hilberê girîng e. Bi xwedîkirina pezên bêserûber, Aspergillus, ajalek poşmanî, dikare li ser hundurê guleyê ava bike. Ger hebek hêşînayî-kesk-spî dema pezê pez tê xuya kirin, ev tê wê wateyê ku ew bi kepçikê ve tê kişandin. Bikaranîna hilberek wusa hêsan xeternak e.
Ma Peanuts Ji Hemî Dabotan re Benefît e?
Li firokeyên Dewletên Yekbûyî, rêwîtiyên ku bi balafirên pehînan li balafirên rêwîtiyê ne têne destûr kirin, ji ber ku tovên peanut dikare bibe sedema alerjî ya ku xebata gurçikan û bronşan tevlihev dike. Although her çend vê celebê alerjiya alerjiyê li Amerîkayê ji sedî yekê kêm e, ew prosedurek bi hişk kontrol dikin.
Bi gelemperî ji bo kategoriyên din ên diyabetî nerît hene:
- Bi gelemperî, peanut mîna kezebê ye, lê zêdebûna wê dikare zirarê bike. Ji ber vê yekê, girîng e ku meriv rêjeya rojane ya fêkiyan û proteînan di nav nan de kontrol bike.
- Bi vebarên varicose û trombophlebitis re, ne hêja ye ku meriv tevlî pez tê, ji ber ku xwediyê wan xwedan xwîna dirûnê ye.
- Li gel patolojiyên hevbeş (arthritis, arthrosis, gout), îstîqrar jî gengaz in.
- Di obesity de, qedexeyek berbiçav nîne, ji ber ku di piçûkên piçûk de peanutan metabolîzmê zûtir dike. Tenê girîng e ku dosage were kontrol kirin, ji ber ku 100 g hilberê 551 kcal heye, û yeka nan ji 145 g zikê pez çêkirî dibe ...
- Kevirên fêkî yên kûr dikarin kerikê zikê û xalîçikan aciz bikin. Ji bo pirsgirêkên gastrointestinal, li şûna fêkiyên tevahî, çêtir e ku hûn şîrê tirşikê bikar bînin.
- Pêdivî ye ku zarok û ciwanan jî bi zêdebûna xwarina pezên xwe re sînordar bikin, ji ber ku ew dikare paşverûtiyê asteng bike.
Di rewşên kêmkêş de, piştî ku xwarzê bixwin, bandorên alî çêdibin:
- Noseikilîna poz, rasiya çerm, kezeb, û nîşanên din ên alerjî;
- Shockokê anafîlaktîkî û dorpêçkirina astmatîk;
- Inşa di mestiya digihîje de;
- Conertê dirêj kirin.
Mirovên kevnar bawer bûn ku pezik zehf kêrhatî ne: ew enerjiya tavê, rojê û erd digire, dema ku fêkî û sebzeyên gelemperî qada agahdariya erdê nagirin. Dê bav û kalan bawer bikin an na, lê digel şekira 2, xwarina rast bingeha dermankirina guncan e.
Ji ber vê yekê, dema ku hilberên nû li parêzgehê zêde bikin, girîng e ku hûn bi endokrinologist re şêwir bikin û bi rêkûpêk pîvanên jiyana xwe kontrol bikin.
Di vê vîdyoyê de bêtir naveroka calorîk û berhevoka fêkiyan bixwînin
