Cheese gratin bi goştê kuncî û domandî

Paqijên mîna casseroles û gratin her gav bi xêr tê. Zehf e ku hûn van qencên ku di oxirê de hatine amadekirin, xirab bikin, ku, mîna şîreta li jêr, dê ji we re gelek dem û hewlek girîng ne hewce bike.

Di nav tiştên din de, casserole dê tamxweş û germ bibe, û heke hûn hejmara malzemeyan zêde bikin, wê hingê ji bo du rojan, ji xwe re xwarinek kêm-calorîkî ya erzan bidin.

Bi kêfxweşî cook! Em hêvî dikin ku hûn ji vê sersalê sûd werdigirin.

Sermiyan li ser bingeha 3 servîsan e.

• Kefî zevî (bio), 0.4 kg .;

• Kûçikê pivan, 0.2 kg .;

• Lek, 0.2 kg .;

• Kûçik Emmental Grated, 80 gr .;

• 2 qûn;

• 3 serî tirênê;

• 2 podên îsotên sor;

• 2 tomar;

• 2 hêk

• Worcester sosê, 1 tîp;

• Rûnê zeytê, 1 taştê;

• Sosê Sambal, 1 teasp;

• Marjoram û pîvaza germê ya germê ya sor, her yek ji 1 çerm;

• Tovên Karawayî û îsota reş, her yek ji 1/2 çerm;

• Salt tamxweş.

Di navnîşa demsalê de tenê wekî mînakek tête dayîn, ew dikarin bi azadî werin guhertin.

Nirxê rûnê

Nirxa rûnê ya nêzîkî 0,1 kg. hilber ev e:

Pêngavên çêkirinê

1. Theapê 180 derece saz bikin (moda veguherînê).

2. Sîr û sûkê bişelînin, li kubikan birijînin. Bi rengek wekhev, rûnê bişon, çerm bikin û bi aramî bikin. Îsotê sor bişewitînin, ling û bingeh derxistin, li kubikan birrînin.

3. Rûnê zeytê di nav panek rûnê de, por û hûrsê bişewitînin heta ku zelal be.

4. Leyla û îsotê hûrkirî di nav pan de zêde bikin, fêk bikin, carinan jî hişk bikin.

5. Sêvên sebzeyê bi sosê Sambal, sosê Worcester, marjoram, tovê caraway, fêkiyên îsotê, xwê û îsotê bidin ku bibin.

6. Di panikê de paşîn, goştê axê ye, ku ji bo çend hûrdeman divê were birrîn da ku bêhn bibare.

7. Dema ku goşt hîn jî tê fesilandin, bila şivaniya şivan bistînin, bila hirç bihêlin û di kubikan de birrînin.

8. Domate bi tevahî di nav ava sar de bişo, bi hûrikên hûrbûr bikin. Pêdivî ye ku hem top û jor bi stem ve were avêtin.

8. Pelê ji sermayê bavêjin û bihêle naveroka wê hinekî xweş bibe. Heke goştê kincê hê amade nebe, wê hîngê baş e: wayu be jî, danê sibehê dîsa di navmalê de were pîvandin.

9. Kuliyek piçûk hildin, hêkan hilînin heya ku şûşa xuyang bibe û pîvazek nan bişînin.

10. Bi hûrgulî hûrdûrikê li nav gorekî sebze û goştê kuncî tevlihev bikin, tevahiya pêkhateyan ji nav pan re bihêlin nav pijandinê de.

11. Girseya encamî di nav hêkan de derxînin, li ser serî tomarikan bikin û şekirê Emmental hûrkirî zêde bikin.

12. Bi qasî 20 hûrdeman, di rûnê rûnin, bisekinin heta ku qurmek zêrîn xuya bibe. Pêdivî ye ku panê bibe.

13. Gratin ji platformê ve di sêwiran de derxînin û li ser pîlan serve bikin. Bon appetit!