Mixabin, şekir nexweşiyek girseyî ye û, ku bi pirsgirêkek weha re rû bi rû bimîne, pêdivî ye ku nexweş bi rêkûpêk rêzikên yasayek saxlem bigire, terapiya laşî ya laş bikire, ji hêla endokrinolog ve were şopandin û rojane asta şekirê xwînê bişopîne, tewra li malê jî bi karanîna glukometer.
Diet rêgez yekem û serfiraz e ku asta glukoza xwînê kontrol bike. Bawer nekin ku ev sozê sînordariyek li ser piraniya xwarinan vedigire. Berevajî, hûn dikarin cûreyek cûrbecûr bikar bînin, tiştê sereke ev e ku meriv bi rengek baş berheman germ bike û hesabê wan ê glycemîkî bigire.
Bê guman, şekir ji bo diyabetîkan bi tevahî qedexe ye, lê ev rastî ji amadebûna şekirên xwezayî bêyî şekir derxe derve. Li jêr em ê şîroveyek bêkêmasî ya hilberên ku hûn dikarin dansên parêzê biafirînin, navnîşa wan a glycemîk diyar bikin û pêşniyarên ji bo dermankirina germahiyê bidin, bidin.
Pêşniyarên Xwarin û Xwarinê
Bi her celebê diyabetî re, pêdivî ye ku meriv rêzikên rêzimana germahiya hilberên her cûreyan bigire. Ev wekî garantiyek ji bo nîşana glycemiciya wan nayê guhertin re xizmet dike.
Indeksa glycemîk nîşanek e ku li asta glukozê di xwînê de piştî xwarinê û vexwarinê bandor dike. Dibe ku ew diqewime, bi amadebûnê ve girêdayî dibe.
Mînakî, karrotên nîgaşî xwedan xêzek 35 yekîneyê ye, û pijandî ji destûr derbas dibe - 85 yekîneyên.
Divê xwarin tenê bi vî rengî were amadekirin:
- şûştin;
- stew, bi lêzêdekirina kêmtirîn rûnê zeytûnan, zeytûn an rûnê kincê;
- qewirandin;
- di mîkrobatê de;
- di cooker hêdî, di moda "quenching" de.
Ji ber vê yekê, nexweşî pêşî li zêdebûna giyayê zerar a GI digire û bi vî rengî tenduristiya xwe ji glycemia diparêze. Heke hûn rêgezên jorîn nebînin, wê hingê şekirê 2 dikare zûde bikeve nav cûreyek girêdayî insulîn - yekem.
Ew hêja ye ku bizanin ku gelek fêkî ji bo diyabetîkan têne destûr kirin. Lê amadekirina ava ji wan re qedexe ye. Tiştên bi tevahî bi tomarikan re cûda ne - ava sêvê di nav xwarinê de tê destûr kirin, lê rojane zêdetirî 150 ml.
Arekir bi tevahî ji jiyanê parêzbendê tê derxistin, lê tunebûna wê dikare bi şûna şekir, ku di her dermanxanê de têne firotin, bêne danîn. Bi gelemperî, hingiv tête destûr kirin, ku di nav desserts û vexwarinên germ de tête zêdekirin.
Bi her celebek şekir re, qedexekirina birçîbûnê an dorpêçkirinê qedexe ye - ev provokek berbiçav di şekirê xwînê de provoke dike û hewcedariya însulînê zêde dike. Pêdivî ye ku hûn nexşeyek xwarina xwarinê çêbikin, bi tercîhî di navberên birêkûpêk û di heman saetê de, porên piçûk hebin. Hemî ev ê alîkariya laş bikin ku di wextê rast de hormona însulînê berdîne. Digel vê yekê, xîzika gastrointestinal baştir dibe.
Divê xwarina paşîn bi kêmanî du demjimêran pêk bîne berî ku hûn razin.
Indeksa Hilbera Glycemîk
Ji bo ku hûn xwarinên şekir bêyî şekir amade bikin, hûn hewce ne ku navnîşa hilberên destûr diyar bikin.
Pêdivî ye ku diyabetî kesên ku bi navîneya glycemîkî heya 50 yekîneyan hilbijêrin hilbijêrin, û hilberên ku xwedan xwedan pirtûka heya 70 yekîneyan e jî dikarin bêne bikar anîn.
Welê, hemû yên mayî yên ku ji nîşana 70 yekîneyan derbastir in qedexe ne.
Ji van xwarinan dessertên bê şekir dikarin bên çêkirin:
- fêkiyên citrus (lemon, grapefruit, mandarin) - index ji 30 PIECES-ê pirtir nabe;
- kasikên - 25 yekîneyên;
- kumikê - 25 yekîneyên;
- apple - 30 yekîneyên;
- lingonberry - 25 yekîneyên;
- pear - 20 yekîneyên;
- qurmê - 20 PIECES;
- currant reş - 15 PIECES;
- currant sor - 30ED;
- raspberry - 30 yekîneyên.
Wekî din, hilberên heywanan hewce ne:
- hêkek mirîşkê - 48 yekîneyên;
- sêlikê kota - 30 yekîneyên;
- kefir - 15 yekîneyên.
Vê gengaz e ku meriv pêbaweriya glycemîk ya honeyê nîşan bide, ji ber vê yekê ku mercên hilanîna hilberê û celebê nebatê honik li ser vê nîşaneyê bandor dike. Bi gelemperî, nîgarek ji 55 û 100 yekîneyên cûda dibe. Indekek glycemîkî ya mezin di honeyê de heye, ku bi sîr û şirînkên din ve ji hêla hilberînerên nekêşbar ve têne dilxweş kirin. Ji ber vê yekê, çêtir e ku meriv hilberek wusa li supermarketên mezin bikire, ku pêdivî bi destûrnameyek kalîteya maqûl heye.
Honey ji pine, livîn, eqalptus û acacia xwedan xwedan indexek glycemîk e ku heya 55 yekîneyan heye, bê guman, bi xwezayîbûna xav bixwe.
Ji hemî hilberên jorîn, hûn dikarin xwarina xwarina kalorîk, smoothie, jelly, jelly, salads fêkî û casseroles amade bikin.
Li vir bi navgîniya glycemic kêm û naverokek bilind a vîtamîn û tenduristên tenduristî çêtirîn çêtirîn çêtirîn in.
Essertêwazên Dessert ên Fruit
Bi diyabetesê, karanîna keçikê tê destûr kirin, ku xwedan bandorek neyînî li fonksiyona gastrointestinal.
Hêjayî gotinê ye ku dibe ku navnîşa fêkiyan li gorî vebijarkên kesane yên nexweşê bêne guheztin, tiştê sereke bijartina rast e, di berçavgirtina index glycemic de. Ew çêtir e ku berê berê bide fêkiyên şîrîn, da ku hewceyê ku şîrê xweşikek zêde bike dê winda bibe.
Herweha, ew dikare bixweberî cûrbecûr vexwar be. Ji bo amadekirina wê hûn ê hewce bikin (ji bo 2 servîsên amade):
- pênc bergên mûzek;
- nîv mîrek;
- yek apple;
- fêkiya lemonê;
- pênc raspberry;
- felqê zeyt.
Kulîlkên malê li malê pir zû tête kirin - ew nan çêdike û ew di blender, an pişkek qehweyê de vedixwe, heta ku di dewsê de ye. Piştre, hilberê encam di nav nîv lîtrek ava sar deştandî tê tevlihev kirin.
Hemî fêkiyan ji bo 10 hûrdeman tê şil kirin, laşê encam tê filandin û dîsa li ser agirek hêdî tê danîn. Piştra ew tê gihanek şûnda, û di vê demê de zexmekêşek xwezayî (berfê bi ava sêvê) têxin nav kûreyek hûrgulî. Pêdivî ye ku jelly bi domdarî ve bişewitîne da ku hêşiran çênebe. Piştî ku gihîştina dravdana xwestî, jelly amade ye ku bixwe.
Recipeyên kêrhatî bêyî dermankirina germê têne amadekirin da ku hemî taybetmendiyên hilberê biparêzin. Ji bo saladê fêkî hûn ê hewceyê pêkveyên jêrîn:
- 15 xalîç û borikên sor;
- 20 darên mêjî;
- nîv sêva kesk bêyî pez;
- 10 berberên darbesta çolê.
Apple bi qubên piçûk du û sê santîmetre tê qut kirin, û bi fêkiya mayî re tevlihev dibe. Girseya encama ku bi 100 ml kefir re tê avêtin. Salek fêkî ya wusa çêtirîn berî ku bikar bînin tê amadekirin.
Howi tiştê ku ecêb xuya nake, jelly dikare di parêza nexweşek bi her celebê diyabetî de heye. Heya demên dawî, karanîna jelatin, ku di çêkirina çuçek wusa de pêwîst e, hate pirsîn, lê piştî ku bi baldarî pêkhatina wê lêkolîn kir, em dikarin encam bigirin ku ew tehlûkeyek ji xwarina şekirê di xwînê de nake.
Rast ev e ku gelatin ji% 87 proteînê pêk tê, ku di parêza xweya rojane de ji bo diyabetîkan tête pêşniyar kirin. Ji bo çêkirina pelên lemonê hûn ê hewce ne:
- du lemon;
- 25 gram gelatin;
- ava paqijkirî.
Yek leymûn tê peçandin û fêkî tê xistin, piştre jî bi lîtreyek ava paqijandî an ava vexwarinê re tevlihev kirin û li ser germek nerm binav bikin, li xalîçeya hûrdestî ya gelatinîn tê dan. Cook heta ku şorbe xwedî behreyek nermik a lemon heye. Dûv re, bêyî ku ji germê were derxistin, ava sêvê ya yek leymûnê derxînin û bînin qulikê, dûv re vekin. Theelka pêşerojê di nav şekiran de derxînin û rijandin heta ku bi tevahî şûnda vekin. Lîstikên şekir dikarin di qonaxa paşîn a çêkirina xwarinê şirînekek zêde bikin.
Hemî fêkiyên fêkiyê ji bo taştê çêtir in, ji ber ku ew glîkozê xwezayî digirin. Activityalakiyek fîzîkî ya rojane ya nermîner a şekir dê di xwarina şekir de hêdî zêde bike.
Sêvên dessertsên navbeynê
Cookingêkirina sorgulê sabîtê ya şekir dê pir wext nekeve, di heman demê de ew dikare şîvek tam biguhezîne, bi gelemperî bedenê bi vîtamîn û kalsiyûmê rûniştî dike. Dê hewce be:
- sêvek kesk a piçûk;
- 200 gram rûnê kêmbûna rûnê kêm;
- du fêkiyên îsotên zuha "
- cinnamon.
Sêvê ji tov û fêkiyan derxe, li ser felqek nermîn bikî. Fêkiya fêkî ya encamkirî bi îsotê kota re tê hev kirin. Kûrikên mihrîcandî yên kemandî, yên ku berê di nav heft hûrdeman de di nav avê de hatine birijandin, zêde bikin, da ku ew nerm bibin. Her tiştî bi tevahî blender bi tevlihev bikin, ji ber ku hevgirtina hilberê divê yekalî be. Gava ku gihîştiye encamek xwestî, kurikê li kevçiyek silicone tête danîn û pênc hûrdeman di mîkrokerê de têne avêtin. Dûv re, îsotê û fasûla fêkiyan ji nav mêşan tê derxistin û bi cinnamonê axê ve têne spartin da ku xweş bikin.
Vîdyoyê di vê gotarê de ji bo diyabetîkan şîrekek şîrek pêşkêş dike.
