Wekî ku hûn dizanin, pankreatît nexweşî bi rengek cidî ye ku li ser pankreasê mirovî bandor dike, û hûn her gav hewce dikin ku hûn zanibin ka hûn dikarin bi nexweşîyek wiha bixwin. Ji bo encamek erênî ya nexweşî, pêdivî ye ku meriv di warê bijartinê de hilberên rast hilbijêrin. Ji ber vê yekê dê laş zêde neyê kişandin û xesara nexweşiyê dê dest pê nebe. Ger em li ser hilberên îdeal biaxivin, wê hingê ev, bê guman, pasta ye.
Karanîna makarona çi ye?
Ew pasta di hemî cûrbecûr wan de ye ku dikare bibe mêvanek davêjî li ser sifrê kesek ku ji pancreatitis êş e û hûn dikarin wan bê tirs bixwin. Hilberên hilberên wusa çêdibe tune nerazîbûnan û dikarin bi hêsanî ji hêla laş ve werin vesartin.
Bazara nûjen celeb makaronek wusa pêşkêşî dike ku ji bo merivê hêsan gengaz e ku tavilê destnîşan bike ka ew bi rastî çi hewce dike. Ji bo ku hûn ji bo xwe hilberînek bikêr bistînin, zehf girîng e ku meriv di berhevokê de bala xwe bide:
makarona genimê durum dê ji bo parêzek baş a bi pancreatitis ve bijarek çêtirîn be, ew dikarin hema hema her gav ji hêla nexweşan ve têne xwarin. Ew bi rastî nebûne proteînek rûn û nebat hene. Van makaronan gelek caran ji hemî yên din kêrhatî ye, lê lêçûna hilberê pir pir e;
- Cûreyên nermî bi pancreatitis re, bi taybetî bi zehfbûna wê re, bê guman nayê qebûl kirin; çu rê tune ku wan bixwin. Hilber ji bo pir dirêj dirêj ve tê xistin û li ser pankreasê (strukturên organên exocrine û endocrine) bandorek zêde heye.
Girîng e ku ji bîr mekin ku makaronên ku ji nişkek vexwarinê rast in, dikarin bi berteka wan ve jî bên hilbijartin. Heke di welatê pasta de, bi tewandî, ew tenê ji kulpikê tête çêkirin, wê hingê li welatê me bêguman perçebûn tune û ji ber vê yekê makaron li ser sûkê bi tenê dravî tête pêşkêş kirin. Heke hûn dikarin yên ku bi tîpa "A" têne nîşankirin bibînin, wê guman divê hûn ji wan re hilbijêrin.
Kengê makarona bixwin?
Ger nexweşek bi pancreatitis dest pê bike êşa abdominal, ku dibe ku her roj pirtir bibe, wê hingê vermicelli ji bo karanîna zehf nexwaz e, ji ber ku van nîşanan pir alarm e, û heke hûn vê yekê bixwin, wê hingê bi pankreatitîtê re xeterek heye ku qursê tevlihev bibin.
Pêdivî ye ku tevahiya naveroka pirsgirêkê di wê rastiyê de ye ku makaron çêtirîn di rewşek neçandî de tê vexwarin, û ev dikare bibe sedema pêvajoyên neyînî di pankreasê de:
çalakkirina tevliheviyên zikê û destpêka şilandinê;
- veqetîna bilbilê ya zêde, ya ku tenê riya ducaniyê ya nexweşiyê aciz dike.
Ji ber vê yekê ye ku di heyama akût a pankreatîtê de çêtirîn e ku meriv bi parêzek hişk biperçiqîne û makaronan ji bîr neke heya ku rewş aramtir bibe, piştî ku hûn dikarin wan ji dil dîsa bixwin. Ew girîng e ku li bendê bimînin ku nîşanên eşkere yên nexweşî diêşîne, wek vereşîn û êşa giran.
Mîna ku dema bîhnvedanê ya lawaz tê dest pê kirin, pasta dê bibe mêvanek serxweşiyê li ser sifrê nexweşê bi pancreatitis.
Pastawa makaronê bi pancreatitis re çêbikin?
Di dema amadekirina vermicelli de, pêdivî ye ku hûn qaîdeya sereke ya parêzê bihêlin. Hûn nikarin hilberê hilweşînin û zêde barkirin, lê tenê di qirikê de rûnin an pijiqînin, plus hûn dikarin hesabê hilberên hîpoglycemîk ên hesabê bigirin, maseya li ser malpera me ye.
Ji bo amadekirina noodles ji bo nexweşek bi pancreatitis re gelek vebijark hene:
- Berî her tiştî, pêdivî ye ku meriv bi bîrxistinek wusa binere, ku tê de peyda dike ku vermîşelek piçûk divê bi qasî 2 santîmetre dirêjtir were perçiqandin, û hilber divê herî kêm 30 hûrdeman were çêkirin. Pêdivî ye ku ew bi vî rengî were kirin da ku dirûnê ku di makroyê de peyda dibe dibe ku bibe paste. Ev ê bi naveroka calorîk a şûnda kêmî asta herî gengaz be. Piştî ku pijandinê tê çêkirin, pasta hildiweşin û li bendê dimînin heta ku hemî mîqaş xilas nebe;
- nexweş dikare dikare xwarina pasta pasta bike, lê pêdivî ye ku ew di piçûkên piçûk de were vexwarin, li benda reaksiyonên gengaz ên laş in. Vermicelli tê pijandin û germ kirin. Piştî vê yekê, hûn dikarin 75 g îsotê hûr û hêkek bi tevahî lêdan ve bidin hev. Bi tevlihevkirina encam tête avêtin û bi rengek taybetî, pêş-rûnandin. Paqijê 15 hûrdeman bikelînin, lê nehiştin ku çermê felqî ya li jor tixûb bikin;
- bi karanîna heman teknolojiyê, hûn dikarin xwe bi xwariyek goşt bikin;
- hîn jî bêkêmasî ye ku hûn xwe bixwe, ne makaron bikirin. Ev dikare were çê kirin heke hûn 3 hêk bi 300 g mêweyên hûvîçê bişkînin. Nika encamî nêzî 30 hûrdeman tê çewisandin, heya ku zengil û berbiçav bibe. Di dawiyê de, hilberek di kelikê de tête danîn û hişt ku hûrdemê demjimêrek bisekinin. Piştî vê carê, bingehê ji bo noodles têxin nav hûrikên ku ne ji 2 mm zêdetir in, hinekî zuwa dibin û li hûrikên piçûk têne birrîn. Hilbera hilberê ji bo 7 hûrdeman bikirin.
Pancreatitis Pasta Rêjeya
Bi pancreatitis re, pêdivî ye ku meriv bi felqî bixweze da ku pêşî li giraniya pancreatîk bigire. Ji ber vê yekê divê xizmetek asayî be wek:
- di dema ziravbûnê de - şorbeyên pasta ji parêzê têne derxistin;
- heyama aramkirina nexweşiyê - herî zêde 200 g;
- dema dravê - ji 200 heta 300 g.
Berî ku hûn vexwarinê ya kulikan di nav xwarinê de têkevin, hûn hewce ne ku reaksiyonek gengaz a laşê we ya bi vî rengî xwarinê bişopînin. Ew bi taybetî girîng e ku vê yekê di destpêka nesikandina pancreatitis de serûbin kirin. Di destpêkê de, hûn dikarin çend çîpên hilberê hilînin û li bendê bertek nîşan bidin (êş di bin ribê rastê de, vereşîn an rûviyek acizker) da ku bersîva vê pirsê bide ka meriv çawa pankreasê diêşîne. Heke ew çênebe, wê hingê dosage mimkun e ku zêde bibe û hêdî hêdî wê vegerînin normalê.
Tevî sînorkirinên bi destûrên bi destûr, di heman demê de makaronên asayî dikarin bêne guheztin ku xwarin ne tenê ji bo organek nexweş û qels bibe, di heman demê de jî dê bibe cejnek rastîn a ji bo zikê.
