Qeyran di menûya rojane ya nexweşên bi şekir de tê de hene. Lê ne hemî cûreyên wan dikarin bi vê nexweşiyê vexwin. Bi gelemperî, endokrinologî bi hûrgulî ji nexweşan re dibêjin ka kîjan şivan dikarin bi parêza şekir 2 were xwarin an jî ji bo vê agahiyê ji bo xwendinê bîranînek bişînin. Lê heke ji ber hin sedeman ev dem ji bîra min çû, pêdivî ye ku nexweş bi baldarî lêkolîna qaîdeyên karbohîdartan di nav xwe de bike berî ku meriv bixapîne nav menu. Nermbûna tam ya ji bo şekirê şekir 2 girîng e tenduristiya baş û parastina şekirê xwînê di astek asayî de.
Benefît an zirarê?
Yek ji nîşanên sereke ku berjewendîyên cûrbecûr ji bo nexweşek bi şekir dişibîne pîvaza glycemic e. Ev nîşaneya nîşan dide ka hilbera bi lez çi dikeve nav laşê mirovî dê bibe sedema zêdebûna şekirê xwînê. Glîkozê paqij xwedî 100 gîta GI ye. Di şekirê şekir 2 de, tenê ji wan heywanên ku xwedî kêmasî - 39 yekîneyên û GI ya navînî - ji 40 heta 69 yekîneyên destûr têne xwarin. Nîşanek hindiktir be, dê dirêjtir hilberê hilweşîne û bêhn kirin, û li gorî vê yekê, pankreas dê kêmtir "barkirin".
Qorikê, ku li ser bingeha wan hatî çêkirin, bedenê bi rûn, vîtamîn, elementên mîkro û makroyê re têde dike, ji ber vê yekê mirov hestê enerjî û hêza berbiçav dike. Nivîşk û sebze beşek mezin ji parêza nexweşan dikin, ji wan re hûn dikarin xwarinên tamxweş ên hêja çêbikin, ku karanîna wan bi hestên erênî yên ku ji bo dermankek serfirazî hewce ne, tête nav kirin.
Faktorên ku di hilbijartina heywanan ji bo çêkirina cereal û sûkan de ji bo nexweşên bi şekir şekir difikirin:
- index glycemic;
- naveroka calorie;
- berhevoka kîmyewî.
Hemî cûrbecûr bi rêbazek çêkirina cûreyek cûda dikare xwedan indexek glycemîk û nirxa xwerû hebe. Awayê herî çêtirîn e ku meriv ji bo şekirbikan re amade bike, ava li ser avî ye. Dabeşek qedandî dikare bi çend hêk an rûnê zeytê ve tê xwar. Di şîrê şekir de carinan tenê wekî îstîsna bimînin, bi şertê ku asta şekirê xwînê yê normal ji bo demeke dirêj ve were domandin. If heke nexweş ne ji bo porên şîrê qelsiyek nebe, wê hingê çêtir e ku ew bi tevahî ji parêzgehê bê derxistin.
Ji buckwheat bi pêvajoyek xwarinê re, hûn dikarin kulikan çêbikin û wê ji bo pijandinê saxlem û tamxweş bikar bînin
Ma dibe ku cerebên bi diyabetê zirarê bigirin? Erê, heke ew bi rehetî neyên çêkirin û bi vî rengî vebijarkên kalorîk ên çewt bi barek karbohîdartek bilind hilbijêrin. Ew bi zêdebûna giraniyê provoke dikin, dikarin hîgglîzemiyê çêbikin û rewşa kezebê xirabtir bikin, dibe sedema ku bi vî awayî navê "hepatosisê rûn". Ev rewşek xeternak e, ku tê de zêdetirî 5% ji girseyî ya kezebê di navbêna adipose de cih digire. Ji ber vê yekê, diyabet xwedî xîzbûnek bêserûber û rîskek zêdekirî ya cirroîdê (guhertinên nederbasdar).
Toi hilbijêrin?
Ez dikarim ji bo şekirê şekir bixwe bikimBê guman, dema hilbijartina genimê pêdivî ye, hûn ne hewce ne ku tenê li ser pêkhat û bingeha glycemîk, lê di heman demê de li ser tercîhên tama jî hûr bibin. Bi dilşadî, ji vebijarkê gelek heye, ji ber ku berhema destûrên hilber pir berfireh e. Li vir navnîşek ji navberên ku ji bo mirovên bi diyabetê re herî bi kêr têne têne hesibandin:
- gûzik;
- oatmeal;
- genim;
- kanî;
- îsota barî;
- pez.
Buckwheat gelek çîçek, vîtamînên komên cuda û xwerû bi cewherê proteînîkî vedigire. Di wê de çend karbohîdart hene, ji ber vê yekê ew bi kevneşopî yek ji cerebên herî bikêrhatî ji bo diabetê tête hesibandin.
Oatmeal ji bo diyabetîkan bi tenê di kûrikên tevahî de tê destûr kirin, lê ne di nav genim û vebijarkên ji bo vexwarinê tavilê de. Kevir bi gulekê ve ji nîşanên poledî xwedî kêmtirî glycemîk e û di nav xwe de hejmareke mezin a enzîm, vîtamîn û mîneral heye.
Rihên genim çavkaniyek pectins in, ku zirarên zirarê ji laş vedigirin. Di heman demê de gelek fêkî heye, ji bo motîvasyona normal ya zikê. Karbohydrates di nav şikeftan de hêdî hêdî di xwîna mirovan de têne hilweşandin û pêkanîna laşek zêde ya laşê provoke nakin. Kulîlkên darê xwedan stanek e ku vîtamîna E û şîrekek a vîtamîna A (carotene) ye. Qewlikê li ser av ji kemikê laşê toksîn, toksîn û hilberên metabolî yên qalkirî paqij dike. Tevî xwarina nermalavê, vê rûnê xetera kezebê zêde nake û metabolîzmê xirabtir nake.
Ne tenê tenê por ji çêlekên kemikê tête çêkirin, lê di heman demê de sorguleya porê ya diet bi navbeynkariya sebze û nebatên saxlem jî heye
Pearl barbarê de vîtamîna hemî koman, enzîm, hêmanên trace û asîdên amînoyî heye. Amino acid lysine ya bingehîn, ku beşek jê jî ye, rewşa çerm normal dike. Bi diyabetesê re, ev bi taybetî girîng e, ji ber ku şikestin, abrasiyon û xaçepirsî dirêj û dijwar qenc dikin, û dikarin bibin sedema pêşveçûnên pêvajoyên patholojîk ên enfeksiyonê. Bixwariya birêkûpêk a baranê ya arîkar di heman demê de dibe alîkar ku bêkirin û normalîzasyona avê-xwê jî bikin.
Pênûsên pea ji bo şekirê tip 2 re kêrhatî ne, ji ber ku ew kêmtirîn karbohîdartan dikin. Ew laşê bi rûn têr dikin bêyî ku xetera zêde zêde giran ji ber naveroka kalorî ya navîn an kêm (li gorî şêwaza amadekirinê) ve girêdayî be. Peas xwedî vîtamîn, mîneral û proteînên tendurist in, ku ji bo tevahî kargêriya pergalên masûlkeyan û skeletal hewce ne.
Isi çêtir e ku red bikin?
Hin cereb sûdê nadin diyabetîkan, lê bi rengekî girîng dikarin tenduristiya wan xirabtir bikin. Ev jî ji ber naveroka kardariyê di hilberên bi vî rengî û naveroka giraniya kalorî de. Vana ev in:
- sêvê polandî;
- oatmeal tavilê;
- semolina.
Xwarina jorên jorîn dibe sedem ku asta glukozê di xwînê de bi lez bilind bibe. Wekî encamek, xetera pêşveçûna tevliheviyên şekir zêde dibe. Ya herî giran ji wan retînopatî, sindroma lingê diabetic, nexweşiyên hestiyariya hestiyê, etc. Rewşa nexweşek bi şekir 2, bi du faktoran ve girêdayî ye: parêz û dermanên birêkûpêk. Heke hûn berê yekem negirin û di xwarinên karbohîdartan de xwarinên bilind bixwin, dê di karanîna dermanan de deverek tune.
Li pormîna semolina, hêşînaya sipî û rûnê rûnê fêkiyan hema hema tune madeyên hêja hene, van berheman bi hêsanî dibin sedema hestiyariya rûnê. Ger nexweş pêdivî bû ku xwarinek weha carekê an du carî bixwe, hingê tiştek tirsnak çêdibe ku pêk nayê. Lê karanîna sîstematîkî ya van heywanên wekî xwarin dê di nav qelewbûn û tevliheviyên şekir de bi dawî bibe.
Bikarhênerên bi kîtekît kêm û navîn nîşana glycemic bingehîn menuya nexweşên bi diyabetî ne. Ji ber ku karanîna hilberên weha, laş bi rûnê karbonhîdratan re tête, ku ji bo pêkanîna enerjiyê û tevgera tevahî ya mêjî ne. Dema ku hilbijartina cûreyek genim, pêdivî ye ku meriv berhevoka wê û naveroka şekirê li wê were girtin. Bi vê nêzîkatiyê, xwaringeh dê ne tenê şahiyek bi bîhnek xweşikî bîne, lê dê jî sûdê werbigire.
