Ma ez dikarim salixê avî ji bo şekir bixwe? Pirsên di derheqê karanîna cûreyên cûda xwarinên ku beriya tespîtkirinê de hebûn hema hema di her bijîjikê de tê dîtin.
Bi pêşketina pêvajoya patholojîk re, hûn neçar in ku bi baldarî vexwarinê ya parêza xwe ji nû ve sererast bikin û bi hilberên xwarinên nû, taybetmendiyên wan ên çêjbûnê re nas bikin.
çi salox e ku gengaz e û gengaz e ku meriv bi şekirê tip 2 bixwin? Xwarinên destûr û qedexe ji bo diyabetîk çi ne?
Di pêşveçûna pêvajoyê de girîngiya rûnê rastîn
Complêwaza bi dermankirina parêzê re parçeyek integral a jiyanê ya her nexweşek bi navgîniya şekir şekir 2 e. Bi spasiya parêzek bi rêkûpêk ve hatî çêkirin, encamên cûrbecûr erênî dikarin werin bidestxistin.
Berî her tiştî, sûdwergirtina parêza kêm-calorîk ew e ku nexşeya zêdebûna berbiçav û zêdebûna glukozê di xwînê de, kêmkirina barê li ser pankreasê - laşê ku berpirsiyarê hilberîna însulînê ye. Wekî ku hûn dizanin, bi şekirê şekir 2 re, fonksiyonê vê organê tê hilweşandin, wekî encamek ku laş însulîn bi dest nekeve, ku bandorek neyînî li ser pêvajoya sazkirina şekirê xwînê dike.
Xwarina rastîn dikare tenduristiya laş baştir bike, ku hê bêtir xetera cûrbecûrên tevliheviyê yên ku dibe ku wekî encama pêşveçûna pêvajoya patholojîk kêm bike. Berî her tiştî, bandora neyînî ya qursa diyabetesê li ser organên pergala kardiovaskuler pêk tê.
Yek ji xalên girîng ên hewceyê parêzê normalîzekirina giraniya laş e. Berî her tiştî, ne veşartî ye ku hema hema her nexweşek şekir e. Xwarina kêm-calorie dê hêdî bi hêdî bi giranî li ser astên standard kêm bike.
Ew bi zanistî ve îsbat kir ku mirovên ku xwarin didomînin, ne li gorî pêşniyarên bijîşkî ne, jixwe di qonaxên destpêkê yên nexweşiyê de bi girtina dermanên hîpoglycemîk ve girêdayî dibin.
Di heman demê de, kategoriya nexweşên ku bi baldarî xwarina xwe plan dikin dikarin karanîna dermanên kêmkirina şekirê "dereng" bikin. Pir dermanên ku ji bo normalîzekirina asta glukozê têne bikar anîn xwedî bandorên aliyî ne û li ser gelek organ û pergalên navxweyî neyînî bandor dikin.
Herî zêde di vê rewşê de, gurçik û kezebê kesek dikişîne.
Withawa ku bi pêşveçûna nexweşî re bixwin?
Di hebûna şekir de parêza dermankirinê karanîna xwarinên kêm-calorie pêk tîne, spas ji wan re hûn dikarin kêmbûna kaloriyên rojane biserkevin.
Hin prensîpên xwarina hevseng hene ku divê her diabetîk bizanibe. Di heman demê de, bi berfirehî tête bawer kirin ku, berî her tiştî, divê xwarinên karbohîdartan were hildan. Bi rastî, karbohîdartên kompleks ji bo mirovan pir girîng in, ji ber ku ew peydakarê sereke yê enerjiyê ne. Ew zû zû rûne û dihêlin hûn ji bo demek dirêj birçî bimînin. Bê guman, pêdivî ye ku meriv hilberên bi vî rengî di zor de zêde nexwîne.
Ji bo normalîzekirina giraniyê û ji zêdebûna berçav a asta glukozê dûr bigirin, divê hûn di menuya normal de karbohîdartên hêsan red bikin (an jî kêmî sînorê). Ev di serî de hilberên şekir û hêşînayî yên pola yekem e. Ew van hilberên ku xetereyek potansiyonê ya ji bo tenduristiya parêzberek diyabetê vedigirin.
Reducingêkirina parêza kêm-kalorî dikare bi kêmkirina vexwarinên fatê ve gengaz bibe. Ji bo ku hûn vê bikin, xwarinên fêkirî, goştê rûn û masî, hilberên vexwarinê berdin. Hûn dikarin wan bi xwarinên hevûdu cîh bigirin, lê bi naverokek kêm rûn.
Divê bingeha parêza her diyabetî bi sebzeyan (tercîhkirî ya nû) be. Ew kêm-kalorî ne, têra xwe xwedî av û fîreyek tîrêjê, ku xwedan bandorek kêrhatî li ser qursên pêvajoyên metabolîk ên tengahiyê ye.
Herweha, ji bo avakirina parêzek baş, tê pêşnîyar kirin ku têgeha glycemîk lêkolîn bikin, ku rêjeya zêdebûna glukozê piştî xwarinê ya hilberek taybetî nîşan dide. Li gorî vê yekê, ev berteka bilindtir be, zûtir karbohîdartên ku hatine wergirtin dê werin şekir. Ji bo diyabetîkan, girîng e ku hûn xwarinên ku bi kêmtirîn nîşana glycemîk heye hilbijêrin.
Wekî din, ji bîr nekin ku overeating di hebûna diyabet de zehf zirarê ye. Without bêyî wê, barek mezin li ser pankreasê hîn jî zêde dibe.
Hûn hewce ne ku pir caran bixwin, lê hindek hêdî. Heke parçeyek pîvalek mirovê naskirî dibe çêtir e.
Cûreyên sûsan
Pirsa gelo vexwarina şekir tête destûr kirin di nav metirsiyê de, hejmareke mezin ji diyabetîkan xemgîn dike, ji ber ku ev hilberiya xwarinê pir di nav gel de pir populer e.
Zehf e ku merivek ku vî cûrbecêra xwarinê naxwaze xeyal bike.
Celeb û celebek berbiçav a sosê dihêle hûn ji bo her kesê bijare herî bijare hilbijêrin.
Pir sosinan wekî hilberên rojane dixwarin, ji wan re sandwiches çêbikin an jî wan bi xwarinên sereke têr dikin.
Inro di firotgehan de hûn dikarin cûreyên cûda yên saloxan bibînin:
- xwarinên parêzê yên ji koxikên laş têne çêkirin ꓼ
- xişir kişandinꓼ
- nêçîrvan, yên ku bi zêdebûna naveroka rûnê û hişkbûnê ve têne diyar kirin, têne qaçax kirin
- bergerî
- ham-basedꓼ
- bijîjk û şekirꓼ
- bi zêdebûna fat.
Hemî di nav xwe de ji hêla teknolojiya çêkirinê, taybetmendiyên tamxweş, naverok û naveroka kalorî ve di nav xwe de cûdahî ne. Mixabin, hêmanên bingehîn ên ku saloxên nûjen çêbikin starch û sosin e. Tête bawer kirin ku pêkhateyên wiha taybetmendiyên xwe yên kêrhatî ne tenê yên diyabetes, lê her weha ji mirovên saxlem re digirin. Under di bin bandora gelek additives û flavoringsên cuda yên xwaringehê de, taybetmendiyên nebatî yên sausages girîng tê xirab kirin. Berhemên soy di nav karbohîdartan de bi hêsanî pûçkirî ne, ku dikarin berdanek girîng a şekirê di nav xwînê de derxînin.
Di heman demê de, dema ku vexwarinên sûsê de ne, divê faktorên jêrîn bêne hesibandin:
- Ji sedî hejmarek mezin a rûnê cûda di hemî cûrbecûr vexwarinan de heye "
- Ji berhevkirina enerjiya hilberê, dibe ku ji hêla naverokek pir mezin a karbohîdartan ve neyê temsîl kirin, lê hebûna soyê di wê de bandor dike li ser taybetmendiyên xwarinan
- Naveroka kaloriyê ya bilind, hilberê bi kaloriya kêm-kalorî, hilberê li ser pîvandinê naxwaze.
Ji bo ku were destnîşankirin gelo gengaz e ku meriv bixwaribe (celebê wê yê taybetî), pêdivî ye ku meriv ne tenê ji berhevoka wê, lê di heman demê de asta îşaretê glycemic jî bide. Bi ve girêdayî çi cûreyek hilberîna saloxê, encam dibe ku hûn dikarin wê bixwin an na.
Salixên çêkirî û şekir ên markayên cûda ("doktor", "şîr", "amator" an "Moskova"), wek qaîde, xwedan indeksek glycemîkî ye ku ji 0 yekîneyan heya 0 û 34 kesan digire, û hejmara kilocaloryên bi sed gram hilberî ji sê sedî zêdetir nine. Ew van sausages e ku di kategoriya xwarinên vexwarinê de têne nav kirin û dema vexwarinê têne pejirandin. Tenê bîr bînin ku hûn bi vî rengî sosîsê bi hûrgulî sînorkirî bixwin.
Sûsikê mişmişkirî yên ji bo şekir tê vexwarin, wek qaîde, nayê bikar anîn. Ew varyantên wekî "cervelat", "Finnish", "Moscow", "balykovy" pêk tîne. Her çend indexa glycemîkî ya wê pir kêm e (heya 45 yekîneyên), asta naveroka fat dikare bigihîje 50 ji sedî ya tevahiya rojane ya rojane. Ji ber vê yekê, mirovên overweight tê pêşniyar kirin ku wê bikar neynin.
Indeksa glycemîk a saloxa fêkî ya hişk dikare carinan bigihîje 76 yekîneyan. Berhemên wiha navên "Sovyet", "metropolî" û "salamîn." Ger kesek bi dermankirina parêzek şekir ji bo şekir tê vexwarinê, hilberek bi kalorî û zêde rûn tune. Kêmbûna hilberek dikare di nav şekirê xwînê de bibe sedema qelewbûn û guhnedanan.
Ji ber vê yekê, saloxek weha bi diyabetê re çêtir e ku neyê bikar anîn.
Sausage diabetic çi ye?
Ji ber ku berhevoka saloxên nûjen tê de, bijareya îdeal a ji bo diyabeker ew e ku hûn hilberê xwe bixwe bikin.
Bi vî rengî dikare ji hêmanên cûrbecûr zirardîtin û xweşikên syntetîk were derxistin. Heke hûn hewce ne ku hilberek qedandî bikirin, hûn dikarin hilberek diyabetê hilbijêrin.
Heke hûn wê bi nermî û bi kêmasî bikar bînin, rûnê bi diyabetê re encamên neyînî çêdike. Dema ku hilberek hilbijêrin, hûn hewce ne ku bala xwe bidin berhevoka wê û sedî naveroka fatê. Pêdivî ye ku hilberek bi taybetî ji hilberên pêşîn were çêkirin û pêdivî ye ku navgîniya lêzêdekirina xwarinên zirardar tune be. Ji ber vê yekê, divê hûn red bikin ku kirîna analogên erzan.
Ji ber ku berhema enerjî ya saloxên şekir divê di asta 250 kîloyî de ji sedî gram hilber be, ji wan:
- proteînan - 12 grꓼ
- rûn - 23 gram
- Vîtamînên B û PPꓼ
- hêmanên trace di forma hesin, kalcium, iodine, fosfor, sodium û magnesium de.
Indeksa glycemîk dikare ji yekîneyên 0 heta 34-ê cûda dibe.
Sausage diabetic dikare di forma pijandî de tê xwarin, lê bi hilberên karbohydrate re nebe hev. Pêvek mezin dê xwarinên nebatî yên ji bo diyabetîkan çêbikin (bi xêzî potatîk û lawiran).
Taybetmendî û ciyawaziyên saxlemê yên şekir naveroka kêm-fat in (ne ji sedî 20-30 zêdetir ji dahata rojane), pêkhateyên xwezayî û hejmarek kêmtirîn ji mûçikên cûda. Wekî din, pêdivî ye ku hilberên wusa di navbêna karbohîdartan de hindik be.
Meriv çawa xwarinek rûnê li malê çêdike, pispor dê di vê gotarê de di vîdyoyê de vebêjin.
