Pir kes ne ji dilovanî bi çîkolata ne. Ev ne tenê tedawî an şirîn e, lê her weha hilberek pir nutritious e ku hejmareke pir zêde kaloriyan jî heye, û bi rastî karibe şahî û dilxweşiyek xweş bide. Zanyar îsbat kirine ku, mînakî çîkolata tarî antîdîpansek nuvaze.
Lê hinekan qedexe ye ku vê hilberîna şirîn û pir kalorî bixwe. Vana nexweşên ku bi her celebî ve nexweşiyek diyabetes mellitus e. Ji bo wan, tewra piçûktir a çîkolata birêkûpêk dikare zirarê bide tenduristiya giran, ji ber ku ew dibe sedema zêdebûna giraniya glukozê di xwînê de.
Chocolatei divê şekir ji bo şekir bibe
Chocolateuçek wusa ji nû ve hilberên diabetîkî vedibêje. Ew, berevajî çîkolata sade, bi taybetî ji bo mirovên ku şekirê wan ê giran heye, û her weha ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin û şûna şekirê ewletir safir bikin - fructose.
Sugekir rast tête gotin "mirina spî" ji ber ku şekir dikare di nav kesek tendurist de ku pir zêde şekir, şekir, çayek pir şîr dixwe.
Bi demê re, ew ne tenê dikare giraniya ekstra bidest bixe, lê laşê jî bîne wê astê ku ew ê nikaribe xweseriya şekir bixwe kontrol bike.
Fructose, ku beşek ji çîkolata şekirûnê ye, di nav berikan, hingiv û nektarê kulîlkan de jî tê dîtin. Ew e, ew hilberek xwezayî ye, di heman demê de şirîn hema hema şekir naçû.
Ev çîkolata bi fructose dikare bi safî ve were vexwarinê, bi wergirtina her celebek karbohîdratê ku ji laş re baş e. Lihevhatina vê çîkolatayê li şûna şekirê şekir jî tê de ye:
- Fructose.
- Aspartame.
- Sorbitol.
- Beckons.
- Xylitol.
Di vê hilberê de rûnê heywanan bi şeklê sihikê tête guheztin. Indeksa glycemîkî ya wekî çîkolata bi vî rengî kêmtir e, û pêkvejok berbiçav e, ji ber ku şekir, bi gelemperî, bi nexweşiyên din re - hîpertansiyon, atherosclerosis, û nexweşiyên dil.
Ji ber vê yekê, çîkolata nikare karbohîdartên hêsan, rûnên palmî, rûnên saturated, rûnê kakaoyê ya kêm-kalîteyê, fêkiyên trans, firingî, hêşîner, an jî konservantûel hene.
Dema hilbijartina çîkolata diabetîkî, divê mirov bi baldarî labelê bixwîne. Ew bi taybetî girîng e ku bala xwe bide daneyên jêrîn:
- Ma naveroka şekirê vê hilberê bi sûkê ve hatî guhertin?
- Ma li ser pakêtê hatiye nivîsîn ku ev hilberê şekir e.
- Di derheqê şêwirîna pêşîn de bi bijîşkê we re hişyar hene.
- Whati tête nav kirin - ew kakao ye an analogên wê ne. Heke çîkolata rûnê din ji kakaoyê digire, wê hingê divê hûn hilberek wusa nebînin.
- Carbiqas karbohydrates di hilberîna 200 gram de ye.
Hilbijartina çîkolata ji bo her celebên diyabetîk
Chocolateokolata diyabetê ji hêla pir pir hilbervanan ve neyê hilberandin, û kelemên diyabetê li hemî firotgehan nayê dîtin. Divê kiriyar bala xwe bidin çîkolata tarî.
Ew ji hemî cûrbecûrên din bêtir bikêr e. Pêdivî ye ku çîkolata bi vî rengî bi kêmî% 70 kakaoyê hebe, ji ber ku ew peywirdarê giyayên pêwîst ên ku di navhevkirina serotonin de beşdar e ye.
Di hilbera wisa de, şekir bi gelemperî di piçûkek piçûk de tête. Hin celebên çîkolata ji bo diyabetîkan ve di berhevokê de heya% 90 ji hilberên kakaoyê pêk tê.
Vê vebijarkê her weha taybetmendiyên antioxidant jî hene. Ji xeynî vê, tewra devî ya çirûskê an pez jî ji tirên wusa kêrhatî ye.
Divê diyabetîk her gav çîkolata bi şekirê hindik û kêm rûn bijartin. Li Englandngilîstanê, çîkolata avê bi taybetî hate pêşve xistin; hema hema bi tevahî ji bêhnê bêpar e û li ser hilberên parêz vedigire.
Barsên vê çîkolata xwedî naverokek kalorî ye ku ji diyabetîkan re zirar e. Wekî ku ji ber berhevkirina av û kakaoyê, di berhemê de mîkrokûstûr têne avakirin, ku ew avahiya pêwîst didin wê û ji% 60-ê tijî dikin. Berê hilberek ku bi şekirê xwînê kêm be dibe ku hilberek wusa kêrhatî be.
Chocolate ji bo diyabetîkên her celebî ji hêla naveroka kaloriyê kêm ve tête taybetmend kirin, lê feydeyên wê kêmtir in, ji ber ku ew di nav de naveroka kakaoyê, antioxidant û catechins tune.
Ji bilî reş, hinek hilberîner jî cûreyên çîkolata çîkolatê jî hilberînin. Ew tenê di nav xwe de cûda dibin ku maltitol di nav komikê de tête kirin, ku şekirên zirarê diguhere.
Maltitol (an, bi bêjeyên din, inulin) hilberek parêzek fîzîkî ye. Ew caloriyan zêde nake û ji bo nexweşên bi şekir pir girîng e, ji ber ku xwedan hêza çalakiya xebata bifidobacteria ye.
Zirarê dide şîr û çîkolata spî
Ew çêtir e ku ji cûrbecûr çîçekên çûkê, ji bilî tarî bikar neynin. Nefta li vir ne tenê di navnîşa cûda ya glycemîk de, lê di heman demê de di naveroka karbohîdartan û şekirê de jî heye.
Hemî diyabetîkan baş zanibin ka çi dibehevbûna zêde ya karbohîdartan û hilberên veguherîneriya wan çêdibe.
Ji ber vê yekê, em dikarin encam bigirin ku astên çîkolata spî û şekir ne tenê naveroka kaloriya meztir e, lê di heman demê de xetera mezintir jî ji niqteya şekir digirin. Digel vê yekê, glîkoz di wan de bi gelemperî re dikeve nav çandiniya taybetî, ku dibe sedema guhartinê di nav kîmyewî de, bê guman, ji bo xirabtir.
Chocolateîçek tarî
Bi diyabetes, çîkolata tarî ne tenê mimkûn, lê di heman demê de jî pêdivî ye. Encameke weha balkêş ji hêla zanyarên ku li saziyên bijîşkî li Stockholmê lêkolînê dikin, pêk hat.
Ezmûnan destnîşan kir ku çîkolata tarî ya tarî ya ku di nav 85% giyayên kakaoyê de heye, bandorê li mêzîna şekirê di xwînê de nake. Lêbelê, têr bikêr e ku ji bo karanîna sîstematîkî tê pêşniyar kirin.
Chocolate xwedan naveroka calorîkî ya berbiçav e, da ku ew dikare rojê bi tenê çend perçê were xwarin. Di dravê wusa de, ew ê zirarê nede hejmarê, lê ew ê di xwînê de asta kolesterolê kêm bike, laşê bi hewa dagirtî, û performansa baştir bike.
Conditionertek girîng a ku mirovên bi şekir 2 û şekirê zêde lê tê şopandin ev e ku meriv çîkolata tarî ya birûmet hilbijêre ku nahêle adet nabe. Wê hingê ew ê bikêrhatî be. Nuts an raisins ku di nav kombûnê de tê de hene dê kaloriyên zêde bînin, ku dê bandorek nehfî ya çîkolata kêm bike, ango, di her rewşê de divê pêdivî ye ku meriv xwarinek taybetî bi şekirê bilind be.
Her weha hûn dikarin li ser firotanê çîkolata taybetî ji bo nexweşên bi diyabetê re bibînin, ku cûdahiya sereke di berhevokê de heye - li şûna şekirê, ew sûkên şekir (sorbitol, xylitol, û yên din) tîne. Ji bo diyarkirina hilbijartina hilberê xwînek dilşik, hûn hewce ne ku bi baldarî bifikirin. Hûn dikarin li ser informationnternetê li agahdariyê bigerin.
Ji bo ku hûn hilberek wusa xwe amade bikin, hûn ne hewce ne tiştek taybetî. Formula çîkolata ji bo diyabetîkan ve ji ya normal bi tenê cuda ye ji ber ku şekirê li wî dide alî û dide alî. Ji bo 100 gram kakao, hûn hewce ne ku şûna şekirê û 3 tamikên hingivê kakaoyê zêde bikin da ku xweş bikin (ew dikare bi kokaçê ve were guhertin). Ya herî girîng, şekir bi tevahî hilweşînin û piçek piçûk bikar bînin.
