Ma gengaz e ku potansiyel ji bo mirovên bi diyabetê re bikar bînin, pir kesan nizanin. Divê diyabetîk di bijartina xweya xweyê de pir baldar bin. Beriya her tiştî, xwarinên rast xwarin dikarin pêşkeftina nexweşî jî hêdî bikin.
Dema hilbijartina hin xwarinan, divê diyabetîk bi xwe ve girêbide ka kîjan vîtamîn û hêmanên xwerû di wan de tê de hene. Pêdivî ye ku meriv bandora hilberek taybetî li ser guhertinên di şekirê xwînê de fikirîne.
Actionalakiya karbohîdartan
Lê carinan nerazîbûnên di derbarê karanîna potatîkên ji hêla diyabetîkan ve hîn jî ji ber bandora taybetî ya karbohîdartan li ser laşê nexweşê diqewimin. Karbohydrates li ser sade û tevlihev têne dabeş kirin:
- Sade. Laşê mirovan bi hêsanî vê naverokê asîmîle dike. Piştî ku ket nav xwînê, ew dest bi guherandina şekirê di wê de dike, zêde dibe.
- Kompleks (polysaccharides). Ew hêdî bi hêdî zêde têne hildan, û hin beşên wan çêdibe ku ji hêla laş ve neyê dîtin. Ev element di kîv, kahreb, û her weha di potatîkê de jî tê dîtin. Bi vexwarinên bêkêmasî yên xwarinê di laşê mirov de, nebatên rûnê zêde dibin, ku ev nexêr e ne tenê ji bo diyabetîkan, lê her weha ji bo kesên ku nexweşiyek weha jî tune.
Laşê mirovî, hem tendurist û hem jî nexweş, pêdivî ye ku di menûya xweya rojane de xwediyê mîqdara rast a karbohîdartan be. Ev pêkhateya kêrhatî di fêkî, fêkî, sebze, û her weha di nav genim de tê dîtin. Lê, mirovên ku bi diyabetesê ve hatine xuyang kirin divê pirr hişyar bimînin ku xwarinên cûrbecûr, yên wekî potansiyonan, nexwin.
Ez dikarim potansiyonên ji bo şekir bixwe?
Li ser pirsa gelo kesên bi diyabetî dikarin potansiyel bixwin, nerîna pisporan yekdeng e - ev sebze destûr tê xwarin, lê di hûrguliyên piçûk de.
Bi gelemperî, potatîkî hilberek xwarinê pir bikêr e, ku gelek vîtamînên cihêreng tê de heye. Lêbelê, li wê derê polysaccharides pir girîng heye, ji ber vê yekê divê diyabetîkan pir pir baldar bin da ku ew têkevin nav menuya rojane (rojane nêzî 250 g).
Lê di zêdebûna hejmartina potatîkê de, pêdivî ye ku ew bi awayek diyarkirî were amadekirin. Nutritionists argotin ku şêwaza amadekirina vê nebatê li ser başiya nexweş bandorek rasterast heye.
Ji ber ku şekir bi gelemperî di nav pergala digestive de bi xerabûnan re heye, pispor pêşniyar dikin ku diyabetîkan her gav li gorî rêgezên di derbarê çêkirina xwarinê de rêzikan bigirin.
Contentawa naveroka karbohîdartan di potansiyonê de kêm bikin?
Soaking potatîk naveroka nivînên wê kêm dike. Digel vê yekê, pêvajoyek wiha xwedî bandorek neyînî li ser pergala digestive dike. Ji bo ku di potatayê de qeşa xamûz kêm bibe - piyaleya peeled divê di bin avê de bê şûştin.
Kulîlkên zirav dê diyardekirinê baştir bike, dema ku zikê dê raweste hilberîna hûnerek ku şekirê xwînê zêde dike. Soaking wekî jêrîn tête kirin:
- Kulîlk têne pejandin û dû re jî baş tê şûştin.
- Ew di nav nanikan de (pan, nan) têxin û bi ava sar tê vexwarin.
- Qedexe di nav 11 demjimêran de di ava sar de tê bir kirin.
Di vê demê de, piraniya dirûn û hêmanên din ên ku nexwestin û hetta zirarê didin mirovên bi diyabetê re, dê ji potatîkê derkevin. Ji bo amûrek mezintir, waxên ku bi vî rengî têne پرداز kirin çêtirîn steamed in.
Waysi awayên çêkirina potîn ji bo diyabetîkan çi ne?
Di unîformê de. Ew ji bo mirovên ku bi şekir ve dişibihe herî kêrhatî ye ku zeytûnên birandî di şikeftên xwe de bixwe.
Firî. Di mîqdarek hindik de, karanîna fêkiyên qefilandî û çîpên ku di rûnê nebatî de hatine çêkirin destûr e. Lê potatîkên ku di rûnê heywanan de tê de, ew çêtir e ku meriv nexwin.
- Potato Baked. Di hebûna tîrêjê tip 2 de, kêrhatî ye ku fêkiyên pijandî bixwin, ku dikare hem di mûzeyê de û hem jî di sarincê hêdî de were amade kirin. Lê îsotên pijandî nexwendewar in ku bi tena serê xwe bixwin. Ew çêtir e ku meriv aliyek li vê pîvanê zêde bike, mînakî, salahiyek fêkiyên sebze. Her weha divê hûn zanibin ku yek potansiyela yek pijandî tê de 145 kalorî hene. Ev gava ku berhevkirina parêzek ji bo nexweşên bi diyabetê divê were hesibandin. Di heman demê de, ev vexwarinê pijandî tê pêşniyar kirin ku bi domdarî nav menuyê de were danîn jibo pêşîgirtina ji nexweşiyên dil û vaskal.
- Di forma pijandî de. Ev vebijarka paqijkirinê ji bo diyabetîkan çêtirîn e. Xizmetek standard ê potatîkên birandî bi qasî 114 kalorî heye. Xwarinek wusa bandora heman guhertinê li ser guhartina naveroka şekirê de wek ava fêkiyan bêyî şekir û nan tevayî ya bi nan.
- Kundikên pîvazê. Pirtikên zibilandî yên zirav ji bo mirovên ku bi şekir ve diçin, nexwendina wan nexwend e. Balkêş e, potatîkên masîgir bi giranî asta glukozê zêde dikin, û hem jî şorînahî an Coca-Cola. Bi taybetî, heke şekir di rûnê de ji şûşê avê were vexwarin zêde dibe.
Buyingi divê ez di kirîna potansiyonê de lê digerin?
Dema ku hilbijartina potatîkan, yekem tiştê ku hûn tercîh bikin ku ji tubers medium-size ciwan in. Mêşek carinan ji hêla dirûvê xwe gelek balkêş nine, lêbelê, dibe ku ew xwedan depoyek tevahî ya nebatan be.
Van hêmanên kêrhatî bioflavonoîd hene, ku xwedan bandorek bihêzkirinê li ser rehên xwînê û vîtamînên B, PP, C. Dîsa di nav tozên potatîk ên ciwan de, di nav hêmanên trajedîk ên ciwan de mîqyarek berbiçav heye, wek hesin, kalsiyûm, zinc, magnesium û hwd.
Bi gelemperî, hilberên ku ji bo karanîna rojane ji hêla mirovên bi diyabetê ve têne destûr kirin hîna jî pêdivî ye ku ji bo laşê tolerasyona kesane were kontrol kirin. Mînakî, di hinekî de pişkek piçûkî ya potatîkên çêkirî dikare glukoza xwînê zêde bike, di ya din de dê norma şekirê xwînê neyê guheztin.
Ger diyabetan li ser pergalek xwarinek diyarkirî bisekinin, ew dikarin jiyanek hema hema tevahî rêve bibin. Beriya her tiştî, nêzîkbûnek baş-fikirîn a damezrandina parêzek ji bo şekir pêdivî ye ku garantiyek tenduristî û rewşek baş e.
