Taştêya gundî

Taştêyek dewlemend a gundî tenê cîh e ku rojek dirêj dest pê bikin. Di vê guhertoya xweya xweya xweya xweya taştê de, li şûna fêkiyên fêkiyan, me hunera Orşelîmê tendurist û mehsûl bikar anî.

Kulîlkên artêşê yên Orşelîmê ji bo kesên ku şîrekek kêm-carb-ê bişopînin paşvekek girîng e. Bila hûn ceribandin: ew bi rastî pir tamxweş e.

Sermiyekan

• Artêşek Orşelîmê, 0,4 kg .;
• 1 pîvaz;
• Onion-batun, 4 parçe;
• 4 hêk
• Whîrê tevayî, 50 ml.;
• Tomasên Cherya, 150 gr.;
• Deverên hêkandî yên hêşînayî, 125 gr .;
• Rûnê zeytê, 2 tûp;
• Paprika, 1 taştê;
• Salt;
• Îsot

Nivskar li ser 2 servîsan pêk tê.

Nirxê rûnê

Nirxa rûnê ya nêzîkî 0,1 kg. hilber ev e:

Pêngavên çêkirinê

1. Kevir Orşelîmê bi tevahî di bin avê sar de rakin. Hûn dikarin diranek bikar bînin. Hûn ne hewce ne ku fêkiyan pehn bikin: theermê artichoke Orşelîmê edeb e. Di nav hûrikên narencî de perçe bikin.

2. Di rûnê zeytûnê de rûnin û fûzeyên fêkiyan hildibijêrin, carinan jî digirîn. Pelên bîhnikê zer çêdikin, di nav pan de zêde bikin û jî felq bikin.

3. Kûçek bîhnek hişk amade bikin, bi pêlavê ve bikin û bi sebzeyan bi hev re hûr bikin ta ku hêşînayek delal xuya bibe.

4. Dema ku sebze û goşt tê tewandin, dem heye ku meriv tomarikan bikişîne, wan bişo û her çar perçe perçe bike. Paqijê serr bikin û nav rêzikên narengî qul bikin. Bi hêkan têra xwe di nav kevçiyekê de, xwê û îsotê tam bikin, şîrê bihelînin.

5. Germê kêm bikin û hêk û şekir bi ser naveroka panikê vekin, domand û pîvaz zêde bikin. Kişandin, heya demekê li ser germê kêm bimînin.

Dema ku hêk amade bibin, derman dikare ji panê were rakirin, dabeş bibe du beş û ji bo xizmetê dibe. Bon appetit!