Pêşkêşiyên Diyabetê

Diabesus mellitus wekî nexweşiyek endokrinolojîkî ya bihêz tête hesibandin ku wekî encamek patholojîk a nepakê ya insulîner an binpêkirina çalakiya însulînê li ser hucre û laşên laşê mirov radibe. Hemî cûreyên nexweşî bi hejmareke mezin a şekirê xwînê re, ku hewceyê sererastkirina rojane ye, têne kirin. Digel dermankirina dermanan, doktor bi tevahî lêkolînek parêz û menuya ferdî ya nexweşan pêşniyar dikin.

Recipe ji bo diyabetîkan, ne tenê li ser Internetnternetê, lê di heman demê de li ser rûpelên edebiyata bijîjkî jî dikare were dîtin. Pir nexweşan bawer dikin ku ji ber sedema pêdivîbûna redkirina hewcehî ya fêk, şilandî, şirîn, xwarinek wiha nikare xweşik bibe. Lêbelê, bi darizandinên ku li jêr têne pêşkêş kirin, dadbar dikin ku xwarinên ji bo diyabetîkan ne tenê ji bo menuya rojane bikaribin kêrhatî, tamxweş, bêkêmasî bin, lê di heman demê de bibin behreya betlaneyê jî.

Meriv çawa xwarinê biguheze?

Ji bo menuek ji bo nexweşek çêbikin, dê beşdarî endokrinologist an bijîjkî bijare pispor bibe alîkar. Pispor dê navnîşek hilberên ku hewce ne ku di nav parêzgehê de bêne navnîşan derxînin, û çi çi be bila bête dûrxistin an tixûbdar kirin. Vê girîng e ku di tevahiya rojê de bi kêmî ve 6 caran di navberên birêkûpêk de bixwin.

Hûn nekarin şeklê şekir ji ber ku dermanên ku têne bikar anîn dikarin êrişên hîpoglycemayê provoke bikin. Di navbera sê xwarina sereke ya xwarinê de, pêdivî ye ku şimikan (fêkiyek bijare ya we, sorgulek soufflé an gûzek hilberîna şîrîn a fermentandî) hebe.

Hilberên şekir, gelek fêkî û sebze, fêkî divê di parêz de bêne nav kirin. Ciran her weha kêrhatî ne, lê girîng e ku meriv nan li ser bingeha genimê hûr bibe. Pêdivî ye ku merivên hilberên ku bi karanîna tixûbê, tîrêjê ve hatî sînorkirin sînorkirin. Ew çêtir e ku meriv bi pîvaz, mûz, şilandî, bîhnfirehî veze bike. Heke hûn malzemeyên rast hilbijêrin û nehfên bikar bînin, xwarinek wusa dikare tamxweş û tendurist be.

Aopînek rê dide we ku hûn asta şekir di xwînê de kêm bikin û wê di nav sînorên qebûlkirî de bihêlin. Ev şertê sereke ji bo tazmînat û jêhatîbûna pêşîlêgirtina pêşveçûnên tevlihevî û kronîk ên rewşek patholojîkî ye.

Nutritionist - pisporek ku dê alîkariyê bike ku menuya kesane ya yekemîn ji bo diyabeker çêbike

Pêşniyarên qursa yekem

Diabetics de tê pêşniyar kirin ku rojane supas, borsch, birînên lebat bixwin. Ji bo ku hûn şuştina yekem bikar neynin, divê hûn goştê masî û masî bikar neynin, sebzeyan bi hişk birijînin.

Sêvê rûnê bi gûz û masûm

Pêdivî ye ku malzemeyên jêrîn werin amadekirin:

• buckwheat - 3 tbsp. l.;
• mûçikan (çakûç dikare) - 0.25 kg;
• kûçikek mûçik - 0.3 kg;
• xalîç û hogir - 1 pc .;
• potatîk - 2-3 parçe .;
• rûnê rûnê - 1 tbsp. l.;
• av - 2 l;
• Eggîçikek mirîşkê
• hêşînahiyên to tast;
• rûne - felqek.

Pêdivî ye ku zivistanên buckwheat bêne cûrbecûr kirin, çend caran werin şûştin, piçek piçûk ava sar bavêjin. Theanakî çêdikin, rijandin, birrînin nav kubikan an pêçikên piçûk. Meşikan di nav sûkan de birrînin û di çend hûrdeman de rûnê fêkiyan de felq bikin. Di nav ava sar de, hûn hewce ne ku fêkiyên xalîçandî, kerpîç û çêlekan bixin.

Dema qursa yekem şûnda xwarinên mezin bikar neynin.

Pêçikek mûçikê divê bi rewşa goştê kuncî were anîn, hêk û giyayên pêwist li wê zêde bikin (çêtir e ku meriv bi xwê nekeve). Gava ku kutikên piçûktir hatine damezirandin, wan 10 hûrdem berî dawiya şeşanê bi nav bikin.

Sêva pez

Disermikên ku ji bo şekir tête bikar anîn, karanîna peasan ji bo çêkirina xwarinê didin. Ew çavkaniya proteîna nebatî, fêkiya parêzê û hejmarek hêmanên trace ye ku hem ji bo nexweş û hem jî tendurist girîng e.

Gertên Pêdivî:

• avê - 3-3,5 l;
• peasên hişk - 0.2 kg;
• potatîk - 4-5 parçe .;
• sebze
• rûnê baxçê - 1-2 tbsp. l.;
• kefîr - 3-4 karûbar;
• nebat, behîv.

Peas divê di êvarê de, di êvara amadekirina xwarina yekem de, bi ava tijî bê. Ev ê wê kêm bibe zehf, dê di pêvajoya çêkirina sûkê de zûtir bike. Piştî ku ava şil bû, peas têxin nav wê û agir zexm bikin. Gava peas hema hema amade ye, zebze û fêkiyên hûrkirî lê zêde bikin. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin zincîr, rûnê rûnê zêde bikin.

Dema ku xwarin amade ye, fêkiyên hûrkirî bixin. Bi nan û hûnerên tevahî xizmet bikin.

Serpêhatiyên qursa duyemîn

Xwarinên ji bo nexweşên bi diyabetê re xwedan naveroka calorîk a kêm, glycemic kêm e, û ji bo mezinan û zarokan re maqûl in. Ev xwarinek xweşik e ku tewra tewra xwazgîn dikare master bike. Her du formên şekirê şekir (patholojiya tip 1, patholojiya celeb 2) destûrê didin we ku hûn di menuê kesane ya nexweşek de rûnên jêrîn pêk bînin.

Casserole Vegetable

Recipesêniyên wusa ji bo çêkerên lazy baş in. Qijilandin, tevlihev û pijandin. Wekî din, casserolên nebatî jî kêrhatî ne, ji ber ku pêkhateyên wan di nav xwe de hejmareke girîng a vîtamînan, hêmanên trace, amino acîd, proteîn û fêkiyan heye.

Divê were amade kirin:

• zucchini piçûk - 4 parçe .;
• ziravên giran - 2-3 pc.;
• domate - 4 pcs .;
• kûçik an turkey mince - 0.4 kg;
• mozzarella - 0.15 kg;
• bran - 2 tbsp. l.;
• hêkek mirîşkê - 2 parçe .;
• hêşikên.

Pîvaz ji bo maseya her roj û betlaneyê xweş e

Pîvazek ji bo diyabetîkan dikare hem di rûnê de û hem di hûrdana hêdî de were pijandin. Zucchini divê were birrîn, ava zêde ya ava hildiweşîne. Hêkikên mirîşkê di sûkê de zêde bikin. Goştê kuncî di nav panek de rûn bikin (girîng e ku hûn nebes bikar neynin), hûrdikên qulandî û qefikên pezkirî lê zêde bikin. Wusa ku tevlihev neyê şewitandin, hûn dikarin mûçeyek piçûktir zêde bikin.

Cheeseapikê kûçik bikişînin, bi kevir re tevli bibin. Piştre, hûn dikarin pê bikin ku qonaxa danasîna periyaran bidin. Koka jêrîn bi tevliheviya goştê kuncî bi tomarikan tê derxistin, pişt re - zucchini, piştî - kezeb. Her cûr dîsa tê dubare kirin, lê wusa ku top bi goştê kuncî bi dawî dibe. Pêdivî ye ku top pêdivî ye ku bi xalîçê bi xalîçê were veqetandin.

Casserole Cottage cheese

Ev pîvaza şekir dikare ne tenê wekî dendikek delal be, di heman demê de bibe qursek duyemîn a bêwijdan jî, di formê de tevliheviyek bi keştiyên sebze an sebzeyan re. Vê girîng e ku meriv hilberek kêm-rûn bikar bîne (lê ne kêmî 1% be, da ku casserole fêk neyê), red bikin ku semolina zêde bikin.

Ji bo amadekirina casserole ya cottage, hûn hewce ne ku amade bikin:

Salads ji bo diyabetîkên celeb 2 û pêkanîna wan

• şekir - 0,5 kg;
• hêkên mirîşkê - 3 pc .;
• şirîner (bi vî awayî hesab bikin ku mîqa li ser vexwarinê şekirê vedihewîne);
• soda pincarek piçûk e.

Pêdivî ye ku proteîn ji zer têne veqetandin. Proteins bi zêdebûna şirîner re têne şûştin, û zeytûn bi hingivê sereke û pincarek soda re tê hev kirin. Her du girs kom dibin û pijiqîn. Xwarzî ji ber zêdebûna şirînavek, di forma dessert de tête wergirtin, lê hûn nikarin bi lêzêdekirina kesk, fêkiyan, piçûkek xwê, giyayên hingivê xalîçeyê bikar bînin.

Salads û şîv

Hilberên ku şekirê xwînê kêm dibin bi rengek salads têne hev kirin. Ev dihêle hûn bedena bi materyalên kêrhatî satur bikin, hilbijêrin wan hilberên ku bi glycemic kêm in û naveroka kalorî kêm e.

Orşelîmê artêşê salox

Ev hilberê laşê mirovî bi vîtamînên B-series, ascorbic acid, acid nîkotinîk rûnê. Qirika darê di deverek girîng de kalsiyûm, fosfor, magnesium, hesin û potassium heye. Artêşkek Orşelîmê bi qeweta xwe ve paqijkirina mîzika gastrointestinal, mîkroflora sererastkirinê, şekirê xwînê kêm dike, rewşa fonksiyonê ya pankreasê bigire navdar e. Derman hêza masûlkeya dil û pergalê diparêze, wekî oncoprotekterek hêzdar tê hesibandin.

Recipesêwazên vexwarinên artichoke ya Orşelîmê ji bo diyabetîkan li ser rûpelên malperên bijîjkî û nojdarî têne pêşkêş kirin. Wekî din, digel teknolojiya çêkirina xwarinê, bi hêdî wêneyên qonaxa pêvajoyê ya kulikê têne şandin.

Hilber li gorî îsotan 3 caran pirtûka zêde heye, û 7 caran - digel potansiyelan

Ji bo ku hûn saladek amade bikin, hûn hewce ne ku amade bikin:

• pear erd - 0.4 kg;
• tovên dill çikilandî - 1 tbsp. l.;
• balmayê lemon - 30 g;
• rûnê rûnê - 2 tbsp. l.;
• xwê, behrên.

Hilbera hilweşînin, baş ava bikin û heval bikin. Pêlên mayî, xwê, behîv (bi tamkirinê) û rûn zêde bikin. Stir, pîvaz amade ye ku xizmetê bike.

Bi minasebeta tirşikê û xwedî sosinan

Mêkirina kulîlkên lavash yek ji awayên herî hêsan e ji bo amadekirina şîvîn ji bo şûnda mêvanan. Heman roll dikare were girtin ku bixebite, wekî navgînek di navbera vexwarinê bingehîn a laş de tê bikar anîn.

Alavên ji bo çêkirina sûkê:

• pelika pita;
• îsotên zîl pêjandî - 1 pc .;
• soyên rûnkirî - 0,1 kg;
• Karrotên Koreyî - 50 g;
• hûr - kifir;
• nîv avokado.

Pêdivî ye ku îsot were peçandin, germ kirin, li kubikan hûr kirin. Heya hêşîn, piçûkek xwê zêde bikin û li blender bisekinin heya ku hevgirtiyek wekî paste tête bidestxistin. Vê girseyê li ser nan pita belav bikin, li jor bi avocadosên dirijandî, kavir, fasûlî. 1-2 demjimêr bikişînin û rûn bikin. Berî ku xizmet bike, fîloyên parçandî dagirtin.

Appetizer ji nanê pita xweşbîn dibîne, ku tê vê wateyê ku ew dikare yek li ser sifreyê bixemilîne

Pijandin

Recipesîretên xwemalî ji bo nexweşên bi şekirê şekir di heman demê de hebûna pijandinê jî heye, her çend metodên çêkirina xwarinê gelek taybetmendî jî hene. Nutritionists pêşniyar dikin ku meriv tenê kulîlkên kîlo bikar bînin. Pêdivî ye ku naveroka calorîk kêmtir û glycemîk heye, û herweha naveroka bilind a mêjî jî heye. Divê şekir jî were hûr kirin. Girîng e ku şîrê an şuştekên xwezayî li darê zêde bikin.

Urduçeya şekir

Taştêya Pîroz ji bo betlaneyên Easterê qursa bingehîn a maseyê tête hesibandin. Gelek sîtemên populer hene ku destûrê didin ku hûn xwarinên wiha yên sembolîk bi vî rengî bixin da ku ew nizm-kalorî bibin, û ji ber vê yekê ji bo mirovên nexweş ewledar in.

Gertên Pêdivî:

• qeşayê kêm rûnê rûnê, lê ne kêmî 1% - 0.5 kg;
• şirînerê ji recalculkirinê ji 3 tbsp. l şekir
• kanîn - ½ tsp;
• rûn - 50 g;
• hêkek kûçik - 2 par.

Pêdivî ye ku yolks bêne veqetandin, bi pîvaza sereke were tevlihev kirin û şîrê zêde bikin. Grind baş. Pêdivî ye ku pisîk bi hev veqetînîn da ku çemek zirav were wergirtin. Her du girsan tevlihev bikin, bîhnek zêde bikin. Hûn dikarin di nav rûnê an mûzek hêdî de rûn bikin. Beşa konteynerê ku gora qurmê wê tê de hebe divê bi rûn lê were rûn kirin. Bake heta ku tê çêkirin.

Pastikên kulîlkên rûn

Kulîlka çîçê gelek avantajên wî hene. Ew di amino acîd, proteîn, vîtamîn û mîneral de dewlemend e, ku ji bo laşek bijîjkî û tendurist girîng e. Vê felqê tewra dikare bi çêkirina pancakes û pancakes-ên sêlên zeytê jî were bikar anîn. Ya jêrîn ji bo cêjek xwarinek xweşik tamxweş e.

Ingredients

• îsotên hişk - 0.25 kg;
• piyalek şekirê naveroka kêm rûnê
• Eggîçikek mirîşkê
• şirîner ji hesabê 0.1 kg şekir;
• honşe melikê - 2 tbsp. l.;
• apple - 2 pc.;
• soda - 2 tsp;
• xwê;
• erzaq;
• almên an tozên îsotê hûrkirî.

Pastries dikare bi ava vexwarinên nû vekirî, vexwarinên fêkî, kompostên malê, çaya kesk were pêşkêş kirin

Bi şîrînkerê hêkê çêdikin, hilberê lîmon û erzan zêde bikin. Piştre, şîrê xwê, hêdî bi hêşîn û soda bînin. Dirav forma rûnê bîhnek hişk digire. Masî û îsotên hûrkirî, hêşînayî, susame têxin nav xwe. Girseya encamî berê dikare di mûlekî de were derxistin û bêne pijandin.

Derm û şekir

Ji bo amadekirina dessertsên ji bo diyabetîkan, pispor bi karanîna şirînker û kulikan tevde pêşniyar dikin. Ev ê xwarinên xweşikî jî kêrhatî bike. Wekî din, dastanek bi kêmasî lîpîdan heye, ku ji bo kesek nexweş girîng e. Ya jêrîn çend serbestberdanên hêsan hene ku tewra nûsazkar jî dikare master bike.

Jelly Berry

Ji bo amadekirina xwaringehê, 0.3 kîlo berikan amade bikin. Ew dikare beranên teze an qeşeng in:

• lingonberry;
• blueberry
• raspberry;
• blackberry
• kasikên daristî;
• Cranberry
• gooseberry;
• golika deryayê.

Pêdivî ye ku beranan bêne çirandin, şûştin, lêdanek bi hevokî heta nerm be. Piştre divê 20 g gelatinî di şûşek ava germ de were vehewandin, û encama tevlihevî bixe nav komek berry. Naha hûn dikarin tevliheviyê bixin nav kevanan pêş-amadekirin û li cihekî xweş hiştin heya ku ew dijwar bibe. Pêvajo 3-5 demjimêran digire.

Kanî Mucse

Nutritionists pêşniyar dikin ku hûn îsotê bi navûdenga diabetîkê bi hişyar bikin. Ev fêkî tendurist e, lê divê bi şorbe (şilav) re nebe hev. Ji bo bîhnek havîn, hûn dikarin mousse îsotê bikin.

Pêdivî ye ku 0.5 kg îsotan were şûştin, pez kirin, bixin nav panek berbiçav û 100 ml avê bişînin. Li vir hûn hewce ne ku podana vanilla zêde bikin û li dora 15 hûrdemî li ser germê kêm bimînin. Hemî girseyê bi vê blokê bi tevlihevî bi mîkroşê ve bikin, zirav ji giyayê bîhnikê zêde bikin.

Piştre, nîvê hêşînahiyê ji hev veqetandî, bi zexm û ava vexwarinê ji hev cûda dibe. Pêdivî ye ku ava ava piçûkî were germ kirin û 20 g gelatinî di wê de were veqetandin. Pêdivî ye ku du hêkên mûçikê bi tevahî bêne qeşandin, hêdî hêdî bi tevliheviya îsotê, ava vexwarinê bi gelatin û zebeşa zeytûnan zêde bikin. Li cîhekî sar bişînin.

Piştî nîv demjimêran, girseyê hilkişînin, nîv naveroka kûçikê kulpikê ya naveroka fatê ya navîn lê zêde bike. Bi tevliheviyê vekişînin nav mîkan û dîsa bişînin cîhê xweş.

Berî ku xizmetê dike, xwaringeh bi dirûşmên bîhn û îsotê tê xemilandin

Ava şekir

Kulîlka berryê ya malê ji bo xwarina havînê vebijarkek girîng e. Pêdivî ye ku ice cream ji ber naveroka pir şekir û kîmyewiyan di navhevokê de bimîne. Di şûna blueberry de, hûn dikarin blueberry an her berryek din bikar bînin.

Ingredients

• cream of naveroka rûnê navîn (kêm şekir nayê girtin, dessert dê kar neke) - 0.2 kg;
• berries - 0,1 kg;
• kulikê melê - 0,25 kg;
• şîrîn kirin to tast.

Theermê bikelînin, wan bi berikan re tevlihev bikin. Mîna melikê melikê bi rewşek pastikê bişînin. Du tevlihevkirin, bi nermî tevlihev bikin, da ku nehêle avahiya hewayê hilweşînin. Heke ku tevlihevî wekî ku em bixwazin ne şîn e, hûn hewce ne ku hinekî şirînavek an ekstrakta Stevia zêde bikin. Li daristanan rûnin, dûv re jî kevirên darîn li tevliheviyê bidin. Ji bo 3-4 demjimêr ji bo firotanê bişînin.

Ji bo diyabikan vedixwe

Pêdivî ye ku nexweşan rojane têra mîqyarek tavê bistînin. Wekî din av, kîloya kîloyê rojê 2 lître ye, hûn hewce ne ku çaya kesk, ava nû ya fêkî û ava fêkiyan, mouss vexwin.

Koktêla binemale

Pêdivî ye ku materyalên jêrîn werin rakirin, paqijkirin û erdê:

• kûçikan - 5 parçe .;
• spinach - 2 bunches;
• cirka ciwan - 1 forks;
• pîvaz - 2 pcs. (berhemên root mezin);
• karrot - 1 pc. (mezin);
• celery - bertek;
• greens.

Dibe ku her kes ji kêfa kokteylê hez neke, lê carinan hûn hîn jî dikarin xwarina vexwarinek wusa tendurist bisekinin

Hûn hewce ne ku hûn ji hilberan re juşîn bistînin. Ji bo vê armancê, juserek bikar bînin. Hûn dikarin bîhnek kesk û piçek xwê zêde bikin. Ew çêtir e ku di sibehê de kokteylek çêbikin, lê tê pêşniyar kirin ku hûn ji berê de ava golikê bistînin da ku demek bisekinin.Berî xebatê, çêtir e ku meriv vexwar nexe, ji ber ku ew xwedan bandorek nermî ye ji ber ku di berhevokê de zirareke mezin a şekirê şekir û fêkiyan heye.

Ew çêtir e ku meriv di nav rojek şûnda û şîvê de bixwe. Divê xwarinên bingehîn bi vexwarinek wusa neyê şuştin. Vexwarin rojane zêdetir ji 0,5 l shake nayê pêşniyarkirin. Ev vexwarin karibe rewşa asimilasyonê, pergala avakirina xwînê, laşê gastrointestinal baştir bike, giraniya laş kêm bike, meriv baştir bike.