Ew îro li ser sosinê ye. Rasttir, ne di derbarê sausage bixwe, lê di derbarê goulash sausage. Dibe ku nuha hûn difikirin: ”Goulash bi sosin? Erê, ev qet ne guncaw e! "
Lêbelê, vê pîvanê ne qaîdeyên çêkirina rastîn an navnîşek navnîşan e. Bi rastî, ev yekînek Eintopfê birêkûpêk e (pişkek zirav), ku di gelek awayan de tête amade kirin. Hûn ê serpêhatiyên cûda bibînin, di nav de ji bo goulash goşt; wek ku ji vebijarka me re ye, ew jî dikare li gorî nerîna we were guhertin û başkirin. Xwarinek ku li gorî îtîrafa kêm-carb îro tê amadekirin dê di bîhnek bîhnxweş de bête û ji bo çend rojan germkirina germ be.
Girîng: mîna her Eintopf, dê roja din gava ku enfeksiyon bibe, goulash xweştir bibe. Bi kêfxweşî cook!
Sermiyekan
- Bokvurst (sûsê reşijandî ya maşandî), 4 parçe;
- Pîvaza sor, 2 parçe;
- Hêşînayî, 3 serî;
- Îsotek şîrîn (sor, kesk, zer);
- Paste Tomato Concentrated, 0,1 kg .;
- Champanya nû, 0.4 kg.;
- Brûka goşt, 500 ml.;
- Paprika şirîn, ker û erythritol, her yek ji 1 tarî;
- Nutmeg, 1 çerm;
- Salt û îsotê to tast;
- Ji bo birrîna rûnê zeytê.
Nivskar li ser 4 servîsan pêk tê. Amadekirina hemî pêkhatan û wextek çêkirina paqijkirinê nêzîkî 30 hûrdeman digire.
Nirxê rûnê
Nirxa rûnê ya nêzîkî 0,1 kg. hilber ev e:
| Kcal | kj | Karbohydrates | Atsekên | Kevir |
| 82 | 344 | 3,5 g | 5,7 g | 4.2 g |
Pêngavên çêkirinê
- Theermên bi tevahî paqij bikin û felqên hûr bikin. Di nav panek rûnê û rûnin.
- Pêlên sor sor bikin û di piçikên piçûk de biçin. Ji bo niha fêr bibin û binerin. Di heman demê de bi hûrdanê re bikin: bala xwe bidin ku hêşikîn ji bo demek dirêj ve qeşandî nebe, bila bila ew dişewitin.
- Timedî dem e ji bo îsotên şîrîn. Pêdivî ye ku ew şûştin, tovên û pelikê derxînin. Wekî fêkiyên di benda 2 de, pêdivî ye ku paprika di kulikan de tête qir kirin û firin.
- Bokvurst (sûsên hêşînkirî-birçandî) birrîn nav dirûşm an kubên mezin, felq. Bi rûnê navberek rûnê bavêjin û tomatek avêtin. Kundurê mêwê lê zêde bikin.
- Hemî materyalan di tamek û demsalê de tevlihev bikin ku xweş bikin. Ji bo nêzîkî 30 hûrdeman, goulash li ser germê kêm rûnê. Longerdî dirûşmeya ku hûn li ser agir dihêlin, tama wê dewlemendtir dike. Bon appetit!
