Sycium cyclamate: ma şîrîna şîrê E952 zirarê ye?

Dewsên nebatî di hilberên pîşesazî yên nûjen de pêkhatek dubare û naskirî ye. Enuçikker bi taybetî bi berfirehî tête bikar anîn - ew jî nan û hilberên şîrê tête zêdekirin.

Sycium cyclamate, li ser etîketan û herweha e952 hate destnîşan kirin, ji bo demek dirêj di nav zevtkarên şekir de di rê de dimîne. Thero rewş guherî ye - zirara vê madeyê bi zanyarî ji hêla rastiyan ve hat rastandin û pejirandin.

Sycium cyclamate - taybetmendiyên

Ev şirînok endamek grûpê acidî ya cyclicê ye; ew mîna pîvazek spî ya ku ji kristanên piçûk pêk tê dixuye.

Meriv dikare bibêje ku:

1. Sycium cyclamate pratîkî bê bîhn e, lê xwedan bîhnek şêrîn a hişk e.
2. Heke em materyalê ji hêla bandora wê ve li ser budên taştê bi şekir re berhev bikin, wê hingê cyclamate 50 caran şîn bibe.
3. This ev hejmar tenê heke hûn e952 bi additivesên din re tevlihev dikin zêde dibe.
4. Ev materyal, pir caran li şûna sakarinê tête avêtin, di nav avê de pir tête ye, hêdî hêdî di nav çareseriyên alkolê de hêdî dibe û di fêkiyan de belav nake.
5. Heke hûn ducara destûr bêtir bikin, tûrek metelîkî ya xuyangî dê di devê de bimîne.

Celebên bi additiveên xwarinê bi label E

Labelên hilberên firotgehê mirovê nexwendî bi pirrjimar kurtahî, index, name û hejmaran ve girêdide.

Bêyî ku tê de bixeniqîne, mezêxerê navînî tenê her tiştê ku ji wî re guncan dibîne dixe nav qalikê û dikeve nav qeydê. Di vê navberê de, dizanîna çêtirkirinê, hûn dikarin bi hêsanî destnîşan bikin ka feydeyên an zirarên hilberên bijartî hene.

Bi tevahî, nêzîkî 2,000 additiveên cûda yên cûda hene. Li pêşiya hejmaran tîpa "E" tê vê wateyê ku naverok li Ewrûpa hat çêkirin - hejmar wisa gihîşt nêzî sê sed. Tabloya jêrîn komên sereke nîşan dide.

Supplements xwarinên E, Table 1

Additive qedexe û destûr

Bi gelemperî tête pejirandin ku her additive label E, cyclamate, zirarê nade tenduristiya mirovan, û ji ber vê yekê dikare di çêkirina hilberên xwarinê de were bikar anîn.

Teknolojvan dibêjin ku ew bêyî wan nikarin bikin - û serfkarê bawer e, lewra ne hewce dike ku meriv binihêrin ka kîjan feydeyên rastîn û zerarên vî rengî di xwarinê de çi ye.

Nîqaşên li ser bandorên rastîn ên pêveka E li ser laş hîn jî berdewam in, tevî ku ew di pîşesaziya xwarinê de pir têne bikar anîn. Sycium cyclamate çu îstîsnayek nîne.

Pirsgirêk tenê ne tenê li Rûsyayê bandor dike - rewşek nakokî jî di nav Dewletên Yekbûyî yên Yekbûyî û welatên Ewropî de derketiye. Ji bo çareserkirina wê, navnîşên kategoriyên cûda yên additiveên xwarinê hatine berhev kirin. Ji ber vê yekê, li Rûsyayê eşkere kir:

1. Additives destûr.
2. Supplements qedexekirin.
3. Nêzîkên neyînî yên ku destûr nabin, lê ji bo karanîna ne qedexe ne.

Ev navnîş di tabloyên jêrîn de têne nîşandan.

Additives xwarin E di Federasyona Rûsyayê de, tablo 2

Di demjimêr de, pîşesaziya xwarinê bêyî karanîna gelek additives çêdibe, ew bi rastî hewce ne. Lê bi gelemperî ne di wê miqdara ku hilberîner li ser şîretê zêde dike.

Kindi cûre zirar li laş hate kirin û gelo ew bi tevahî hate kirin dikare tenê çend dehsalan piştî karanîna zencîreya cyclamate ya zirarê saz bike. Her çend ne veşartî be ku gelek ji wan di rastiyê de dikarin bingehek ji bo pêşketina patholojiyên cidî be.

Xwendevan dibe ku agahdariya kêrhatî li ser çi ziyanê digihîne kêmbûnê çi ye, bê binavkirin û pêkanîna kîmyewî ya şîrînker.

Di nav giyannasên bîhnfirehiyê û sermestiyan de jî sûd werdigirin. Pir hilber ji ber naveroka di berhevokê de di nav dezgehek yedek taybetî de ji hêla mîneral û vîtamînan ve jî tête dewlemend kirin.

Ger em bi taybetî bi lêzêdekirina E952-yê bifikirin - çi bandora wê ya rastîn li ser organên navxweyî heye, feydeyên û zirarê dide başiya mirov?

Sycium cyclamate - dîroka danasînê

Di destpêkê de, ev kompleksa kîmyewî ne di pîşesaziya xwarinê de, lê di pîşesaziya dermanxaneyê de hate bikar anîn. Xebatkarekî Amerîkî biryar da ku sarincînek zerdeştî bikar bîne da ku bi îkramê ya hov a antîbîotîkan mask bike.

Lê piştî ku di sala 1958-an de ziyana moşena cyclamate ya nebaş hate hilweşandin, ew dest bi karanîna şînkirina hilberên xwarinê kir.

Zû zû hate piştrast kirin ku qeşka sintetîk, her çend ne sedemek rasterê ya pêşveçûna kansera kanserê ye, dîsa jî ji nû ve katalîzatorên kanserojen vegotin. Nîqaşên li ser mijara "Zirar û feydeyên şirîner E592" hêj berdewam in, lê ev rê nade ku karanîna wê vekirî li gelek welatan - wek mînak, li Ukrayna. Li ser vê mijarê dê balkêş be ku hûn fêr bibin ka kîjan pêk tê. ji bo nimûne, sodium sachararin.

Li Rûsyayê, salcharin ji ber bandorek nediyar a nediyar li ser hucreyên zindî di 2010 de ji nav lîsteya destûrên destûr hate derxistin.

Cyclamate li ku ye tê bikar anîn?

Di destpêkê de ku di dermanên dermanan de têne bikar anîn, ev sacharin dikare di dermanxaneyê de di forma rûnê şirînerê de ji bo diyabetîkan bikire.

Feydeya sereke ya lêzêdekirina aramiyê di heman demê de li germahiyên bilind jî heye, ji ber vê yekê ew bi hêsanî di nav pêkhateyên konfederasyonê, tiştên çêkirî, vexwarinên gazandî de tête navandin.

Saccharin digel vê nîşangirînê dikare di vexwarinên kêm-alkol, dessertên amade de û pişkên fêkî, nebat û fêkiyên vexwarinê yên bi naveroka calorîk kêm de were dîtin.

Marmalade, gumrik, şîrîn, marshmallows, marshmallows - hemî van şîrîn jî bi zêdebûna şirîner re jî têne çêkirin.

Girîng: Tevî ziyana mimkun, madde di çêkirina kozmetîkê de jî tête bikar anîn - sahara E952 di lêdana lepik û lepikên lip de tête zêdekirin. Ew parçeyek kapsulên vîtamîn û lorikên gurçikê ye.

Whyima saccharin bi şertê aram tê hesibandin

Zirara vê pêvek bi tevahî nehatiye piştrast kirin - rast wekî ku belgeyek rasterast a feydeyên wê nediyar tune. Ji ber ku madde ji hêla laşê mirovan ve nayê şûştin û bi hev re bi mîzê ve tê derxistin, bi şertî ewle tête hesibandin - bi dozek rojane ya ku ji 10 mîlan per kîloya laşê tevahî nayê.