Tespîtkirina şekirê şekir dibe ku mirov bi domdarî dev ji xwarina xwe ya asayî berdin, ji derveyî wê hemî hilberên ku bi glycemicek bilind heye vekişînin.
Di navnîşa hilberên qedexe de tê de hene: rûk, potatîk, cookies, hilberên hêşînayî yên ji spî, şekir, ava çirûskên şîrîn. Di piraniya rewşan de, ew redkirina şîrê ye ku ji nexweşên ku bi zehmetiyek mezin têne dayîn.
Ev bi taybetî ji bo wan hilberên ku, tewra xweşikek nuvaze, ji bo laşê pêkhateyên bikêr hene. Di nav delalîke de halva, ku demek dirêj çavkaniyek çê ya vîtamîn û mîneralan tête hesibandin e. Ji ber vê yekê, dibe ku halva ji bo şekir ve were bikar anîn?
Her sal, bêtir û bêtir hilberîner bi hilberîna halva kêm-calorie, ku carinan carinan carinan ji hêla şêniyên bi şekirên bilind ve tê vexwandin jî mijûl dibin. Ev nûçeya mezin e ji bo kesên ku vê gavê hemî guman kirine ka gelo halva dikare ji bo şekir bê vexwarin. Lêbelê, ew e ku meriv difikire ku ji dûr ve ji hemî cûrbecûrên vê hilberê dikare were vexwarin, girîng e ku meriv fêr bibe ku şîrê zirarê ji tendurist cuda bike.
Benefît û zirarê
Bikaranîna halva ji laş re dibe alîkar ku bi gelek patholojiyan re mijûl bibe, ji ber ku ew vîtamînên bi bandor A, D, E û B, û her weha asîdê folîk, hêmanên hanê û mîneralan vedigire.
Wekî din, dessertê orjînal xwedî taybetmendiyên jêrîn e:
- pêşîlêgirtina pêşveçûnên patolojiyên xweyên xwînê û dil asteng dike;
- xetereya depokirina di navbêna plakayên kolesterolê de kêm dike;
- xewê normal dike;
- pergala nervê nû dike;
- bîra baş dike û mêjiyê hişyar dike;
- asîdê asîdê normal dike, pergala digestiyan baştir dike û pêşî li avakirina hucreyên kanserê digire.
Tevî vê rastiyê ku halva hejmarek mezin ji hêmanên kêrhatî pêk tîne, berî ku hûn bikar bînin, hûn hewce ne ku bala xwe bidin zerarê hilberê. Karbidestiya zêde ya çuçeyek wusa çêdibe ku bibe sedema komek poundeyên zêde û hêj jî bêparbûn. Ji ber vê yekê, nexweşên bi însulîn ve girêdayî ne hewce ne ku halva bi baldarî bikar bînin.
Ma ez dikarim halva ji bo şekir 2
,Ro, gelek firotgehên mezin bi beşên taybetî yên bi hilberên ji bo diyabetîkan hene. Li wir e ku hûn halva bibînin, ku dikare bixwe jî bi nexweşên ku bi şekir 2-diyabetî ve dihatin vexwarin. Di şûna şekirê tevlihevkirî ya birêkûpêk de, vê hilberê fructose parêzê digire.
Zêdekirina hilberên fructose di parêza we de avantajên wê hene:
- fructose yek ji navnîşên herî baş ên şekir bi aramiya xweşik e;
- di diyabetîkan de dikare ji cookies, şekir û şêwazên din bikar bînin bêyî ku hay ji rastiya ku asta şekirê zêde bibe;
- xetera kariyera diranan ya nişkê ve kêm dibe;
- diabetic hewce nake ku însulîn bike ku fructose zexm bike, berevajî şekirê birêkûpêk.
Xwarina li ser fructose jî divê nerm be. Di rojê de, mêjeya wê ji 30 g zêdetir nekeve. Wekî din, laş dê dest pê bike ku wê bixweber wê di nav şekirê de pêvajoyê bike, kesek bi encamên nerazî xelas dike.
Ez dikarim bi diyabetê bixwim?
Heke nexweşek bi diyabetî bi rastî şirîn dixwest, wê hingê vebijarkek çêtir ji halva xurtir a ku xwedan indexek glycemîkî kêm e bi hêsanî nayê dîtin. Ji bo asîmîlekirina hilberek weha, însûlîn bi praktîkî ne hewce ye.
Halva rojê bi fructose
Nîvra rojane ya halva 30 gram e, ku bes e ku encama encam bigire. Têgehek baş ji toz û fêkiyên birijandî, fructose, rootî ya licorice (wekî navgîniya baş a şewitandinê tête bikar anîn) û hêk di forma mîqdara mêjî ya hişk de tê çêkirin.
Bikaranîna halva wusa, tewra bi şeklê şekir 2, dê li ser xwendina şekir jî xuya neke. Tişta herî girîng dema hilbijartina dîzaynek şêrîn ev e ku bala xwe bide ser pakêtkirinê, ya ku tam dîroka çêkirinê û dîroka qedandinê, ترکیب û mîqdara rûn, proteîn û karbohîdartan, û hem jî naveroka kalorî nîşan dide.
Taybetmendiyên karanîna
Nexweşên ku bi nexweşiyek wusa nefsî re dikenin, dema ku halva hilbijêrin, pêdivî ye ku meriv kalîteyê û berhema hilberê bixwîne. Pêdivî ye ku ew pêdivî nebe pêkhatên arîkar ên zirardar.Sugarekirê bi rêkûpêk fruktozê bêtir kêrhatî diguhezîne, ku vê hilberê biyanî ji bo diyabetîkan bi tevahî ewle dibe.
Halbûkî high-quality û xwezayî bi taybetî di pakêtên valahiyê de têne firotin. Girîngiyek taybetî bi tarîxa qedandina wê heye.
Halva nû timî xwediyê avahiyek qirêj e, dema ku hilberiya qediyayî rengê tarî digire û hişk dibe. Di hilberên ku qediyaye de, madeyên xeternak ên ku digihijin bi lez çêdibin.
Ya herî metirsîdar kadmium e ku di halva tavê ya tavê de hatî dîtin. Parçeyek wusa toksîk li destabilkirina pergalên fonksiyonê yên laş bandor dike.
Rêzên ji bo karanîna halva ji bo şekir 1 û 2 celeb 2:
- Pêdivî ye ku alerjiya alerjiyê dikare ji rojê zêdetir ji 10 gram hilber neke, da ku reaksiyonek neyînî ya laş dûr bixe;
- qedexe ye ku halva parêzê bi berhemên wekî qehwe, çîkolata, yogurt, goşt, kefir û şîr bi hev ve were;
- herî zêde destûrdana şekirên şekir ji bo şekir e 30 gram e.
Hûn dikarin hemî taybetmendiyên kêrhatî yên hilberê hilînin bi şertê ku ew di sarincokê de an li jûreyek hebe ku germahî ji + 18 ° C derbas nebe. Ji bo ku pêşî li fîrmeyê bigire, pêşî li hilberê nemîne ku ew hilbide, ew di nav qereqolek fasiqê de bihêlin û bi pêvek bi zorê bigire.
Dermê dermanê navmalîn
Dermê şîrîn, ku li malê hate amadekirin, bi xweşbînî û bi ewlehiya bilind re ji bo karanîna pêşerojê berhev dike. Ew çêtirîn e ku hewa hêşînayî ji ava tovê fêkiyan bi vexwarinek piçûktir a rûn, rûnê bax û avê ava vexwarin.
Xwarina xwarinek xweş û xwarinek ji sê qonaxan pêk tê:
- sifrê amade bikin. Ji bo vê yekê, 6 ml avê û 60 ml honînek birûmet tevlihev bikin, encama ku tê şandin ji agir û pijandinê re bişînin, hêdî hêdî digirin heya ku gorek homojenek were peyda kirin;
- 90 gram rûnê bîhnek di nav rûnê de rûn bikin heta ku ew çerm bibin. Perçeya qediyayî dê dest bi lêtkirina nebatan bike. 30 ml rûnê nebatê di nav hûnerê de derxînin û tevde tevde bibin. 300 gram tov tê nav gêjiya encam tê derxistin, ku ewil dikare di nav blender de were qulkirin. Her tiştî bi tevlihev bikin û 5 hûrdeyên din felq bikin;
- ava sêvê bi ava şîrê bi ava şîrê hêşin. Em ji bo 12 demjimêran danserê encama encam li kemikê di bin çapê de belav dikin. Dermanê qedandî divê bi hûrikên piçûk bi çayek kesk a germ bê şekir vexwarin.
Contraindications
Alergenên sereke yên halva wekî tov û fêkiyan têne hesibandin. Ger nexweş bi yek ji van pêkhateyan re bîhnfirehiyek kesane hebe, ew neçar e ku karanîna vê hilberê hilweşîne.
Di nav xwe de xweşbûna rojhilatî ji bo şînbûnê zehmet e.
Since ji ber ku diyabetîk bi xebitîna pankreasê veqetandî ne, karanîna pir caran ya halva dikare bibe sedema bêserûberiya giran a pergala kezebê. Ji ber ku ew xwediyê naveroka kalorî ya bi qasî bihurbar e, ev dikare bibe sedemek komek girseyî ya zêde.
Tevî nirxa enerjiya xwe ya zêde û şirîna xweşik a xweş, ev hilber dibe alîkar ku zêde bibe. Heke nexweşî tevahiya pêvajoya xwarinê kontrol neke, ev dikare bibe sedema encamên neyînî, di nav de spîkên nişka ve di asta şekir de.
Fructose tenê di mîqdarek ku ji mirovan re tête pejirandin de pêkveyek ewle tête hesibandin. Di rewşek xirabkirinê de, ev vexwarinê dikare xeterek tenduristî ya ku ji hêla çalakiya şekirê giyayî yê birêkûpêk ve hatî çêkirin derxîne provoke. Ji ber vê yekê, divê mirovên bi diyabetê rojane parêza xwe kontrol bikin.
Halva di diyabetîkan de yên ku bi nexweşiyên hevbeş ên jêrîn re jehrikî ne:
- giraniya zêde ya mezin;
- fonksiyonê renal hilweşandin;
- alerjiya li ser pêkhateyên şekir;
- peresîna pergala digestive;
- pejrandina akût ya pankreasê.
Indeksa Glycemic
Rast e ku ji bo bersiva vê pirsê gelo halva bi diyabetê re gengaz e, wê indexa glycemîk wê alîkariyê bike. Ev hilberek e ku bi fêkiyên nebatî tête dagirtin û xwedan naveroka kalorî ya zêde be.Li ser bingeha taybetmendiyên her peyker, 100 g hilberê 520-600 kcal digire. Di heman demê de, 60 g ji karbohîdartan, 15 g proteîn û 40 g fat di halva rûnê de heye.
Xwarin bi her organîzasyonê re acîdên rûn û vîtamînan, û her weha amîno asîdên kefîr û mîneralan bi kêrhatî tê standin.
Indeksa glycemîk a halva rojê 70 e. Bi rastî ji ber ku index glycemic halva zêde ye, divê ev hilber di beşên piçûk de were vexwandin, asta şekirê we kontrol bike.
Vîdyoyên têkildar
Ji ber vê yekê, gengaz e ku meriv halva bi şeklê şekir 2 bixwin, em fêr bûn. About derheqê hemî taybetmendiyên bikêr û zirardar ên vê vîdyoyê de dikare were dîtin:
Di encamê de, em dikarin encamê bigirin ku halva normal û şekir 2 ne tiştên nehevseng in, ji ber ku ew şekir tîne. Carekê di laşê mirovî de, dermankek dikare glukozê berbiçav çêdike. Ji ber vê yekê çêtir e ku meriv çuçikek bi vî rengî red bike.
Halva ji bo şekirê şekir 2 li ser fructose destûr tê dayîn, ku zêde provokasyonê di asta şekir de çênebe û dê ji bo tenduristiyê bi tevahî ewle be. Ew çêtirîn e ku meriv ji delalek orîjînal ji hilberînerên pêbawer ên ku li ser kalîteya hilberên wan çavdêriya xwe bikirin.
