Di pakkirina şûna şekirê Fit Parad de şêwaza "xwezayî" heye. Heke hûn qutikê zivirînin, hûn dikarin berhevoka hilberê bibînin. Perçeyên sereke yên şîrînkerê:
- Erythritol
- Sucralose.
- Kulîlkek sorikê.
- Stevioside.
Vê gotarê dê berjewendî û ewlehiya her perçeyek ji hev cuda vekolîne, û dû re diyar dibe ka meriv dikare parzûna fitrê ya şekirê bikire
Stevioside
Ev naverok bi rengek xwezayî ye, ji pelên nebatê stevia tête wergirtin, ku li seranserê cîhanê wekî wekî şirînerê xwezayî ya herî populer û şûna şekir tê zanîn Naveroka kalorî ya yek gram stevioside tenê 0.2 kîlocalory e. Ji bo berhemanînê, hêjayî gotinê ye ku 1 gram şekir 4 kcal heye, ku bîst carî zêde ye.
Li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, gelek lêkolîn hene ku tê de karanîna stevioside ji hêla FDA ve hatî pejirandin - Rêxistina Xurek û Dermanê Amerîkî - wekî şirînkerek ewle, ku nirxandinan piştrast dike.
Divê were ji bîr kirin ku rêveberiya vê kompleksê nikare bi hin dermanên taybet re were hevber kirin. Di nav wan de:
- dermanên ku şekirê xwînê kêm bikin;
- dermanên ku ji bo hîpertansiyonê têne bikar anîn;
- dermanên ku asta lîtium normalîzekirin.
Di hin rewşan de, karanîna stevioside dikare bibe sedema xwînrijandin, qirêjî, û bibe sedema dizî û êşa masûlkan. A berevajîkirina karanîna ekvatoriya stevia ducaniyê ye, û hem jî şixulandin e.
Ekstruma Stevia, wek vebijarkek, bi kirîna serhêl ne tenê wekî beşek ji Fit Parade, lê di heman demê de jî ji hev cuda, çêker xwedan buhayê heye. Ji ber ku stevioside gelek caran ji şekirê şirîn e, çîkolatek piçûk ya wê bes e ku tamxweşek şîr bide çay an çay. Ev kompleks bi hêsanî dikare bi germkirinê heta 200 dereceyî biserkeve, ji ber vê yekê ew dikare bi serfirazî ji bo şûştina xwarinên şêrîn ên ku li wir dê bibe fitparad.
Erythritol
Ev pêvekek din e ku heqê hêjayî ye. Bi awayek din jî jê re dibêjin erythrol. Ev naverok jî bi eslê xwezayî ye, di xwarinên cûrbecûr de tê dîtin. Bi taybetî pir erythrol di melon (50 mg / kg), kumilandin, pear û hêşînahiyan (heta 40 mg / kg) tê dîtin. Di pîşesaziyê de, ev materyalê ji materyalên xav ên ku starch tê de tête wergirtin, da ku fitparad bi rengek xwezayî çêdibe.
Bi stevioside re, erythritol li germên bilind (heya 180 dereceyan) berxwedan e. Merivên tama li ser ziman fitparad hema hema mîna şekirê rast fam dikin, ango, hestên bi tevahî yên xwezayî ji tevahiya pêkhatinê pêk têne. Wekî din, fitparad û erythritol xwedan taybetmendiyek din a balkêş e - ew bandorek xweşikî diafirîne, dema ku meriv çentê mermolê bikar tîne.
Feydeyek pir girîng a erythritol, ku fitparad pesnê xwe dide, ew jî jêhatiya wê ye ku astek asîdbûnê ya normal di devê de bimîne, ango, ew dikare pêşiya çêbûna kariyanê bigire. Naveroka calorîk a vê kompleksê tenê 2 kcal e.
Extractorê Rosehip
Hûn dikarin li ser vê hilberê xwezayî gelek tişt binivîsin. Divê tenê tenê bala xwe bidin ku ew dîroka hezar salî heye û di kozmetîkê de, di pîşesaziya xwarinê de, û hem jî wekî derman tê bikar anîn.
Rosehip di 100 gramî de madeyên xav de gelek bi vîtamîna C heye - 1,500 mg. Dema ku di lemon de, mînakî, naveroka vê vîtamîn tenê 53 mg per 100 gram e.
Girîng e ku ji bîr mekin ku dibe ku hin kes alerjiyê vê pêkhateya hilberê, û hem jî dil bişewite.
Sucralose
Ev naveroka paşîn e ku beşek ji parzûna şirînerê Fit e. Sucralose ji gelekan re wekî lêzêdekirina xwarinê E955 jî tê zanîn. Li ser pakkirinê, hilberîner destnîşan dike ku ev berhevok "ji şekirê" hatiye çêkirin, lê di heman demê de, bê guman, li tu cîhekî nayê nivîsandin bê ka ev çi dibe.
Teknolojiya hilberîna Sucralose tevlihev e û di nav xwe de çend qonaxan digire ku tê de, mêjûya mêjî ya şekirê diguheze. Wekî din, ev pêkenok di xwezayê de nayê dîtin, ji ber vê yekê, ew nikare bêkêmasî bête gotin.
Di sala 1991-an de, berhevoka sucralose ji bo karanîna li xwaringehê li Kanada hate pejirandin, û sala 1998 li Amerîka. Heya wê demê, bêtirî sed lêkolînên cihêreng li ser ziyanê û îhtîmala pêşveçûna tîrêjan dihatin kirin, û tiştek di xema sucralose de tiştek xeternak nehat dîtin. Lê di yek demê de heman çîrok bi aspartame re bû.
Ev şirînavese di sala 1965 de hate sintekirin, û di sala 1981-an de ji bo karanîna di xwarinan de hate pejirandin, lê tenê di van demên dawî de hate dîtin ku bandorek kansînogjenî ji karanîna wê re gengaz e.
Heya îro, ti delîlek zanistî ya pêbawer tune ku sucralose di parada fit de zirarê ye. Lê belê ji ber ku ev şirînok xwedan orjînalek xwezayî nine, pêdivî ye ku pir bi baldarî were bikar anîn.
Di hin kesan de, di bin bandora sucralose de, migren xirab dibe, rêşiyek çerm xuya dike, dibe ku:
- diyarde
- êşa êşa laş
- qirçikên zikê
- çirisîn
- ser û êşa abdominal,
- binpêkirina mîzê.
Bi vî rengî, bi kurtahî em dikarin bibêjin ku substitûna şekirê Fit Parad bi gelemperî ewle ye û pêkhateyên ku ji madeyên xav ên xwezayî hatine veqetandin hene. Digel sucralose, ew hemî di xwezayê de çê dibin û testa wextê derbas dibin. Nirxa enerjiya derman 3 kcal per 100 gram hilber e, ku gelek caran ji şekirê kêmtir e.
Feydeyên şirînerê ji bo mirovan
Fitêwaza herî bikêrhatî dikare ji bo wan kesên ku hewl didin ku dest ji destdana "şekirê narkotik" berdin. Her kesê ku li ser tenduristiya xwe eleqedar dibe, zû an zû tê vê encamê ku ew hewce ye ku dev ji karanîna şekirê berde, û ji bo vê yekê, şûna şekir dikare yek ji wan pêşniyaran be.
Vê hilberê bê guman dê alîkariya mirovên weha bike ku parêza xwe biguhezînin, şekir derxe holê û bermahiyên şirîn bi tevahî jêbirin. Tenê girîng e ku hûn ji bo kîjan serdemê biryar bidin ku hûn vê bikin.
Nutritionists bawer dikin ku zûtir pêvajo biçe, baştir dibe, û pisporên addiction dibêjin ku çêtir e ku pêvajo dirêj bike da ku xetereya têkçûyînê biqede.
