Yekîneyên nan ji bo diyabetê çi ne

Diabes mellitus komek patholojiyên endokrîn e ku bi zêdebûna hejmarên şekirê di xwîna nexweşê de têne xuyang kirin. Ianceêwaza bi rêzikên parêzek kêm-carb û sererastkirina menuê ferdî xalên bingehîn in ku divê di dema perwerdehiya diyabetîk de bi hûrgulî were hesibandin.

Nexweş divê divê têgehên glycemîk ên hilberên hilberê, indexên însulînê, vexwarinên rojane yên kaloriyê bizanibin, û her weha fêm bikin ku yekînek nan çi ye. Girîng e ku hûn ne tenê bi van nîşanekan re têkildar bin, di heman demê de fêm bikin ka çima ew di jiyana rojane de hewce ne, û ew dikarin hesaban bikin. Ya jêrîn nîqaşek çi ye ku XE pêk tîne, û tabloyên yekîneyên nan ji bo xwarinên bingehîn jî têne boyax kirin.

Di derbarê karbohîdartan de piçek

Berî ku em biçin ser têgeha "yekeyên nan", divê em li ser karbohîdartan bipeyivin, ji ber ku ev her du term bi hev ve girêdayî ne. Karbohydrates an sacharides, wekî ku jê re tê gotin, çavkaniya sereke ya çavkaniyên enerjiyê jî ji bo laşê mirovan e. Ji bo bidestxistina enerjiyê, lîpîd û materyalên proteînîn jî dikarin bêne bikar anîn, lê di heman demê de karbohîdartan wekî pêkveyên domdar têne hesibandin ku pêvajoya vesazkirinê diparastin, xebata pergala masûlkeyê û pergala nervê ya navendî piştgirî dikin.

Saccharides pêkveyên organîk in ku li çend koman têne dabeşkirin:

• monosaccharides hêsan;
• disaccharides;
• polysaccharides karbohîdartên tevlihev e.

Di piraniya rewşan de, karbohîdartan di xwarinên bi orîjînal de ne tê dîtin, lê yek ji polysaccharides (glycogen), ku li hepatocytes û hucreyên mûzeya masûlkeyan tê dîtin, bi eslê xwe heywanî ye. Gramek karbohîdartan xwedî nirxek vejena enerjiyê ye. Ew 4 kcal e. Kesek mezin a tendurist ku rojane stresiya laşî û giyanî nerm dike, divê li seranserê rojê 400 g sakarîdan bistîne.

Piştî ku qaşasîd ketin laşê, hin veguherîn û reaksiyonên zelal çêbibin, di encamê de avakirina glukozê (monosaccharide) çê dibe. Ew di vê formê de ye ku molekul di nav hucre û tansiyonên laş de dikevin da ku karûbarên wan ên girîng pêk bînin. Ger şekir, wekî glukozî di nav mirovên gelemperî de tête gotin, di laş de ji hewceyê pêdivî ye, ew glycogen dibe û di hucreyên kezebê de tête depokirin. Di dema xwarinê de bi navgîniya têr a karbohîdartan re tê bikar anîn.

Ulinnsulînê ku bi pankreasê ve hatî hilberandin, maddeya sereke tê hesibandin, ku dihêle derbasbûna molekulên glukozê di nav hucreyan de.

Polysaccharides di pêvajoya digestiyê de beşdarên sereke ne. Ew ji bo demek dirêj ve di nav kûlikan de perçebûyî, hêdî bi nav xwînê tê hildan, ku tê vê wateyê ku ew hêdî hêdî asta glycemiyê di laş de zêde dikin.

Têgeha yekîneya nan

Nutritionists ji bo hesabkirina rêjeya karbohîdartan, ku ji bo xwarina bi xwarinê re tê destûr kirin, bi konsepta yekîneyên nan re derketin, û her weha mîqdara însulînê ya bilez a ku ji bo rêveberiyê hewce dike ji bo rastkirina asta glycemia.

Tabloya Indeksa Glycemîk ya Hilberê Diabetic

Pêdivî ye ku nexweşek şekir bi bîr bîne ku 1 XE 12 gram xwerû yên xwerû digire. Navê nîşangir ji ber vê rastiyê ye ku bi rastî hema hema eynî heb karbohîdartan nav parçeyek nan e ku xwediyê 1 cm û giraniya 25 gram e. Yekîneyên nan nîşarek navneteweyî ye, ji ber vê yekê ew hêsantir e ku hesabên pêwîst li her welatekî cîhanê pêk bîne. Lêbelê, ew tête zanîn ku hin nivîskarên tabloyên XE, yên ku ji bo şekiranê têne bikar anîn, dihêlin ku di navhevkirina yekîneyê de di nav rêzê de ji 10 heta 15 g di derheqê nimûneyên sakarîdan de diherike.

Nexweş û kesên ku hewl didin giraniya patholojîk şer bikin divê fam bikin ku pir zehf e ku mirov qaîdeyên karbohîdartan ên ku bi xwarinê re têkildar bi tevahî têne hesibandin. Ev dibe sedem ku yekîneyek pîvanek şert e, dibe ku ew jî xeletiyan be, lê ew dihêle hûn nimûneya enerjiya rojane ya nêzik a ku mirov digire texmîn bike.

1 XE dibe sedem ku asta glycemia di laşê mirov de 1,5-2 mmol / L zêde bibe. Li gorî vê, ji bo sekinandina van nîşanan, pêdivî ye ku bi qasî 1,5 PIECES insnsulînera çalak-hormon, ku wekî amûrek tête rêve kirin, were xwestin.

Di nihêrîna pêşîn de, wisa dixuye ku hejmareke pir hesab ji bo pêkanîna baş a dermankirina însulînê pêwîst e, lê ew tenê di rojên yekem de dijwar e, heya ku nexweş XE fêm nake.

Tleareserkirin

Tabloya nanên ji bo diyabetîkan her gav alîkarî û alîkar dike ku ji bo rojek an hefteyek menuya kesane ya çêtirîn biafirîne. Ew berê daneyên li ser hesabê hejmara yekîneyên di 100 g hilberan de digire. Ger tabloyên weha nêzik nebin, û kesek, mînakî, li firotgehek e û difikire ka ew ji bo xwarina an şîvê çi hilbijêre, hûn dikarin bi hêsanî hesab bikin ka çiqas XE di hilberê taybetî de ye.

Labelu labelê xwarinê daneyên li ser mîqdara proteînan, fêkiyan û karbohîdartan ku di 100 g ya hilberê de tê de hene, vedigire. Berî her tiştî, ew hewce ye ku meriv hesab bike ku çiqas yekîneyên nan di 100 g ya hilberê de ye. Vê bikin, divê di 100 g de mîqdara saccharides di 12 g de were dabeş kirin. Piştre, hûn hewce ne ku fêm bikin ka çiqas XE di tevahiya qumarê de hilberê ye. Pêdivî ye ku hûn hilberê hilbigirin an girseyê li ser pakêtê bibînin û nîşana berê di tevahiya wê de hesab bikin.

Nimûneyek ji hesabê jêrîn dikare ji bo nexweşên bi şekirê şekir kêrhatî be:

1. 100 gram gîle ji 72 g karbohîdartan pêk tê.
2. Berî her tiştî, 72 divê bi 12. dabeş bibe. Ew ê derkeve 6. Ev dê bibe hejmara yekîneyên nan di 100 g ji buckwheat.
3. Ger kesek bixwin 200 g ji genimê vî rengî, wê hingê encam 6-ê pirjimar bibe 2. encam 12-ê ye. Ew ji bo 12 XE-yê ye ku hewce ye ku ew dosagea însulînê were hesibandin, ku divê berî xwarinê bi nexweşê were îdare kirin.

Menus ji bo diyabetîkan ku hejmarên XE bikar tînin

Daneyên ji bo berhevkirina parêzek ji bo yekîneyên nanê çêtir e ku di navbendan de bigirin. Ew bi lez û bez e. Rêza bingehîn wiha ye: ji bo her xwarinan, pêşniyaz e ku hûn bêhtir ji 7 XE bikar neynin. Ev ê barê li ser pankreasê kêm bike, hiştibe ku însulîn di leza û bezê de ku ji bo bidestxistina normoglycemia ne hewce ye were hilberandin.

Berî ku xwarinê têkeve laşê mirov divê yekîneyên nan bêne girtin, ji ber ku hesabên doza însulînê, mîna vegirtina wê, divê berî xwarinê bêne kirin. Ji bo ku bigihîjin guhertinên fîzyolojîk di asta hormonê di laş de, divê roj tê hesibandin.

Girîng! Di sibehê de, yekîneya nanê hewceyê danasîna 2 PIECES of maddî çalak-hormonî, di nîvro - 1.5 PIECES, û di êvarê de - 1 PIECES.

Endocrinologist û parêzkar - pisporên ku dê alîkariya fêm kirina yekîneyên nan bikin

Divê çend yekîneyên nan di rojê de ji hêla komên cûda gel ve were vexwarin (daneyên di XE de):

• kesek bi giraniya kêm ku rojane bi kedê laşî ya giran re mijûl dibe - 22-30;
• mirovek ku xwedan giraniya optîmal e û xebata laşî ya nermî dike - heya 22;
• kesek bi giraniya laşê normal a ku her roj karê sedentaryê dike - heya 18;
• diabelîstek navîn-navîn bi şêwazek neçalak û bi giraniya normal - 12-14;
• şekir navîn bi obusity nerm, ku şêwaza jîna xwe neçar e - 10;
• kesek bi obezîteyên giran - heya 8.

Bêjeya naneyên ku têne bikar anîn çêtirîn di heman demê de bi tevahî rojê têne belav kirin. Ji bo taştê, divê hûn heta 5 yekîneyan bixwin, ji bo danûstandinê - heta 7, ji bo şîv - heta 4. Divê her sê dendikên ku di rojê de çêbibin de herî kêm 2 yekîneyan pêk bînin.

Hin nuwaze

Dema ku hûn menuya kesane ji bo diyabetîkan têne berhev kirin, divê xalên jêrîn bêne hesibandin. Ger hûn ji nan nan çêbikin an jî hilberên wan bişewitînin, dê nîşeyên yekîneyên nan neyên guhertin. Di nav menuê de kişandina kulikê pêdivî ye ku ji wan hilberên ku dê li ser bingeha kulîn ya kulîn amade bibin hilbijêrin.

Heke pancakes an pancakes di parêz de têne zêdekirin, divê hejmara yekîneyan ne ji bo pîvanê qedandî, lê ji bo diranan were hesibandin. Piraniya genim di berhevokê de hema hema heman hejmarê nan e, ji ber vê yekê divê hûn yên ku hejmareke pir vîtamîn û mîneral, polysaccharides, hilbijêrin, ji bo nimûne, wek mînak buckwheat hilbijêrin.

Yekîneyên nan nahêlin goşt û hilberên xurekan (xalîçê xalîçê û çêlekê) hebe. Dema ku qulikên amadekariyê têne çêkirin, diyabetîkan dikarin nanek nan bikar bînin, ji ber vê yekê hilberê qedandî wekî yekîneya nan tête nirxandin.

Nîşaneyên XE di hilberan de

Tabloyên bêkêmasî dikarin di Internetnternetê de, di edebiyata çapkirî de ji bo diyabetîkan û di pirtûkên li ser dietetîkê de bibînin.

Berhemên Bingeha şîrê

Divê hilberên dairy di parêza hem mirovên tendurist û nexweş be. Vê çavkaniyên kalcium û fosfor hene, ku ji bo pêkanîna sazûman û xebata rast a sîstema lemlate, lemlate, diran, por û nîsk girîng in. Tiştek ecêb bes, lê diyabetîk têne pêşniyar kirin ku di parêzê de bi tevahî guhertoya firotanê ya hilberê ve bidin. Ev ji ber naveroka fatê ya paşîn a paşîn e.

Girîng! Ji xalîçeya şorbe ya xanî, krem ​​û şekirê bi rûnê bilind divê were avêtin yan jî ketina wan di laş de sînordar be.

Hêjeya piçûktir a nan nan şekirê birêkûpêk heye, û ew di guhertoya firotgehê de ye

Heke em di derheqê yogurt û cota de biaxivin, wê hingê van hilberan di kompozîsyonê de XE nîne. Lêbelê, ev nayê vê wateyê ku mîqdara wan ku di parêzê de tê xêz kirin nayê kontrol kirin. Pêdivî ye ku bîr bînin ku di heman demê de glycemic, indeksên însulînê, û herweha nirxa enerjiyê (hejmara kaloriyan) jî hene.

Nanê genim, fasûlî û pastaran

Ev komek xwarinên kaloriyê yên ku ji bo diyabetîkan asteng e. Berhemên ku li ser bingeha nan, nan, pastas têne danîn divê di xwarina kesane de hişk bên sînorkirin. Ev bi taybetî ji bo xwarinên ku li ser bingeha pêşîn têne çêkirin rast e. Pijandina karanîna kulîlk çîçek, genimê çîna duyemîn, tevaya gişt destûr e.

Gava ku vexwarinên wusa di nav menuê de tê de, girîng e ku meriv naveroka wan kaloriyê ya bilind û nirxên girîng ên nîşana glycemîk binirxînin.

Dema hesabkirin, girîng e ku bala xwe bidin giraniya hilberê.

Ger em di derbarê genim de bipeyivin, ew di 1 g hilberê de 1 XE hene. Hûn dikarin bi ewlehî li ser vê hejmarê hûr bibin. Îstîsna kemînê ye. Di vê rewşê de, yeka nan di nîvê kobikê de an jî di 100 g hilberê de tête kirin.

Pêwiran divê li ser menuya rojane ya nexweşek bi şekir be, ji ber ku ji ber sînordarkirina dorhêlên zûtirîna asîmîlekirî ya zirav, girîngî li ser polysaccharides, guncanî fiber û parêza parêzê, ku beşek ji sîteyê ye, tê danîn. Kûçik, îsotên felq, berf, bacanê qehwe, hêk û porê genim tercîh dikin. Ew çêtir e ku meriv semolina bi tevahî dûr bike. Di vê porê hindik de kêmasiyek rûn heye, lê naveroka kalorî zêde heye. Di heman demê de, pispor pêşniyar dikin ku di nav parêzê de sîrê spî sînorkirin.

Fêkî û Beranan

Van hilberan hem ji mirovên saxlem û hem jî ji aliyê endokrinologîstan û vejenîstan ve têne pêşniyar kirin. Navnîşek fêkî ye ku divê di diyabetes de sînorkirî bin, lê hûn ne hewce ne ku hûn bi tevahî ji wan dûr bikin. Fêkî û berû bandorên jêrîn li ser laşê mirovî hene:

• bi vîtamîn û mîneralan ve rûne;
• piştgiriya fonksiyonê pergala parastinê dike;
• radîkalên azad bi laş ve girêdide û vedigire;
• xwedî bandorek antitumor;
• xebata pergala masûlkeyên dil û pergala nervê xurt bikin;
• elaleta vaskular biparêze.

Tabloya nîşan dide ka çend hilber di 1 nivînek nan de heye

Vegetables

Koma hilberê bi hema hema ti astengî di nav menuê de tête kirin. Ev bi taybetî li ser sebên kesk rast e: zucchini, brokoli, nebat, hwd. Niştecîhên baxçê bi laşên mirovî bi vîtamîn, makro- û mîkrojen, fêkî û fêkiyên dinê yên rûnê xweş radibin. Ew têne pêşniyar kirin ku bikar bînin:

• ji bo qursên yekem;
• pîvanên aliyê;
• appetizers;
• salads;
• pijandin;
• ava fêkiyan;
• vexwarinê ya nû li seranserê rojê.

Sweeteners

Pêdivî ye ku fêm bikin ku dema ku teza însulînê tê hesibandin divê karanîna şirînokan jî were hesibandin. Piraniya diyabetîkan vê yekê bala xwe nadînin, fikra ku madeyên bikar tînin bi tevahî ewledar in, dema ku bijîşk destûr dan şûna şekir. Tabloya jêrîn nîşan dide ka çiqas şîrînşikên nûjen çend yekîneya nîşana pêk tê.

Gava ku di dema çêkirina kelikan de tê bikar anîn, hûn hewce ne ku mîqdara şekirê ku di vexwarinê de tê destnîşan kirin vebêjin

Xwarina zû

Ji bo nexweşên bi diyabetî, nayê pêşniyar kirin ku berhemên ji vê kategoriyê di menaya ferdî de bêne nav kirin, lê carinan jî hene ku mirov hogiran didin, di heman demê de bixwe tiştek ji xwarina bilez bikirin. Whyima hûn pêdivî ye ku fêkiyên wiha nexwin:

• rê li ber qelewbûnê;
• pêkanîna hesabên di pergala bilîze de provoke dike;
• bibe sedema nexweşiya gurçikê;
• pêşkeftina atherosclerosis provoke;
• kolesterolê xwînê zêde bike;
• zexta xwînê zêde bikin;
• xuyangiya kariesê, pezkirina mukoza gastrîkî, ulsera peptîk provoke dike.

Hejmarên herî mezin XE dikare bi koktikên şîrîn û potatîkên fêkandî pesnê xwe bide

Vedixwe

Divê girîng e ku ji bîr mekin ku vexwarinê jî pêdivî ye ku hesabek nîşan bide. Diabetics têne pêşniyar kirin ku hûn ava vexwarinên fêkî û fêkiyan (ji xwarinên nebawer) vexwin. Pêdivî ye ku ew ji nû ve werin şûştin, bêyî ku di şûştinê de şekir bikar bînin. Têra Beetroot tê pêşniyar kirin ku meriv beriya ku bi karanîna vexwarinê bisekine.

Vebijarkên hevbeş ên ku materyalên xav li ser bingeha apple, orange, pineapple, pumpkin, pear, and tomato têne berhev kirin dê bi taybetî kêrhatî bin. Pispor pêşniyar dikin ku rojane zêdetirî 300 ml vexwarin neyê vexwarin.

Hejmara piçûk piçûktir vexwarinên nebatî yên li ser bingeha lacel, xalîç û domikan pêk tê

Sêvên

Ev kategoriya hilberan jî ji bo mirovên nexweş qedexe têne hesibandin, lê nîşanên XE ne tenê ji hêla diyabetîkan ve, lê di heman demê de ji hêla kesên ku giraniya laşê wan ve jî têne hesibandin têne hesibandin. Ger em li ser yeka nanek bipeyivin, divê bête gotin ku ew di nav 10-12 g şekirê çêkirî û şekirê rafînkirî, 12 g ji hingiv, 20 g çîkolata, û herweha 4-5 karamelê tê de tê de heye.

Complêgirtina bi pêşnîyarên pisporan di hesabkirina nîşanên sereke de dê asta glycemia di nav sînorên normal de bigire, û her weha rewşên tazmînatê ji bo "nexweşiya şîrîn" berdewam bike.