Aêweyek mîna muesli nêzî sedsalek xuya bû, dema ku bijîjkek swîsî Bircher Benner ji bo nexweşên li ser tenduristiyê parêzek taybetî ava kir. Di vê demê de, ev hilber di nav gel de ku rêgezek jiyanek tendurist dimeşîne, gelek populer peyda kiriye.
Gelek pargîdaniyan dest bi pêşvebirina kehrebayên taybetî yên bêyî şekir ji bo diyabetîkan kirin, hilberîna wusa ya glycemîkî ya ji hilberan a ji 40 heta 80 yekîneyê ye, li gorî berhevokê. Bi gelemperî, tevlihevî nav genim û fêkiyên hişk digire, dibe ku di pîvandina pêvajoyê, temenê dirêjkirinê û hilberîner de cûda bibe.
Muesli ji tevliheviya giştikan bi formê genim, baran, orîj, birinc, millet bi nîsk, fêkiyên hişk, darên nû an fêkiyan ne tiştek din e. Lêbelê, carinan hilber di nav xwe de parêzvanên cûrbecûr hene ku di nav nexweşên bi şekirê şekir de dijber in. Di vê derbarê de, hilbijartina hilberê divê bi baldarî taybetî were nêzîk kirin.
Muesli çi ye
Ger hûn bi rastî bi zmanê peyva "muesli" ji almanî wergerînin, di wergerandinê de ev têgeh tê wateya "qehweyên masî". Di demên dawî de, muesli bi lêzêdekirina fêkiya şirîn, wekî hilberîna genimek gelemperî tê hesibandin. Lêbelê, di rastiyê de, ev xwarinek taştê ya taybetî ye, ya ku ji rezberên genim, tov, tovên genim, nîsk, fêkiyên hişk, hingiv tête çêkirin.
Beramberî yên din ên vexwarinên hevûdu, muesli bi taybetî madeyên xwezayî pêk tîne, lêbelê, hin hilberîner dikarin preservatives û flavorings zêde bikin da ku aramiyek berbiçav bide. Buyingi girîng e ku meriv dema kirîna hilberê hilbigire.
Muesli du celeb e - xav û bexçandî. Mixabûna xav nayê dermankirin germa. Muesli Baked bi nêçîrvanê xwezayî re tête hev kirin û di germên kêm de tê pijandin.
- Wekî qaîdeyek, hilberek xwezayî ji birincê tê çêkirin, lê carinan jî giyayên hişkandî yên hûrkirî, genim, baran û orîze zêde dibin. Di heman demê de, dibe ku tevlîhevî di rengek fêkiyên hişk, hingiv, nîsk û additiveyên din de çêjên cûda cûda bikin.
- Bi ve girêdayî kîjan pêkhate di nav tevneyê de tê de, nirxa enerjiya hilberê tête diyar kirin. 100 gram ji tevliheviya genim-fêkî 450 kcal tê de heye, digel vê yekê şekir, şekir an hingiv zêde dibe, bi guncanî index glycemic û asta caloriyê zêde dibe.
Ji bo ku meriv xwarinek kêm-kalorî werbigire, muesli bi ava nû ya ava vexwarinê, ava an kompostê tê demsalî.
Taybetmendiyên karanîna muesli
Ev hilberê ne tenê tevlihevkirina kêzikan e, di heman demê de "bombek karbohîdrat" a rastîn e jî, ji ber ku 100 gram muesli zêdetirî 450 kcal tîne. Indeksa glycemîkî ya tevliheviyê dikare hem xweşik û hem jî zêde be. Ji ber vê yekê, divê diyabetîkan dema ku vê hilberê bikar bînin, hişyar bimînin.
Taybetmendiyên bikêr ên tevliheviyê di berhevoka xwezayî ya wê de ne. Parçeyên genim têne pelçiqandin, hêwirandin, lê nayên dermankirinên germî yên girîng, ji ber vê yekê dê hilberê hemî vîtamîn û mîneralan bigire. Strawberry, apple, tov, raisins, arnuts, bajon and other additives tewandî û tendurist ên bi ziravên zextkirî re zêde têne.
Ji bo kesek ku bi diyabetesê ve hatî tesbît kirin, hilberek wisa ji bo karanîna di piçûkên piçûk de tê destûr kirin. Ji ber naveroka bilind a fêkiya tîrêjê, muesli beşdarî xweşkirina bilez a birçîbûnê û parastina parastina hestek dirêj a rûnê dibe.
- Mixabîn jî kolesterolê zerar, madeyên toksîk, toksînên ji laş dûr dixe, baştirkirina xebata kêzikan û hemî organên mêjî digire. Bi lêçûnên nivînan de, pankreasê tê qewirandin û, di encamê de, asta şekirê xwînê tête rêvebirin.
- Nexşeyên mezin hebûna pir mezin a vîtamîn, mîneral, hêmanên rûkalê vedihewîne. Magnesium û potassium bi dilxweşî bandorê li rewşa pergala kardiovaskuler dike, û atherosclerosis jî tête asteng kirin.
- Muesli bi taybetî ji bo nexweşên bi giraniya laş zêde dibe tê pêşniyar kirin. Ji ber naveroka bilind a fêkiya şekir, xwarinek hêdî hêdî tê de çê dibe, ji ber vê yekê hestek rûnî ji bo demek dirêj bimîne. Bi vî rengî, bi obesityê ve, nexweşek şekir dikare şeyda xwe bi giranî nerm bike, giraniya xwe winda bike û astên normal ên glukozê di xweyê de bimîne.
Piştî xwarinê tevliheviya nan tê xwarin, ew tê pêşniyar kirin ku pirtir caran ava vexwarinê bête dayîn, ji ber ku taybetmendiyên kêrhatî yên muesli hene, di navbêna din de, bandora tûjbûna madeyên ku di zikê stûyê de werdigire nav xwe.
Doza destûr ji bo şekir
Bi gelemperî, muesli hilberek pejirandî ye ji bo şekir 1 û celeb 2. Lê girîng e ku çavgirtina dosageya rojane were dîtin. Rojek tê destûr kirin ku ji bêtirî 30-50 g hilber neyê xwarin.
Qirik bi ava şor, şîrê pîvaz an ava nû ya ava vexwarinê tê rijandin û ji bo taştê tê vexwarin. Pêwîst e di ti pirsgirêkan de diyabetîk bi şekir an hingiv tevlîheviya qehwe neyê zêdekirin, hilberên wusa xwedan indexek glycemîk a bilind e, ku ev dikare bibe sedema berbiçav a şekirê xwînê di nexweşê de.
Bi diyabetesê, muesli bi gelemperî di forma xwe ya paqij de tê vexwarin, piçek piçûkî fêkî an berikan zêde dike. Di vê rûnê de rûnên rûniştî û kolesterolê xirab tune. Lê dema ku hilberek bikirin, girîng e ku hûn bicîh bikin ku komxezîn rûnê nixumandî nade, ku ev ji bo diyabetîkan pir zirarê ye.
- Bi gelemperî, hilberîner fêkiyên exotic li ser naveroka hilberê zêde dikin, ev tevlihevî diparêze, bîhnek çêdike, û ji ber vê yekê ji bo alerjîyên alerjî, mirovên ku bi çermserî û mîzika gastrointestinal ve xeternak e xeternak e. Pêdivî ye ku hûn kirîna granola bi hingiv, çîkolata û gelek xwê red bikin, indexndeksa glycemîkî ya hilberên wiha pir zêde ne.
- Digel diyabetesê, hûn nekarin muesli bi şeklekî rûnandî bikirin, ev hilbera jê re tê gotin granola an qelew. Di dema dermankirina germê de, glaze tête kirin, şekir, şekir, çîkolata, kakao, pêkhatên weha xwedî glycemic bilind û hejmareke pir zêde kalorî ye, ku di rewşa hyperglycemia de destûr nayê dayîn.
Hilbijartina Muesli ji bo Dîjîtal
Dema kirîna granola, divê hûn bi baldarî berhevoka hilberê, ya ku li ser pakêtê hate destnîşan kirin bixwînin. Pêdivî ye ku hûn mixek nebînin heke tê de fêkiyên nebatî hebe - ev naverok hilberîna acîdên rûnê saturated provoke dike û bandorek neyînî li ser karê pergala cardiovaskulasyonê dike.
Ji ber ku muesli kêmtirîn rûnê ascorbic acidê ku ji hêla diyabetîk ve tête hewce dike heye, ev hilberê bi çêtirîn fêkî an ava berfê tê vexwarin.
Di tu rewşê de nabe ku hûn muesli fandî bikirin, ji ber ku ew hêjayê pir giran hene, ku ji bo kezebê pir zerarê ye. Bi karanîna birêkûpêk a van genim, şekirê şekir tenê xirab dibe. Muesli nabe ku di nav de preservatives, stabîl û firingî bimîne.
- Muesli xav a sirûştî, ku tê de kêmzêde kîtekîtên hêja hene, divê tercîh be. Bi alternatîfî, meriv dikare di nav fêkî û xalîçeyên fêkî de du additive hebe.
- Keçek wusa ji bo taştê di hûrikên piçûk de tê vexwarin. Berî ku hûn biçin razanê, xwarina muesli nayê pêşniyar kirin, ji ber ku tov xwedan wextê di laş de nahêle, ji ber vê yekê ew di nav zikê xwe de cih digirin, dibin sedema prosesa fermentekirinê û çewisandinê de.
- Bi îdeal, heke diyardik muesli bi kefir kêm-rûn ve girêbide, şekirê birandî bi naverokek rûnê ya ku ne ji sedî 2 zêde ye, û bifilin vebîne. Kincî fonksiyona herî girîng a fîberê ye, ku hestek dirêjtirîn dirêjtir peyda dike, û ew jî di nav wan de karbohîdartên hêdî hêdî kêrhatî hene ku enerjiyê laş digirin.
Heke hûn di sibehê vexwarinek wusa bikar bînin, diabetîk wê laşê bi enerjî û hêzê dagirtî, pêvajoyek rastîn a xwarina avdanê peyda bike, û motîvasyona zikê aktîv bike. Wekî şûrek, hûn dikarin barsên kêm-rûn ên bîhnek taybetî bikar bînin, ku bi fêkiyên dewlemend in û karbohîdartên hêdî yên ewledar in. Ev birçî têr dike, rûnê dirêjtir peyda dike û pêşî li zêdebûna berçav a glukozona xwînê vedike.
Todayro, li ser firotgehên li ser firotgehên firotanê hûn dikarin ji bo kesên ku bi diyabetesê ve hatine şekir granola taybetî bibînin bêyî şekir. Di şûna şekir de, fructose û parêza tenduristî ya tenduristî li vê tevliheviyê zêde dibin. Girîng e ku felqên kirîn xera nebe, ji ber ku hilberek berî pêşîn tê pijandin, ku tê vê wateyê ku ew têra kaloriyetek zêde dike û xwedan indexek glycemîkî ya bilind e.
Pêdivî ye ku hûn fam bikin ku tewra tevliheviyek fêkî-rihî ya gelemperî jî heye ku bi nerazîbûnê hebe. Bi taybetî, divê muesli neyê bikar anîn:
- Gastrit û nexweşiyên din ên tewra yên pergala digestive;
- Conert û mercên konvansiyonê û ducanîbûna ducanî;
- Reaksiyonek alerjîk a fêkî an berikan di nav tevneyê de tê de.
Ji bo pêşî li bandora aliyek negirtî bigire, muesli di forma xwe ya pak de tê vexwarin, av an şîrê kêm-rûn çêdike.
Ji ber vê yekê, muesli tevliheviyek cereb-fêkî ya bikêr û rûn e, ku ji bo vexwarinê di dereceyên piçûktir de destûr tê dayîn. Pizê di sibehê de ji bo taştê tê bikar anîn, dema ku xizmetek yek dikare ne zêdeyî 30-50 g be.
Pêdivî ye ku hûn berfên nû, fêkiyên hişk an mîqdarek piçûk li ser tevneyê zêde bikin.
Mueslî li Malan çêkirin
Diabetes bixwe dikarin dema ku li malê bibin vê hilberê tendurist û xurîn bi xwe bixin. Ji bo vê yekê, cûreyên cûreyên genim bi gelemperî têne bikar anîn, hûn dikarin li dikana amadekirî ya çêlekê amade amade bikirin, ya ku berê di nav xwe de kew, mele û rezên din jî digire.
Qirik bi baldarî tê nav blender an qehweyek qehwe de tête kirin, piştî ku berry, nan û fêkiyên hişk di nav tevneyê de têne danîn. Digel vê yekê, nan çêdibe ku bi kefir, şekirê fêkandî ya fasûlî, yogurt û hilberên din ên fêkiyên kêm-rûn de bêne rijandin.
Tête pêşniyar kirin ku ji bo tevnekariyê rêjeyek taybetî ya pîvazan Sultan zêde bike, ku xwedî kêmasiyek glycemîk e, lê di heman demê de gengaz e ku asta şekirê xwînê normal bike. Elementek wusa çavkaniyek vîtamîna B, fenol, mînareyên cûrbecûr e.
Her weha kêrhatî ye ku meriv piçûktir ji bo parêza şekir 2 bikar bîne, ji ber ku ev hilber dewlemend e di vîtamîn, mîneral, acîdên fasûlî yên bingehîn de, û di heman demê de hevsengiya hormonê ya însulînê di pankreasê de jî çalak dike. Ji ber vê yekê, mirîşkên di dozek piçûk de ji bo nexweşiyên cûre yekem û duyemîn diyabetê pir bikêr in.
Oatmeal di polysaccharides, karbohîdartan de heye, ku ji laş re enerjiya pêwîst peyda dike û şekirê xwînê normal dike. Berhevoka darên fêkiyan feydeyên feyde digire, ew kolesterolê xwînê kêm dikin û bandorek erênî li ser karê pergala kardiovaskuler dikin. Magnesium û Vitamin B1 alîkariya proteîn dikin û enerjiyê berdidin.
Kindi celeb dikare bi serbestî ji hêla parêzvanên vexwarinê ve were vexwendin ji hêla pisporê vîdyoyê di vê gotarê de tê gotin.
