Piraniya xwarinên ku ji menuya rojane ya gelemperî ya kesek hene, xwedan indexek glycemîk in - nîşanek ku ji bo destnîşankirina ka çiqas piştî xwarinê xwarinê şekirê ku tê de têkeve nav xwînê.
Nîşanek bilindtir, zûtir piştî xwarinê di laş de asta glukozê zêde dibe.
Ji bo kontrolkirina glukoza xwînê, hûn hewce ne ku xwarinên ku şekirê xwînê zêde û nizmtir dizanin. Divê baldar be li ser tiştê ku şekirê xwînê herî zêde zêde dike, û ji karanîna wê dûr bisekinin. Vana nav şekirê spî û xwarinên karbohîdartên hêsan in.
Sugari şekirê xwînê zêde dike: navnîşek hilber û tabloya wan GI
Whyima ew qas girîng e ku em zanibin kîjan xwarin di jin, mêr û zarokan de şekirê xwînê zêde dike û vê nîşana kontrolê dike? Xwarinên ku di plazmayê de rêjeya şekirê zêde dike bandor li ser tenduristiya mirovên bi diyabetê dikin. Sedema vê patholojiyê di kêmbûna şîrê ku tê xwarin de nîne, lê binpêkirina pankreasê de.
Navnîşa hilberên ku ji hêla şekirê xwînê di jin, mêr û zarokan de zêde dibe:
- rûnên rûnê;
- goştê qaçax;
- marinades;
- şekir safandî;
- hingiv û hilberên hingiv, jam;
- binefşî û pasta;
- fêkiyên şîrîn: kinc, îsot, banan;
- her cûre fêkiyên darê;
- rûnê bîhnxweş, çerm;
- yogurtê şîrîn bi topan;
- şekirên xwê, xwê û spîndar;
- hemî cûreyên hilberên konser: goşt, masî;
- havîngeha masî;
- Pasta
- semolina;
- sêvê spî;
- sûkên şekir ku tê de semolina an oris hene;
- vexwarinên şekir û ava vexwarinê;
- dendikên pîvazê, puddings.
Sêv, çîkolata, potatîk, fêkî, her sebze konservane, nîsk, saloxek bêhnçandî, hilberên kulikan - hemî ku asta şekir di xwînê de zûtir zêde dike. Kevirên goşt, hêşînahiyên nebatî, desserts with proteîn û cream cream, ice cream, muffins nû hatî çêkirin û sandwiches bandorek piçûktir li ser asta şekir hene.
Ma kîjan xwarin şekirê xwînê û tabloya index glycemic zêde dike:
| Hilber | GI |
| Bûyera nanê spî | 100 |
| Bûçikên dilikê | 90 |
| Potato fistiq | 96 |
| Odermikên pîvanê | 90 |
| Rêzika spî | 90 |
| Popcornê nediyar | 85 |
| Kundikên pîvazê | 80 |
| Muesli bi nan | 85 |
| Kulîlk | 70 |
| Kulîlk | 75 |
| Riceîrê şekir | 75 |
| Millet | 70 |
| Chocolate | 75 |
| Ipsîpên potatîk | 75 |
| Sugekir (qehweyî û spî) | 70 |
| Semolina | 70 |
| Juices (navînî) | 65 |
| Jam | 60 |
| Qefikên ziqûmandî | 65 |
| Nan û reş | 65 |
| Kincên bezê | 65 |
| Macaroni û Cheese | 65 |
| Flouritikên hişk ên gayê | 60 |
| Banana | 60 |
| Berfê | 60 |
| Mayonnaise | 60 |
| Melon | 60 |
| Oatmeal | 60 |
| Ketchup û mustard | 55 |
| Sushi | 55 |
| Cookies kurtefîlman | 55 |
| Zirav | 50 |
| Cranberry | 45 |
| Kemberê pez | 45 |
| Portekî tirşikê | 45 |
| Kulîlkên hişk | 40 |
| Prunes, îsotên zuha | 40 |
| Appleyên nû | 35 |
| Noînê noodles | 35 |
| Orange | 35 |
| Yoghurts | 35 |
| Kanî tayê | 30 |
| Kerr û fêkiyên teze | 30 |
| Cottayê rûnê kêm-rûn | 30 |
| Şîrê | 30 |
| Berries (navînî) | 25 |
| Pêçek | 20 |
| Cewrik | 15 |
| Kerrî | 15 |
| Mushrooms | 15 |
| Greens nû | 5 |
Nîşanek li ser bingeha sed gram hilber têne destnîşankirin. Di sifrê de, pozîsyona jorîn ji hêla xwarinê ve bi indexek glycemîkek bilind ve tête dagir kirin. Dabeşik dikare bi van daneyan ve were rêve kirin: ew kîjan xwarin ew dikarin bê xwarin ji tenduristiya xwe xeternak bigirin, û kîjan jî divê ji parêzgehê bê derxistin.
Hilberên şîr
Laşek ku ji nexweşiya şekir tê qels kirin pêdivî ye ku şîrê û hilberên şîrê bikar bîne. Lê li vir di pey re kîjan xwarin şekirê xwînê zêde dikin û kîjan na.
Indeksa glycemîkî ya syrniki heftê yekîneyên e, lewma pêdivî ye ku ew ji menuê nexweş bên derxistin.
Eskîmo, şekirê kondensiyonê, ku glukozê di xwînê de zêde dike û pêşxistina avakirina plakayên kolesterolê zêde dike.
Norma destûrdarkirî ji bo diyabetîkan bi karanîna şîrê, kefir û yogurtê per day - nîv lître vexwarin e. Zêdebûnek lezgîn a glukozê ji şîrê nû ve dibe alîkar. Piyal tê vexwar e.
Berf û fêkiyên şîrîn
Tevî naveroka sakrase ya zêde di fêkî û beravan de, vexwarina maqûl ya wan ji hêla diyabetîkan ve pir girîng e ji ber ku ew ji hêla pectins, mîneral û fêkiyan de dewlemend in.
Di nav sînorên maqûl de, hûn dikarin apple, strawberry, raspberry, blueberry, pears, watermelons, peach, îsot, hin fêkiyên îsotê (grapefruits, oranges) bixwin. Ew çêtir e ku apple bi peel bixwin.
Di axaftina xwe de ka kîjan xwarin glukozê di xwînê de zêde dike, mirov nikare ji mandarin, banan û xalîçeyan re bibêje. Van hilberan bi tevahî ji parêza nexweşek bi şekir tê veqetandin.
Watermelon di heman demê de gengaz e ku asta glukozê zêde bikin, ew dikare rojê zêdetirî sê sed gram bixwin. Fêkiyên hişk pir glukozê vedihewînin, ev tê vê wateyê ku ew dikarin bandorek neyînî li ser başiya diabetîkê bikin.
Berî çêkirina kompostan, tê pêşniyar kirin ku ew nêzîkî şeş saetan di ava sar de rûnin, dûv re zencîreyê derxînin. Ev prosedur dê alîkariya rakirina şîrîniya zêde bike. Dîrokên ji bo diyabetîkan pir zirarê ne.
Vegetables
Gelek sebze dikare bibe sedema tûjtir a glukoza xwînê. Potato û corn xwarinên ku şekirê xwînê zêde dikin.
Xwarinên jêrîn ên ku şekirê xwînê zêde dikin jî têne diyarkirin:
- îsota şîrîn;
- tomarên giyayî;
- kûçik;
- karrot;
- pîvaz.
Pêdivî ye ku hemî legumes di parêza nexweşek bi nexweşiya diyabet de were sînorkirin.
Bikaranîna ketchup, her salasek tomato û ava vexwarinê bi tevahî derveyî ye. Pêdivî ye ku xwarin û marinên tercîhkirî jî neyên xwarin.
Andiniyên genim
Porridge ji bo diyabetîkan divê were şûştin, li ser avê, bi naverokek şîrê kêm ve were amade kirin. Δηar, nan û pasta hemî hilberên ku şekirê xwînê bilind dikin.
Ji xetereyên taybetî yên ji bo nexweşên bi şekir, şekir û çîçekên orîjînal in.
Hilberên ji her cûre genim û tov ji bo karanîna nayên pêşniyar kirin, ji ber ku ew di zêdebûna berbiçav a asta glukozê de beşdarî dikin. Por û pîvaza şekir, û her weha millet, xwarinên ku bi rêjeyek glycemicek zêde heye.
Li ser tiştê ku şekirê xwînê bilind dike, meriv nikare nanek spî, bagel, croutons bibêje. Bu bun, waffles, crackers, pasta, crackers ji bo diyabetîkan têne qedexekirin têne kategor kirin. GI ya wan ji heştê û nodên yekîneyan vedigire.
Sêvên
Delu delalikên ku bi karanîna şekirê têne amadekirin ji bo mirovên ku bi nexweşiyek "şîrîn" re ne qedexe ye.Mirov dikare pir caran bipirse gelo şekir li ser şekirê xwînê bandor dike. Bê guman, şekir bi şekirê xwînê bandor dike.
Di şekir de, xwarinên şekir bilind ji parêza nexweşan têne derxistin: cakes, cookies, pastries.
Ji bo vê kategoriya nexweşan, şîvên ku li ser fructose û sorbitol têne çêkirin têne hilberandin.
Xwarinên jêrîn ên ku şekirê xwînê di şekiranê de zêde dikin qedexe ye:
- vexwarinên gazandî;
- firotina kompostan, juê;
- şekir û hingiv;
- tîrêjên bi têrbûna şîrîn;
- biraştî û kerpîçê;
- hon;
- her cûre cûreyên jamsê, kêşan;
- yogurtên şîrîn;
- puddings curd.
Van hilberan gelek sarokoz û glukozê di nav xwe de vedigirin, ew di karbohîdartên hêsan de dewlemend in, ku zû ji hêla laş ve têne wergirtin.
Vîdyoyên têkildar
Gluci ye ku glukoza xwînê herî zêde zêde dike? Bersivên di vîdyoyê de:
Diyarde niha ji bo kesek ceza nine. Her nexweş dikare serbixwe dikare asta glukozê di xwînê de li malê bi karanîna amûrên taybetî kontrol bike. Complêwaza pêkvejiyanîn garantiyek e ku nexweşî dê hêsantir bimeşe û diyabetîk dê bikaribe rêyek jiyanek naskirî rêve bibe. Bi kirina vê yekê, girîng e ku meriv xwarinên ku glukozona xwînê ji nav parêz zêde dibin vebirin.
Di nav van de hilberên fêkî, makaron, hêşîn û semolina, fêkî û karotan, potatîk, soda, ava vexwarinan, akincî, hemî şekirên ku bingeha şekirê spî ne, yogurtên bi adet, kos û şorba hêşînayî, xwarinên vexwarinê, marinades, mezax û tirçikên hildibijêrin. Hema hema hemî fêkiyên ji bo diyabetîkan têne vexwarin, lê di nav sînorên maqûl de. Xwarinê fêkî û nîskên dardekirî ji hev dûr bikin.
