Aspartame şîrînek nermîner e ku bi kîmyewî tête afirandin. Ew di hilberîna xwarin û vexwarinan de wekî şekir tine ye. Derman di nav avê de tête çareser kirin û bêhna bîhnê çêdibe.
Feydeyên, û herweha zirarên vê hilberê hilînin.
Zanyar bi çêkirina cûrbecûr amîno asîdan ve dermanê derdixe. Pêvajoyê dide kompleksek ku du sed carî ji şekirê xweştir e.
Di nav liquid de kompleksa herî domdar, ev dide navdar di nav hilberînerên fêkî û soda vexwarin.
Bi gelemperî, hilberîner piçûktirên şîrînkirinê çêdikin ku vexwarinên şîrîn çêbikin. Bi vî rengî vexwar naveroka kaloriyek zêde tune.
Pir rayedarên sazûmanê, û her weha saziyên ewlehiya hilberê li seranserê cîhanê, vê hilberê ji bo tenduristiya mirov ewledar nas dikin.
Lêbelê, derheqê hilberê de, hinek rexnekirin heye, ku zirarê dide şirînerê.
Lêkolînên zanistî hene ku pêşniyar dikin ku:
- Zencîrek dikare li xuyanga onkolojiyê bandor bike.
- Sedemên nexweşiyên dejeneratîf in.
Zanyar dibêjin ku her kesê ku bêtir kesek vexwendin, xetereya van nexweşîyan pirtir eşkere dibe.
Taybetmendiyên kêmbûnê
Pir kes di wê baweriyê de ne ku hingivê şûna şekir bi tama şekir cûda dibe. Wekî qaîde, kêfa şîrê li devê dirêjtir tête hesibandin, ji ber vê yekê di derdorên pîşesaziyê de navê wî "şahînerê dirêj" hat dayîn.
Sweetener tamxweşiyek têr heye. Ji ber vê yekê, hilberînerên aspartame piçûkek hilberê ji bo armancên xwe bikar tînin, di nav deverek mezin de ew berê zirarê ye. Ger şekir were bikar anîn, wê hingê pêdivîbûna wê pir zêdetir be.
Bi vexwarinên soda û sêvên ku bi karanîna aspartame têne bikar anîn bi gelemperî ji ber tama xwe ji hevrikên xwe bi hêsanî têne cûdakirin.
Serîlêdanê di pîşesaziya xwarinê de
Armanca sereke ya aspartame E951 beşdar e di hilberîna şîrîn û vexwarinên şîrandî de.
Vexwarinên parêzî jî bi aspartame re têne hilberandin, ev ji ber naveroka kaloriya wê kêm e. Wekî din, şîrînker bi gelemperî di xwarinên ji bo diyabetîkan de tê de tête, ku her gav divê bi eşkere cudahî bikin ka feydeyên kê hene û kîjan zirarê ji hilberek taybetî tê.
Sweetener E951 di gelek hilberên firotanê de tê dîtin, bi gelemperî, ev in:
- kanikên candy
- gumrik
- cakes
Li Rûsyayê, şîrînker li ser sûkên firotanê di bin navên jêrîn de têne firotin:
- "Enzimologa"
- "NutraSweet"
- "Ajinomoto"
- "Aspamix"
- "Miwon".
Zirar kirin
Zirara şirînerê ev e ku piştî ku ew dikeve laşê, ew dest bi hilweşandinê dike, lewra ne tenê amino acîd, lê di heman demê de madeya zirarê ya metanol jî berdide.
Li Rûsyayê, dosandina aspartame 50 mg per kîlogramê giraniya mirovan rojane ye. Li welatên Ewropî, rêjeya vexwarinê rojane 40 mg ji kîlogramê giraniya mirovan e.
Taybetmendiya aspartame ev e ku piştî ku hilberên bi vê hêmanê re dixwin, aferînek bêhempa dimîne. Avê bi aspartame tîbûnê nekeve, ku meriv meriv teşe dike ku ew hê bêtir vexwe.
Ew jixwe îsbat kiriye ku vexwarinên xwarinên kêm-calorie û vexwarinên bi aspartame hê jî ber bi giraniya giran ve diçe, ji ber vê yekê feydeyên di parêzê de ne girîng in, ji ber vê yekê ew jî zirar e.
Zirara xweşbîniya aspartame dikare ji bo mirovên ku bi phenylketonuria ve têne hesibandin. Ev nexweşî bi binpêkirina metabolîzma asîdên amîno re têkildar e. Bi taybetî, em li ser fenylalanine dipeyivin, ku di formula kîmyewî ya vê şuştinê de tête, ku di vê rewşê de rasterast zirarê ye.
Bi karanîna zêde ya aspartame, zirarê dikare bi hin bandorên alî re çêdibe:
- serêş (migrene, tinnitus)
- alerjî
- depresyonê
- qerax
- êşa hevbeş
- bêkêmasî
- numbness of lingên
- windakirina bîra
- dizî
- qerimîn
- xeyalek bêhêz
Girîng e ku hûn zanibin ku bi kêmî ve nezîk nîşanên ku temamkirina E951 "sûcdar" in hene. Piraniya wan di xwezayê de neolojolojî ne, ji ber vê yekê zirarê li vir nebawer e.
Xwarina xwarin û vexwarinên aspartameyê ji bo demek dirêj vexwarinê pir caran dibe sedema nîşanên pirjimara sclerosis. Ev bandorek alî ya berevajîkirî ye, lê ya sereke ev e ku sedemên şertê bibîne û di demê xwe de karanîna şirînerê raweste.
Zanist ji wan bûyeran dizane ku, piştî kêmkirina vexwarinê ya aspartame, mirovên bi sklerosis multiple çêtir bûne:
- taybetmendiyên bihîstî
- dîtinê
- tinnitus çep
Bawer e ku pir zêde dozek aspartame dikare bibe sedema pêkanîna lupus erytematosusê pergalî, û nexweşîyek weha pirsgirêkek cidî ya cidî ye.
Jinên di dema ducaniyê de bi tundî têne şîret kirin ku zagonek bikar neynin, ji ber ku ew ji hêla derman ve hatî îsbat kirin ku ew pêşveçûna kêmasiyên cûda yên di fetusê de provoke dike.
Tevî bandorên aliyî, yên ku pir ciddî ne, di navbêna normal de, şûndekar ji bo karanîna wekî yek ji xwarinek nivîn tête pejirandin, di nav de li Rûsyayê. Wekî din, şîrînkên şekir yên ji bo şekir 2, di navnîşa wan de E951 jî hene
Mirovên ku nîşanên jorîn hîs dikin divê doktorê xwe li ser wê bibêjin. Êwirmend e ku hûn bi hev re hilberên ji parêzê kontrol bikin da ku ji wan ên ku şirînkerek tê de ne ji wan der bibin. Bi gelemperî, mirovên bi vî rengî vexwarinên nerm û şirîn bikar tînin.
