Heke kesek bi pancreatitis ve were xuyang kirin, em li ser pêvajoya pezîniyê ya di pankreasê de, dîskêşiya organan û hilberîna asteng a enzymes de dipeyivin. Di bingeh de dermankirinê di vê rewşê de parêzek rastîn e. Bi guncan berbiçav a hemî pîvanên diet, pankreasê di demek nêzîk de dê normal bixebitin, û veqetîna organê ji derveyî sînorên wê kêm bibe.
Bi vebijarkî, bi pankreatîtê re, li ser maseya parêza 5 heb tê girtin, ew alîkarî dike ku sindroma êşê biqewirînin, baştir bixin pêvajoya darvekirinê û asîmîlasyona xwarinê. Ev girîng e ji ber ku bi diyabetî pêdivî ye ku pankreasê di rewşek baş de bigire.
Berî ku hûn biçin ser sifrê hejmar 5, hûn hewceyê qursek lezgîniya sê rojane. Ev wusa tête xuyakirin, ku pankreas ji bo demekê rihet e, enzîm li ser wê bandorek neyînî nîne.
Rêzikên bingehîn ên parêz
Xwarina bi pancreatitis re her gav di formek germ de pêdivî ye, ji pîvazên pir germ û sar divê were avêtin. Menu her gav ji hêla xwarinên dewlemend ên proteîn ve tê domandin, û karbohîdartan û rûnan bi kêmî ve têne qut kirin. Qedexe ye ku ew xwarinên ku pir zêde acid tê de bikar bînin.
Pankreas û kesta digihîje bi qasî ku pêkan e ji zirara kîmyewî û mekanîkî ya ji ber ku li steamed di okyanûsê de tê parastin. Her weha kêrhatî ye ku meriv xwarina ku zuwa dike, û berî bikar bînin.
Pizîşk israr dikin ku divê hûn dev ji hilberînan berdin, ku gelek fêkî qurfê tê de heye. Pêdivî ye ku meriv kaloriya rojane ya navînî divê di nav 2 hezar kalorî de be. Wekî din, ew bi kêmî ve 1,5 lître avên pak vexwarin, pêdivî ye ku meriv li ser vexwarinê germ û mineralized sax be.
Ji bo rojê menuya kîmyewî wiha ye:
- proteîn (80 g);
- karbohîdartan (200 g);
- rûnê (40-60 g).
Ji bo tabloya parêzgehê jimare 5. du heb hene. Heke diabelikê de bi şikilek akût a nexweşiyê were tesbîtkirin, wê bêne tabloyek 5 a, bi forma kronîk, tabloya 5b tê destnîşan kirin.
Diets No. 5a dihêle karanîna zêdetirî 1700 kalorî rojê, hemû xwaringeh bi şeklekî bi baldarî werin şopandin. Hilberên ku tevgera sekinandina pankreasê pêşve dike bi tevahî derxînin. Di nav vê de ji berhevkirina kîmyewî ya bingehîn, li ser xwê sifrê sînorkirinên berbiçav hene - herî zêde 10 g per roj.
Pêdivî ye ku bixwin bila tevlîhev be, bi kêmî ve 6 caran di rojê de, bê guman ji bo demek taybetî ya demkî bisekinin. Demjimêra şêwaza parêzek bi vî rengî li ser giranê pancreatitis ve girêdayî diyabetîk tête diyar kirin, lê bi gelemperî herî kêm 7 roj e.
Tabloya 5b rojane 2700 kalorî werdigire, û pêkhatiya kîmyewî ya xwarinan wiha ye:
- rûn (herî zêde 70 g);
- karbohîdartan (heta 350 g);
- proteîn (ne zêdeyî 140 g).
Cûdahiya vê tabloyê ev e ku decoctions û brothên goşt têne rakirin, ev hewce ye ku hilberîna sekreterê ji hêla pankreas ve were kêm kirin. Di heman demê de xwarin bi rengek grated tê xwarin.
Destûr, Hilberên qedexe
Diet hejmar 5 bi pankreatitis re destûr dide ku sebzeyên birçandî, biraştî an pijandî, cûrbecûr çêjên masî, goşt, fêkiyan. Hûn dikarin sêvên ji sebzeyan, fêkiyan (bê tirş), makaronê, nan nan ji genimê pola yekemîn an duyemîn (hinekî kevçî, rûnî), omeletka steamed, zeytê zeytê bixwin.
Bi pankreatîtê re, cerebên ku bi ava vexwarinê, şîrê goştê bêkêmasî, appleyên şîrîn û şor ên bixwar, hilberên şîr ên bi naveroka kêm rûnê têne xwar kirin. Di heman demê de destûr heye ku casserolên qehweçandî yên steamed, jelly fêkî bêyî şekir, birûskek çîmentoyê an çaya reş a qels bikar bînin.
Navnîşek hilberên ku bi pejrandina pancreatic sînordar dikin, wan hindiktirîn vexwarin: rûn, fêkî, rûnê zeytûnî, şorbe û sosikên şekir, behîv (bi taybetî cinnamon, pelê bay), cookies.
Xwarinên din ên ku hewceyê ku hindik be xwarin vexwarin (û bi tabela 5a bi tevahî qedexe ye):
- herring piçûkî xwar;
- vinaigrette.
Menuya pizotînîtê ya şekir, pêdivî ye ku nabe ku birayên goştê rûnê (ji masî û goştê), çayek bihêz, qehwe, vexwarinên sar, kavîra masî û vexwarinên gazandî hebe. Pêdivî ye ku vexwarinên alkol, nan û genimê teze, hilberên naştî, mûz, tûj, hildibijêr, tercîh, yogurt qedexe bikin.
Di navnîşa hilberên qedexe de tê de hene: xwarinçêkirî, millet, lard, fêkiyên citrus, mîqdarên kelandî yên felqî, offal (bi taybetî kezeb û gurçikan), hilberên xurek ên xwê, konfederasyon, ava fêkiyan, peasutkên krîjandî, crackers, chips.
Di hilberên weha de, hebek glycemîkek bilind (GI), ew di zêdebûna giraniya laş de beşdarî dikin.
Recipesêwazên xwarinê
Bandorek baş li ser pêvajoya giyaniyê ya birêkûpêka nebatê, heke hûn wê li gorî şîretek taybetî amade bikin. Pêdivî ye ku pênc hûrikên mezin ên potatîk bavêjin, li kubek navîn qul bikin. Piştî vê yekê, yek carrot tê trijandin, hûrdikên hûrgulandî. Ji bo tamkirinê, destûr e ku meriv kûçeyek piçûk ya tomar, kungikan zêde bike.
Hemî fêkî têlefonek kûr tê danîn, bi pîvazek ava vexwarinê, bi hûrgulî şilandî û germ li ser germê kêm tê rijandin. Berî ku xizmetê bike, qedrê qedandî bi kesk tê xemilandin.
Ji bo nexweşek bi pancreatitis re girîng e ku bizanibe meriv çawa masî ji bo şekir amade bike û kîjan celeb hilbijêre. Hûn dikarin masîyên zivistanê baxç bikin, masî ji bo vê yekê guncan in: pikeperch, pike, pollock, hake. Masî dikare bi tevahî were pijandin an li perçeyan were qut kirin. Masî li ser çaroxên aramî yên aramî tê danîn, bi hûrdikên hûrkirî têne xemilandin, kasa hûrkirî têne avêtin, hûrdekek mezin a lemonê, xwê zêde bikin. 30 hûrdeman digire ku dema ku xwarin di germahîya 200 ° dereceyan bişon.
Alternatîfek baş a ji bo xwarinên nexweşî pudding a carrot e, hûn hewce ne ku hilberên weha amade bikin:
- 1 carrot;
- 5 g rûn;
- 500 ml şîr;
- 1 hêkek spî
- 2 çerm semolê.
Nîv taştê şekir, piçek bîhnek bê rûn û çîlekek tîrêjên genim zêde bikin.
Karrot bi tevahî têne şuştin, pezandin, avêtin nav dirûşme, û dûv re di şîrê de têne şilandin heta ku bi tevahî şilandî (li ser germek kêm). Gava ku carav nerm dibin, ew bi blender vexwarinê dikin, şekir, nîv nan lê zêde bikin, semolina.
Piştî ku ew kulikê bi mûzîkê ve bikelînin, bi baldarî wê di nav tevliheviya kepîrê de derxînin. Heke bixwaze, piçek piçûkî ya apple, cottage an berries dikare di piyalê de zêde bike. Kûçikê mayî bi rûnê nivînk ve tête şûştin, bi nîskên nan ve tê spartin. Puree têxin nav mûleyê, rûyê rahijandî, bi serma xalîçeya sîr ve tê sorkirin. Pudding di nav rûnê de heta ku qehweya zêrîn tê amadekirin.
Pêdivî ye ku bîr bînin ku karrotên avçandî GI-ya zêde heye.
Menuya nimûne
Menuya ji bo rojê bi şikilek pankreatît (parêza 5a) dibe ku tiştek wusa be.
Taştê: şekirên masîyên hişkkirî, porê orisê li ser avê, çayê reş ê qels bi şîrê.
Taştê duyem: Kanîyê kêm rûnê.
Lunch:
- sûkek nebat (domate, nebat, potato);
- mûçek zûçandî bi potatîkên mashed;
- apple compote bêyî şekir.
Mestir: nanek genimê hişk, nîskokek ji berana kulîlk.
Dinner: porê buckwheat li ser avê, çayê kesk qels an reş, omeleta proteîna bayê.
Pêdivî ye ku hûn tevahiya rojê hewce ne ku yek û nîv lître avê mineral mineral Borjomi vexwe. Berhemên glycemîk ên hilberan dikare li sifrê werin dîtin.
Di qursa kronîk a patholojiyê de (parêz 5b), menu bi vî rengî xuya dike:
Taştê: goştê bermî ya birinc, vinaigrette, dirbek nan nan genimandî.
Taştêya duyemîn: teaaya qels, fêkiyên hişk, cookies gramê dur ê bîhnxweş.
Lunch:
- potatîkên birandî;
- sûkê sûkê û fêkiyek masî ya ku di tomatoyê de ye;
- wek dessert, applesauce bêyî şekir, xanedar.
Mestir: pelan, îsotê taca tavê.
Dinner: vermicelli, fîlyona turkî, bîhnfireh, çay.
Wekî ku di doza berê de, di rojê de ew yek û nîv lître avê Borjomi vedixwe.
Ji bo ku şekir ji pancreatitis dûr bibe, pêdivî ye ku parêzek hişk hewce bike. Tenê bi vexwarinên rast dikarin pankreas were qewirandin, pêvajoya înflamatînê were rakirin, û hilberîna însulînê normalîzekirin. Pêdivî ye ku nermbûnên parêz ji bo nexweşên bi vî rengî bibin norm, piştî demekê ew ê nexweşiya xwe ji bîr bikin û ew ê bikaribin rêyek jiyanek normal rêve bibin.
Vîdyoyê di vê gotarê de li ser bingehên bingehîn ên parêza hejmar pênc behs dike.
