Bingeha dermankirina şekir ya her celeb, bêyî ku bêyî derman nikare kêrhatî be, parêz e. Bi forma nexweşiyê ya ku bi însulînê ve girêdayî ye, dibe ku parêz kêm hişk be, ji ber ku nexweş bi rêkûpêk însulînê dikin. Bi diyabûna tîpa 2, dermankirina bingehîn tenê rûnê rast e. Heke qedexeyên xwarinê ne arîkar dibin ku glukozê di xwînê de di astek asayî de bimîne, dibe ku nexweş were şîret kirin ku ji bo kêmkirina şekirê pileyê bavêje. Lê, bê guman, hemî nexweş, bêyî cûreyek nexweşiyê, carinan dixwazin ku parêza xweya xwarina dravik bi hin xwarinên xweş û xwarinên xweşikî cuda bikin. Ev dibe alîkar ku meriv zextên nediyar biparêze û bi hêsanî qedexeyên hin hilberan jî bi wan re bimîne. Cheesecakes ji bo diyabetîkan vebijarkek baş e ji bo taştê an xwarinek xweşik, lê girîng e ku hûn çend rêzikên ji bo amadekirina wan zanibin da ku şîp zerarê ne.
Taybetmendiyên xwarinçêkirinê
Recipesêwazên ji bo diyabetîkan hinekî bi cûrên kevneşopî yên çêkirina vê vexwarinê cûda ne, ji ber ku mirovên nexweş divê xwarinên rûn û şîrîn nexwin.
Li vir çend taybetmendî hene ku meriv gava ku çêkirina çîçekên xwarinê vexwarinê bifikirin:
- çêtir e ku berê xwe bide qehweyê bê rûn, (naveroka fat heta 5% jî tê destûr kirin);
- li şûna fêkiya kîmyewî ya premium, hûn hewce ne ku hûn sêv, hwd, felq an fasûreyê arv bikar bînin;
- dibe ku pîvazan di pîvanê de amade be, lê di vê rewşê de, pêwîst e ku naveroka caloriya wê were hesibandin, ji ber ku ew gelek karbohîdartan dihêle û digel index of glycemic of cheesecakes-amadekirî zêde dike;
- ne kasa şekir û ne jî sosên berry dikare ji bo xizmetê werin zêdekirin;
- çêtir e ku hûn şîrînek nermîner ên synthetic bikar bînin, ku, dema ku germ bibin, dikarin dekompoz bikin û kîmyewîyên zerar ava bikin.
Bi nexweşiya tîpa 2, syrniki ji bo diyabetîkan yek ji wan dermanên destûrdar in ku ne tenê ne tamxweş, lê di heman demê de bikêr be jî. Ji bo ku hûn vê bikin, hûn tenê hewce ne ku şîyarên xwerû ji nû ve bidin hev û li gorî hewcedariyên xwe bicîh bînin. Ew çêtirîn e ku ji bo cotek an jî di nav rûnê de pancakesyên xalîçê çêbikin, lê carinan ew dikarin di nav panek bi hevra nexeşikê de bêne qul kirin.
Cheesecakes klasîk ên steamed
Ji bo ku hûn vê çermê di guhertoyek xwarina kevneşopî de amade bikin, hûn ê hewce bikin:
- 300 g qebrek bê rûn;
- 2 tbsp. l tovê hişk (li şûna giyayê genim);
- 1 hêkek xav;
- av.
Oatmeal divê bi avê tijî bibe da ku di nav xwe de zêde bibe û nerm bibe. Ew çêtir e ku hûn ne çêlekan, lê heyberan bikar bînin, ku hewce ne ku bêne çêkirin. Piştî vê yekê, hûn hewce ne ku rijandina qehweya mashedê û hêkê lê zêde bikin. Ne gengaz e ku di hêjmara hêjmara de hejmara hêkan zêde bibe, lê heke pêwîst be, ji bo ku girse dirûvê xwe baştir bigire, dikare proteînên xav ên ji hev cuda bêne zêdekirin. Kulikê hêk di yolikê de tê dîtin, ji ber vê yekê divê di xwarinên parêz de zêde nebe.
Ji girseya encama, hûn hewce ne ku şekirên piçûk ava bikin û wan li ser maseya plastîk a multicooker-ê, ku ji bo çêkirina vapurê hatî çêkirin, damezrînin. Pêşîn pêdivî ye ku ew bi perchment re were veqetandin da ku girseyê belav nebe û davêje nav berika amûrê. Di moda standard de "Pîvandin" di nav nîv saetê de rûnê bişon.
Cheesecakes dikare bi yogurtê xwezayî ya kêm-rûn û rûnê fêkiyan bê şekir bête xwarin
Li gorî vê vexwarinê, hûn dikarin li ser stûyê çêra çêlekan jî bikar bînin û bi karanîna îsotek tenik û kolawe çêbikin. Pêdivî ye ku pêşî av were şûştin, û di binê panikê de çîçek bi parşmentê re bikin. Cheîçikên formkirî li ser wê têne belav kirin û ji bo 25-30 hûrdeman bi bîhnek hêdî ya domdar têne pijandin. Dishermê qedandî, bê gûman ji bo çêkirina pîvazê, ji ber naveroka bilind a proteîn û kalsiyûmê di şiravê de tam, kalorî û tendurist e.
Cheesecakes bi fêkî û fêkiyan re baş diçin, ku xwedan indexek glycemîk û naveroka kalorî ya kêm e. Vana fêkiyên citrus, Cherry, currant, raspberry, apple, îsot û kûçikan çêdikin. Nêzîkbûna glycemîkî ya gûzê ya nêzê 30 yekîneyan e. Ji ber ku ew bingeha bingehîn a cheesecakes e, ev çêkirina pîvanê ji bo nexweşên bi şekir şekir û aram dike. Ya sereke ev e ku hûn şekir û şirînkerên gumanbar li wê zêde nekin, û ji bo çêkirina şîretan de pêşniyarên mayî pêk bînin.
Ma gengaz e ku meriv cheesecakes bişon?
Ji bo nexweşên bi şekir, çêtir e ku meriv xwarina fediqandî di parêzê de kêm bike, ji ber ku ew pankreasê giran dike û naveroka kaloriya zêde heye, pêkanîna bilez ya zêde ya giran û pirsgirêkên di nav lepikên xwînê de provoke. Lê em bi gelemperî li ser xwarinên klasîk dipeyivin, ji bo amadekirina kîjan hûn hewce ne hewceyê mezin rûnê nebat. Wekî îstîsnayekê, diyabetîk dikarin carinan çêlekên firandî bixwin, lê dema ku wan amade dikin, hûn hewce ne ku hinekî rêgez tevbigerin:
- divê axa panê pir germ be, û rûnê li ser wê kêm be da ku pîvaz nekeve, lê di heman demê de ne rûn e;
- piştî şûştinê, pêdivî ye ku pançikên kundî li ser kaxezek kaxezê werin ristin û ji nivînên rûn rûnê;
- pîvazek pijandî nikare bi şorbeşya şilandî re were hev kirin, ji ber ku ew jixwe xwedî naverokek pir kalorî ye;
- Ew çêtir e ku meriv rûnê zeytê ji bo birrîn bi şilikek siliconî ve girêbide, ji bilî ku ew ji şûşekekê têxe nav tigan. Ev ê bi rengek giring kêm bike.
Ji bo karanîna davêjî cheesecakes çêtirîn têne şuştin an pandin têne kirin
Sîrnîkî di nav rûnê sosê û fructose de rûn kirin
Di nav rûnê de hûn dikarin şorbaxên çêlekî yên kêmbûyî û kêm-rûnî ku baş bi şorbayên berfê yên nû an felqî diçînin, çêbikin. Ji bo amadekirina çêlekên weha, hûn hewce ne ku hêmanên jêrîn amade bikin:
Ma gengaz e ku ji bo şekirê şekir bixwin- 0.5 kg qurûşek bê rûn
- fructose;
- 1 hêkek tevayî û 2 proteîn (vebijarkî);
- yogurtê xwezayî ya ne-rûn bêyî additive;
- 150 g ji berberên hişk an nû;
- 200 g rûnê bîhnxweş.
Hûn dikarin ji bo vê nîgarê ji her dermanî re bigirin, ya herî girîng, bala xwe bidin naveroka calorîk û indexa glycemîk a wan. Pêdivî ye ku nexweşên mîkrobê, currant û raspberry hilbijêrin. Oatmeal dikare bi tena serê xwe bi blender vexwarinê amade bibe, an jî hûn dikarin wê amade bikin bikirin.
Ji kanî, îsot û hêkan, pêdivî ye ku hûn çêbikin ji bo cheesecakes. Ji bo baştirkirina aramiyê, piçek fructose dikare di nav tevneyê de were zêdekirin. Pêdivî ye ku nan di nav tofan de muffin (silicone an felûfê veqetandî) bê belav kirin û 20 hûrdeman di nav rûnê de bidin avêtin da ku li 180 ° C rûne. Ji bo amadebûna sauşê, pêdivî ye ku meriv bi axê û xwezayî ya xwê re zevî bibe û tevde. Xwarina qedandî xwedî aramek xweşik û naveroka kaloriyê ya kêm e, ji ber vê yekê ew dikare ji hêla nexweşên ku bi giraniya zêde ve tê şer kirin jî vexwe. Ya sereke ev e ku meriv wê di dema çêkirina zêde de bi fructose zêde nexapîne, ji ber ku di gelek hêjayan de ew giringiyê dide hêza enerjiyê ya şîvê û ew bi vî rengî diet nake.
Cheesecakes ji gelek kesan vebijarkek taştê ya bijare ye. Bi diyabetes, ew bêwate dibe ku hûn xwe di wan de înkar bikin, tenê gava ku hûn şuştin hewce ye ku hûn hin prensîbên xwe bicîh bînin. Rêjeya herî kêm ya rûnê rûnê, steaming an di nav rûnê de dê şûştê rûnê kêmtir rûnê, lê qe kêm tamxweş û saxlem be.
