Gelek sûk û tiştên bêkêmasî ji bo diyabetîkan qedexe ye. Tevî piyên zirarê yên ji bo şekir, ev nayê vê wateyê ku kesek bi tespîtek wiha pêdivî ye ku li ser dermanên xwe binpê bike.
Li malê, xwarinek hêsan tê çêkirin ku zerarê nade tenduristiyê.
Ji bo pijandina diabetîkê bi tonan tamxweşên xwerû û tendurist hene. Agahdarî di derheqê de ku pijandinê dikare bi şekirê re tê xwarin dê di gotarê de were dayîn.
Prensîbên bingehîn ên çêkirina xwarinê
Li ser menuya parêzbendan gelek qedexe hene. Lê dîtina vebijarkên pijandinê yên xweş û tendurist gengaz e.
Ya sereke ev e ku hûn pîvanên bingehîn ên çêkirina xwarinê bişopînin:
- Pêdivî ye ku kulên hişk werin girtin;
- wek tijîkirina, qedexe ye ku karanîna banan, fêkiyan, fiqir û rezê bikarbîne;
- butter divê xwezayî be. Substitûna niftê, margarîn qedexe ye. Hûn dikarin li şûna petrolê rûnê nebatî zêde bikin;
- Hilbijartina şîretek, pêdivî ye ku meriv naveroka kaloriyê û naveroka glycemîkî ya xwe bigire;
- ji bo xur û krem, şîret e ku hûn hilberên kêm-fat bikar bînin;
- divê şekir bi fructose, stevia an şorba nexşeyê were vebirin;
- ji bo dagirtinê, hûn hewce ne ku hêsan bi baldarî hilbijêrin.
Heke hûn van pêşniyarên xwe bicîh bînin, wê derman derdikeve ku dê parêz û xwar be.
Xwarina gerdûnî
Formtîhanek ji bo ceribandinê heye, ji nav wê derê muffinên şekirik, pretzel, lêker û têl têne çêkirin.
Berhevoka testa gerdûnî pêkhateyên jêrîn pêk tîne:
- kûçik - 2,5 dirb;
- îsotê baranê - 0,5 kîlo;
- avê - 2 felq;
- xwê to tast;
- rûnê nebat - 15 milîlîter.
Hemû pêkhate bi hevra hev dikin û dikenin. Dema ku tevlihev, hêdî hêdî zêde bikin.
Xwarina qedandî di nav panek de tête danîn, bi pêlavê ve tête veşartin û li cihekî germ di nav saetekê de were danîn da ku bihele. Dema ku xam tê tê, rijandin amade bike. Piştî demjimêrek, ew kevokan damezirînin an piz çê dikin û nîv saet di nav rûnê de dişînin.
Tijîyên bikêr
Ji bo pişkên diyabetê, girîng e ku meriv pijandinê saxlem hilbijêrin. Berhemên minasib in:
- potatîk
- kewkê giyayî;
- qeşayê kêm-rûnî;
- kêşan;
- îsotan
- goştê biraştî an şilandî;
- orîjînal
- pez;
- Kûçik
- mirîşkek şûştî an dirûvandî;
- Cherry
Sweetener ji bo baking
Ji bo amadekirina pijandinê ya kêm-carb, divê hûn şuştekaran bikar bînin.
Hilbera zirarê ya xwezayî stevia ye.
Ew ji şekirê pir şîrîntir e, lê ew bi taybetî asta glukozê di xwînê de zêde nake. Stevia ne gengaz e ku ji bo hilberê qedandî zêde qumarê bide.
Enirîngek xwezayî di formên pîvaz û liquid de tête peyda kirin. Pir hindik hewce ye ku şîrînek bi hilberek stevia re zêde bike. Hêjayî gotinê ye ku ev şirînok xwedan bîhnek taybetî ya diyar e. Ji ber vê yekê, ji bo hin cûrbecûr vexwarinan ne têr e.
Kêmbûna xirab dikare bi tevhevkirina wê bi şîrînkên din re kêm bibe. Mînakî bi sakarin, aspartate an sucralose re, yên ku kêm kalorî û berdest in. Ew, mîna stevia, ji şekirê şirîn in û zêdebûna mezinahiya hilberê zêde nakin.Sweetekirînên Erythritol û xylitol îro populer in.
Ew di nav kêmbûnek kêm a karbohîdartan de hene û dibe sedema bilindbûna glukozê ya xwînê. Di formên kesk û zuha de peyda dibe.
Van şekir girantir dikirin ser hilberê. Ew bi gelemperî ji bo çêkirina pasteyên şekir têne bikaranîn.
Fructose xwedî bîhnek şêrîn a xweşikî ye. Kaniyên fructose ji şekirê rehettir in û xwedî rengek tarî ne.
Pastirên delal ji bo şekir 1 û 2 celebên şekir: sernavan
Ji bo diyabetîkan re çend cûreyên birrînê yên cûda hene. Hemî li ser diranên çêkirî yên taybetî û dagirtina rast hatî bijartin têne çêkirin.
Cookies, pies û rolls ji tirşikê ji ya herî bikêr têne têne hesibandin.
Ji bo kesên ku bi diyabetesê ve hatine xespandin, hûn dikarin cupcakes xweş, pies, muffins, cakes, rolls, pies xweş bikin. Bi gelemperî, dirûşmeya gelemperî bi nan pita tête guhastin.
Bi taybetî jî heke hûn plan dikin ku çêlekek ava şor amade bikin. Recebên ji bo amadekirina xwarinên herî kêrhatî, delal û hêsan binêrin.
Patties or Burgers
Ji bo çêkirina burger an bîhnfirehiyê, hûn hewce ne ku hûn qeçaxek şekir ya gerdûnî bixeniçînin.
Ew çêtir e ku hûn perçeyek piçûk çêkin. Wê hingê xwarin dê zûtir cook bike. Rijandin dikare şêrîn an xwar were hilbijartin.
Ya sereke ev e ku hûn xwarinên tendurist, kêm-carb bikar bînin ku ji bo diyabetîkan têne pêşniyar kirin.Vebijêrkek win-ê pisîk bi kabloyê re ye. Ew ê biçin rûnê yekem û çay vexwin.
Cookies û Cookies Gingerbread
Cookies celebek tamxweş û hêsan e ku ji bo vexwarinê çêbikin.
Ji bo çêkirina çêlekek şekir ya tendurist, hûn ê hewceyê van pêkanînan bibin:
- 200 gram rûnê gîlekî;
- çar tez qehwa kakaoyê;
- şeş fêkiyên tarîxê;
- 0.5 teaspoon soda;
- du giyayên şekir bi rêjeyek kêm kêmbûna rûnê;
- taştê rûnê tîrêjê.
Bi soda û kakaoyê îsotê re tevlihev bikin. Fêkiyên mêjûyê divê di blenderkerê de bêne hildan, hêdî hêdî şîrê rijînin.
Di dawiyê de, rûn û tevliheviyek soda, kakao û hêşînahê li girseya encam tê zêdekirin. Neivanê bihurîn. Topên piçûk ava bikin. Wan li ser tepsiyek belav bikin. Theil demjimêr di nav rûnê de bişînin. Cookies bi tevlihevî qamçî û bi tamxweş xweşik in.
Pîrek apple ya fransî
Ji bo amadekirina pisîkek fransî ya şekir, hûn ê hewceyê du felqên kulikê rih, hêkek mirîşkê, çîçek fructose û çend tewra rûnê nebatî.
Hemû pêkhate bi hevra hev dikin û dikenin. Girseyê li qutiyekê tê danîn, bi fîlimê kaxez ve tê dagirtin û bi qasî saetekê di nav sarincê de têne jehr kirin. Ji bo tijîkirina amadekirinê, sê appleyên mezin bavêjin û wan bierînin. Masî bi ava lîmonê re bişînin û li ser serê cinnamed qefilandî vekin.
Pîrek apple ya fransî
Piştre, amadekariyên kermê berdewam bikin. Sûkê sê fructose û 100 gram rûnê xwezayî bavêjin. Hêk û 100 gramên giyayê hişk ê bikişînin. Li girseyê 30 mîlîlyon leymûnî, nîv şekir şekir derxînin û çîpek nîskê storkê hûr bikin.
Dever di nav pizrikek tê de tête xistin û ji bo demjimêrek bi demjimêra hûrgelê re bişîne. Piştî vê carê, ew nanek nançêkirinê derdixin, kremî li ser pîvazê dixin û îsotan belav dikin. Ji bo nîv saetê di nav rûnê de bişînin.
Charlotte Diabetic
Charlotte ji bo mirovên bi şekir bi diyetek klasîk ve hatî amadekirin. Tişta tenê - li şûna şekir, hingiv û cinnamon zêde bikin.
Receta Charlotte li jêr tê dayîn:- îsotê lê xistin û wê bi hingiv tevlihev bikin;
- hêkekê bixe nav girseyê;
- bi xewa rovî an birincê hişk, cinnamon û bakinging;
- xalîçê bi baldarî bikelînin;
- îsot û hûrikên pez;
- apple derxînin nav şekirê û wan bi nan dagirin;
- şandine mzeyê, pêşî li 190 dereceyan, bo 40 hûrdeman.
Muffins
Muffin muffinek normal e, lê bi pîvaza kakaoyê re ye.
Ji bo bingehên delaliyê, ew şîrê, pîvazê şor an jogurtê ya kêm-rûn, rahijtiya kakaoyê, çentek soda û hêkek digirin.
Ji bo splendor, kefir li şûna şîrê tête bikar anîn. Hemû pêkhate li hev tê û tam tê spartin.
Mîqdara encam tê avêtin nav şûştinê û 40 hûrdeman têne şandin.
Uckikandin
Ji bo ku hûn pancakes ji bo diyabetîkên kêrhatî bistînin, hûn hewce ne ku wan di rûnê de rûnin. Recipeêweyek berfireh li jêr tê dayîn:
- pezên xwe bişon, wan biqelînin û li perdeyên narengî qul bikin;
- hêkek bikirtînin û proteîn ji yolkê veqetînin. Ji proteînan meringues proteîn çê dikin. Yolks bi zûçê, rûnê cinnamon û avê avê bi tevlihev bikin. Hin pancakesyên vexwarinê yên li ser kefir;
- Di meringue de giyayê yolkê zêde bikin û tevde tevde bibin;
- pan bi rûnê nebatî re bişikînin û girseya gêjî têxin nav pê;
- pancakes bake ji du aliyan ve tê xwestin;
- ji bo tijîkirina pear tevlihev, qeşayê bi rûnê kêm-rûn, rezbera zirav. A drop of lemon lemon li girseyê tê zêdekirin;
- li ser pancakesên qedandî dagirtin belav dikin û qulikê jê dikin.
Puddings
Pîvazek şekir ya dilşikest bi pîvandina karotê ye. Ji bo ku wê xweş bikirin, hûn ê hilberên jêrîn hewce bikin:
- pişkek çîmentoyê xalîçêkirî;
- sê karrotên mezin;
- sê tîpên şîr;
- du tîpên tirşikê xav;
- yek hêk;
- 50 gram rûnê kêmbûna rûnê kêm;
- çermek rûnê nebatî;
- çermek sorbitol;
- tirşek kemir, cumin û tovê karwanî.
Karrot xwar bikin, bi grîpek zêrîn re qirika wan bikin. Ji bo demek avê vexwin û rûn bikin, bi serdemî biherikînin avê. Karotan li ser çîçeklûnê belav bikin, di gelek nivînan de çikandin û bixeniqînin. Kîvroşk bi şîrê pîvazê bişon û rûnê giyayê lê zêde bike. Ji bo 10 hûrdeman li ser germê kêm rûnin.
Yolka zeytê bi îsotê îsotê bikin. Sorbitol li proteîna kûçikê tê zêdekirin. Hemû ev tê hijmartin. Pîvazek rûnê bikişînin, bi rûnê rûnê vexwarinê û bi bîhnfirehî vekin. Li ser giyayê karsaziyê belav bikin û formê nîv demjimêran di hûrgelê de bişînin. Berî ku xizmetê, pudding bi hingiv an yogurt tê rijandin.
Creamorba tîrêj û yogurt
Ji bo amadekirina çêlekek kovî-yogurt ya şekir, hûn hewce ne ku 0,5 kîlo kremî çerm, sê lîre gelelîn, vanillin, pişkek şirînkerê, fêkî û berikan bişo, ji bo tamxweş bikin, 200 gram rûnê qefilandî ya kêm-rûn û 0.5 lître yogurt bi sedî kêm rûn.
Bi şîrînek û rûnê çîçek û rûnê. Hemî tevlihev bikin û zêde bikin, gelatin, yogurt.
Mixabîn tê avêtin nav mûlekê û şûnda şilandî tê şandin heta ku pêgirtî be. Kulika qedandî bi mar û fêkiyên fêkî tê xemilandin.
Vîdyoyek bikêr
Bi pijandinê ji bo şekirê diyabet 2 destûr tê dayîn? Di vîdyoyê de tomar kirin:
Bi vî rengî, digel ku gelek xwarin ji diyabetîkan re qedexe ye jî, hûn dikarin bi xweşikî bixwin. Ji bo pijandina xwarina dermanan gelek celeb hene, ku şekirê xwînê zêde nakin û bi tenduristiyên endokrîn jî zirarê didin tenduristiya mirovî. Lê ji bo ku dermankek tenduristî çêbikin, hûn hewce ne ku hûn prensîbên çêkirina xwarinê ji bo diyabetîkan bizanibin.
