Tevî nirxa nebatê ya îsbatkirî ya fasûlan (bi naverokek pir bi kalorî re, lê ew kêmtirîn rûn û karbohîdartên bilez, û her weha hejmarek mezin a vîtamîn û mîneralan jî tê de heye), divê ew di hişmendiya parêz û parêzvaniyê de bi hişyariyê were bikar anîn.
Xwarin an ne ku bixwin?
Beans di warê naveroka proteînê de ji hemî cûreyên goşt û masî re derbas dibe, dema ku ew nirxê mêvanî ya bihevre ye. Koefer asimîlasyona proteîna bebayê ji heman pîvanê ji bo goştê lewaz û hemî hilberên ku proteîna nebatê vedigire (ji bilî soy) e.
Kanîpên çêkirî bi rengek bêkêmasî têr dibin, lê ew hêdî bi hêdî têne hildan û xwedan xwedanek heye - avakirina gazê ya zêde û, wekî encamek, dikare bibe sedema bilêvbûnê.
Beans ji bo Diabetes
Pispor û bijîşkên parêzgehê gihîştine vê encamê ku di nav rezan de fêkiyan çêdibe ku hilberîna însulînê çêbikin, çalakiya sekretî ya pankreasê di qonaxên destpêkê yên diyabetê de çalak dike. Lêbelê, danasîna fasûlî di parêza diyabetîk de tenê dikare wekî amûrek zêde were hesibandin ku bandora dermankirinê zêde dike.
Hebûna arginine ya di navhevkirina proteîna giyayê de sedema sereke ya pêşniyarên li ser tevlêbûna vê hilberîna girîng a xwarinê di parêza diyabetîkan de ye. Arginine, beşdarî pêvajoya asimilasyona nîtrojenê ya di laş de, beşdarî rêziknameya xwezayî ya şekirê xwînê dibe, bi hin şêwazî fonksiyonê însulînê dubare dike.
Bi gelemperî, şekir bi tevlihevî ya pergala cardiovaskular re tête. Di vê rewşê de, madeyên ku di nav kavikan de cîh digirin pêşî li mezinbûna pirsgirêkên heyî digirin. Salên potassium di çermkirina şewitandinê de dibe alîkar û di laşê kêmbûna dil û gurçikê de, û her weha di urolithiasis de tewra zêde derdikeve.
Ji ber naveroka pirrjimar a fêkiyên nebatê, şekir dikare ji bo tevnegirtina etiyolojiya nevengirî û forma neyasayî ya tuberkulozê were pêşniyar kirin.
Tedbîrên ewlehiyê
Taybetmendiya sereke ya çêkirina fasûlî ji pizrikan ji bo şekirên diyabetîk pêdivî ye ku ji bo dermankirina germek dirêj. Zeytûnê şekir tevnebûnek da serbestberdana hêstiran û hilweşandina toksên ku di fasûlî kesk an darên fêkiyan de tê de hene. Hemî fêkiyên fêkî yên kewrik (di sosê tomato de ya xwezayî û sor, spî) di nav 6 hektaran de xwedan dermankirina germê ya kûr di bin germahiya 120 dereceyî de ne û ji bo tenduristiya diyabetîk û parêzvaniyê ewle ne.
Hilbijartina fêkiyan wekî çavkaniya proteîna nebatî, vîtamînên ku hêsan têne jêgirtin û hêmanên şopîner ên ji bo laş hewce ne, hûn ne tenê dikarin parêza berbiçav bikin, lê di heman demê de laşê ku bi diyabetî re şer dikin jî piştgiriyek girîng peyda dikin.
Wekî ku pisporê nutroyê ye, ez nexweşên xwe pêşniyar dikin ku fasûlî "6 şîş."
Nutritionist Marianna Trifonova
