Di nexweşiya şekir 2 de, dermankirina bingehîn ji terapiya parêzê, ango xwarina taybetî pêk tê. Hilberên bijartî yên bijartî dê bandor li zêdebûna şekirê xwînê nekin, bi vî rengî rewşa tenduristî baştir bike.
Endocrinologist di derbarê xwarinê de agahdariya gelemperî dide, lê divê nexweş bi xwe prensîbên bingehîn ên bijartina hilberan fêr bibe. Pîvanê sereke pîvanê glycemîk e (GI). Pêdivî ye ku parêzbîrên parêzê de, sebze, fêkî, hilberên heywanê û dewar. Hilbijartina porê divê bi lênêrîna taybetî were nêzîk kirin, ji ber ku hinekan xwedî GI pir in û pir yekîneyên nan (XE) hene, û serfkirina wan ji bo her celebê diyabetî ve sînorkirî ye.
Li jêr wê bête fikirîn - gelo gengaz e ku meriv pembe bi parêza şekir 2 bixwin, GI ya wê çi ye û çiqas yekîneyên nan tê de hene. Di heman demê de li ser amadekariyên rast de jî pêşniyar têne kirin.
Indeksa Glycemic ya Porridge Corn
Dermankirina xwarinê li ser hilberên ku bi GI kêm û yekînek nanek ya naverok kêm e. GI nîşana bandora hilberînek xwarinê ya taybetî piştî karanîna wê li ser asta glukozê ya xwînê ye.
Ji bo diyabetîkan, nîşanên destûr heya 50 PIECES hene - xwarina sereke ji wan pêk tê, xwar bi navgînek navînî heftê çend caran tête qebûl kirin, lê GI-ya bilind hişk qedexe ye. Heke hûn xwarinên bi indeksek bilind bikar tînin - ew dikarin hyperglycemia an derbasbûna şekirê 2 di hundurê cûreyek girêdayî însulînê de provoke bikin.
Paqijiya şorba qedandî bandor li zêdebûna GI ya şekiran dike - porê qasî qels be, GI-ya wê bilindtir be. Qedexe ye ku îsot û margarîn li porrayê zêde bikin, çêtir e ku ew bi rûnê nebatî werin guheztin.
Pîvana dabeşkirina GI:
- heta 50 PIECES - hilberên ji bo parêza bingehîn;
- 50 - 70 PIECES - xwarin tenê carinan dikare di nav xwarinê de tête kirin;
- ji 70 PIECES - xwarinek weha dikare hyperglycemiyê provoke bike.
Low GI Porridge:
- îsota barî;
- gûzik;
- çira reş;
- oatmeal;
- baran baran dibare.
Grimên kemikê xwedan 80 yekîneyên GI ye, ku sûdê wê di şekir de digire. Bê guman, porê wusa kêrhatî ye, ji ber ku gelek vîtamîn û mîneral heye.
Poruçek koka dermanê şekir dikare di parêzê de were vehewandin, lê ji heftê carekê zêdetir dernakeve.
Benefît
Li gelek welatan darên fêkiyan ji bo nexweşiyên cûrbecûr pace têne hesibandin. Hemî ev ji ber hebûna cûreyek vîtamîn û mîkro û makroyên hêja di wê de ne. Wekî ku dermankirina dermankirinê ji bo diyabetîkan, ez ekstraktek ji stigmasên misrê radigirim, ku piştî şûnda mehekê şekirê xwînê kêm dike.
Vê giyayê ji ber zêdebûna naveroka karbohîdartên bi hêsanî pestkirî, GI-kesek qezenc kiriye. Her çend naveroka kalorîbûna wê jî kêm e, ji ber vê yekê vexwarinên ji wê di gelek xwarinan de tête navandin.
Porê kemikê bi şekirê şekir û nexweşiyên din dikare pêvajoyên zirav ên zirav di laş de bişoxilîne. Di heman demê de ew ji bo rakirina fêkiyan û qelewbûna kêzikan asankar dibe.
Nutrients li porê misrê:
- Vitamin A
- Vîtamînên B;
- Vitamin E
- vîtamîn PP;
- phosphorus;
- potassium
- silicon;
- kalsiyûm
- hesin
- krom
Vitamin A, berxwedana laşê li hember enfeksiyonên cûda zêde dike. Vîtamîn E rewşa rewşa por û çerm çêtir dike. Naveroka di vê sîrê de bi zêdebûna fosforek xwedan bandorek neyînî li ser xebata pergala nervê heye. Silicon zikê gastrointestinal normal dike.
Cookingêkirina porê kemikê bi şekirê 2 re pêdivî ye ku li ser avê pêdivî ye, û bi domdariyek pîvandî. Kevirên kemikê fîreyek xwarinê digirin, ku kolesterolê di xwînê de normal dike.
Wekî din, fiber xwedan taybetmendiyên antioxidant e û hilberên hilweşandinê ji laş dûr dike.
Qanûnên ji bo çêkirina porê
Ev porê divê di navberên yek û du de were amade kirin, ango, 200 ml av li ser 100 gram genimî tê girtin. Ew ji bo kêmî 25 hûrdeman tê simandin. Piştî çêkirina xwarinê, pêşniyaz kirin ku rûnê rûnê vî rengî bi rûnê nebatê.
Hûn dikarin zeytûnan bikar bînin, ku berê li ser giyayan û nebatan (îsota çîlekê, çêlekê) teşekur kir. Nivîn têxin nav şûrek hêşînek zuha de û hêşînayên (kumî, pîvaz) û hûrikan têne zêdekirin. Bawer bikin ku rûnê wusa divê li cîhek tarî, sermayê be, herî kêm rojek.
Bikaranîna di hilberên dairy de di amadekirina porê kumikê de qedexe ye. GI ya wê ji norma destûrdankê ya diyabetîk bilind e, û karanîna şîrê dê tenê vê nirxê zêde bike. Pirs pirs dibe - hûn dikarin ji bo nexweşek bi şekir şekir çiqas qul bixwin. Xizmet divê ji 150 gramî zêdetir nebe, hebûna pişka rûnê di parêzê de du hefte ne du caran.
Dê vî goştê rûnê bi van vexwarinên baş biçin:
- mirîşkê mêşê bi gewr;
- kutikên bîhnek bîhnfireh;
- mirîşkê di tomato de;
- şekir masî.
Her weha, hûn dikarin xwarina porê porî ji bo taştê bixwin, wekî xwarinek tam.
Recipên porê por
Recipeêweyê yekemîn ji bo porên misrê di xwarina hêdî de porra çêkirina xwarinê tê de. Pêdivî ye ku tevahiya pêkhat li gorî pirjimara ku bi multicooker re tête pîvandin. Ew ê piyalek nan, du pîvok şîrê şekir û ava fêkiyan, destek zebze ya kûrdûreş, pincarek xwê û çîçek rûnê rûnê.
Pêdivî ye ku rûnê vexwarinê bi tevahî elementan re bi hev re were zêdekirin, xwê dikare ji şîretê were derxistin. Di vê rewşê de, divê hûn şuştek pêşerojê hinekî bi şirînavek şîrîn bikin.
Cereivîkan bi tevahî di bin ava sar de şûştin. Kîvikên rûnî di nav kubên piçûk de qul bikin. Hemî materyalan di kulikê multicooker de bicîh bikin û modê porê xwe ji bo saetekê bicîh bikin. Dê xwarin ji bo şekiranê dê taştekek tam tam be û dê pir wext amade neke.
Recipeêweyê duyemîn bi porçikên qulikê ye. Berî ku hûn tomar kirin, pezikan bişelînin. Ji bo wiya bikin, ew bi ava kuwî tê qulkirin, û dûv re qeşekek qurmek li jorê jorîn tê çêkirin. Ji ber vê yekê çerm dikare bi hêsanî were jê kirin.
Dê malzemeyên jêrîn hewce bibin:
- 200 gram darên gûzê;
- 450 ml ji ava paqijandî;
- du tomato;
- kûçikan - 2 pc .;
- rûnê nebatî - 1 tîpek;
- çîçek dill û xavik;
- xwê, îsota reş a zevî - tam bikin.
Kevirên di bin avê de şuştin. Avê xwê, rûnê bînin, zincî derxînin, heta ku şilandî bigirin, heta ku tavilê hilînin, nêzî 20 - 25 hûrdem hûr bibin. Pêdivî ye ku di vê demê de pîvandina tomato were amadekirin.
Di rûnê rûnê de rûnê rûnê û rûnê fêkî bîhn bikişînin, sê hûrdeman li ser germê kêm bişewitînin, bi berdewamî bixeniqînin. Domate di nav kubên mezin de birrînin û li ser pîvazê zêde bikin, di bin sîngê de biqelînin heta ku pez dest bi vekişîna ava dikin.
Dema ku por qulik amade ye, firingî ya tomato zêde bikin, her tiştî bi tevlihev bikin, veşêrin û bila sê hûrdeman bişikên. Xwarinê vexwarinê, bi kulîlkên hûrandî yên hûrkirî dixemilînin.
Paqijek bi vî rengî ji bo 2 diabetîkî ya celebê dê hem bi masî û hem jî goştê xwarinê re bihevra be.
Di vîdyoyê de di vê gotarê de, Elena Malysheva dê li ser feydeyên giyayên behrê bipeyive.
