Tevî qedexeyê, destûrnameyên ji bo diyabetîkên celeb 2 têne destûr kirin, hûrguliyên ku dê ji bo amadekirina kefik, dilop, muffins, muffins û tiştên din ên xweş amade bibin.
Ofu celebek şekir bi zêdebûna glukozê ve tête taybetmend kirin, ji ber vê yekê bingeha dermankirina parêzê karanîna xwarinên bi rêjeya glycemic kêm e, û her weha derxistina xwarinên rûn û felq ên ji parêzê. Cani dibe ku ji testa ji bo şekir 2-vana were amade kirin, em ê hê bêtir bipeyivin.
Serişteyên Cookingêkirinê
Xwarina taybetî, digel çalakiya laşî ya di şekirê 2 de, dikare nirxa şekirê normal bimîne.
Ji bo ku ji tevliheviyên di diyabetes mellitus de mestir nebin, tê pêşniyar kirin ku bi rêkûpêk were lêkolîn kirin û li gorî hemî pêşniyarên endocrinologist were şopandin.
Ji bo ku hilberên kulikan ne tenê dilxweş bûn, di heman demê de kêrhatî bûn, hûn hewce ne ku hûn bi çend pêşniyarên xwe bigirin:
- Flouraya genimê red bikin. Di şûna wê de, kulîlk an îsotê hûrikê bikar bînin, ku xwedan indexek glycemîkî kêm e.
- Pijandina ji bo diyabetê di piçûktir de tê amadekirin da ku nebe sedema ceribandinê ku her gav yekcar xwarin.
- Pêdivî ye ku hêkek mûçikê bikar bînin da ku diranên çêbikin. Dema ku ne gengaz e ku hêkan red bikin, ew e ku meriv wan hejmara wan kêm bike. Hêkên zibil wekî toppêj têne bikar anîn.
- Pêdivî ye ku di şekirê de şekirê bi fructose, sorbitol, şorba mûle, stevia şûna xwe biguheze.
- Bi hişkî naveroka kaloriyê ya şîvê û rêjeya karbohîdartên bilez ên xwerû kontrol bikin.
- Butter çêtirîn bi rûnê kêm-rûnê margarîn an nebat tê şandin.
- Ji bo pijandinê pêçekek ne-rûn hilbijêrin. Vana dikarin şekir, fêkî, berû, şorbe kêm rûn, goşt an sebze bin.
Li dû van rêzikên hanê, hûn dikarin şorbên xwerû yên bê şekir yên ji bo diyabetîkan çêbikin. Ya sereke ev e ku hûn nexşe ne ku hûn ji asta glycemia ditirsin: ew ê normal bimîne.
Pêşkêşiyên buckwheat
Kulîlkiya çûçikê çavkaniyek vîtamîna A ye, koma B, C, PP, zinc, bakûr, mangane û fêk e.
Heke hûn hilberên mêşandî yên ji giyayê buckwheat bikar tînin, hûn dikarin çalakiya mêjî, tansiyona xwînê baştir bikin, fonksiyona normal ya pergala nerva navendî piştrast bikin, pêşî li anemia, rehmaîzmê, atherosclerosis û arthritis bigirin.
Cookuçikên buckwheat dermanek rastîn ji bo diyabetîkan e. Ev xwarinek tamxweş û hêsan e ku ji bo çêkirina xwarinê ve tê çêkirin. Divê bikirin:
- tarîx - 5-6 parçe;
- giyayê buckwheat - 200 g;
- şîrê nefatê - 2 felq;
- rûnê tîrêjê - 2 tbsp. l.;
- pîvaza kakaoyê - 4 tsp;
- soda - ½ tîpik.
Soda, kakao û giyada buckwheat bi tevahî tevlihev dibin heya ku gorek homojenek berbiçav bistînin. Fêkiyên mêjûyê bi blender re têne avêtin, hêdî bi şîrê vexwarin, û paşê rûnê rojê bidin. Pêlên hişk berbangên diranan pêk tîne. Kaniya zirav bi kaxezê parşmentê ve tête kirin, û rûnê 190 ° C tê germ kirin. Piştî 15 hûrdeman, cookie diabetic dê amade bibin. Ji bo mezinahî û zarokên biçûk ev vebijarkek girîng e ku ji bo sûkên bê şekir.
Buçeyên xwarinê ji bo taştê. Pijandina vî rengî ji bo her celebê şekir baş e. Ji bo paqijkirina hûn ê hewce bibin:
- kûçikê hişk - 10 g;
- giyayê buckwheat - 250 g;
- şûna şekirê (fructose, stevia) - 2 tsp;
- kefir bê rûn - ½ lîtir;
- xwê bi tamkirinê.
Nîv beşek kefir bi tevahî tê germ kirin. Pelê gûzê di konteynerê de tê rijandin, holikek piçûktir di wê de tê çêkirin û xwê, xwê û kefir tê germ kirin. Theermên bi torgilok an kapek têne veşartin û ji bo 20-25 hûrdeman têne hiştin.
Dûv re perçê duduyan ê kefirê zêde bikin. Hemî pêkhate bi tevahî tevlihev dibin û têne hiştin ku ji bo 60 hûrdeman hûr bibin. Girseya encam divê ji bo 8-10 bermîlan bes be. Furûş heya 220 ° C tê germ kirin, hilber bi avê têne şûştin û ji bo 30 hûrdeman têne hiştin. Kefir pijandinê amade ye!
Recebên kulîlka rijandî
Pijandina ji bo diyabetkên celeb 2 bi taybetî kêrhatî û pêwîst e, ji ber ku ew vîtamînên A, B û E, mîneralan (magnesium, sodium, fosfor, hesin, potassium) heye.
Wekî din, pijandinê li amino acîdên hêja (niacin, lysine) heye.
Li jêr ji bo diyabetîkan vexwarinên şekirandinê hene ku ne hewceyê kelecanek taybetî ya kulîlî û pir wext hewce ne.
Bi apple û îsotan re cixare bikin. Dîzek dê di ser sifrê mestir de dekorasyonek mezin be. Divê malzemeyên jêrîn werin kirîn:
- kemikên - 200 g;
- şîr - 5 tbsp. qulikan;
- appleyên kesk - ½ kg;
- darê - ½ kg;
- rûnê nebatê - 5-6 tbsp. l.;
- tîrêjê sêv - 150 g;
- di şekir de şûna şekirê - 1-2 tsp;
- hêk - 3 parçe;
- cream - 5 tbsp. l.;
- kanîn, xwê - bi tamkirinê.
Ji bo ku hûn bîskek şekirê çêbikin, fêk, hêk û şirînerê bikin. Salt, şîr û cream hêdî bi girseyî re têkildar dibin. Hemî materyal heta hevûdu tevlihev dibin.
Kulîlkek rûnê rûnandî ye an bi kaxizê pêçayî ve tê veşartin. Nîvê nan di nav wê de tê rijandin, dû re dirbên darê, mû tê danîn û di nîvê duyemîn de tê rijandin. Wan hûrdûrên bê şekir avêtin nava rûnê mûzek ku 200 hûrdûr de tê germ kirin 40 hûrdeman.
Pancakes bi berries dermanek xweşikî ji bo dermabedek e. Ji bo çêkirina pancakes-ê ya xwarina şêrîn, hûn hewce ne ku amade bikin:
- tîrêjê sêv - 1 kasa;
- hêk - 1 parçe;
- rûnê nebatî - 2-3 tbsp. l.;
- soda - ½ tsp;
- sêlikê rûnî - 100 g;
- fructose, xwê bi tamkirinê.
Sêva hêşîn û şilandî di yek konteyner de, û di ya duyem de hêk û qeçek tê hev kirin. Ew çêtir e ku pancakes bi dagirtin, ku ji bo ku ew currên sor an reş bikar tînin. Van berikan di fêkiyan de hewcehiyên ku ji bo diyabetîkên celeb 1 û 2 pêk tê hene. Di dawiyê de, rûnê nebatê rijandin da ku pîvanê nekişînin. Rijandina berryanê dikare berî an piştî çêkirina pancakes-ê zêde bike.
Cupcakes ji bo diyabetîkan. Ji bo ku hûn nanek nan paqij bikin, hûn hewce ne ku materyalên jêrîn bikirin:
- dara gûzê - 2 tbsp. l.;
- margarîn - 50 g;
- hêk - 1 parçe;
- şûna şekir - 2 tsp;
- raisins, peel lemon - to enjoy.
Bi karanîna mixer, margarîn û hêk kêm-rûn lêdan. Enîpeker, du heb taştê hêşînayî, pîvaza steamed û zebeşa lemon zêde li girseyê tê zêdekirin. Hemî tevlihev bikin heya nerm be. Beşek ji kulikê di navhevkirina encam de tête kirin û qulikan têne derxistin, bi tevahî tevde dibin.
Dendika encam tê avêtin nav şelokan. Furikê têne 200 ° C tête germ kirin, avêtin hûrdûre ji bo 30 hûrdem hildin. Mîna ku cupcakes amade bibin, ew dikarin bi hingiv bêne rûnin an jî bi fêkî û beranan re bên xemilandin.
Ji bo nexweşên bi diyabetî, çêtir e ku çay bê şekir birin.
Dietermên din ên xwarina bîhnxweş
Ji bo diyabetîkên tîpa 2 hejmareke mezin a şekirên şekirandinê hene, ku ev yek jî rê nade guharînên di asta glukozê de.
Ev pijandin ji bo bikaranîna ji aliyê diyabetîk ve li ser bingehek domdar tê pêşniyar kirin.
Bikaranîna cûrbecûr cûrbecûr vexwarinê dihêle hûn menu bi şekirê bilind cihêreng bikin.
Pudding Carrot Homestic. Ji bo amadekirina xwarinek xwerû, hilberên wusa kêrhatî ne:
- karrotên mezin - 3 parçe;
- pîvaza sorkirî - 2 tbsp. l.;
- sorbitol - 1 tsp;
- hêk - 1 parçe;
- rûnê nebatî - 1 tbsp. l.;
- şîr - 3 tbsp. l.;
- qeşayê kêm-rûnî - 50 g;
- xalîçeya fêkirî - çirûskek;
- cumin, coriander, cumin - 1 tsp.
Pêdivî ye ku karîpikên peelandî bi zincîr were xistin. Di wî de av tête kirin û tê hiştin ku ji bo demek kurt vexwin. Karrotên birandî bi garisê ji mîqdara zêde tê qewirandin. Piştre li ser 10 hûrdeman şîrê, bîhnek û stew zêde bikin.
Zeytûnê bi îsotê re tê sar kirin, û şîrînger bi proteîn tê. Piştra her tiştî tevlihev kirin û bi karîkan ve zêde kirin. Formên yekem têne rûnin û bi bîhnikan têne çandin. Ew tevliheviyê belav dikin. Di moşekek ku berê tê de 200 ° C tê danîn keviran bixin û 30 hûrdeman bikelînin. Wekî ku xwarin amade ye, destûr tê dayîn ku ew bi yogurt, hingiv an şîreya pançikê ve tê avêtin.
Rolên Apple kevneşopek sifrê xweş û tendurust in. Ji bo ku hûn xwarinek şêrîn bêyî şekir amade bikin, hûn hewce ne ku hêmanên jêrîn bigirin:
- kulîlkên mirî - 400 g;
- apple - 5 parçe;
- kumikên - 5 parçe;
- fructose - 1 tbsp. l.;
- margarîn - ½ pack;
- soda slaked - sp tsp;
- kefir - 1 kasa;
- cinnamon, salt - pişk.
Xweyê wek standard bikar bînin û ji bo demekê di nav sarincokê de bixin. Ji bo çêkirina dagirtinê, hêk, kumûn têne çîkilandin, şirîner û çîkolatek cinnamon zêde dikin. Xwarinê bi hûrgulî bişikînin, dagirtin belav bikin û li 45 hûrdeman li pêşînek rûnin. Her weha hûn dikarin xwe derman bikin bi goştê daran, mînakî ji pûka mirîşkê, pîvaz û kêzikên mirîşkê.
Di diet de yek ji girîngtirîn pêkhateyan di dermankirina şekir de. Lê heke hûn bi rastî şirîn dixwazin - ew ne girîng e. Pijandina pizrik şûna şekirandinê, ya ku ji bo nexweşên bi şekir 2 re zerar e. Hilbijarkek mezin a pêkhatan ji şûna şekirê heye - stevia, fructose, sorbitol, û hwd. Li şûna çîçek çîna bilind, sinifên nizm têne bikar anîn - ji bo nexweşên bi "nexweşiyek şêrîn" re kêrhatir in, ji ber ku ew rê nadin pêşveçûna hyperglycemia. Li ser malperê hûn dikarin sûdwergirtinên sade û bilez ji bo rehikan an gûzika gûzê bibînin.
Di vê gotarê de vîdyoyê di nav vîdyoyê de tête bikar anîn.
